Eu tenho 12 anos de experiência na área, comecei com 15 e estou com 27 anos.. E neste tempo todo eu falo essa merda não compensa. confesso que amo a correria, mas posso contar nos dedos os eventos familiares que fui, casamento, batizado, aniversários que inclusive perdi o da minha mãe dia 19 que passou , não sei quantas vezes entrei de manhã e sai a noite da cozinha, salário é um lixo comparado ao trabalho e carga horária alta.. Hoje estou me preparando para sumir desta área, nem o meu próprio eu quero! Tenho veias das pernas estouradas, joelhos doem, pés.. enfim, quem quiser entrar na área avalia bem, pq seus finais de semana acabaram, eventos familiares ou com amigos tb, muito tempo de pé, carga horaria massiva , enquanto todos estão se divertindo e vivendo, você vai estar preso na cozinha e não adianta você estudar pq no fim seu salario continua a mesma merda independente do lugar.. E isso foi um breve relato, só digo isso, pensam bem!
E eu 36 dentista, enfermeiro 😅. E queria muito cursar gastronomia … mas vi tanto vídeo desanimador de formados na área!! Q vou vender minha arte na praia Hhahahaha
Como cozinheiro te falo: não entra nessa porra! Cai fora! A cozinha é um inferno e muito mal remunerado não importa o quão grande você seja você não vai ganhar bem e nunca terá um final de semana, churrasco com amigos, festas pra ir, nada!
Tenho 32 anos, larguei o Direito, larguei um cargo público federal e tô querendo fazer gastronomia. Já me chamaram de maluco, disso e daquilo. Mas eu quero dar outro rumo a vida que é minha
@@ludney8922 mas e se a pessoa optar por trabalhar pra si mesmo na parte de confeitaria não compensa também? Sou formado em Ciências Contábeis e tenho muita vontade de cursar Gastronomia e seguir na área de confeitaria.
Sou profissional na cozinha a basicamente 9 anos, quem está pensando entrar nesta área tem que sabe que : 1. Curso de gastronomia, vai te passar o básico da cozinha, não importa a faculdade, o básico é o básico em qualquer lugar, mas também pode ser um ótimo direcionamento para saber que vertente seguir dentro da cozinha. 2. Invista em conhecimento, aprenda as técnicas necessárias, aprenda a ciência da cozinha. (Mesmo depois de 9 anos cozinhando e estudando, continuo meus dias estudando e sempre aprendendo algo novo). 3.Lembre que: ninguém vai valorizar o seu trabalho mais que você , quando estiver pronto (a) abra seu negocio próprio sendo Bar, Lanchonete, restaurante. A cozinha além de tudo, é liberdade de expressão e um negocio lucrativo :)
Moro em águas faço a tecnologia em gastronomia e uma dica primeiro faça o básico que é o curso de cozinheiro e é totalmente gratuito, você tem acomodação, alimentação, acesso a internet, lavanderia tudo por conta do Senac durante o curso que se não me engano AGR dura 4 meses. Esse curso por si só você vai aprender na prática, vai trabalhar em um hotel escola( que fica do lado do dormitório que você vai ficar, e os dormitórios são muito confortáveis). Se você gostar do dinamismo e realmente continuar na área aí você faz um tecnologo de gastronomia. O de águas dura 2 anos, a parcela integral do curso é 2 mil reais, mas vc consegue os descontos meio fácil que aí cai para 1000/1200 reais a mensalidade e o último semestre é dobrado o valor, se você paga 2000 vai pagar 4000 se paga 1000 vai pagar 2000.
Depende muito viu. A faculdade vai te dar uma base sólida, os cursos do senai vão te dar uma experiência com a mão na massa e prática. Mas nenhum dos dois é a realidade da cozinha.
@@flavio0350 eu recomendo gestão financeira, como estou fazendo, sou corretor de imóveis e penso em montar alguma coisa na gastronomia. ADM é muito bom só que enche muito o saco , muitas matérias nada a ver , eu pesquisei e fui pra gestão
@@derik0201 matemática financeira é bem tranquilo, são contas a paga e contas a receber, eu uso calculadora financeira pra resolver mais rápido mas calculadora normal você faz tranquilo. Recomendo o curso .
Eu tenho 12 anos de experiência na área, comecei com 15 e estou com 27 anos.. E neste tempo todo eu falo essa merda não compensa. confesso que amo a correria, mas posso contar nos dedos os eventos familiares que fui, casamento, batizado, aniversários que inclusive perdi o da minha mãe dia 19 que passou , não sei quantas vezes entrei de manhã e sai a noite da cozinha, salário é um lixo comparado ao trabalho e carga horária alta.. Hoje estou me preparando para sumir desta área, nem o meu próprio eu quero! Tenho veias das pernas estouradas, joelhos doem, pés.. enfim, quem quiser entrar na área avalia bem, pq seus finais de semana acabaram, eventos familiares ou com amigos tb, muito tempo de pé, carga horaria massiva , enquanto todos estão se divertindo e vivendo, você vai estar preso na cozinha e não adianta você estudar pq no fim seu salario continua a mesma merda independente do lugar.. E isso foi um breve relato, só digo isso, pensam bem!
Tô aqui com 27 anos de idade, formada em jornalismo, insatisfeita com minha vida, querendo cursar gastronomia 😂
E eu 36 dentista, enfermeiro 😅. E queria muito cursar gastronomia … mas vi tanto vídeo desanimador de formados na área!! Q vou vender minha arte na praia Hhahahaha
Te falar q um curso tec em gastronomia vale mais a pena
Como cozinheiro te falo: não entra nessa porra! Cai fora! A cozinha é um inferno e muito mal remunerado não importa o quão grande você seja você não vai ganhar bem e nunca terá um final de semana, churrasco com amigos, festas pra ir, nada!
Tenho 32 anos, larguei o Direito, larguei um cargo público federal e tô querendo fazer gastronomia. Já me chamaram de maluco, disso e daquilo. Mas eu quero dar outro rumo a vida que é minha
@@ludney8922 mas e se a pessoa optar por trabalhar pra si mesmo na parte de confeitaria não compensa também? Sou formado em Ciências Contábeis e tenho muita vontade de cursar Gastronomia e seguir na área de confeitaria.
Bom, que eu saiba, o curso de gastronomia do Senac é avaliado pelo mec, ou seja é reconhecido sim, ou será que estou enganado?
ele ta falando de curso livre do Senac, de 50, 100 horas apenas. Ele cursou gastronomia mas não se formou
Cidade
Parabéns! Vou anoter esta dica
🎆
Sou profissional na cozinha a basicamente 9 anos, quem está pensando entrar nesta área tem que sabe que :
1. Curso de gastronomia, vai te passar o básico da cozinha, não importa a faculdade, o básico é o básico em qualquer lugar, mas também pode ser um ótimo direcionamento para saber que vertente seguir dentro da cozinha.
2. Invista em conhecimento, aprenda as técnicas necessárias, aprenda a ciência da cozinha.
(Mesmo depois de 9 anos cozinhando e estudando, continuo meus dias estudando e sempre aprendendo algo novo).
3.Lembre que: ninguém vai valorizar o seu trabalho mais que você , quando estiver pronto (a) abra seu negocio próprio sendo Bar, Lanchonete, restaurante.
A cozinha além de tudo, é liberdade de expressão
e um negocio lucrativo :)
E mais válido um curso no Senac de técnico em gastronomia ou um tecnologia em gastronomia?
Moro em águas faço a tecnologia em gastronomia e uma dica primeiro faça o básico que é o curso de cozinheiro e é totalmente gratuito, você tem acomodação, alimentação, acesso a internet, lavanderia tudo por conta do Senac durante o curso que se não me engano AGR dura 4 meses. Esse curso por si só você vai aprender na prática, vai trabalhar em um hotel escola( que fica do lado do dormitório que você vai ficar, e os dormitórios são muito confortáveis). Se você gostar do dinamismo e realmente continuar na área aí você faz um tecnologo de gastronomia. O de águas dura 2 anos, a parcela integral do curso é 2 mil reais, mas vc consegue os descontos meio fácil que aí cai para 1000/1200 reais a mensalidade e o último semestre é dobrado o valor, se você paga 2000 vai pagar 4000 se paga 1000 vai pagar 2000.
@@VictorHugo_marcolongoMas como são as oportunidades de trabalho depois de formado? É valorizado?
Depende muito viu. A faculdade vai te dar uma base sólida, os cursos do senai vão te dar uma experiência com a mão na massa e prática. Mas nenhum dos dois é a realidade da cozinha.
Chef: Apertei aquele botãozinho vermelho que a gente não pode falar aqui.
Entrevistador: foda-se?! 😂😂😂
Sou advogado e queria abrir um restaurante no futuro. Quais cursos seria interessante para mim?
empreendedorismo
gestão financeira ou adm
@@flavio0350 eu recomendo gestão financeira, como estou fazendo, sou corretor de imóveis e penso em montar alguma coisa na gastronomia. ADM é muito bom só que enche muito o saco , muitas matérias nada a ver , eu pesquisei e fui pra gestão
@@dcgamer147 gestao.finaceira e muito difícil a matemática?? ?
@@derik0201 matemática financeira é bem tranquilo, são contas a paga e contas a receber, eu uso calculadora financeira pra resolver mais rápido mas calculadora normal você faz tranquilo. Recomendo o curso .