عاشت ايدك اخي الكريم لدي سؤال الطرق المتبعه بعمل الغنكر استخدام المجفف مرتين الاولى قبل السلق بالزيت والثانيه بعده لم تستخدم الطريقه الاولى لماذا وهل يؤثر على المنتج لان البطاطا يبقى بها ماء ويؤثر سلبا على الزيت والمنتج وما فائده ساعق التبريد بعد اكمال عمل الفنكر وهل بمكن الاستغناء عنه وشكرا جزيلا واسف للاطاله متابعكم من العراق
@@عالمالاطفال-ي5س الموضوع ليس بهذه البساطة والوصف اولا : ليس جميع اصناف البطاطس تصلح ان تكون فنكر .. فهناك صنف او اثنان فقط ثانيا : ليس كل حبات البطاطس تصلح فنكر .. المدورة والصغيرة لا تصلح بمعنى ان اكثر من نصف الكمية المجهزة ربما لا تصلح .. نعم ممكن تعملها فنكر لكن لن يكون بمستوى منافسة المستورد . ثالثا: التجميد ثم التجميد والحفظ هذه لم تذكر بينما هي نصف الكلفة تحياتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يا إخوة الرجل ماهو مطعم هذه ورشة لتصنيع خط إنتاج البطاطا في بعض الملاحظات في التصميم للمصفى ومخرج الماء من ماكينة السلق لازم يكون من مكان آخر وأيضا مخرج الزيت لازم يكون من مكان آخر وطريقة التحضير 1_إخراج المصفى من الماء المغلي كان لابد من تجفيفها بالجهاز 2_طريقة تبريد البطاطس لا بد من وجود جهاز تبريد تمشي البطاطس على سير قدامه ثم تفرز داخل الفريزر هذا كلامي لله وامتنا لك التوفيق
هذا غلط جدا جدا السلق 3.5 درجة الحراره ع حسب صلابة البطاطس وبعد السلق هزاز فصل وبعد الهزاز يكون مجفف درجة حراره 65او اعلي لتجفيفها تمام حتي لا يتاثر الزيت ويتم حرقه والتجفيف بيتم لتكون البطاطس كرثبي وبعد التجفيف بتنزل علي القلي لمدة لا 45 اللي 60 ثانيه ودي اقصي مده علي درجة حراره ثابته 185 درجه وبعد الزيت هزاز فصل الزيت وبعد الهزاز بيتم فرد البطاطس علي سير ليتم التهويه ونزول درجة الحراره اللي 40درجة ولعد بيكون داخل غرفة تبريد ليتم نزول المنتج اللي موجب15 وبعد يتم دخول المنتح اللي غرفة تجميد سالب 30 ودي يسمي بالصدمة التجميد ويكون داخل سير ويتفرد عليه المنتج خروج المنتج يكون سالب 8 فيما اعلي علي حسب كفائة غرقة التجميد معاكم مهندس محمد صاحب خط انتاج بطاطس مجمدة هذا الطريقه غلط 100*100
الفكرة جميلة لكن : ٠١ طريقة بدائية جدا. والأخ الذي يقوم بالشرح تشعر انه غير متمكن. ٠٢ الارضية قذرة جدا جدا. ٠٣ الخطورة عالية عند التنقل من مرحلة لأخرى. ٠٣ المتلقي للتدريب كان الله في عونه
بسم الله الرحمن الرحيم الموضوع سهل خالص المهم انك تبدا البطاطس استراتيجيه مطلوب محليا وعالميا ابدا وان شاء الله بالتوفيق ولو احتاجتي اي مشهوره تكلمني فون
@@eaedsaedrshyan2416 يأخي انت رديت بطريقة حضارية على هذا التعليق. لكن المشكل انه المكان قذر الأرضية متسخة جدا.التاجر مش مهم يربح بسرعة المعاملة مع الله ستحاسب
عاشت ايدك اخي الكريم لدي سؤال الطرق المتبعه بعمل الغنكر استخدام المجفف مرتين الاولى قبل السلق بالزيت والثانيه بعده لم تستخدم الطريقه الاولى لماذا وهل يؤثر على المنتج لان البطاطا يبقى بها ماء ويؤثر سلبا على الزيت والمنتج وما فائده ساعق التبريد بعد اكمال عمل الفنكر وهل بمكن الاستغناء عنه وشكرا جزيلا واسف للاطاله متابعكم من العراق
تفاصيل حلوه اول مره اشوفها بلدقه وصراحه عجبني افتح هيج مشروع متابعك من العراق تحياتي
هاا خؤيه فتحت مشرؤع ممكن ترد عليه سلبي المشرؤع ايجابي
@@عالمالاطفال-ي5س
الموضوع ليس بهذه البساطة والوصف
اولا : ليس جميع اصناف البطاطس تصلح ان تكون فنكر .. فهناك صنف او اثنان فقط
ثانيا : ليس كل حبات البطاطس تصلح فنكر .. المدورة والصغيرة لا تصلح بمعنى ان اكثر من نصف الكمية المجهزة ربما لا تصلح .. نعم ممكن تعملها فنكر لكن لن يكون بمستوى منافسة المستورد .
ثالثا: التجميد ثم التجميد والحفظ هذه لم تذكر بينما هي نصف الكلفة
تحياتي
الي بيصور صاحب المشروع وعامل فيديو عشان مينساش ومنها مصلحة لصاحب الماكينات لكن كفكرة مشروع برافووووووووووو 👏 في الحسبان
شكرا لك وهذا المشروع للناس البسطاء ايه اللي عندهم حلام يبقوا كبار
ما شاء الله ولا قوه الا بالله ربنا يوسع عليك
هو في بطاطس ثلاجات؟ و هل ينفع ندخل البطاطس و هي ساخنة كدة في الثلاجة؟ الثلاجة بالشكل ده هتخرب بسرعة جدا
بالنسبه للزيت . شورتنج ولا نوع تانى وبيتغير كل كام كيلو ؟؟؟
تسلم ايدك بس كان الافضل تجفف البطاطا من الماء باستخدام الجهاز الدوران السريع
السلام عليكم ممكن معلومان على المشروع
الي عنده معلومات عن هذا المشروع ياريت يفيدنا ويكون في ميزان حسناته
ممكن تكلموني فون او واتس على نفس الرقم اللي تحت الفيديو
السلام عليكم لو سمحت انا مشيت على نفس الخطوات في الفيديو لكن البطاطس في التلاجة كلها ماسكة في بعض ممكن أعرف السبب
حط زيت في المياه زي المكرونه
ممكن رقم تليفونك استاذ وليد
السلام عليكم
كان الافضل يلبس قفازات (جونتي) ويقص اظافره وشكراً
اولا اخي السلام عليكم هذا التجربه كانت اختباريه وليست تشغيلها
هل يمكن عمل المشروع بطاطس مقطعه مجمدة غير مقليه..
فقط تغليف البطاطس المقطعه وبيعها ؟
فين عاوامل السلامة والنظافة المكان والنظافة الشخصية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا إخوة الرجل ماهو مطعم هذه ورشة
لتصنيع خط إنتاج البطاطا
في بعض الملاحظات في التصميم للمصفى ومخرج الماء من ماكينة السلق لازم يكون من مكان آخر
وأيضا مخرج الزيت لازم يكون من مكان آخر
وطريقة التحضير
1_إخراج المصفى من الماء المغلي
كان لابد من تجفيفها بالجهاز
2_طريقة تبريد البطاطس لا بد من وجود جهاز تبريد تمشي البطاطس على سير قدامه
ثم تفرز داخل الفريزر
هذا كلامي لله وامتنا لك التوفيق
السلام عليكم، أنا من المغرب، أشتغل على فريت طري و أريد أن أشتغل على فريت مجمد، من فظلك درجة الحرارة من أجل السلق و نصف قلي؟
190
عوزه اعمل مشروع يكلف كام
السلام عليكم.
يا اخي انا عملت نفس الخطوات وانتجت ولما ابيعه للمستهلك يطلع البطاطس يشرب زيت.
ايه حل المشكله دي
كلمني فون
استخدم زيت النخيل
سعر المكينات كام
الخط كامل بكام
او اسعار المكينات بكام ارجو منك الرد سريعا لان انا محتاجه ضروري
كلمني واتس
01005885205
@@-dark4956 ممكن كلمك
Muito inteligente
Guerreiro.
Gostei do projeto
Parabéns
ممكن تكلمني كم السعر
انا من اليمن
عاوز القطعه فقط سعرها كام
ممكن الطريقه لعمل البطاطة نصف مقليه ولكم الاجر والثواب
ممتاز انا عاوز نفس الخط لكن لانتاج حاجة تانية على الخاص او المقابلة الشخصية
كم تكلفه خط الانتاج لو سمحت
كلمني فون
مشكله اخواننا المصريين عدم الاهتمام بالنظافه والجوده كله مشى حالك وعدم اللامبالاة لو تركوها حيتقدمون للامام
حضرتك دي ورشه تصنيع المعده
الله ينور تسلم يدك انت محترم
انت الاحسن ان شاء الله
انت الاحسن ان شاء
مكان حضرتك فين و اسعار الماكينات كام من فضلك و طريقه التواصل معك و لكم جزيل الشكر والتقدير
كلمني واتس
01005885205
لازم تصفيها من الماء الاو انت كده هتخرب
عاشت ايدك روووووعه الله يسلمك ويوفقك
الله يبارك فيك ويحسن خلقك كما احسن خلقك
هذا غلط جدا جدا السلق 3.5 درجة الحراره ع حسب صلابة البطاطس وبعد السلق هزاز فصل وبعد الهزاز يكون مجفف درجة حراره 65او اعلي لتجفيفها تمام حتي لا يتاثر الزيت ويتم حرقه والتجفيف بيتم لتكون البطاطس كرثبي وبعد التجفيف بتنزل علي القلي لمدة لا 45 اللي 60 ثانيه ودي اقصي مده علي درجة حراره ثابته 185 درجه
وبعد الزيت هزاز فصل الزيت وبعد الهزاز بيتم فرد البطاطس علي سير ليتم التهويه ونزول درجة الحراره اللي 40درجة ولعد بيكون داخل غرفة تبريد ليتم نزول المنتج اللي موجب15 وبعد يتم دخول المنتح اللي غرفة تجميد سالب 30 ودي يسمي بالصدمة التجميد ويكون داخل سير ويتفرد عليه المنتج خروج المنتج يكون سالب 8 فيما اعلي علي حسب كفائة غرقة التجميد
معاكم مهندس محمد صاحب خط انتاج بطاطس مجمدة
هذا الطريقه غلط 100*100
عاوز اعمل مشروع البطاطس الفرم ممكن اتواصل مع حضرتك
الفكرة جميلة لكن :
٠١ طريقة بدائية جدا. والأخ الذي يقوم بالشرح تشعر انه غير متمكن.
٠٢ الارضية قذرة جدا جدا.
٠٣ الخطورة عالية عند التنقل من مرحلة لأخرى.
٠٣ المتلقي للتدريب كان الله في عونه
هذا الخط الشباب الطموح اللي بيبدا مشوار الالف ميل بخطوه
هذه الطريقه لا تعطي الجوده المطلوبه ليها عيوب كتير لازم اخر مرحله تكون صعك التبريد
حضرتك انا بعمل المشروع ده يدوى ومحتاج نصايح حضرتك
السلام عليكم لو سمحت أنا شاب ولسا متخرج وعاوز أعمل المشروع ده وعاوز بردو حاجه علي قدي بس كدا في الأول ممكن تكون التكلفه كام
كلمني فون
إذاي هسوق المنتج
بكام مكينه القلايه
كلمني فون
انا عايز اعمل المشروع ده بس مش عارفه ابد ازى لو سمحت ممكن تفاصيل أكثر عن المشروع
كلمني فون
السلام مشروع جميل ممكن معرفة التكلفة لو سمحت واذا امكن تفصيل اكثر عن المعدات ونوع الزيت المستخدم
كلمني فون
السلام عليكم ممكن رقمكم
@@eaedsaedrshyan2416
ويين رقم الهاتف
سلام عليكم .انا من المغرب اريد اعرف طريقة الحصول على ماكينة تقشير البطاطس .او طريقة صنعها
كاينة ماكينة كتباع من مليون حتى لسبعة ديال المليون علىحساب الحجم لي بغيتي
كلمني فون
بكام الخط
كلمني فون
كلمني فون
الله يوسع زقك يعجب له اهل الارض واهل السما
شغل اي كلام
ان شاء الله ورينا الشغل كل الكلام
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته شحال كتعمل هاد الا الله أزازيك بخير
والله ما فهمت ما تعني ولكن شكرا
@@eaedsaedrshyan2416 الاخ يقصد الماكينه سعرها كام
Qual é essa batata inglesa ou asterisk outra batata
المشروع ده تكلفته كام ياهندسه
كلمني فون
Brasil
فين الرقم اللي ممكن نتواصل معك من خلاله ؟
كلمني واتس
01005885205
تكلفه المشروع بالتغليف اليدوي كام
كلمني فون
my need this machine
ايدين برابير عالبطاطا
كام سعر كل المعدات دي
كلمني فون
ممكن سعر الماكينة بالدولار
كلمني
سعر الخط كامل كام لو سمحت
كلمني فون
ممكن تكلفة المشروع
ممكن تكلمني فون
مطلوب مهندس انتاج لديه خبره في تشغيل خط انتاج بطاطس نصف مقليه وانتاجها داخل الاردن يتواصل معي
ان شاءالله موجود
@@eaedsaedrshyan2416 اخي ممكن نتواصل معك زودنا برقم حضرتك
@@eaedsaedrshyan2416 زودنا برقم حضرتك
@@سندالمواجده-س2س 01068366688
كارة ايه ياخي بوظت الشغلانه
ممكن اتواصل مع صاحب الفيديو
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته رقم التليفون تحت الفيديو
الرقم تحت الفيديو
كلمني
ممكن رقم الهاتف الإستفسار
01068366688
ممكن شكل قطاعه أصابع البطاطا المفروض تجفيف بالدوران من الماء وتجفيف بالدوران من الزيت وممكن طريقه مبسطه للتعبئة اليدويه بالاكياس واحكام إغلاقها وتجميدها للتسويق
السلام عليكم هل لديكم فكرة على المشروع
السلام عليكم لي رغبه في المشروع كم مكينه محتاج وكم التكلفه واتس صاب0097466899732
كلمني فون
الخط كامل عامل كام
هل يوجد لديكم بالغاز؟
نعم
واتس اب في عندك ؟
كم سعر معدات
كلمني فون
الله يعوض
ثمن المعدات دى كام
كلمني فون
السلام وعليكم ... عندي مكان مساحته ٦ متر × ٣ ونصف متر هل ينفع مصنع بطاطس نص مقلية ؟؟
لا للاسف
ايه الوساخة دي
نضف حالتك شوية انت لازم تلبس الزي المناسب.
اللهم احفض عبادك
مفيش حد بيرد على الرقم المنشور
السلام عليكم رقم المنشور موجود عليه واتس انما رد يراسلني واتس
كلمني واتس
سلام عليكم اريد اراسلك في اقرب وقت
ممكن رقم واتساب
01068366688
هل يمكن انتاج الفنگر بدون قلي ؟
لا
ehab fathy
من فيه اشتغل ع هذا المشروع و نجح
بسم الله الرحمن الرحيم الموضوع سهل خالص المهم انك تبدا البطاطس استراتيجيه مطلوب محليا وعالميا ابدا وان شاء الله بالتوفيق ولو احتاجتي اي مشهوره تكلمني فون
كلمنى فون
كلمني فون
ممكن لو سمحت رقم واتساب للتواصل.. انا من الاردن.. ضروررري لو سمحت
اي كلام ومفيش خبره وشغل فتي
حرام والله
المكان وسخ وصاحب الكاميرا مش قادر اصور المكان كله واكتفىى بتصوير. الرجلين
الله يخرب بيوتكم
شكرا
@@eaedsaedrshyan2416 يأخي انت رديت بطريقة حضارية على هذا التعليق. لكن المشكل انه المكان قذر الأرضية متسخة جدا.التاجر مش مهم يربح بسرعة المعاملة مع الله ستحاسب
Hm ??????
ممكن العنوان
السلام عليكم راسلني واتس ارسل لك اللوكيشن
لا يوجد أدنى مستوى مستويات النظافة اتقي الله
ادخل مصنع كبير
مساحة ٣.٥٠ متر ×٨.٥٠ متر ارتفاع ٣.٥ متر ؟ مناسب ام لا ؟؟
ممكن حدا يرد عليا
كلمني فون
او واتس
ال بيصور مشكلته ايه
مش محترف تصوير