רוסטביף שייטל - 1.7 קילו של בשר צלוי ועסיסי בתנור

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 11 гру 2024
  • הי כולם היום מכינים עוד חתיכת בשר גדולה (שייטל המשקל 1.7קילו) ונהפוך אותה לרוסטביף פשוט וטעים ^_^ אז לא לשכוח להירשם לערוץ ולשים לייק :)
    מרכיבים:
    בשר - שייטל (בסביבות ה 1.5 -1.9 קילו)
    מלח (מספיק כדי לצפות את כל החתיכה)
    פלפל שחור גרוס (מספיק כדי לצפות את כל החתיכה)
    שמן זית (מספיק כדי לצפות את כל החתיכה)
    חרדל (מספיק כדי לצפות את כל החתיכה)
    בגדול זה מספיק אבל למי שאוהב אפשר לקצוץ כף של טימין או רוזמרין.
    עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
    / @thsbigden
    מוזמנים גם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
    הקבוצה שלנו בפייסבוק - / thsbigden
    והדף שלנו בפייסבוק -
    Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
    וכמובן באינסטגרם: @thsbigden
    / thsbigden
    🎵 Track Info:
    ---
    [PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
    Daniel & Niv - Arcade (First Release)
    ---
    Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
    ---
    NCS: Music Without Limitations
    NCS Spotify: spoti.fi/NCS
    DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
    JJD - Adventure [NCS Release]
    ---
    Free Download / Stream: ncs.io/invincible
    Title: Adventures by A Himitsu
    Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
    🎧 Available on:
    Spotify: open.spotify.c....
    UA-cam: • A Himitsu - Adventures...
    SoundCloud: / adve...s
    ---

КОМЕНТАРІ • 383

  • @יוניכהן-ו3ד
    @יוניכהן-ו3ד 5 років тому +1

    אתה תותתחחחח עללל חולה על התוכנית שלך אתה מבשל אוכלל טוב טעים בטירוף והכי חשוב באופן פשוט ומהיר להכנה!! אוהב אותך!!

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      משתדל ^_^ תודה רבה !

    • @יוניכהן-ו3ד
      @יוניכהן-ו3ד 5 років тому +1

      @@thsbigden אני חייב את המספר שלך להתייעץ איתך על כמה נושאים

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      אני לרוב זמין באינסטגרם או בפייסבוק בקבוצא :)

  • @Shay76200
    @Shay76200 4 роки тому +2

    דן ממש כייף ליראות ולהקשיב איך שאתה מכין את האוכל בפשטות וקלות. ואני גם קצת מקנאה בחברים שלך שם לא רק בגלל האוכל גם בגלל משאתה ניראה אחלה בן אדם וכל הכבוד לך שיש לך זמן לחזור לכל אחד

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 роки тому +1

      תודה רבה ^_^
      רוב החברים לא מתלוננים יותר מידי חחח

    • @aharonfrishberg8321
      @aharonfrishberg8321 4 роки тому

      @@thsbigden היי.יש באפשרותך. להסביר אפן הכנה של טחול ממלא. בנסח אירופאי? תודה .

  • @pronhmies
    @pronhmies 5 років тому +1

    שבוע טוב דן . מנסיון רב החלק הכי טוב לרוסטביף הוא ה'שפיץ צאך' . השומן שלו טעים והמרקם מושלם ! השייטל הכי מתאים לשניצלים .
    נהנית מהסרטונים .

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      אוממ חייב לא להסכים D:
      שפיץ צאך כן מצויין כרוסטביף אבל שייטל לא פחות טוב ממנו ואישית אני אפילו מעדיף את השייטל בגלל הטעם שלו
      אבל זה עניין של טעם

  • @lindazarenkin7932
    @lindazarenkin7932 2 роки тому +1

    אתה מלך! אין מתכון שאני לא מרוצה ממנו וכל משפחתי!

    • @thsbigden
      @thsbigden  2 роки тому

      ממש כיף לשמוע ^_^

  • @חנהלוי-ס6ז
    @חנהלוי-ס6ז 2 роки тому

    אלוף תודה רבה על המתכון המדהים, כל המתכונים שלך מעולים. מעריצה אותך😊😊😊

    • @thsbigden
      @thsbigden  2 роки тому

      תודה רבה ^_^ משתדל

  • @מנשהאוטאציעורךדיןונוטריון

    אלוף!!!!!!!!!!!!!!! יודע לטפל בבשר כיף לצפות בסרטונים שלך

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      תודה משתדל ^_^

  • @אורןנגב
    @אורןנגב 2 роки тому +1

    נראה פצצה אח שלי. תענוג אמיגוס יפה מאוד

  • @daviddabach783
    @daviddabach783 5 років тому +2

    פיששש...איזה נתח יפה...אתה תותח...

  • @daneallegros8029
    @daneallegros8029 6 років тому +4

    לא אתה מהמם, תודה הגבר שלי יהיה מרוצה מאוד !! חחח עזרת לי זה מה שאבא שלי היה מכין בבית ובאגט חם תודה מעלה זיכרונות. אתה גם מסביר ככ עינייני פשוט טקל , פרקטי . נשיקות!!!

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому

      Danealle Gros תודה רבה ^_^ שמח שיצא טעים

  • @zivo6906
    @zivo6906 5 років тому +1

    אחלה סרטון ותודה על הטיפים שאתה נותן במשך הסרטונים שלך

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      משתדל ^_^
      תודה

  • @רחלריבנפלד
    @רחלריבנפלד 2 роки тому +2

    יא מלךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך

  • @חנצוק
    @חנצוק 7 років тому +10

    צבע פנימי מהמם ומשגע

  • @adirsomech599
    @adirsomech599 5 років тому +1

    נראה ממש מקצועי וטעים.. אלוף!

  • @אדירקוקו-צ7פ
    @אדירקוקו-צ7פ 6 років тому +1

    תקשיב חולה עלייך ומאחל לך באמת בהצלחה, ימלך 👍🏻

  • @Edward_Is_Weird
    @Edward_Is_Weird 6 років тому +2

    רוסטביף ברמת עשייה מושלמת. כל הכבוד!

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому

      תודה ^_^

    • @צביקהאברהם-ב9ט
      @צביקהאברהם-ב9ט 3 роки тому

      @@thsbigden אבל כשחתחת את זה יצא נוזל אדום אז זה בסדר??

    • @thsbigden
      @thsbigden  3 роки тому

      צביקה אברהם כן זה מושלם

  • @mariogar8062
    @mariogar8062 2 роки тому +2

    שלום
    נירא מאוד טעים, אם אני מכין יום לפני ,לפני הארוחה אפשר לחמם בחזרה ?
    שנה טובה

    • @thsbigden
      @thsbigden  2 роки тому +1

      תאמת רוסטביף יום אחרי לא מחממים פשוט פורסים דק דק כמו פסטרמה ואוכלים קר לרוב בכריך , למרות זה כן אפשר לחמם אבל להיזהר שלא לבשל יתר על המידה שלא יהפוך לקשה

    • @mariogar8062
      @mariogar8062 2 роки тому +1

      תודה רבה
      תמשיך עם המתכונים הטעימים
      חג שמח

    • @thsbigden
      @thsbigden  2 роки тому +1

      @@mariogar8062 תודה גם לך

  • @amit6639
    @amit6639 3 роки тому +1

    הופיע לי במומלצים רואה פעם ראשונה❤❤❤

    • @thsbigden
      @thsbigden  3 роки тому +1

      צפייה מהנה ^_^

  • @יעקבאלמליח-ה6י
    @יעקבאלמליח-ה6י 5 років тому +1

    תפתח כבר מסעדה אמאלה איזה דברים אלוף אתה

  • @ybyb6653
    @ybyb6653 5 років тому +2

    מזל טוב על 20,000 רשומים

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      תודה רבה רבה !!!

  • @danitdaniel4023
    @danitdaniel4023 2 роки тому +1

    תודה רבה על הסרטון הנפלא ! האם ניתן להכין גם בנינג'ה גריל ?
    איזו תוכנית כמה מעלות וזמן ?

    • @thsbigden
      @thsbigden  2 роки тому

      לא יצא לי לנסות את המתכון הזה בנינגה אז אין לי מושג

  • @רחלריבנפלד
    @רחלריבנפלד 2 роки тому +2

    מלךךךךךךךךךךךךךךךך

  • @talbenmenachem6538
    @talbenmenachem6538 5 років тому +1

    יאמי נראה מעולה. . תותח!

  • @miloksr8893
    @miloksr8893 6 років тому +6

    1:19 שומעים שערכתה בגלל שאמרתה משהו שגוי 😅
    האוכל נראה מדהים בא לי לנסות אותו מחר ^_^

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому +4

      חחח תאמת זה מסיבה אחרת, השכן בדיוק הפיל שולחן או משהו בסגנון היה היה רעש ממש חזק ולא שמעו מה אני אומר אז ערכתי פנימה דיבור חחח

    • @miloksr8893
      @miloksr8893 6 років тому +2

      @@thsbigden מלך

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому +2

      ^_^

  • @aisr1028
    @aisr1028 5 років тому +1

    עשיתי כמו שאמרת.
    עכשיו גם אני ממליץ בשמך.
    תודה.

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      מגניב ^_^ תדוה

  • @איתמראחיאל-ת4ת
    @איתמראחיאל-ת4ת 4 роки тому +1

    הסרטון מלפני שנתיים אבל תודה על המתכון הנהדר יצא פסיכי!

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 роки тому

      תמיד בבקשה ^_^

  • @bananas8394
    @bananas8394 4 роки тому +4

    Den- thank you! First time every buying this cut, it came out amazing and tender thanks to you. totach!

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 роки тому

      Great job! ^_^ happy to hear it was good :D

  • @יוסיאלוני-ו4ל
    @יוסיאלוני-ו4ל Рік тому +1

    אלוף תענוג לקבל הסבר מדוייק .❤

  • @אלעזרזהרני
    @אלעזרזהרני 5 років тому +1

    .אתה אדם יקר מאוד. מסביר יפה. ואללה מתכונים

  • @osnatt.feldman7789
    @osnatt.feldman7789 3 роки тому +1

    הכנתי יצא מעולה תודה רבה

    • @thsbigden
      @thsbigden  3 роки тому +1

      יאיי ^_^
      בתיאבון

  • @noli62829
    @noli62829 4 роки тому +1

    איזה תוספת אתה ממליץ עם הבשר? מתכננים להכין הערב :)

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 роки тому +1

      תפוחי אדמה צלויים בתנור :D
      או איזה שעועית ירוקה מוקפצת עם שום

  • @stdror
    @stdror 2 роки тому

    תודה על המתכון הברור. הכנתי אתמול, הכנסתי למקרר ואני רוצה לחמם הערב לארוחת החג. איך לחמם? האם כדאי להכין רוטב? איזה רוטב מומלץ?

    • @thsbigden
      @thsbigden  2 роки тому

      בגדול רוסטביף אין שום בעיה לאכול קר יום למחורת , ותאמת אישית לדעתי אפילו יותר טעים כזה בתוך כריך ^_^
      למרות זה לגבי חימום הכי פשוט זה לשים בתנור על 150 מעלות לכמה דקות , או עם רוצים אפשר גם לפרוס ופשוט ממש כמה שנית להקפיץ על מחבת , גם יוצא סבבה, אבל שוב אישית פשוט אוכל צונן :)

  • @Ant210
    @Ant210 6 місяців тому +1

    נראה נהדר!
    כמה ימים אפשר להחזיק את הבשר לאחר ההכנה במקרר?

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 місяців тому

      רצוי לשמור לא יותר מ2-3 ימים במקרר

    • @Ant210
      @Ant210 6 місяців тому

      @@thsbigden תודה רבה!

  • @עידוסגל-צ1ט
    @עידוסגל-צ1ט 7 років тому +7

    נראה מצוין :) חשבתי שאם תוכל מתישהו להכין לפינת הבשר ביף ווילינגטון

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 років тому +1

      הוו רעיון נחמד ביותר, אבל אני מכין אותו עם בייקון אז לא בטוח שאנשים יהנו XD

    • @אלעזרזהרני
      @אלעזרזהרני 5 років тому

      @@thsbigden אז תכין אותו עם בשר כשר. מה הבעיה?

  • @Msegal7456
    @Msegal7456 Рік тому +1

    היי דן , האם אפשר להשאיר את הבשר עם המלח יממה במקרר ?

    • @thsbigden
      @thsbigden  Рік тому

      בגלל שזה נתח גדול אז כן

  • @eliya891
    @eliya891 3 роки тому +1

    תודה על המתכון הנפלא דניס! לאיזה מצב יש לכוון את התנור mode?

  • @leonbrodsky
    @leonbrodsky 4 роки тому +1

    נראה מדהים!
    הזמן משתנה אם אני רוצה להכין נתח בגדול 1.5 קילו?

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 роки тому

      לא ממש

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 роки тому

      הבדל של 10 דקות אבל לא הייתי משנה כנראה

  • @kerenchavkin6832
    @kerenchavkin6832 5 років тому +2

    סרטון מגניב וראשון שאני רוראה שהוא שלך

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      מגניב :D
      מקווה שיהיה גם שני וגם 50 או 100 XD
      ברוך הבא לערוץ

  • @almognadav6233
    @almognadav6233 6 років тому +1

    אין אתה טבח מלך!!!!

  • @itayavni3060
    @itayavni3060 7 років тому +8

    מזל טוב על ה300 רשומים

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 років тому

      תודה רבה ^_^

    • @subice21
      @subice21 7 років тому +1

      עוד רגע 400 :) כל הכבוד על ההשקעה אתה רואה אנשים שמים לב

    • @happyboringsub
      @happyboringsub 7 років тому

      עוד שניה 900 ערוץ פצצה :) אני רשומה אליך עוד מה120 רשומים:))

    • @Ariel-cp9sj
      @Ariel-cp9sj 5 років тому

      20000

  • @רזמאירי-ז5ה
    @רזמאירי-ז5ה 5 років тому +1

    נראה מצויין

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      תודה :D

    • @רזמאירי-ז5ה
      @רזמאירי-ז5ה 5 років тому +1

      @@thsbigden גם אני שף מתחיל, כך שגם שנינו אני ואתה, אותו דבר באותו ראש

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      או זה טוב :D
      בישול זה מקצוע מצויין ^^
      בהצלחה לך

    • @רזמאירי-ז5ה
      @רזמאירי-ז5ה 5 років тому +1

      @@thsbigden אני הכל. בישול, אפייה, קונדיטוריה, שתייה ואלכוהול כמו יין, בירות, ועוד משקאות, שוקולד, קינוחים ומתוקים, פטיסרי, ועוד ועוד, אם יש גם לך אינסטגרם, תן אותו עכשיו, לי יש, אני נותן לך את שלי,. אוכל ושתייה זה חיים, אורח חיים, דרך חיים, זה אמיתי, טבעי, מקורי, זה למשל לא קריירה, לא תחביב, לא עבודה, לא פירסום, לא עסקים, לא כסף, לא מקצוע, לא דברים כאלה, אלא זה רציני

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому +1

      ^_^
      @thsbigden

  • @850pety
    @850pety 3 роки тому +1

    דאן דחוף איזה מצב לשים את התנור גריל? או רגיל?

    • @thsbigden
      @thsbigden  3 роки тому

      אאאא אאאאא אני לא טוב בדחוף XD
      בדיוק כמו שאני רומק בסרטון :)
      מבחינת מצב ב95% מהמקרים כולל זה אני משתמש ב חום עליון ותחתון המצב הרגיל, ב5% האחרים אני לרוב מציין

  • @amir8526
    @amir8526 4 роки тому +1

    אפשר לעשות את זה גם עם נתחים אחרים ? כמו סינטה או או אנטריקוט

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 роки тому

      יאפ :D

    • @amir8526
      @amir8526 4 роки тому

      @@thsbigden יצא טעים מאוד ! תודה רבה על המתכון , מדהים שאפילו על סרטון לפני שלוש שנים אתה עונה עדיין לתגובות

  • @אופירגרין-ב7ב
    @אופירגרין-ב7ב 5 років тому +1

    אפשרי לעשות עם הנתח (שייטל) גם ביף וולינגטון?

  • @יוסיד-צ7ע
    @יוסיד-צ7ע 3 місяці тому +1

    אז אם זה קילו אני מקצר את הזמנים בחצי? אתה לא עובד עם מדחום?

    • @thsbigden
      @thsbigden  2 місяці тому

      אני עובד עם מדחוף פשוט בימים שהסרטון צולם לא הייתי מראה אותו בסטונים ועם הזמן הבנתי שזה היה טעות.
      מה שכן לגבי זמנים זה לא להוריד לחצי זה ללכת לפי מידת עשייה וחום פנימי

  • @doronball
    @doronball 5 років тому +1

    ארזת את ה שייטל בנייר אלומיניום כשצידו המבריק בחוץ. מה ההבדל בין הצד המבריק לצד הלא מבריק?

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому +3

      אין שום הבדל בין הצדדים, ואין זה משנה באיזה מהם יהיה בחוץ או בפנים, בגדול זה משהו שידוע לי עוד משיעורי כימיה בית ספר כי השעלה עלתה שם בזמנו.
      אבל בדקתי לך עוד והזה תשובה יותר מלאה לגבי למה בכלל יש הבדל בין הצדדרים.
      רדיד האלומיניום מיוצר בתהליך שנקרא כרסום, כזה שרק באמצעותו אפשר לייצר יריעות כל כך דקות של המתכת. בתהליך זה מייצרים כל שתי יריעות כשהן צמודות, כך שהן תומכות אחת בשנייה, אחרת המתכת לא תעמוד בתהליך ותישבר. הצד של כל יריעה שנגע ביריעה סמוכה הוא הצד נטול הברק, והצד השני - הוא המבריק. מעבר לכך - אין כל הבדל מבחינת התכונות והמאפיינים של המתכת.

    • @doronball
      @doronball 5 років тому +1

      תודה על התשובה המקיפה.

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      בכיף מקווה שלא חפרתי יותר מידי חח

  • @אסףבר-ע8ד
    @אסףבר-ע8ד 4 роки тому +1

    נראה מאוד טעים,וגם סופר חגיגי

  • @freedome2039
    @freedome2039 5 років тому +2

    נראה ממש טעים ויש סיכוי שאני הולך לעשות את זה רק בבקשה אם אפשר לא לחתוך על הנייר כסף זה רעש נוראי ובלתי נסבל שעושה צמרמורת

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      כן סורי על זה, נראה לי מיהרתי לעבודה ופשוט לא חשבתי על זה בזמנו :(
      אבל ברור שאני לא הולך לעשות את זה שוב גם אני לא הכי אוהב את הרעש והצמרמורת

  • @liorahoubara-Health.secrets
    @liorahoubara-Health.secrets 4 роки тому +1

    נראה מעולה, האם צריך ליישן את הבשר לפני ? ואם כן, איך ? תודה

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 роки тому

      היי אין צורך , אפשר וזה רק יוסיף לטעם אבל ממש לא חייב :)
      יש שקיות (ממברנה) שאפשר להזמין וליישן איתם בבית במקרר הרגיל

    • @liorahoubara-Health.secrets
      @liorahoubara-Health.secrets 4 роки тому +1

      @@thsbigden המון תודה

    • @liorahoubara-Health.secrets
      @liorahoubara-Health.secrets 4 роки тому

      האם כדאי להשרות את הנץתח בתבלינים יום קודם?

  • @אילעובד-ע8ד
    @אילעובד-ע8ד 7 років тому +1

    נראה מושלם

  • @נתנאלכהן-ב5ג
    @נתנאלכהן-ב5ג 6 років тому +2

    נראה מדהים!
    אם אני רוצה לאכול אותו אחרי שעה שהיה בנייר כסף, מן הסתם הוא עדיין יהיה חמים, זה לא יפגע ברכות או בטעם?

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому

      לא לא ברור שלא
      את הרוסטביף אפשר לאכול גם קר יום יומיים למחורת עם הוכן מידיום לפחות כמו בסרטון בסגנון פסטרנה או לטגן קלות במחבת למי שרוצה חם זה לא יפגע בטעם שלו :)

  • @sharonbenyamin6364
    @sharonbenyamin6364 5 років тому +1

    כמה זמן לאחר כול התהליך אפשר להחזיק אותו במקרר {הכוונה לאכול מימנו}

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      3-4 ימים לדעתי המומלץ במקסימום אבל עם בוואקום אז אפילו שבוע שבועיים
      אבל ממליץ לצרוך ביומיים שלוש הראשונים כשזה הכי טוב

  • @עמריאיטח
    @עמריאיטח 5 років тому +3

    אוהב אותך אח יקר בלב⁦♥️⁩⁦♥️⁩⁦♥️⁩

  • @סיגלשודזיק
    @סיגלשודזיק 2 роки тому +1

    המתכונים שלך ברורים ונגישים מועברים בחן רב.

    • @thsbigden
      @thsbigden  2 роки тому

      תודה רבה משתדל ^_^

  • @eli637635
    @eli637635 5 років тому +2

    תן בבקשה רשימת בשרים שמהם ניתן להכין את הרוסט ביףבסדר עולה.והאם ניתן להכין מנוש אסאדו ? תודה.

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      שייטל
      סינטה
      פיקניה
      אנטריקות בלי עצם
      זה בעיקר מה שאני ממליץ עליהם

  • @משההרשקוביץ-ד7ק
    @משההרשקוביץ-ד7ק 3 роки тому

    שלום איש יקר שאלה לי אליך הבשר יצא רייר אם אני רוצה מידת עשייה של well-done כמה זמן בתנור לשים? תודה על תשובתך

    • @thsbigden
      @thsbigden  3 роки тому +1

      היי :)
      זה לא רייר זה מידיום, לא כזה יכול לתת לך זמן לוול דאן סליחה...
      שייטל במידת עשייה וול דאן יבש ביותר ובאמת שחבת לקנות נתך כזה ולהרוס אותו, ממליץ במקום זה לקנות בריסקט (חזה בקר) ולהכין אותי 4-5 שעות בתנור שיצא וול דאן וטעים גם יותר זול וגם נתך מושלם לוול דאן

  • @daviddabach783
    @daviddabach783 5 років тому +2

    שלום מאסטר דן...אתמול אכלנו את הכנפיים שלך סגנון קנטקי יצא מצויין...תודה רבה ...עלה והצלח...

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому +1

      אוו מגניב ^_^ שמח שיצא טעם !

  • @notasuperuser
    @notasuperuser 4 роки тому

    אני מתלבט אם לעשות רוסטביף או אסאדו עם סיידר.. אני אוהב שומן. מתכוונים לאכול את זה פשוט ככה..רק בשר. מה אתה מעדיף באופן אישי?

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 роки тому

      לך על האסאדו בסיידר

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 роки тому

      רוסטביף זה כיפי ומושלם ואישית חולה על כריכים עם רוסטביף קר אבל כהעדפה ני אקח כנראה את האסאדו

  • @ניריונה-ג1כ
    @ניריונה-ג1כ 5 років тому +1

    דאו עם לא נגמר הבשר אז אפשר להכניס את זה למקרר?

  • @יהונתןפרץ-ת5ד
    @יהונתןפרץ-ת5ד 5 років тому +1

    אפשר לעשות אותו עם חצי קילו ואם כן על כמה מעלות לשים את התנור

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      חצי קילו זה יותר סטייק ועדיף שיטה אחרת בשבילו מאשר זו...

  • @mightymax9010
    @mightymax9010 4 роки тому +1

    מתכון מצויין

  • @rabinovichala4273
    @rabinovichala4273 4 роки тому +1

    בוקר טוב. יש לי נתח 1,6 של וייסבארטן. אתה חושב שאפשר להכין אותו בשיטה הזאת?

  • @YDE5659
    @YDE5659 7 років тому +2

    נראה טוב,יש לך המלצה לכריך משודרג עם זה?

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 років тому +1

      כן יש - חרדל גרגירים, עלי ביבי, ריבת בצל, הרוסטביף פרוס דק, חומץ בלסמי, עוד קצת ריבת בצל וכמה טבעות בצל אדום טרי, (חמוצים למי שאוהב) מיונז, וטיפת חרדל דיזון.

  • @ariknigberg3990
    @ariknigberg3990 5 років тому +1

    אפשר לעשות עם אנטריקוט? אם כן חייבים מיושן?

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      לא חייב מיושן וכן אפשר עם אנטריקוט

  • @ariknigberg3990
    @ariknigberg3990 5 років тому +1

    אפשר לעשות עם פילה מדומה? אם כן אז לכמה מעלות וכמה זמן?

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      פילה מדומה זה נתח מספר 6 לא?
      בגדול זה חלק של כתף ולא לא כל כך טוב למתכון הזה, הוא יצא לך כמו מסטיק, זה נתח טוב לבישול ארוך או לג'רקי למשל כי אין בו הרבה שומן והסיבים שלו קצרים

  • @דודבןישי-ה2י
    @דודבןישי-ה2י 6 років тому +1

    פששש יפה

  • @שרהקליןאברמוט
    @שרהקליןאברמוט 5 років тому +1

    דאן נראה מדהים עם אני רוצה פחות מדמם כמה זמן בתנור

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому +1

      >_< אוחחח זה לא מדמם....
      להוסיף 15 דקות למידת הצליה הבאה כל פעם
      בסרטון זה מידיום
      אז +15 למידיום וול
      ועוד +15 לכרטיס חינם לגהינום... אוי סליחה הכוונה למידת עשייה וול דאן
      הכי חשוב אבל זה לתת לחתיכה לשבת עטופה הייטב בנייר כסף 20-25 דקות על מנת שתסיים לבשל את עצמה בלי זה הוא יהיה פחות מוכן

  • @maurielfischer
    @maurielfischer 6 років тому +1

    שלום נראה טוב.
    כמה זמן בישול צריך לנתך של 1 ק"ג בערך

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому +1

      בשביל קילו הייתי הולך על צריבה מהירה על חום גבוהה אפילו על מחבת משו כמו 2-3 דקות מכל צד ואז שם לתנור ל15-20 דקןת בשביל מידיום

    • @maurielfischer
      @maurielfischer 6 років тому +1

      תודה רבה לתגובה המהירה.

  • @love2hate873
    @love2hate873 7 років тому +2

    אם אתה רוצה שיעלו לך הסאבים תכין הרבה כשר ובהצלחה אתה אחלה של ערוץ מקווה שתצליח!

    • @love2hate873
      @love2hate873 7 років тому +1

      אוקי עדיין בהצלחה חבר:D

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 років тому

      תודה רבה ^_^

    • @אדירקוקו-צ7פ
      @אדירקוקו-צ7פ 6 років тому +1

      אני לא כלכך הבנתי למה הוא צריך להכין כשר, מה זה יעזור לצופים בבית🤔?
      אם למשל הוא אומר שצריך נתח מסוים,🥩 אז אפשר ללכת לקצבייה, או למקום שמוכרים בו בשר כשר ולבקש את אותו נתח בדיוק.🥩😃
      ( ואגב אני אומר את זה ואני דתי גם כן, שלא תחשוב שאני אנטי 😀)

  • @osherbb532
    @osherbb532 7 років тому +1

    מלך הכנתי בבית ויצא מדהיםםם

  • @maxpasechnek1168
    @maxpasechnek1168 5 років тому +1

    היי,
    באיזו תוכנית בתנור מומלץ להשתמש?

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      אני תמיד הולך על סטנדרת, חום עליון ותחתון
      אפשר טורבו במיוחד בשלב הראשון של החום החזק אבל לא חייב

    • @maxpasechnek1168
      @maxpasechnek1168 5 років тому +1

      @@thsbigden תודה!

  • @שחףשירום
    @שחףשירום 4 роки тому

    קניתי בשר טרי, הקפאתי אותו ואז אחרי הפשרה מלאה התחלתי לעבוד איתו. זה עדיין יצא טוב או שההקפאה הרסה אותו?

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 роки тому

      אוממממ תלוי איך הקפאתה

    • @שחףשירום
      @שחףשירום 4 роки тому

      @@thsbigden במקפיא ביתי רגיל בניילון אטום

  • @maordahan2969
    @maordahan2969 5 років тому +1

    כמה זמן זה יכול להחזיק במקרר? אחרי הצלייה?

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      אוממממ קשה להגיד כי זה לא שורד אצלי יותר מיום יומיים
      אבל ממליץ לא להחזיק יותר מ3-4 ימים

  • @sharonbenyamin6364
    @sharonbenyamin6364 5 років тому +1

    אח יקר יש לי סינטה עגל משקל 1.4 אשמח לדעת כמה זמן ואיזה חום
    והאם טורבו למעלה למטה או שניהם {יעני על אזה אופציה בתנור}

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому +2

      ככל אצלי במידה ולא ציינתי אחרת אני שם על חום עליון ותחתון טורבו לא חייב אבל יכול לעזור בשלב הראשון.
      ולדעתי באותה שיטה יהיה בסדר גם לסינטה

    • @sharonbenyamin6364
      @sharonbenyamin6364 5 років тому +1

      @@thsbigden תודה רבה לך יעשה
      עכשיו מסתכל על אך להכין ת..טומהוק :)

  • @קרןתירוש-ב8ט
    @קרןתירוש-ב8ט 6 років тому +1

    וואו זה נראה טעים רצח

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому

      וגם היה כזה ^_^
      תודה

  • @boris0777
    @boris0777 Рік тому +1

    בבקשה מתכון לפנקייק קימצי. תודה רבה.

    • @thsbigden
      @thsbigden  Рік тому +1

      בקרוב יהיה ^_^ קודם נכין משהו בשרי אבל

  • @barbrami590
    @barbrami590 6 років тому +1

    דן הייתי שמח אם היית עושה בשר שהוא בלי כל הדם בפנים ויותר מבושל או שתעשה הום פרייז אלה שני דברים ממש טעימים שהייתי שמח לראות אותך מכין

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому

      אבל כך הבשר עסיסי וטעים ^_^ וזה לא דם, אבל בגלל לא כולם אוהבים יש לי גם סרטונים נוספים של בשר נראה לי שיתאימו הנה
      ua-cam.com/video/4_aCGQfLOOQ/v-deo.html
      ua-cam.com/video/7hHjuhsaGkE/v-deo.html
      ua-cam.com/video/tIeYXeFIw_4/v-deo.html
      ua-cam.com/video/-MOJgfYRjKw/v-deo.html

    • @nirosss429
      @nirosss429 5 років тому +1

      פשוט תשים יותר זמן בתנור מה זה עניינך איך הוא אוהב את הבשר שלו לדעתי מעל מדיום זה פשע שצריך 5 שנים מאסר עליו

  • @karinaleblanc3321
    @karinaleblanc3321 5 років тому +1

    Wow eres una gran chef!!

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      Thank you very much ^_^ but i am not a chef, i am just an ordinary cook

  • @davidrosenbaum8590
    @davidrosenbaum8590 6 років тому +1

    האם במקום שייטל ניתן להשתמש בכתף? אם כן, אז כמה זמן בתנור? תודה.

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому +1

      לא הייתי ממליץ להכין כתף לפי מתכון זה כי כתם מצריך זמן בישול הרבה יותר גדול על מנת להיות רך.
      אבל לדעתי עם לשים ל 150-130 מעלות למשך כשעה וחצי שעתיים צריך לצאת טוב
      למרות זה ממש ממליץ להשתמש בשייטל כי יש לו טעם יותר חזק ומרקם פחות לעיס

    • @eliz5950
      @eliz5950 4 роки тому

      אפשר להשתמש בכתף ולשים את הטמפרטורה של התנור למאוד נמוכה (לי זה 75 מעלות זה טוב לא פחות) ולבשל להרבה מאוד זמן שעות ארוכות וכשמגיע לכמה מעלות מתחת לטמפרטורה פנימית רצויה מוציאים ונותנים לזה צבע במחבת או גריל חם חם.

  • @hodzbeida5489
    @hodzbeida5489 7 років тому +2

    לא עדיף סינטה בשביל רוסטביף?

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 років тому

      לא בהכרך, הרבה חלקים הולכים טוב כרוסטביף

    • @אילעובד-ע8ד
      @אילעובד-ע8ד 7 років тому +1

      עדיף

    • @אדירקוקו-צ7פ
      @אדירקוקו-צ7פ 6 років тому +1

      הכי מומלצים הם:
      "אנטריקוט"😋🤤 לחובבי השומן ולאלה שלא כל כך אוהבים שומן יכולים להשתמש ב"סינטה" שהוא בשר מאוד איכותי👌🏻.
      אבל כמובן שמבחינת טעם, זה כל אחד מה שהוא אוהב וזה לא פוסל בכלל את כל השאר.
      שמח לעזור👍🏻

  • @asheriko26
    @asheriko26 5 років тому +2

    התוכנית היחידה שאני משתמש בה לבישול

  • @michal3991
    @michal3991 6 років тому +2

    שמע אתה אלוף זה לא אמיתי

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому

      תודה ^_^

    • @michal3991
      @michal3991 6 років тому +1

      BigDen תוכנית הבישול שלי בבקשה

  • @davidtalturejman9185
    @davidtalturejman9185 5 років тому +1

    אני אוהב אותך

  • @amircohen7337
    @amircohen7337 6 років тому +1

    שף אמיתי!+

  • @kshyken
    @kshyken 4 роки тому

    בסך הכל 45 דקות בישול? אחרי שעטפת בנייר כסף לא החזרת לתנור?

    • @thsbigden
      @thsbigden  4 роки тому

      כן, לא מביע את זה למעל מידיום רייר

  • @יוחייצחק
    @יוחייצחק 6 років тому +1

    איזה בשר זה שייטל? איזה מספר? אפשרי עם כל חלק בשר או רק שייטל?

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому

      שייטל זה שייטל, כנף העוקץ, ראמפ-סטייק. מספר 13
      לא כל חלק, הרבה חלקים יהיו לעיסים מידי
      אתה יכול בשיטה הזו להכין גם סינטה

  • @erankalbo2485
    @erankalbo2485 6 років тому +2

    למה אתה תמיד נותן לבשר בסוף לנוח? לא הכי כיף לאכול אותה חמה?

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому

      כי צריך לתת למיצי הבשר לנוח ולהירגע אחרת עם תחתוך ישר כל הטעם והמיץ יצא והבשר יהיה פחות עסיסי פחות מטכן במידה שרציתה ויכול להיות יותר יבש מזה

    • @erankalbo2485
      @erankalbo2485 6 років тому +1

      @@thsbigden אה סבבה חחח

  • @Pretty_Boy_Rom
    @Pretty_Boy_Rom 6 років тому +1

    כמה זמן ל1 ק״ג
    מקווה שענה מהר !
    אוהב אותך ❤️

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому +1

      7 דקות פחות מהזמן השני
      15 התחלתי
      ואז עוד 25-23

  • @asheriko26
    @asheriko26 5 років тому +1

    תוכל לפרט על הצלייה עצמה ? דו צדדי או חד צדדי , טורבו לא טורבו ?

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому +1

      אני תמיד שם על דו צדדי (עליון ותחתון הכוונה) ולגבי טורבו או לא טורבו לרוב הולך בלי.
      אבל פה בחלק הראשון אפשר לשים טורבו למכת חום יותר חזקה :D

  • @trolol8843
    @trolol8843 5 років тому

    אני יכול לשים משהו במקום החרדל שהוא לא חלבי? אשמח אם תענה

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      חרדל חלבי?
      ממתי?

    • @trolol8843
      @trolol8843 5 років тому

      @@thsbigden אישית יש לי חרדל חלבי חחח

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      מה זה בכלל???
      קח דיז'ון נורמאלי אחי.... חרדל זה פרווה

    • @trolol8843
      @trolol8843 5 років тому

      @@thsbigden יש לי חרדל מחול שהוא חלבי לא חרדל דיגון

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      אז קח חרדל נורמאלי מהארץ (ודיז'ון) ותשתמש בו XD

  • @nivox1747
    @nivox1747 7 років тому +2

    אוף אתה מגרה אותייי

  • @lazer1003
    @lazer1003 6 років тому +1

    מאיפה כישורי הבישול שלך אם אני יכול לשאול?

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому

      בעיקר מלימוד עצמי וצפייה בילדות בתוכנית של איירון שף המקורית שפתחי לי את התשוקה לאוכל יפה ומדהים ורצון לבשל כמו השפים המדהימים שראיתי המדהימה ההיא
      :)

    • @lazer1003
      @lazer1003 6 років тому +1

      BigDen מדהים! בהצלחה בערוץ

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому

      תודה :D

  • @pilap4096
    @pilap4096 6 років тому +1

    במה אני יכול להחליף את החרדל אם אני לא אוהב?

    • @thsbigden
      @thsbigden  6 років тому

      אומממ חרדל עוזר לרכך את הבשר, אבל בגדול אפשר בלי

  • @nadash3114
    @nadash3114 5 років тому +2

    עונה שנתיים אחרי?

  • @gili207
    @gili207 5 років тому +8

    סרטון טוב,
    אבל היה יותר נעים לעין ולאוזן אם היית חותך על זה על הקרש בלי הנייר כסף

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому +1

      כן מסכים, נראה לי קצת מיהרתי באותו היום או משהו כזה

    • @אלישבעזינגר-ד3נ
      @אלישבעזינגר-ד3נ 5 років тому

      אני הייתי מסתכלת על איך אתה יודע לטפל בנתח בשר בצורה מקצועית מדהימה.ופחות על החיתוך על ניר כסף.בעצם בכלל לא מסתכלת.

  • @ofekgoldin1080
    @ofekgoldin1080 5 років тому +2

    האגדה מספרת שאתה עונה לתגובות גם שנה אחרי שהעלת את הסרטון
    האגדה נכונה ?

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому

      תקשיב אחי אין לי מושג יכול להיות....
      אבל אני ממש לא בטוח ;)
      לדעתי זו אגדה בלבד ולא משהו שיכול להיות אמיתי
      כי עם אני עונה לתגובות על סרטון מלפני שנה אני בטח ובטח אהייה חייב לענות לתגובות על סרטון מלפני שנתיים וזה כבר יכול לשבור את האינטרנט ^_^

  • @snirnahary5658
    @snirnahary5658 5 років тому

    היי , אם ארצה לעשות רק קילו שייטל, אבל שיצא ברמה של וול. מה אני עושה ?

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому +2

      פונה למישהו אחר, אני לא רוצה לתת יד בלהרוס שייטל ולהכין אותו וול דאן, מצטער.

  • @חנצוק
    @חנצוק 6 років тому +2

    האדם הקדמון שלנו דן הגדול והשרירי הלך לצוד לנו שייטל עסיסי😝🤪

  • @GUR-ARYEA
    @GUR-ARYEA 7 років тому +2

    בימקום הטימין או האורגנו אפשר
    להחליף גם ב- רוזמרין.

    • @thsbigden
      @thsbigden  7 років тому +1

      נכון ביותר !! וגם תודה שהפנתה את צומת הלב שלי לטעות XD במקור התכוונתי לרשום רוזמרין
      וכנראה בגלל שחשבתי יותר מידי על פיצות שרשמתי אורגנו בטעת :D

    • @samhajudge3422
      @samhajudge3422 6 років тому

      @@thsbigden תשומת ליבי

  • @itamarlevy9255
    @itamarlevy9255 5 років тому +1

    אפשר גם בלי חרדל???

  • @daviddabach783
    @daviddabach783 5 років тому +3

    השיא שבסרטון זה רגע החיתוך המיוחד...וכמובן רגע הטעימה....יאמי....

    • @thsbigden
      @thsbigden  5 років тому +1

      ^_^ חח לצערי רק למשהו לא הוצאתי מהנייר אלומיניום