쫄깃함, 고소함, 감칠맛 3마리 토끼를 잡았습니다
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 느타리버섯볶음 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 느타리버섯 300g(손질후)
2. 식용유 1스푼
3. 양파 1/2개, 마늘 5개
4. 당근 35g
5. 청양고추 1개
6. 홍고추 1개
7. 소금 1/3스푼
8. 집간장 or 국간장 1/2스푼
10. 조청쌀엿 1/2스푼
11. 들깨가루 1/3스푼
11. 참기름 1/2스푼
12. 통깨 1스푼
#느타리버섯볶음
음식도 못 배우고 미국 이민생활 들어선지 40년 넘었어요. 김대석 셰프님의 친절하고 확실한 진미의 반찬들을 배우며 얼마나 감사한지요. 더욱이 4년 전, 한국 음식점 없는 코스타리카의 산속으로 들어온후 손으로 만들어야 먹는 상황인데요...셰프님 recipes 하나도 실패 없이 정말 맛나고 재밌는 cooking time 감사히 배우며, 코스타리카 친구들도 초대하여 한국 음식 많이 소개할수있어서 더더욱 감사드립니다. 진심으로 하나님의 넘치는 축복과 사랑이 셰프님과 온 가족님들께 항상 임재하시길 기원합니다.
맛있게 만들어서 맛있게 냠냠. 감사합니다
😅
셀프님 음식이 저희 집하고. 입맛이 딱 맞습니다. 전라도 음식이라서 그런가 봐요 여기는여수에요
기가 막힌 느타리버섯요리 너 무맛있어 보입니다.역시 요리는 김대석셰프님이십니다👏👏👍👍
50대 주부 애청자예요
항상 구수한 목소리로 다양한요리로 하기 쉽고 맛있는 요리방법 알려 주셔서 정말로 감사드려요
김대석셰프님.오늘도감사합니다.
지금까지 해먹은 느타리버섯 요리중 가장 맛있었습니다.
셰프님 ~짱!
532~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요 💕🌸🤗
좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다 👍👍
이른 아침부터 수고 많으십니다
잘 배웁니다
감사드립니다 ()
항상감사합니ㅣ다행복합니다
셰프님 오늘도 가성비 최고 맛도최고 주방이 어쩜저리 깔끔한지
감사합니다
버섯 찌는법 처음 알았습니다👍👍
버섯볶음 맛있어 보입니다
자취하는대학생딸 버섯좋아하는데
반찬해줘야겠어요
오늘도 좋은 레시피감사합니다
셰프님 요리는 소탈한 말씨에 비해 참 얌전하고 깔끔하며 담백 합니다
저도 항상 그렇게 생각합니다 말씀은 구수하게 음식은 담백하고 깔끔하게 주방기구도 저희 집보다 깔끔해요ㅎㅎ
감사해요 👍
늘 팩트만 간단 하고 빠르게 알려주시는 쉐프님 오늘도 소중한 영상 감사합니다🥰😍🤩
요리한다고 하는대
김대석 세이프님한테
많이 팁을 얻습니다
많이보고 있어요 앞으로도 맛있고 먹음직스러운요리 부탁합니다 😊😅
진짜 간단하게 할수있고~~
쫄깃쫄깃
끝네줍니다🤗🤗🤗
김대석 셰프 님 힘내세요 건강하세요
기가 막히게 저도 해서 가족들 줄랍니다
셰프님 쵝오!
셰프님은 요리천재임니다 설명도체고이지요
느타리버섯 데쳐서 했는데
후라이팬에서 살짝 익혀
볶는거 쉐프님 때문에 알았네요
내일아침 반찬으로 꼭 해먹을려고요~~^^
버섯요리 간단하고 쉽게 하는방법 너무좋아요💯👍
질척거리지 않고 한적식 스타일로 깔끔 해브네요‼️
저두 한번 맛나게 볶아보겠 습니다🥰💋
김태석 세프님 언제나 어렵지 않게 깔끔하게 가르켜 주시는 요리 고맙고 재미 있어줬습니다
영양만점이네요 항상 물에 데쳐서 사용했는데요 감사합니다
느타리버섯 손질법에서 맛있게 만드는 법 잘 배웠습니다. 감사합니다.^^
오늘의 포인트 들깨가루
한꺼번에 다때려넣고 볶았는데
물컹하니 맛이없었는데
한번찌고 야채따로 볶고
마지막 들깨가루까지
감사합니다~
어머 제가 원하는 느타리버섯을 해주시다니 정말 감사합니다^^♡♡
건강에도 좋고 맛도 비주얼도 좋은 느타리버섯 셰프님 레시피데로 자주 만들어 먹어야 겠어요. 감사합니다 ~^^👍👍👍
대한민국 최고의 셰프 김대석님
(영양만점느타리버섯 복음)풍미 가득한 국민건강 밥상을 책임지는 건강과 맛 세마리 토끼를 모두 잡는 레시피 최고 입니다. 쉬운 설명과 함께 요리 해 주셔서 비법을 확실히 습득할 수 있습니다. 구수한 사투리도 너무 좋아요.
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 사랑합니다
여기저기 요리 많이 보고 들어도 소탈하게 생기신 김대석 쉐프님의 요리는 간단 명료한 슴씨가 일품입니다
오늘도 따라해보고 즐겁고 행복한 하루 보내야겠습니다~
감사합니다~^^
버섯 씻지 않고 요리하나요
hello. Thank you for the recipe. Watching your video always makes me hungry. Thanks to your video I know new dishes that I never heard or saw before.😊👌👌👍👍🙏
미국인데요 요리초보에서 요리천재소리 듣습니다. 감사합니다. 느타리버섯 싸게 팔아서 왕창 사왔는데 아내랑 저녁에 사온 버섯의 반을 요리해서 다 먹었어요.. 콩나물 무침도 너무 맛있었어요..
감사합니다 ^^
이 시대의 참 요리사, 김대석 형님 고맙습니다
항상 감사드려용
다른 분은 삶아서 물기 짜고 어쩌고 복잡했는데, 이렇게 쉽고 간단한 방법이 있었네요.
요즘은 무슨 음식을 만들고 싶으면 먼저 김대석 셰프의 동영상을 찾아보는 습관이 생겼답니다!
정말 고맙습니다!
맛있는 요리 무궁무진 개발해 주셔 고맙습니다!
늘 건강하세요 😅
이렇게 맛있게 먹고 조금남은거 당근 파 잘게 썰어서 넣고 계란 넣고 전 부쳐 먹으면 예술입니다
노래는 나훈아
요리는 김대석
ㅎㅎ 쎼프님^^ 느타리버섯
겁나 맛나보여요 저도 이방법대
해볼랍니다 감사드려요~
쉐프님 감사합니다.
쪄서해봐야겠네요~들깨가루 넣어서요
김대석 셰프 님 힘내세요 건강하세요 🙏
오늘잘배우고감니 다😂😂😂
셰프님꺼는 무조건 성공예요~
너무 감사합니다^^
김대석 쉐프님 감사합니다
오늘 느타리버섯 사왔거든요
내일 맛나게 해서 먹을려구요
❤
셰프님~최고예요!특별하지않는 재료로 간단하게 휘리릭 만들어도 맛있어요 많은 도움 받고있어요 감사합니다~
셰프님은 눈 높이를 요린이에게 맞춰서 설명해 주시니 너무나 감사할 뿐입니다^^ 간혹 다른 요리 채널에서는 눈 높이를 요린이 들에게 맞추지 않고 자기 기준으로 설명하다 보면 이해가 전혀 안 되는 부분도 많이 있는데.. 김대석 셰프님은 ㅎㅎ 요리계의 일타 강사십니다^^
재료는 같은데 방법이 문제 였네요.
왜 질퍽하고 맛이 없었는지 알았습니다.
김대석 쉐프님 최고👍👍👍
마음이 따뜻한 남자 김대석 세프님~~~^^
요알못인데. 영양가있고 맛도있는 요리들을 올려주셔서 감사해요~~~
그것도. 수준이상의 비법들을 솔직히 알려주시고,
늘~한끼반찬이 걱정인 주부들에게도 큰 힘이 됩니다^^
Very beautiful 👍
오늘은
영양많은 느타리벗
요리를
간단하고 명학하게
알려주시니
넘 감사합니다
저도 오늘 사다가
영양많은
느타리버섯 반찬으로
행복한밥상으로
고고씽해보렵니다
늘 감사합니다
축복합니다♡
요리사는 역시 김대석셰프님이셔요!
선생님
항상 잘보고 있습니다
감사합니다^^♡
넵감사합니다 🎉🎉🎉
부추무침 간단해서 좋고 맛있기까지 도시락 메뉴로도 이용하니 넘 감사해요~
셰프님~^^ 혹시, 느타리버섯을 세척 후 분리해서 찌신 건가요? 아님 생 그대로 손질해서 쪄주는 건가요??
그걸 몰랐네요 감사합니다 최고입니다 👍 😄 💕
느타리가 너무 감칠나게 맛이나서 토끼고기인줄 알았습니다😝👍
^❤^ 오. 도전해보고 싶네요. 느타리도 있으니~~감사합니다
요즘같이 물가 비쌀때 너무 좋겠습니다!
역시 요리는 순서가
중요 하군요
느타리 한번 쩌서 한다는것 새롭게 배워갑니다
늘 감사합니다 👍👍👍
요리를 어디서 배운것도 아니고 그냥 제 방법대로 해서 만들어 먹었는데 셰프님 영상 보면서 새롭게 다시 배웁니다 영양, 비주얼,맛까지 세박자가 딱 맞는 요리법 가르쳐 주시는 셰프님은 수호천사 입니다
김대석 쎄프님 감사함니다 올 추석에는 덕부에 맛난 요리 몇가지 배우고 갑니다 😊👍👍👍
오늘 레시피 좋아요. 참기름은 쪼금만 넣씀니다👍동감 입니다. 버섯 맛을 봐야 되죠. 😁
국민밑반찬이 맛나게 완성 됐네요🥰🥰
버섯요리 처음 이렇게 해봤는데 어렵지 않고 향이 가득 배여서 맛있었어요^^ 미니 새송이버섯도 응용해서 해볼게요
정말 너무너무 감사드립니다.
엄마가 해주신 맛이어서 너무 좋습니다.
객지에 떨어져 사는 취업 준비생 자녀 반찬을 만들어 냉동으로 보내는데 해동해서도 맛있는 요리 알려 주세요.(반찬.국.전.......)
꼭 부탁 드립니다.
😊
😅
버섯을 쪄주는건 몰랐네요
버섯볶음을 아이 도시락에 싸주려고 영상을 찿아 보는데요
김대석쉐프님의 영상을 열어 봅니다 ❤️
좋은 레시피 감사합니다~ 👍
감사 합니다~💕
땡큐 입니다
저는 끓는소금물에 살짝 데쳐
볶아서 먹었는데
쉐프님처럼 해봐야 겠네요^^
더욱 맛있을 듯 하네요!!
음식할때 김대석쉐프님 것을
찾아 만들어 먹곤 하는데
오늘도 좋은정보 감사👍👍
오늘 느타리볶음을 레시피처럼 했더니 맛있다고 칭찬^^
단백하고 깔끔한맛 남편도 👍엄지척 딸도 느타리볶음 색깔도 예쁘고 맛나다고 하네요
감사해요 기분도 짱😁😄
버섯요리 좋아하는데 잘봤어요~ 주말에 만들어먹어야될듯 ㅎ
최고이네요 요리도 예술
좋은영상 감사합니다
맛있게 만들어 먹겠습니다
감사 감사
잘보고갑니다~
음식점에서 버섯볶음 반찬 나오면 참 맛있던데 먹고 싶어 해보면 항상 쓴맛이 나더라구요 ㅠㅠ
얼마전에 반찬가게에서 한것이 맛이 궁금해서 사먹어 봤더니 제것과 같이 쓴맛이 났어요
어떻게 하면 식당 반찬처럼 맛있게 할까 고민 됐었는데 영상 올려주시네요^^
전 어묵 볶음 반찬도 식당 반찬처럼 깔끔하게 안되고 색이 시커멓게 되더라구요
짭조름한 맛내느라 간장을 조금 더 써서 그런지
늘 먹는 반찬 맛내는게 어렵습니다
여러 사람 입에 맞도록 맛있게 식당 반찬 잘하시는 분들이 진짜 고수분들 이십니다👍
가정에서도 맛있게 반찬 만들어 먹을 수 있도록 비법 올려주셔서 고맙습니다🥰
쫀득쫀득하거 맛나겠어유
들께가루~~
세마리 토끼 좋아요
느타리버섯 찌는게 비법이었네요
느타리 버섯은 씻지 않고 해도 되나요? 항상 멋진 셰프님 응원합니다~^
😊😊😊
고소해블죠~^^고향이 절라도신가봐요? 버섯볶음 잘보았습니다^^감사합니다~^^
여지껏 데쳐서햇는데 또 한수배우네요
늘 감사해요
알려주셔서 감사합니다
요리해서 잘 먹을께요 셰프님
잘 배우고 갑니다.
너무 맛있어 보여요^~^
오늘 만들어볼게요.
감사합니다~~
최고
맛있어보여요 따라해볼께요^^
😋😊🙂 깔끔하게 만든음식 맛나겠습니다
어제 호박전해 먹었는데 ㅇ오늘은 느타리버섯도전 합니다~ 버섯이 물이 많이 생기고 맛이 별로 였는데
선생님 겁나게 맛나 보입니다
감사 합니다 오늘 메뉴 느타리벗섯 도전
너무잘하십니다 많이 배우고 있네요
배워서 도전 했더니
소고기 더 ㅡ 더
맛나드만요
짱!ㅡ 입니다
버섯요리 잘배웠습니다 배운데로 한번 해서 먹어야겠어요
감사합니다
간단해서 좋아요
영양가 손실없이 느타리 약불에 쪄서하시는게 비법이네요 저는 살짝 데쳐서 해먹었는데 알찬정보네요 김셰프님 유익한 영상 잘보고갑니다 감사합니다 건강하세요 😘👍👏👏👏
저는 언제나 물 팔팔 끓여서 퐁당~
씻기 겸해서..
팬에 찌는 방법은 귀한 꿀팁이군요.
앞으론 이렇게 해야겠네요.
간단해서좋아요 감사합니다
진짜 거짓말 눈꼽만큼도 안보태고 모든 음식이 최곱니다👍👍👍
그램 재는거 쬐끔 귀찮기는 하지만 그대로 따라 하면 나도 놀라요 너무 맛있어서 ㅠㅠ 감사합니다 셰프님❤
좋은방법이예요~
우와
최고의비법👍👍👍
해보니 맛있어요^^ 감사
요리하면 김대석 셔프님꺼만 봅니다