Lebanese Manakesh😋 المناقيش اللبنانية(من دون فرن)😍 التي يبحث عنها كل مغترب الزعتر الجبنة بسر نجاحها

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 190

  • @primroseshop9187
    @primroseshop9187 2 роки тому +2

    ماشاء الله تبارك الله تجنن احلى من الي في المخابز جربتها وطلعت اكثر من رائعه كل الي يذوقها عندي يقول انها احلى من الي برا خصوصا انها سريعه وسهله بارك الله فيك ويعطيك العافيه ومزيد من النجاح والتميز ان شاء الله

  • @naglaelahg1937
    @naglaelahg1937 3 роки тому +2

    اول مرة اجرب مناقيش وتظبط معاي وتكون لينة وطريه
    تحفة تحفة تسلم الايادي

  • @tarkanelali1524
    @tarkanelali1524 5 місяців тому +1

    شكرا شيف علاء المناقيش بتشهي ❤

  • @طريقناالىالجنة-ع1ل
    @طريقناالىالجنة-ع1ل 3 роки тому +1

    اليوم عملت المناقيش وطلعوا بجننننننننووووا وكتيييير طيبات .اطيب مناقيش بعملن وما عاد اعمل غير هاي الطريقة يعطيك الف عافي .

  • @المهاجر-ط1ص
    @المهاجر-ط1ص 4 роки тому +5

    تسلم دياتك والله يعطيك الف عافية يا شيف علاء وانا من طرابلس الميناء متغرب ومتابع كل وصفاتك الله يحفظك ويحميك

    • @ChefAlaakaraja
      @ChefAlaakaraja  4 роки тому +1

      يا مراحب شكراً كتير 🙏🏻

  • @أمالالرديسي
    @أمالالرديسي 4 роки тому +1

    تسلم ايدك بجد احلا شيف انا فلسطينيه غزاويه

  • @وفاءمحمداسماعيل-ن1ت
    @وفاءمحمداسماعيل-ن1ت 4 роки тому +24

    يسلموا ايديك ممكن كتابة المقادير بصندوق الوصف

  • @LineKaddah
    @LineKaddah 6 місяців тому

    تمام يا شيف فخامة مناكل عن طريقتك بكل وصفة روعة سلم إيديك

  • @hayatb9226
    @hayatb9226 4 роки тому +1

    يسلمو ايديك شيف علاء. هلأ جربت الوصفة. روووووعة!!
    عجينة ولا أطيب وطريقة ولا أسهل. شكرا كتير عالوصفات الناجحة دايما

  • @be3223
    @be3223 4 роки тому +8

    يعطيك العافية يا شيف. موفق بشغلك وشرحك كالعادة الف شكر بس لو سمحت كنت تكتب المقادير بصندوق الوصف وعا الشاشة وانته عم تعدهم لماذا بطلت لو سمحت ترجع تكتبهن ولك منا الف شكر والله يخليلك هالزغار

    • @ChefAlaakaraja
      @ChefAlaakaraja  4 роки тому

      ان شاء الله رح اكتبهم ارجع

  • @sirineb1644
    @sirineb1644 4 роки тому +1

    جربتها ورائعة جدا مثل باقي وصفاتك المميزة شكرا شيف

  • @snoby.7885
    @snoby.7885 4 роки тому +4

    وصفه ولا أروع بعد تجربتي لها ياشيف...ربي يسلم إيدك على هالوصفه...وأتحفنا بأطباقك الرائعه...عجينه طريه وسهله التشكيل وناعمه ولا تأخذ وقت عند طهوها...فعلاً أعجبتني ونالت على رضا أفراد العائله.

  • @lamasabri8101
    @lamasabri8101 3 роки тому +1

    وصفة رائعة و ناجحة كتيييير جربتها مرتين 👍👍

  • @iyad1948
    @iyad1948 4 роки тому +1

    الصراحة بتشهي ويلي ماشاف وجرب طريقة الشيف علاء مابيعرف طعمة تمو ،،،، يعطيك العافية شيف والله يسعدك ويرزقك

    • @ChefAlaakaraja
      @ChefAlaakaraja  4 роки тому

      تسلم الله يعافيك مشكور 🙏🏻🙏🏻

  • @bouchrafattal9909
    @bouchrafattal9909 4 роки тому +8

    تسلم ايديك يا اصدق شيف الله يحفظك ويحفظلك عيلتك لو سمحت لوسمحت نحنا بالغربه بدنا منك سر لحم بعجين الطرابلسيه متل الي عند الحلاب 🙏

    • @ChefAlaakaraja
      @ChefAlaakaraja  4 роки тому +2

      شكراً كتير ان شاء الله قريباً رح نزلها

    • @r.9249
      @r.9249 3 роки тому

      @@ChefAlaakaraja
      مبدع ولبناني اصيل بكل ما للكلمة من معنى. تحياتي

  • @nanamasri5718
    @nanamasri5718 3 роки тому +1

    صراحة انا اعتمدتها شكرا الك شيف

  • @nawalserieddine9679
    @nawalserieddine9679 4 роки тому +3

    تسلم ايديك شكلهن بشهو الله يعطيك ألف عافية 👍👌🍃🌹🍃

  • @leilag2223
    @leilag2223 3 роки тому +2

    مرحبا شيف! شو فينا نعمل اذا بقي عجين؟ منحطو بالبراد؟ او بالثلاجة؟ شكرا على وصفاتك الرائعة.

  • @neamatomran2009
    @neamatomran2009 3 роки тому +1

    تسلم ايدك ماشالله اللهم صل على محمد وآل محمد ...بس ملاحظة ...500 غرام طحين بيطلعوا تلات اكواب ونص طحين ...كيف طلعوا كوبين ....يرجى الدقة في المقادير حتى ما يخربطوا العالم اثناء نطبيق الوصفة شكرا لجهودك شيف ...يعطيك العافية . النتبجة رائعة .. وشكلهن بيشهي ....

  • @ريتالبدر-ش1د
    @ريتالبدر-ش1د 2 роки тому

    ممكن المقادير تبارك الله يستاهل مليون لايك

  • @wildsalah3078
    @wildsalah3078 3 роки тому +2

    شيف يسلمو دياتك بس بدنا المنقوشه اللبنانيه الأساسيه بالفرن لو سمحت

  • @JojoJojo-qv2hr
    @JojoJojo-qv2hr Рік тому

    شكرا احلى شيف اول مرة بيزبطو معي😂

  • @jehanh.3898
    @jehanh.3898 3 роки тому

    تسلم ايدك شيف
    بعد اذنك بدي طريقة بقعات الصاج بس بالمقلى بالبيت.. يللي بقدر احفظهم بالثلاجة!

  • @medooissa9221
    @medooissa9221 3 роки тому

    بجنن شغلك شيفنا الراقي وبساطك بتناسب الظروف بشكرك كتير بتجنن فعلا وطعمة اللقمة اللبنانية مابتتعوض من ايديك

  • @فاطمهخليل-ذ8غ
    @فاطمهخليل-ذ8غ 3 роки тому

    يعطيك العافية تحية من الشام

  • @سناءألا
    @سناءألا 4 роки тому

    تسلم أيدك يا شيف انا عملت وصفتك وكتير طلعت روعه وطيبه والله انتي كل شى بتعملو بنيه صافيه وسدق الله يعطيك القوه والصحه // عندي سوأل اذا سمحت هيده العجينه بتزبط لا لحمه بعجين وشكرأ الك 💐🙏

  • @nourdoughan6044
    @nourdoughan6044 3 роки тому

    سلم ايديك هالوصفه معتمدتها

  • @imansulieman2129
    @imansulieman2129 4 роки тому

    شىء طيب وراءع ما في اطيب من اكل بلادي

  • @aminapro2345
    @aminapro2345 3 роки тому +1

    تحية لك من الجزائر رايحة اجربها وانشاء الله انجح مثلك اتشهي

  • @mohamadnader6227
    @mohamadnader6227 4 роки тому

    الله يعطيك العافية انا كنت ناطر هالوصفة لاني عايش باليونان والمناقيش محرومين منها. سلم ايديك

  • @adalawad8668
    @adalawad8668 3 роки тому

    شكرا الك كتير شرحك بنور اتمنى تجاوبني ان بقدر طبق نفس الوصفة عطحين الاسمر والنخالة ؟

  • @Aliahmad1-
    @Aliahmad1- 4 роки тому +10

    تسلم ايدك شيف والله انت كل شي بتعملو غير شكل

  • @hindmohammad2258
    @hindmohammad2258 3 роки тому

    يسلمو دياتك إبني والله فعلاً روعه وطريقتك كتير سهلا وحلوه والله يوفقك يارب ويسعدك

  • @szzs2402
    @szzs2402 4 роки тому +1

    صباح الخير يا شيف تسلم ايديك على هالوصفة المميزة، اليوم عملتها على الترويقة ولو ما ستر الله كانوا اكلوني معهن، رائعين جدا شيف، الله يقويك و يخليلك هالعيله الحلوة، انا مقيمة في ألمانيا و انتظر وصفاتك دائما، شكرا شيف.

    • @ChefAlaakaraja
      @ChefAlaakaraja  4 роки тому

      يا مراحب وبالعافية شكراً كتير 🙏🏻

  • @mylife304
    @mylife304 4 роки тому

    ما شاء الله الله يبارك شغل كتير حلو و مرتب و انا كتير استفدت لان ولادي كتير بحبو المعجنات

    • @ChefAlaakaraja
      @ChefAlaakaraja  4 роки тому

      شكراً كتير وبالعافية 🙏🏻

  • @halamakssoud9329
    @halamakssoud9329 3 роки тому +2

    أخي الكريم. لو سمحت بس استفسار. الكبايتين طلعوا 500 غرام يعني نص كيلو طحين؟ لأن مبين أقل من هيك. أو الكبايات كتير كبار و مش واضحين كتير.

  • @nouhahajjar1173
    @nouhahajjar1173 2 роки тому

    الله يعطيك العافية زعتير بدو شوي زيت بعد

  • @FH-hr5ko
    @FH-hr5ko 4 роки тому

    شيف بكل معنى الكلمة الله يعطيك الصحة والعافية والله انك جوهرة شيف صادق بكل معنى الكلمة بيعطي الوصفة بكل دقة شكرا الك👏🙏😋

  • @emtethalmakhlouf6227
    @emtethalmakhlouf6227 4 роки тому +1

    انا مبارح عملت تقريبا نفس طريقة العجينة بس عملت فيها فطائر جبنة بالفرن طلعت بتجنن
    تسلم الايادي بقى ممكن هاي العجينة تستعمل للفرن ايضا ولجميع انواع الحشوات
    وشكرا

    • @ChefAlaakaraja
      @ChefAlaakaraja  4 роки тому +1

      ايه صحيح فينا نستعملها لكل شي ماوفب مشكلة. 🙏🏻🙏🏻

  • @BlueBerries-i6g
    @BlueBerries-i6g 4 роки тому

    سلم ايديك انا بعملها من ١٢سنه وعلمت رفقاتي عليها بتطلع طعمه رائعه

  • @dt4162
    @dt4162 4 роки тому +2

    بارك الله فيك شيفنا العزيز تحية من لبنان . ☺

  • @آمنةضلع
    @آمنةضلع 3 роки тому

    تسلم يا شيف صرت ناصحه متلك من حلوياتك الشهيه

  • @nanamasri5718
    @nanamasri5718 3 роки тому

    معتمدين وصفتك شيف شكرا الك

  • @cookingwithsal6770
    @cookingwithsal6770 4 роки тому +1

    تسلم الايادي يا احلى شيف
    بدنا منك طريقة المفتقه وطريقة سكب بلصحن متل يلي بنشتريا من محلات الحلويات
    وتحياتي لكم من نيويورك والله يوفقك دائماً

    • @ChefAlaakaraja
      @ChefAlaakaraja  4 роки тому +1

      ان شاء الله قريباً 🙏🏻

    • @محمدأحمد-خ8غ5ه
      @محمدأحمد-خ8غ5ه Рік тому

      المفتقة بالحلبة
      تم عرضها على قناة أكلة عدنان
      قدمتها امرأة

  • @youssefdirani
    @youssefdirani Рік тому +1

    *مناقيش بالمقلاة*
    ربع ملعقة خميرة فورية
    1 كوب ماء دافئ
    3 ملاعق سكر
    نحرك
    ثم 5 دقائق
    2 معلقة زيت
    ربع معلقة ملح
    نحرك
    2 كوب طحين
    نحرك بالمكنة و يمكن نضيف قليل ماء
    ملعقة صغيرة زيت زيتون
    ثم 20 دقيقة
    نقطع العجين قطع صغيرة
    و نعملها طابات و نرش طحين و نغطيها
    ثم 5 دقائق
    نسخن المقلاة ثم ندهنها بالزيت
    نمد العجينة بالمقلاة
    نطبّعها بالأصابع
    ننتظر دقيقة على أول وجه ثم نقلبها و نضع الحشوة
    للأمانة ما اشتغلت معي، العجينة رخوة، يمكن لأنه الخميرة قديمة أو لأنه وضعت كوبين طحين بدل نصف كيلو. يمكن كان لازم ٥ أكواب طحين. و السكر كان ظاهر.

  • @issamoussa9057
    @issamoussa9057 3 роки тому +1

    هل يمكن الاحتفاظ بالعجينة في البراد و كم يوم؟

  • @ameraalswas5938
    @ameraalswas5938 3 роки тому +1

    يسلموا ايديك☺️

  • @hodhod0610
    @hodhod0610 4 роки тому

    مشكور كتير عالوصفة فعلا نحنا بالغربة محتاجه كتير

  • @Alamazizaoumahmed
    @Alamazizaoumahmed 4 роки тому +1

    ماشاءالله عليك اخي الشاف علاء وتبارك الله علي اولادك مرحبا بك جيتك من المغرب

  • @flowers9633
    @flowers9633 4 роки тому

    الله يسعدك ياشيف بنحب الاكلات الشاميه حتى لو ماكنا شاميين وشكرا لك بتوضح لنا كل صغيره وكبيره بالفعل ان قناتك اسرار بس احب اضيف ان بعضهم يحط جوز هند مبشور بيعطي نكهه روعه لفطاير الزعتر بس بدي اسالك احب احط مع الزعتر لبنه ليش تنشف مني لما احطها بالفرن رغم ان الفرن يكون حار جدا بعكس لما اجيبها من برى تكون اللبنه باينه مش ناشفه وشكرا لك مرة ثانيه لانك سهلت علينا الطريقه والله يحفظ لك ابنائك

    • @ChefAlaakaraja
      @ChefAlaakaraja  4 роки тому

      شكراً كتير 🙏🏻🙏🏻 بالنسبة للبنة اذا كانت مكشوفة على النار مباشر بتنشف او نوعية اللبنة بكون فيها نشا لازم تغيري النوعية وفيك تحطي اللبنة على البارد بمعنى بس تستَي العجينة حطي لبنة ودخليها شوي لتسخن

    • @flowers9633
      @flowers9633 4 роки тому

      @@ChefAlaakaraja شكرا لك

    • @saraahmed704
      @saraahmed704 4 роки тому

      هيدي وصفه لبنانيه مش شاامي

  • @omarkhedro4532
    @omarkhedro4532 3 роки тому

    تسلم ايدك شيف وصفه روعه
    بس كان فينيك تزود شويه زيت مع الزعتر

  • @user-bl1zd7bc7r
    @user-bl1zd7bc7r 4 роки тому +1

    بتستاهل ملاااييين شيف !!
    شيف شو بديل جبنة العكاوي لانو بمدينتي مش موجود ؟ و شكرا كتييير

    • @محمدأحمد-خ8غ5ه
      @محمدأحمد-خ8غ5ه Рік тому

      تابع قناة أسرار طبخ الجنبة
      شيف رائد عنقور
      _______
      قناة أجبان وألبان السوري .

  • @القرآنالكريم-ح8ض7ن

    الله يعطيك العافية يا رب

  • @fatimaberri1556
    @fatimaberri1556 4 роки тому +1

    يعطيك العافية شيف لو سمحت بدي طريقة عجينة اللحم بعجين

    • @ChefAlaakaraja
      @ChefAlaakaraja  4 роки тому

      شكراً ان شاء الله قريباً

  • @nanamasri5718
    @nanamasri5718 3 роки тому

    الله يعطيك العافية شيف

  • @firesmashgt1782
    @firesmashgt1782 4 роки тому

    تسلم ايدك ممكن طريقة تحضير الزعتر يعني من وقت ما يكون أخضر وشو بيضفلو الشيف علاء 🌸🌹💐

  • @nizartaybah2282
    @nizartaybah2282 3 роки тому

    يعطيك العافية شيف فيني اعمل العجينة بالليل واشتغل فيها الصبح

  • @sosokobe2880
    @sosokobe2880 4 роки тому +1

    رائع ياشيف الله يعطيك العافيه 👍

  • @zahercast3744
    @zahercast3744 4 роки тому +2

    يسلم دياتك والله يبارك فيك

  • @lilianeassaad2669
    @lilianeassaad2669 4 роки тому +1

    تسلم ايدك روعة بس انا كل ما اقلب المنقوشةبيطلع الزعتر بيصير على فرد ميلة شو سبب؟
    شكرا

  • @msymsy3293
    @msymsy3293 3 роки тому

    طبعا الوصفة جميلة جدا. سلم إيديك!!! عندي تعليق بسيط على قصة زيت الزيتون. هيدي الرواية عن زيت الزيتون انو بحترق على حرارة عالية، هي رواية من يللي بيبيعوا الزيت النباتي. زيت الزيتون المعصور على البارد من أجود أنواع الزويت. لا تخلطوا الزيت يا جماعة حفاظا على صحتكم. ويعطيكم ألف عافية.

  • @danaabdulla5875
    @danaabdulla5875 4 роки тому

    يسلم ايدك شي بشهي وبشجعنا نقوم نجربها علي قد ما شكلها بفتح النفس..شف الاكواب المستخدمه بالوصفه هي نفسها الاكواب المعياريه المتعارف عليها عند الكل؟؟؟..لانو مو الكل عنده ميزان ونعتمد فقط علي الاكواب المعياريه و احجام الاكواب تختلف..يسلمو علي مجهودك

    • @ChefAlaakaraja
      @ChefAlaakaraja  4 роки тому +1

      شكراً كتير لا الاكواب عادية ان شاء الله رح جيب اكواب معيارية

  • @nouhahajjar1173
    @nouhahajjar1173 2 роки тому

    ممكن سؤال لو سمحت بقدر خلي عجينه في براد إلى تاني يوم

  • @sharehan1979
    @sharehan1979 4 роки тому

    تسلم ايد حضرتك ياشيف. بس انا مشعارفه ايه الفرق بين جبن حلوم وجبن عكاوى وايه الاحسن للمناقيش. انا كنت باكل مناقيش حلوه اوى فالامارات لكن مشارفه اى جبن استخدم انا الان بمصر. وشكراً لحضرتك

  • @fassyfassy
    @fassyfassy 2 роки тому

    Looks good chef whoever that’s a lot of cheese 🧀

  • @sirineb1644
    @sirineb1644 4 роки тому

    تسلم ايدك شيف حا جربها اكيد

  • @Hsbc2016
    @Hsbc2016 4 роки тому

    شكرا جزيلا على الشرح والتوضيح والنصائح

  • @الاملباللهالأملبالله-ش6ب

    ياريت علمتنا طريقة مناقيش الكشك أنا مابقدر اكل البنة

  • @jamiladaychoum4262
    @jamiladaychoum4262 3 роки тому

    آلله يعطيك الف عافيه ويسلمو اديك يارب

  • @inaamaboaliwe7698
    @inaamaboaliwe7698 4 роки тому

    بتجنن انت وكل شغلك
    متابعة دائما

  • @شيففهد-غ7ذ
    @شيففهد-غ7ذ 4 роки тому

    تحيه لك من السعوديه ياشيف
    دائمآ مبدع يازعيم

  • @Azeza-kk8yk
    @Azeza-kk8yk 4 роки тому

    شيف ممكن تعمل مناقيش الكشك والمحمرة ولك الشكر ناطرين المناقيش شيفنا

  • @mzmz9798
    @mzmz9798 4 роки тому

    شيف ، كيف طريقة عمل حشوة فطاير القارب الجبنة ؟!؟
    شكرا
    🌹👍

  • @moeysari1950
    @moeysari1950 3 роки тому

    ممكن اعملها في الفرن الكهربائي تصير

  • @lomama6662
    @lomama6662 4 роки тому

    فكرة حلوة اسلم دياتك شيف علاء 👍👍👍👍👍

  • @inaamaboaliwe7698
    @inaamaboaliwe7698 4 роки тому

    بتشهي عملتا وطلعت كتتتتتتتير طيبة

  • @fadiafakih4604
    @fadiafakih4604 4 роки тому

    ماشاء الله بتجنن

  • @zazahh3222
    @zazahh3222 4 роки тому

    مشكور شيف عالوصفة

  • @lindahomsi5039
    @lindahomsi5039 4 роки тому

    بيشهوا هل المناقيش يعطيك العافيه

  • @amirahammad5321
    @amirahammad5321 3 роки тому

    يسلم ايديك يا رب

  • @alihallal8160
    @alihallal8160 4 роки тому

    الله يعطيك العافيه والصحه يا رب

  • @nanafakih5329
    @nanafakih5329 4 роки тому

    الله يبارك فيك يعطيك الف عافيه

  • @radanajjar7772
    @radanajjar7772 4 роки тому

    ممتاز انا كي بعمل كمان عل المقلي

  • @khaled-om8ef
    @khaled-om8ef 3 роки тому

    نص كيلو طحين 2م.ك زيت كوب واكتر ماء مع 3م.ك سكر وربع م.ص خميره وربع م ص ملح

  • @rosehaddad2282
    @rosehaddad2282 4 роки тому

    روووعة تسلم الايادي

  • @xxmlgproxxmlgx3072
    @xxmlgproxxmlgx3072 4 роки тому

    ما شاء الله شي بيشهي 🌺

  • @nourdoughan6226
    @nourdoughan6226 4 роки тому

    ما شاء الله شيف بارع بارك الله فيك

  • @yasminaaaaaaa123
    @yasminaaaaaaa123 4 роки тому

    تسلم الايادي شيف

  • @redsnow123456
    @redsnow123456 4 роки тому

    شيف في افران بتشتري المنقوشة و بتضل طرية ل تاتي نهار و في مناقيش بتقسى شو السر اللي بالعجينة؟

  • @rimaktaiche6999
    @rimaktaiche6999 4 роки тому +1

    مرحبا شيف كيفك انشالله تكون بصحة كاملة ..
    صراحة شيف انا كنت آخدة منك موقف فعلا وزعلانة منك لأنو عنجد كنت عم تابعلك شغلك وفيديوهاتك وعم وصل لأكبر عدد عندي عالمجموعات فديوهاتك..
    يلي صار اني بعتت كومنت وحضرتك قطعت عنو كأنو ما عجبك تعليقي يلي كان كله تحفيزي.
    على كل حال الله يوفأك وبتمنالك الخير

    • @ChefAlaakaraja
      @ChefAlaakaraja  4 роки тому +1

      شكرا كتير قلك
      ما تواخذيني سهو مني بكون اكيد مش قاصد
      بالعكس بفرح بالتعليقات وبعمل جهدي لتابع كل شي بكبر بدعمكم انا🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @سلطانحبيياملاك-ج1ذ

    شيف بدنا تعمل منقوشة لحمة وشكرا

  • @ashwaqhussein4280
    @ashwaqhussein4280 4 роки тому

    يعطيك الصحة والعافية يا شيف بالنسبة للخميرة ربع ملقعة صغيرة أو كبيرة؟

  • @سلطانحبيياملاك-ج1ذ

    يسلموا ايديك

  • @lobnajo931
    @lobnajo931 4 роки тому +1

    عاشت الايادي

  • @mohamedshanouha193
    @mohamedshanouha193 4 роки тому

    تسلم الأيادي يا شيف علاء

  • @maysaaash7864
    @maysaaash7864 4 роки тому

    اكيد ح نجربها

  • @awniawni7273
    @awniawni7273 4 роки тому

    Macha2allah allah ye7mili halmankoche akelti lmoufadale

  • @jojowebi7237
    @jojowebi7237 4 роки тому

    شكرا شيف بشهوا

  • @najlaafarhan3621
    @najlaafarhan3621 4 роки тому

    بارك الله فيك تسلم يدك

  • @user-gc2qc9yj8c
    @user-gc2qc9yj8c 3 роки тому

    كم دقيقة نخليه في مقلاه عشان تتحمر