Merhaba tarifi bugün denedim.Gerçekten süper oldu evdeki herkes bayıldı.Tadı,kıvamı, yumuşaklığı harika. Ben içine biraz çörekotu da atmıştım.Ölçek olarak ise un biraz fazla oldu yarım bardak ılık su ekledim tam videodaki gibi oldu hamurum. Video için teşekkürler,emeğinize sağlık✨
6 днів тому
Ellerinize sağlık. Yapmak için araştırıyordum. Bulduğum en anlaşılır ve sade tarif sizinkiydi. Deneyeceğim.❤
Tam ölçülerle yaptım ama süt yerine su koydum ve yoğururken sürekli elimi ııslattım zerdeçal ekleyip fırına vermeden önce üstüne biraz zeytin yagi gezdirdim sonuç efsane sonrasında kekikli deneyeceğim 😊
Glutensiz satılan unlar çok zararlı. Ben 2 su bardağı karabuğday unu ile 1 su bardağı nohut ununu karıştırarak yaptım. Süt ürünleri kullanmadığımdan süt yerine de videodaki alternatif olan suyu tercih ettim. Kabartması için kabartma tozu veya karbonat kullanmadım. Yarım saatte mayalanmadı. 2 saat bekledim. Yine videodaki kadar kabarmadı tabi beklemiyordum da. Glutensiz unun içine eklenen bir ton kimyasal olmadığından o kadar kabarmaması doğal. Üzerine kekik ve susam da ekledim. Bağlaması için karnıyarık otu tozu eklemeyi unuttum. Bir sonrakinde onu da ekleyeceğim. Gayet güzel ve sağlıklı oldu. Video için de teşekkürler.
Zehra hanim merhaba, ben Hasimato hastasiyim,diyetlsyenim kilo verme surecinde glutensiz beslenme onerdi.Ilk kez glutensiz bir tarifi denedim,sanirim birdaha normal ekmek yemiyecegim.Ellerinize saglik,harika tarif😊
eşim de haşimato hastası ve unlar kesinlikle yasak içinde gdo su en fazla değiştirilmiş şekeri aniden çıkaran glisemik indeksi çok yüksek olan mısır ve nişasta var, sorgum unu, karabuğday unu öneririm
Tarifi denedim çok güzel oldu ancak ölçülerinde hata yapmadım ancak kuru kuru oldu hamurum süt ve su ekleyerek sizin yakaladığınız kıvama getirmeye çalıştım. Çok leziz oldu
Ölçüleri dediğiniz gibi yapmama ragmen niye bilmiyorum benim hamurum çok katı oldu ama,sütle tekrar açtım ve aynı videodaki gibi bir kıvam aldım.Çok güzel yumuşacık bir ekmeğim oldu.Bu güzel tarif için teşekkür ederim♡
Amacimda benim gibi çölyak hastaları ve glutensiz beslenenlerde lezzetli ve yumuşacık ekmek yemeleri, olmadiği ve yapamadiğiniz her yerde yardımcı olurum
Nerelerdesiniz Zehra Hanımcım hoşgeldiniz ekmeğimi artık makinada yapmaya çalışıyorum çiğ karabuğday ve karnıyarık otu tozu kullanıyorum az da olsa kendimi geliştirdim bilgiler için çok teşekkür ederim sağlıkla kalın
Teşekkür ederim, en iyisini yapıyorsunuz kendinizi gelistirmek sevdiğiniz seyleri katarak ekmek yapmak en güzeli, bu hastalik ömür boyu bizimle o nedenle ne kadar geliştirsek o kadar sağlığımız için iyi. Merakınız ve takibiniz içinde teşekkür ederim. Bebeğim vardi bir süre yoktum yavas yavas aktif olacağım buralardayım artık:) sevgiler
Ben bu tarifi ilk defa denememe rağmen gerçekten çok iyi oldu ellerinize sağlık gerçekten çok çok iyi kardeşim bayıldı daha önceden ekmek yapıyorduk sert oluyordu bu tarif karşıma çıktı denedim gerçekten çok iyi oldu
bu ekmeğin tarifinde kullandığınız süt miktarı yanlış mı. 3. dakikada mikserden elle yoğurmaya geçtiğinizde fazladan süt mü ekliyorsunuz hamur daha sıvı görünüyor
Ben çölyak hastasıyım ve evde kendi ekmeğimi yapmaya karar verdim, bugün bu tarifinizi gördüm ve denedim o kadar güzel oldu ki güzel tarifiniz için çok teşekkür ederim daha fazla bu tarz videoların gelmesini istiyorum 🙏♥️😍
Bugün birebir tarifi (aynı markalarla) yaptım. Ben sadece 2 su bardağı un koydum (3 değil zira 2 de kıvamı olmuştu zaten). Hamuru ekmek kabuma aldıktan sonra üzerini ıslattım ve 1 saat mayalandırdım. Fırında fansız alt-üst ayarda 190 derecede tam 1 saatte pişti. Ben ilk 30 dk da orta rafa koymuştum fırında, üstü kızarınca (yani ilk 30 dk dan sonra) alıp fırının alt rafına koydum zira öteki türlü altı pişmiyor benim deneyimlerimde. Ardından fırından çıkartıp 1 saat beklettim dışarda, sonra kestim. Videodaki gibi oldu.
Tarif için teşekkür ederiz denedik görüntüsü ekmeğin içi dışı çok güzel oldu bilen biri var ise yazarsa memnun oluruz Ekmekte bir koku var çok rahatsız edici seviyede bunun gidermek için ne yapabiliriz
Merhaba, az önce ekmeğinizi yaptım. Unuttum dediğiniz 1 bardak unu da ekledim. Ama sizin ki gibi sıvı bir hamur olmadı. Baya bildiğiniz poğaça hamuru gibi oldu. 3 bardak un koydugunuza eminmisiniz. Yada süt mu 2 bardak olmalıydı
Yaptım çok güzel oldu yumuş yumuş. Unu signalin glutensiz unu ile yaptım ona rağmen bile yumuşacık lezzetli bir ekmek oldu. Ellerinize sağlık çok teşekkürler uzun süredir market ekmeklerinden sıkılmıştım.
İlk yaptığımda tarife birebir uydum. Ama hem kabarmadı hem de sert bir hamur oldu. İkinci seferimde 3 yerine 2 bardak un kullandım. 1 bardak süt koyduktan sonra hamuru yoğurma aşamasında azar azar çeyrek bardak süt daha ekledim. Bu sayede kıvamı tutturdum. Unu da direkt koymadım. Tel bir süzgeçten geçirip bir bardağı 5-6 seferde ekleyerek ve sürekli mikserle düşük devirde karıştırdım. Bir diğer tavsiyem hamuru kabında mayalanması için bekletirken jiletle çizikler atmanız olacak. Bu sayede ilk seferin 2-3 katı kabardı...
Kızım çölyak hastası fakat hic bir şekilde ekmek yapmayı tuturamıyoruz gulutensiz un veya fırından dolayi ola bilirmi glutensiz un markasına göre değişebilir mi ekmek yapımı fanlı fırın ya da fansız fırın fark eder mi ekmek yapımında
Abla malzemeleri dediğin gibi yaptım Ama unu biraz az geldi 250 gramlık glutensiz un vardı elimde 😔 biraz cıvık oldu ama mayalanmasını bekliyorum şu an İnşAllah güzel bir şey çıkar
ablam ben yaptım olmadı ya hem de aynı markalarla aynı miktarda. hamuru önce aşırı katı oldu asla yumuşamadı, 3 saatte anca birazcık kabardı, baya yumuşak oldu iyice pişti ama tadı un gibiydi hamurumsu böyle
Unun 3 bardak olduğuna emin misiniz benimki bildiğin kurabiye hamuru gibi oldu birden katılaştı. Aynı unu kullandım bende. Mayalanmaya bıraktım kötü mü olur acaba
@@ZehrannGlutensizFrn abla bu gün qlutensiz ekmek yaptım amma içinde hamurluq vardı yanı iyi pişmeşidi içi, aynı sizin undan yaptım, iki bardak una iki bardaq su ilave etdim, duz maya yağ, 1saatde mayalanmağa qoydum, amma içi hamur kaldı.
@@ZehrannGlutensizFrn merhaba ben bu tür unla ekmek yapımına yeni başladım . Glütensiz un olarak elimde(bir hindistan ürünleri satan dükkandan aldım) teff sorgum karabugday pirinc unu var ama hala hangisi ile pogaca türü birşey yapabilecegim konusunda cok fazla ookusam arastırsamda kafam karısmıs dırumda sizin tariflerinizi bu unlardan herhangi biriyle yapabilirmiyim
@@kazimqedirov3616 glutensiz unlar nişaştali aman dikkat edin fazla kullanmayin, glutensiz unlar dışında daha sağlıklı unlarla ekmek yapabilirsiniz, 1-) Tahin yumurta ve tuz 2-) keten tohumu unu, hazir almayin, keten tohumunu alip kendiniz un haline getirip kullanin 3-) Badem unu ve bunlarin duşinda da seçenekler var, araştirip en sağlıklı unlarive tatifleri bulabilirsiniz, hazir satilan glutensiz unlardan uzak durun, evladiniza bol bol çiğ sebze meyv yedirin, ama meyvayı gece yemesin gündüz yesin✋🌈☀🍀❤🤗
Tarif icin teşekür ederim İlk defa glutensiz ekmek yapıyorum. Kızımda çölyak olduğunu yeni öğrendik. Kıvam galiba tutturamadım, ama ona rağmen ekmek cok güzel ve yumuşak oldu. Ekmeğin bayatlamasını nasil önleyebilirim, ekmeği nasil saklamalıyım ?
Ekmek dilimlerini once ekmek kagitina ,daha sonra posete iyice sarıb derin dondurucuya koyun , her gün yediyiniz miktarda çıkarıb bağlı bir kapda dışarıda donunun açılmasını bekleyin və afiyetle yeyin , nasil tazalikde koyduysaniz ,aynen oyle kalıyor .Tecrubeyle sabit
@@aynurguven4609 Iyi yapiyorsunuz .Ben de onu diyorum , kolay olsun diye once dilimleyin ,posete sarip sonra derin dondurucuya atin .Ve istediginiz miktarda cikarip eritin ve yiyin .Aksine gayet saglikli ve uzun omurlu oluyor ekmek .disarda kalirsa 3 gune bozulur .ve ya bayatlar .Amma dondurucuda ilk tazeliyinde kaliyor.
hamuru için 3 bardak un cok fazla geldi aşırı katı oldu su ile yumuşatmaya çalıştım deneyecekler unu azar azar kontrollü eklesinler!!!
Genelde un ve su oranı 1/2 oluyor. Yani 2 bardak un kullanmak daha doğru.
Evet benimki de aşırı katı oldu
Aynen oyle
aynı markayı kullandim
nasıl boyle gőz gőre gore yanlis tarif veriyotsunuz
şaşılacak şey
birde mayalanma sureci icin azda olsa şeker kullanilmazmi?
Bu tarifi 1 su bardağı süt ve su + 2 su bardağı un koyarak yaptım ve burda görünen gibi oldu. Yeğenim beğenip yedi
Merhaba tarifi bugün denedim.Gerçekten süper oldu evdeki herkes bayıldı.Tadı,kıvamı, yumuşaklığı harika.
Ben içine biraz çörekotu da atmıştım.Ölçek olarak ise un biraz fazla oldu yarım bardak ılık su ekledim tam videodaki gibi oldu hamurum.
Video için teşekkürler,emeğinize sağlık✨
Ellerinize sağlık. Yapmak için araştırıyordum. Bulduğum en anlaşılır ve sade tarif sizinkiydi. Deneyeceğim.❤
Tam ölçülerle yaptım ama süt yerine su koydum ve yoğururken sürekli elimi ııslattım zerdeçal ekleyip fırına vermeden önce üstüne biraz zeytin yagi gezdirdim sonuç efsane sonrasında kekikli deneyeceğim 😊
Harika içerik teşekkürler
Glutensiz satılan unlar çok zararlı. Ben 2 su bardağı karabuğday unu ile 1 su bardağı nohut ununu karıştırarak yaptım. Süt ürünleri kullanmadığımdan süt yerine de videodaki alternatif olan suyu tercih ettim. Kabartması için kabartma tozu veya karbonat kullanmadım. Yarım saatte mayalanmadı. 2 saat bekledim. Yine videodaki kadar kabarmadı tabi beklemiyordum da. Glutensiz unun içine eklenen bir ton kimyasal olmadığından o kadar kabarmaması doğal. Üzerine kekik ve susam da ekledim. Bağlaması için karnıyarık otu tozu eklemeyi unuttum. Bir sonrakinde onu da ekleyeceğim. Gayet güzel ve sağlıklı oldu. Video için de teşekkürler.
Mayalanması için kabartma tozu kullanmışsınız 2 saat kabarmasını beklemişsiniz, kabartma tozu maya gibi bekletilmez fırına girince unu kabartır
Glutensiz un farklı karabuğday unu farklimı
Normal bugday unlu beyaz ekmekle arasinda nasil bi zarar farki olabilir?
@@meralkemer9013kullanmadim diyor..😊
Gluten zararlı bazı hastalara yasak @@Elif-yt4qu
Tarife uygun süt yerine su ile yaptım. Harika oldu. Teşekkürler
Tarif çok iyi yapılmış, teşekkürler 🙏
Zehra hanim merhaba, ben Hasimato hastasiyim,diyetlsyenim kilo verme surecinde glutensiz beslenme onerdi.Ilk kez glutensiz bir tarifi denedim,sanirim birdaha normal ekmek yemiyecegim.Ellerinize saglik,harika tarif😊
eşim de haşimato hastası ve unlar kesinlikle yasak içinde gdo su en fazla değiştirilmiş şekeri aniden çıkaran glisemik indeksi çok yüksek olan mısır ve nişasta var, sorgum unu, karabuğday unu öneririm
Sade Yalın anlatımınız çok hoşuma gitti bundan sonra sizi takip edeceğim
Zehra Hanım tarif için çok teşekkür ederim. Bugün yaptım çok da güzel oldu.
Bravo.Aynısı oldu.Çok güzel tarif.
İlk ekmek deneyimim oldu. Ona rağmen mükemmel lezzetliydi. Glutensiz olup böyle lezzet beklemiyordum. Teşekkür ederim 🙏🏻
Cok guzel kek gibi oldu.ben hala sizin k.bugdaylı ekmeginizi yapıyorum.bu ekmek beyaz oldu.elinize saglik
Teşekkür ederim, bu glutensiz un ile yapildi bu nedenle beyaz:) karabuğday ekmeği en iyisi en sagliklisi
@@ZehrannGlutensizFrn bence de. bu un ile kek yaparim belki
Karabuğdaylı ekmek tarifini bulamadım acaba linkini paylaşabilir misiniz? Tşkler🙏
Tarifi denedim çok güzel oldu ancak ölçülerinde hata yapmadım ancak kuru kuru oldu hamurum süt ve su ekleyerek sizin yakaladığınız kıvama getirmeye çalıştım. Çok leziz oldu
Elinize saglik bende yaptim schar un karabugday unu karistirarak ilk defa gulutensiz begenerek yedigimiz ekmek oldu tesekkur ederim
Karabuğday unuyla diğer schar un karışınca tutuyor mu ekmek ben denedim ama olmadı tam tarifini yazabilir misiniz ?
Ölçüleri dediğiniz gibi yapmama ragmen niye bilmiyorum benim hamurum çok katı oldu ama,sütle tekrar açtım ve aynı videodaki gibi bir kıvam aldım.Çok güzel yumuşacık bir ekmeğim oldu.Bu güzel tarif için teşekkür ederim♡
Unu 2 bardak koyunca oluyor
Bende 3 bardak un koydum dediğiniz gibi katı bi Habur oldu sütü sıcakmı sogukmu koydunuz
Zehra hanım, tarifinizi denedim unumdan dolayı biraz tereddut ettim fakat ipuçlarınızı birebir uygulayınca tuttu.Çok teşekkürler
Giitensiz ekmekler de genel de 1e 1 olcu kullanildigini soyluyoar 3 su bardagi una 1 su bardagi (sivi) yani sut az degil mi?
Tesekkur .ederim paylastigniz icin cok isime yarayacak colyak .hastasiyim ellerinize emeginize saglik🙏👍
Amacimda benim gibi çölyak hastaları ve glutensiz beslenenlerde lezzetli ve yumuşacık ekmek yemeleri, olmadiği ve yapamadiğiniz her yerde yardımcı olurum
@@ZehrannGlutensizFrn Salam bu cöreyi neće gün saxlamaq olar?nece seraitde saxlamaq olar?Zəhmət olmasa cavab verdinz
Nerelerdesiniz Zehra Hanımcım hoşgeldiniz ekmeğimi artık makinada yapmaya çalışıyorum çiğ karabuğday ve karnıyarık otu tozu kullanıyorum az da olsa kendimi geliştirdim bilgiler için çok teşekkür ederim sağlıkla kalın
Teşekkür ederim, en iyisini yapıyorsunuz kendinizi gelistirmek sevdiğiniz seyleri katarak ekmek yapmak en güzeli, bu hastalik ömür boyu bizimle o nedenle ne kadar geliştirsek o kadar sağlığımız için iyi.
Merakınız ve takibiniz içinde teşekkür ederim. Bebeğim vardi bir süre yoktum yavas yavas aktif olacağım buralardayım artık:) sevgiler
Çiğ karabuğday ununda da aynı ölçüyü mü kullanıyorsunuz? Bir de karnıyarık otunu ne kadar kullanıyorsunuz acaba?
Yanıtınız için şimdiden tşkler🙏🌷
Karnıyarık otunu niçin kullanıyorsunuz
Çok güzel bir tarif oldu ellerinize sağlık
Şu an mutluluktan ağlayacağım süperrr bir tarifff denedim mükemmel olduu teşekkür ediyorum emeklerinize sağlık ❤❤
Tarifleriniz gerçekten çok güzel lütfen yenileri de gelsin
Emeğine sağlık denedim ve harika oldu .
Ekmeginiz çok güzel görünüyor afiyetler olsun ama unun markası çok önemli 🎉
Ben bu tarifi ilk defa denememe rağmen gerçekten çok iyi oldu ellerinize sağlık gerçekten çok çok iyi kardeşim bayıldı daha önceden ekmek yapıyorduk sert oluyordu bu tarif karşıma çıktı denedim gerçekten çok iyi oldu
3 su bardağı un müthiş fazla oldu kaskatı oldu ve bu da kabarmasini etkiledi. Azar azar ekleyin lütfen
Ben süt ve yumurta komuyorum çok da güzel oluyor. Yumuşak bir kıvamda olmalı
bu ekmeğin tarifinde kullandığınız süt miktarı yanlış mı. 3. dakikada mikserden elle yoğurmaya geçtiğinizde fazladan süt mü ekliyorsunuz hamur daha sıvı görünüyor
Ellerinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğim inşallah
Glutensiz ekmek yapmak için o kadar çok tarif denedim ama hiçbiri böyle olmadı.Allah razı olsun
Elinize sağlık afiyet şifa olsun çok güzel olmuş maşallah
merhaba. kanalınız çok güzel. videolarınızı çok beğendim. video çekmeyi bıraktınız mı acaba? 1 yıldır yeni video eklenmemiş
İlk defa yaptığım glutensiz ekmek güzel oldu yumurta ve zeytinyağı biraz poğaça hissiyatı verdi ama yumuşacııık🤯yapımı da kolaydı çok teşekkürler ❤
Ben çölyak hastasıyım ve evde kendi ekmeğimi yapmaya karar verdim, bugün bu tarifinizi gördüm ve denedim o kadar güzel oldu ki güzel tarifiniz için çok teşekkür ederim daha fazla bu tarz videoların gelmesini istiyorum 🙏♥️😍
Bende çölyak+ laktoz ikisi birden hastasıyım😢 acaba bende yapsam iyi olurmu?
@@arzualiyeva2820 çok geçmiş olsun 🙏💞bu yorumu yazdıktan yaklaşık bir ay sonra benim de laktoza karşı alerjim çıktı ve bu sebepten yapmayı bıraktım.
@@MeralKAR-o3m Anlıyorum sizi😢
Bugün birebir tarifi (aynı markalarla) yaptım. Ben sadece 2 su bardağı un koydum (3 değil zira 2 de kıvamı olmuştu zaten). Hamuru ekmek kabuma aldıktan sonra üzerini ıslattım ve 1 saat mayalandırdım. Fırında fansız alt-üst ayarda 190 derecede tam 1 saatte pişti. Ben ilk 30 dk da orta rafa koymuştum fırında, üstü kızarınca (yani ilk 30 dk dan sonra) alıp fırının alt rafına koydum zira öteki türlü altı pişmiyor benim deneyimlerimde. Ardından fırından çıkartıp 1 saat beklettim dışarda, sonra kestim. Videodaki gibi oldu.
Harika bir tarif elinize sağlık
Elinize kolunuza sağlık güzel oldu
Kek kalibinda yapsam olur mu ki. Evde bu kaliptan yok
Teşekkürler.
Tarifinizle ekmek pif puf oldu.İki bardak un ile de denenebilir.Ne kadar civiksa okadar iyi kabariyor.Elinize saglik
Birkaç video izledim en güzel ekmek sizin tarifiniz geldi bana ellerinize sağlık , bir sorum olucak ekşi maya kullansam olurmu acaba
Salam bu cöreyi neće gün saxlamaq olar?nece seraitde saxlamaq olar
Bir kaç tarf denedim en güzeli bu oldu Teşekkür ederim ❤
Elinize sağlık bdnde denicem
Önce çok katı görünüyordu sonra elinizle yaptığınızda pürüzsüzdü o aşamaya gelene kadar mı karıştırdınız yoksa bişey mi eklediniz
Nohut unundan ekmek yaplnlz guluten yok bilgi paylaslml saygllarlmla
Merhabalar zehra hanımcığım bu tarife bir yemek kaşığı kara buğday ununu eklesek olurmu
Elinize sağlık.
Tarif için teşekkür ederiz denedik görüntüsü ekmeğin içi dışı çok güzel oldu bilen biri var ise yazarsa memnun oluruz Ekmekte bir koku var çok rahatsız edici seviyede bunun gidermek için ne yapabiliriz
Tarifiniz için tşkler🙏
Acaba aynı tarifi çiğ karabuğday unuyla ya da sorgum unuyla yapabilir miyiz?
Değerli yanıtınız için şimdiden tşkler🌷
Bende onu soracaktım kara buğday unu da gluten içermiyor Sayın Ümit Aktaş dr muz tv de anlatmıştı
Süpersiniz 💐👏👏👏
Merhaba bir çölyaklı olarak ekmeği denedim müthiş oldu gerçekten yumuşacık oldu Zehra hanım emeğinize ellerinize sağlık❤
Teşekkür ederiz.
Merbaha elinize sağlık.birsry sormak istiyorum benim oglumun yumurtaya da alerjisi var yumurta koymasam da bu kadar yumusak olurmu
Bu tarifi ihe glutensiz un karışımı ile yapsak olur mu?
Merhaba, az önce ekmeğinizi yaptım. Unuttum dediğiniz 1 bardak unu da ekledim. Ama sizin ki gibi sıvı bir hamur olmadı. Baya bildiğiniz poğaça hamuru gibi oldu. 3 bardak un koydugunuza eminmisiniz. Yada süt mu 2 bardak olmalıydı
Abla nolur yardım et bu marka unla ne yaptımsa bu türlü tutduramadım ekmeyi hep içi hamur oldu
Bende çok kez denedim olmuyor yapış yapış içi hamur gibi yazık oluyor emegime ölçüsünden eminmisiniz katı oluyor bir türlü tutturamadım 😢
cok guzel
Harika oldu pofuduk ve yumuşacık oldu teşekkürler😍😍😍
Yaptım çok güzel oldu yumuş yumuş. Unu signalin glutensiz unu ile yaptım ona rağmen bile yumuşacık lezzetli bir ekmek oldu. Ellerinize sağlık çok teşekkürler uzun süredir market ekmeklerinden sıkılmıştım.
Allah razı olsun teşekkürler
Güzel olmuş ellerinize sağlık fakat üç bardak una bir bardak sıvı o kadar cıvık olmuyor un iki bardak olmasın.
Benim yaptığım ekmekler hep içi hamur kalıyor hatam nerede malzeme ziyan oluyor emek boşa gidiyor.
Püf noktası nedir içinin hamur kalmaması için
Ekmegi yaptıktan sonra nasıl muhafaza edebilirz? Yada derin dondurucuda saklayabilirmiyiz?
Ya bu nasıl bir tat ! bu nasıl bir ekmek !ablacım ellerine kollarına emeğine bilgine sağlıkkkkkk ❤
İlk yaptığımda tarife birebir uydum. Ama hem kabarmadı hem de sert bir hamur oldu. İkinci seferimde 3 yerine 2 bardak un kullandım. 1 bardak süt koyduktan sonra hamuru yoğurma aşamasında azar azar çeyrek bardak süt daha ekledim. Bu sayede kıvamı tutturdum. Unu da direkt koymadım. Tel bir süzgeçten geçirip bir bardağı 5-6 seferde ekleyerek ve sürekli mikserle düşük devirde karıştırdım. Bir diğer tavsiyem hamuru kabında mayalanması için bekletirken jiletle çizikler atmanız olacak. Bu sayede ilk seferin 2-3 katı kabardı...
Hangi un kullandınız vidodaki undan mu yoksa başka ki elimden karbugday ve sorgum umum var kullanmak İstiyorum da ondan sordum
@ruse-rs56 Bahsettiginiz un'lari kullanabilirsiniz. Önemli olan kivami tutturmak icin kontrollu ekleme yapmaniz.
3 bardak un koyunca kıvamı sizinki gibi olmuyor daha katı oluyor. 3 bardak koyup biraz daha süt ekleyip sizinki kıvamına mi getirmeliyim.
Şimdi yapıyorum ve ilk gulutensiz ekmek yapisim eğer güzel olursa diğer arkadaşlar da bilgilesin diye yazacağım
Merhaba ben de yeni başladım glutensiz beslenmeye bu tarifi ekmek yapma makinesinde yapabilir miyim
Kızım çölyak hastası fakat hic bir şekilde ekmek yapmayı tuturamıyoruz gulutensiz un veya fırından dolayi ola bilirmi glutensiz un markasına göre değişebilir mi ekmek yapımı fanlı fırın ya da fansız fırın fark eder mi ekmek yapımında
Şeker hastasıyız bu ekmek tam Bize Göre Galiba
merhaba, bu tarifin hamuruna zeytin veya ceviz gibi ürünler de atabiliriz değil mi
Elinize sağlık çok güzel olmuş 👏👏
Abla malzemeleri dediğin gibi yaptım Ama unu biraz az geldi 250 gramlık glutensiz un vardı elimde 😔 biraz cıvık oldu ama mayalanmasını bekliyorum şu an İnşAllah güzel bir şey çıkar
ablam ben yaptım olmadı ya hem de aynı markalarla aynı miktarda. hamuru önce aşırı katı oldu asla yumuşamadı, 3 saatte anca birazcık kabardı, baya yumuşak oldu iyice pişti ama tadı un gibiydi hamurumsu böyle
Farklı marka kullandım 2 su bardağı un koydum hiç bu kıvam olmadı taş gibi oldu fazlaca su ekleyip açtım bu kıvama getirdim ama tadı baya tuhaf olmuş
Unun 3 bardak olduğuna emin misiniz benimki bildiğin kurabiye hamuru gibi oldu birden katılaştı. Aynı unu kullandım bende. Mayalanmaya bıraktım kötü mü olur acaba
Kötü oldu malesef
paylaşım için teşekkürler ama hangi unu kullandınız ?
Grecka karabuğday ununu bu tarifle hiç denedinizmi? Nasıl oluyor acaba
Elinize sağlık 🙏, ilk defa glutensiz bu kadar taze ve de yiyilesi bir ekmek yapıldığını görüyorum
Teşekkür ederim , hamuru iyi yoğurma hamurun kıvaminda bitiyor iş , e biraz sabır ve birazda el alişkanliğı oldu diyelim
@@ZehrannGlutensizFrn abla bu gün qlutensiz ekmek yaptım amma içinde hamurluq vardı yanı iyi pişmeşidi içi, aynı sizin undan yaptım, iki bardak una iki bardaq su ilave etdim, duz maya yağ, 1saatde mayalanmağa qoydum, amma içi hamur kaldı.
@@ZehrannGlutensizFrn abla yardım eder misin doktor oğluma qlutensiz ekmek önerdi,sizin ekmek gibi olmadı içi, nerde Hata yaptım
@@ZehrannGlutensizFrn merhaba ben bu tür unla ekmek yapımına yeni başladım . Glütensiz un olarak elimde(bir hindistan ürünleri satan dükkandan aldım) teff sorgum karabugday pirinc unu var ama hala hangisi ile pogaca türü birşey yapabilecegim konusunda cok fazla ookusam arastırsamda kafam karısmıs dırumda sizin tariflerinizi bu unlardan herhangi biriyle yapabilirmiyim
@@kazimqedirov3616 glutensiz unlar nişaştali aman dikkat edin fazla kullanmayin, glutensiz unlar dışında daha sağlıklı unlarla ekmek yapabilirsiniz,
1-) Tahin yumurta ve tuz
2-) keten tohumu unu, hazir almayin, keten tohumunu alip kendiniz un haline getirip kullanin
3-) Badem unu ve bunlarin duşinda da seçenekler var, araştirip en sağlıklı unlarive tatifleri bulabilirsiniz, hazir satilan glutensiz unlardan uzak durun, evladiniza bol bol çiğ sebze meyv yedirin, ama meyvayı gece yemesin gündüz yesin✋🌈☀🍀❤🤗
Yumurta yasak kullanamıyorum. Nasıl yapmalıyım? Yumurta koymadan veya yerine ne eklemeliyim ?
Ellerinize sağlık kağıttaki hamuruda üstüne ilave edip ziyan etmeseydiniz keşke..
Salam. Əllərinizə sağlıq. Bilmək istəyirdim hansı unlardan istifadə edirsiz? Çovdar, Yulaf bu unlardan istifadə edirsiz?
Hamurun üstüne yağda sürebilirsiniz poşete yapışmamış olur hem
Xanım sizin tarifle qlutensiz ekmek yaptım içi hamur kaldı neden acaba
Merhaba, ekmeğim kabardı fırına koydum bir 10 dak sonra çöktü fırını açmadım.sebebi ne acaba
Tarif icin teşekür ederim
İlk defa glutensiz ekmek yapıyorum. Kızımda çölyak olduğunu yeni öğrendik. Kıvam galiba tutturamadım, ama ona rağmen ekmek cok güzel ve yumuşak oldu. Ekmeğin bayatlamasını nasil önleyebilirim, ekmeği nasil saklamalıyım ?
Ekmek dilimlerini once ekmek kagitina ,daha sonra posete iyice sarıb derin dondurucuya koyun , her gün yediyiniz miktarda çıkarıb bağlı bir kapda dışarıda donunun açılmasını bekleyin və afiyetle yeyin , nasil tazalikde koyduysaniz ,aynen oyle kalıyor .Tecrubeyle sabit
Çölyak var ise unu terk etmelisiniz. Hatta ekmek kestiğiniz bıçak ile yıkasanız bile kızınıza doğradığınız elma bile ona dokunacaktır.
@@nuranseyfullazad985ben buzdolabımda bekletiyorum.sağlıksız mı sizce.yeni başladım glutensiz beslenmeye
@@aynurguven4609 Iyi yapiyorsunuz .Ben de onu diyorum , kolay olsun diye once dilimleyin ,posete sarip sonra derin dondurucuya atin .Ve istediginiz miktarda cikarip eritin ve yiyin .Aksine gayet saglikli ve uzun omurlu oluyor ekmek .disarda kalirsa 3 gune bozulur .ve ya bayatlar .Amma dondurucuda ilk tazeliyinde kaliyor.
@@nuranseyfullazad985 teşekkür ederim.ben derin dondurucuya değil dondurucuya koyuyorum ondan sordum.cok tesekkur ederim.gecmiş olsun
Mayada gluten olmadigina emin misiniz? Otkerin, pakmayanin mayasi glutenli bir bugday urunlerinden yapilmiyor mu zaten?
Karniyarik otu tozuyla denediniz mi maya yerine?
Bence gluten iceriyordur
Dr oetker in uzerinde glutensizdir diye yaziyor . Kabartma tozu da keza ikiside glutensiz.
Gulutensiz un markasini yazarsaniz sevinirim tskler.
merhabalar, maya yerine kullanabileceğim alternatif var mı? karnıyarık otu tozu kullanabilir miyim?
Arkadaşlar merhaba benim oğlumun laktoza alerjisi var badem sütüyle olurmu acaba
Glutensiz ekmek hangi undan yapılabilir
Yumurtanın sadece sarısıyla yapsak olur mu?
Kalıpta mayalandırıp pişirdiniz ici pistikten sonra maya kokmaz mı
Ay o kadar güzel oldu ki ekmek bayıldım gerçekten , bu kadar güzel olacağını tahmin etmiyordum❤️
Glutensiz hamur nasıl böyle yapışkan oluyor bunda var bir yanlışlık
Maya yasak olanlar karbonat kullanabilirmi?