Я подсмотрел у одного товарища с Украины, как правильно готовить полуфабрикаты для копчения, и нынче опробовал на бобровых хвостах. Разница - земля и небо. Он заматывает хвосты в пищевую плёнку и выдерживает в воде при 80 градусах от 1 до 3 часов, в зависимости от жёсткости. Хвостам от мелких бобриков хватает часа, а для трофейных старичков три часа самое то. В плёнке всё вкусное и полезное остаётся в хвосте, а не уходит в бульон, а сам хвост размягчается. И потом уже вытащить из плёнки и в коптилку. Нямка. :)
Любомир, привет землячок!!! Прошу прощения за мучения))))) но такова реалия видео о приготовлении вкусняшек! Мой совет, перед тем как смотреть- нужно плотно покушать)))
Валодя не кто не ложет мокрый продукт в копилку нужно делать обсушку потом идёт обжарка с дымом на сырой продукт дым не ложится они у тебя бледные и они будут горчить.
Привет Вовка , мы братья - я тоже очень люблю хвост бобра. И видео есть на костре готовил.Беру маленькие и люблю жарить до хрустящего состояние - пальчики оближешь.
Володя, мы одно время жили на Дальнем востоке, в пос. Кировском. Рядом тайга, река Уссури, красота потрясающая. Ностальгия мучает, здесь ничего нет, только жара
Лайк
Бррр, неужели - вкусно
Я не буду врать)
Я подсмотрел у одного товарища с Украины, как правильно готовить полуфабрикаты для копчения, и нынче опробовал на бобровых хвостах. Разница - земля и небо. Он заматывает хвосты в пищевую плёнку и выдерживает в воде при 80 градусах от 1 до 3 часов, в зависимости от жёсткости. Хвостам от мелких бобриков хватает часа, а для трофейных старичков три часа самое то. В плёнке всё вкусное и полезное остаётся в хвосте, а не уходит в бульон, а сам хвост размягчается. И потом уже вытащить из плёнки и в коптилку. Нямка. :)
Владимир привет!смотрю и думаю под Водочку будет супер,приятного аппетита тебе 👍👍👍👍
Привет Владимир!!!!ВЫ дегустируете а мы слюнки глотаем!!!!
ни разу не пробовал.Красавчики и молодцы!!!!
Любомир, привет землячок!!! Прошу прощения за мучения))))) но такова реалия видео о приготовлении вкусняшек! Мой совет, перед тем как смотреть- нужно плотно покушать)))
Валодя не кто не ложет мокрый продукт в копилку нужно делать обсушку потом идёт обжарка с дымом на сырой продукт дым не ложится они у тебя бледные и они будут горчить.
Приятного аппетита.
Привет Вовка , мы братья - я тоже очень люблю хвост бобра. И видео есть на костре готовил.Беру маленькие и люблю жарить до хрустящего состояние - пальчики оближешь.
Удачи.
Володя привет!!! Выглядит великолепно. На вкус верю вкусно. Жаль что сам не пробовал. Удачи в делах👍👍👍
Спасибо большое за доверие!!!
Здоров Вован ,классные видюхи.
Где столько хвостов взял.
Здравствуй Коля!!! Да на болоте наловил)))
Сам от первых бобров хвосты собакам скармливал. Сейчас им только голова и лапы-обижаются сидят. Лайк без б.
Ну ты гурман .Молодец так держать
Дааааа, такое на ночь смотреть нельзя. 🙈 Эх, ну нет у нас бобров, пойду чайку попью😁
Оля, а где вы живёте?
В Краснодарском крае. Г. Тихорецк. У нас ни грибов, ни ягод - ничего. За этим надо ехать куда-то вдаль.
Впервые за долгое время увидел плюсы в Сибири😅
Володя, мы одно время жили на Дальнем востоке, в пос. Кировском. Рядом тайга, река Уссури, красота потрясающая. Ностальгия мучает, здесь ничего нет, только жара
Походу вкуснотище 🤤 Вова подскажи что на руке ээто часы
Да, очень вкусно! На руке пульт от камеры
@@user-uf3wu7ee2m где кролики сидят контроль 👍
Эхххх
Здравствуйте, бобёр ведь жирный продукт, разве его можно часто есть?
Здравствуйте. Ловил разны бобров- старых и молодых. Не заметил что они жирные. Жира практически нет.
Привет , есть видео как подготавливать хвосты ?)
Сегодня был на удачной охоте- трофей за 20кг- обязательно сниму
@@user-uf3wu7ee2m с полем 😉🤝
ua-cam.com/video/lXv11Xkpn68/v-deo.html
Как это можно есть, может это конечно и вкусно, но это же хвост, фу😄
Поверьте мне- очень вкусно)
@@user-uf3wu7ee2m один раз ела мясо бобра, не впечатлило😄Хвост не пробовала.