재료 : 손질 오리 1마리(1.6kg), 물 1.5L, 무우 100~150g(옵션), 감자 1개 300g(옵션), 두부 250g, 양파 100g, 통마늘 5알 또는 다진마늘 2TB(30ml), 간생강 또는 생강분 0.5TB(7.5ml), 물 반 컵(120ml-우유 대체 가능), 피 제거 들깨가루 반컵(120ml), 대파 100g, 미나리 200g, 소고기다시다 0.5TB(7.5ml), 맛소금 1ts(5ml), 청양고추 4개(옵션), 청양고춧가루 또는 일반고춧가루(옵션) 1. 무우는 1cm 두께로 반달 모양으로 썰고, 감자를 4등분으로 썬다. 2. 냄비에 무우, 감자를 순서대로 깔고 그 위에 토막 난 오리를 깨끗이 씻어 넣고 물 1.5L를 넣은 후 강불로 끓인다. (기름기가 싫다면 오리의 기름을 충분히 제거하고 넣는다.) 3. 양파와 두부, 통마늘(다진마늘), 생강(생강분), 물 반 컵(120ml) 또는 우유를 믹서기로 간다. 4. 냄비의 물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 피거품을 걷어낸다. 5. 피거품을 걷은 후 갈아 놓은 두부를 넣고 잘 섞는다. 6. 두부를 넣고 끓기 시작하면 강불 '빠글빠글' 아니고 약불 '보글보글' 아니고 중불 '바글바글' 정도로 불을 조절하고 손가락 길이로 썬 대파를 넣은 후 25분간 끓인다. 7. 중간중간 뜬 기름을 걷어주고 바닥에 두부가 눌어붙지 않게 바닥을 긁어준다. 8. 매운맛의 빨간 국물을 원하면 청양고춧가루나 일반고춧가루를 넣어 풀어준다. 10. 25분 후 약불로 줄여 '보글보글' 끓게 한다. 11. 만일 국물이 너무 졸아 1L 정도가 안되면 1L 정도가 될 정도로 물을 추가한다. 12. 소고기다시다 0.5TB(7.5ml), 맛소금 1ts(5ml)을 넣고 간을 하는데 소금은 간을 보며 가감한다. 13. 미나리를 올리고 불을 끄고 잔열로 익히도록 하고 상에 낸다. 14. 소금, 후추, 매운고춧가루, 일반고춧가루, 송송 썬 청양고추, 들깨가루를 같이 상에 같이 내어 개인 취향에 맞게 섞어 먹도록 한다. 15. 초장과 들깨가루를 섞어 오리고기를 찍어 먹으면 JMT tip. 오리 손질 시 갈비뼈 안쪽에 피처럼 생긴 내장 잔여물을 깨끗이 제거해야 잡냄새가 없다. 통오리 손질 시 목의 기름 덩어리와 엉덩이 기름샘을 완전히 제거해야 한다.
오늘 구독 했습니다 진짜 이렇게 대단하신 분을 오늘이라도 알게돼서 다행이네요 ㅠㅠ 그런데 영상을 전체적으로 보는데 육회 레시피는 아직 없네요 ㅠㅠ 츄릅 소금으로 육회 만들어 먹어보고싶은데 어떤 방법으로 해야 육회를 프렌차이즈 전문점 보다 or 전문점만큼 맛있게 만들 수 있을지 모르겠네요 시간이 나시고 기회가 되시면 육회, 육회비빔밥 레시피도 해주셨으면 좋겠네요 ㅎ 오늘 구독했는데 염치가 너무 없네요 앞으로 올라오는 영상들도 잘 보고 응원할게요 ㅎ
아하부장님, 오랜만입니다. 늘 마음한켠에 두고 있으면서도 못왔습니다. 제가 있는 곳, 플로리다가 COVID의 hot spot으로 떠올라서요ㅠㅠ. 병원에서 환자를 상대해야하는 저로서는 기하급수적으로 불어나는 확진자와 듣고도 믿을 수 없는 정부의 대처에 불안과 실망을 떨치기가 어렵네요. 어떻게든 이 고비를 무사히 넘기고 부장님 요리를 맘편히 즐길 날이 오기를 기도할 뿐입니다. 댓글 자주 못남겨도 항상 존경하고 응원하고 있는거 아시죠? COVID 숫자 오르는건 두려워도 부장님 구독자수 오르는건 기쁘네요. 곧 50만 축하할 날만 손꼽아 기다립니다. 언제 선지해장국 한번 끓여주시면 안될까요? 다른건 다 만들어 먹을 수 있었는데 그건 한국 떠나고 한번도 못먹었어요. 눈으로라도 든든히 먹으면 마음에 위로가 될듯 해서요 ㅎㅎ. 타향살이 20년 넘어가니 여러가지로 약해지네요. 건강하시구요, 언제나 홧팅요!!!
존경합니다. 오늘도 정말 어서 해먹고 싶은 영상 고맙습니다. 하나 질문을 드리자면, 외국에서는 미나리를 구하기가 힘든데요.. (저는 일본에 살고 있습니다.) 혹시 이 요리의 마지막에, 미나리를 대체할 만한 채소는 뭐 없을까요? 흠... 향이 났음 좋겠는데 말이죠... 부추는 뭔가 색깔이 확 다를 것 같기도 하고..
예전에 부산의 어느 오래된 포장마차 같은 식당에서 먹었던 오리탕이 딱 이런맛이였을듯 하네요.. 담백하고 깊었던 맛.. 이틀 뒤 초복날 한번 만들어 보겠습니다. . 두부 대신 진짜 집에서 갈아 만든 콩국물을 넣어서 한번 도전해 보고.. 글 남기겠습니다.. 맛없어서 숟가락 맞든.. 맛있어서 맞든.. 뭐든 맞긴 할 듯 합니다..ㅋㅋㅋㅋ
오늘의 감상문 : 존경합니다. 감사합니다. 사랑합니다. 주말 저녁 설겆이 마치고 혹시나 해서 들어와 봤더니 올려 주셔서 즐겁게 보았습니다. 우리나라에 태어나서 이렇게 우리글로 듣고 읽고 쓰고 있어서 다행이라고 생각합니다. 제가 우리나라에 태어나지 않았다면, 빠글빠글 바글바글 보글보글의 차이점을 영원히 모를 것 같습니다. 올여름이 다 가기 전, 꼭 한 번 해 먹어 보도록 하겠습니다. 후기 올리면 부장님이 참 잘했어요 도장하나 찍어 주시겠죠? 요새 거의 토요일 마다 치과 치료 받느라고 저도 주말이 편하지 않은데 부장님 컨디션 안좋으시다 소리 들으니 걱정됩니다. 옆에 계시면 기운내시라고 깐풍기 해드리고 싶습니다. 아이들이 부장님 버전 요리 중에 최고를 짜장면에서 깐풍기로 바꾸었습니다. 부장님 컨디션 안좋으시다는 소리 들어서 그런가 토끼하고 육향이들도 시무록한 것 같기도 하고... 존경합니다 건강하세요. 이 글을 읽으실 때 쯤엔 오리탕이 부장님 컨디션을 만렙으로 채웠기를 바래봅니다. 꼭 건강하셔야 됩니다. 구독자 일억분 되실 때 까지.
아하부장님 안녕하세요.,며칠전 새로 구독한 구독자입니다. 우선 많은 레시피 무료로 공개해주어서 너무 감사드립니다. 혹시 기회가 된다면 불족발,불닭발 등 숯불구이 용 양념장 레시피도ㅜ알려주실수 있나요.제가 이런 불족발 불닭발 등 메뉴를 너무 좋아하는데 해외에서 살고있어서 여기선 먹디못하다보니...
![[앞다리 특집3] 고기국수 왜 유명할까??? 레시피 뽀개버리겠습니다 이게 진짜 제주대표임?](http://i.ytimg.com/vi/k224o11LGJk/mqdefault.jpg)
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![[앞다리특집] 전지 족발 레시피 아하부장은 사짜 입니다](http://i.ytimg.com/vi/WswzAZUNiks/mqdefault.jpg)
재료 : 손질 오리 1마리(1.6kg), 물 1.5L, 무우 100~150g(옵션), 감자 1개 300g(옵션), 두부 250g, 양파 100g,
통마늘 5알 또는 다진마늘 2TB(30ml), 간생강 또는 생강분 0.5TB(7.5ml),
물 반 컵(120ml-우유 대체 가능), 피 제거 들깨가루 반컵(120ml), 대파 100g, 미나리 200g,
소고기다시다 0.5TB(7.5ml), 맛소금 1ts(5ml), 청양고추 4개(옵션),
청양고춧가루 또는 일반고춧가루(옵션)
1. 무우는 1cm 두께로 반달 모양으로 썰고, 감자를 4등분으로 썬다.
2. 냄비에 무우, 감자를 순서대로 깔고 그 위에 토막 난 오리를 깨끗이 씻어 넣고 물 1.5L를 넣은 후 강불로 끓인다. (기름기가 싫다면 오리의 기름을 충분히 제거하고 넣는다.)
3. 양파와 두부, 통마늘(다진마늘), 생강(생강분), 물 반 컵(120ml) 또는 우유를 믹서기로 간다.
4. 냄비의 물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 피거품을 걷어낸다.
5. 피거품을 걷은 후 갈아 놓은 두부를 넣고 잘 섞는다.
6. 두부를 넣고 끓기 시작하면 강불 '빠글빠글' 아니고 약불 '보글보글' 아니고 중불 '바글바글' 정도로 불을 조절하고 손가락 길이로 썬 대파를 넣은 후 25분간 끓인다.
7. 중간중간 뜬 기름을 걷어주고 바닥에 두부가 눌어붙지 않게 바닥을 긁어준다.
8. 매운맛의 빨간 국물을 원하면 청양고춧가루나 일반고춧가루를 넣어 풀어준다.
10. 25분 후 약불로 줄여 '보글보글' 끓게 한다.
11. 만일 국물이 너무 졸아 1L 정도가 안되면 1L 정도가 될 정도로 물을 추가한다.
12. 소고기다시다 0.5TB(7.5ml), 맛소금 1ts(5ml)을 넣고 간을 하는데 소금은 간을 보며 가감한다.
13. 미나리를 올리고 불을 끄고 잔열로 익히도록 하고 상에 낸다.
14. 소금, 후추, 매운고춧가루, 일반고춧가루, 송송 썬 청양고추, 들깨가루를 같이 상에 같이 내어 개인 취향에 맞게 섞어 먹도록 한다.
15. 초장과 들깨가루를 섞어 오리고기를 찍어 먹으면 JMT
tip. 오리 손질 시 갈비뼈 안쪽에 피처럼 생긴 내장 잔여물을 깨끗이 제거해야 잡냄새가 없다. 통오리 손질 시 목의 기름 덩어리와 엉덩이 기름샘을 완전히 제거해야 한다.
맛소금 아니고 그냥소금이던데 확인하세요~ 만드는법 요약 감사요~!! 다시 영상 확인했는데 저 소금 그릇이 맛소금 그릇이였던 기억이 있는데 어느쪽인지 저도 헷갈리기 시작하는중 ㅎㅎ 다른 맛소금 들어가는
영상 봐야겠네요 이 영상에서는 소금이라고만 말씀하고 계십니다~!!
박정
ㅎㅎ 그냥 소금 맞아요
1ts의 맛소금은 간에 기별도 안가는 msg 함량이지만 감칠맛을 조금이라도 더 내고 싶어 맛소금이라고 써놓은 것일뿐...그것이 감칠맛이니깐(끄덕)
감사합니다!!!
감사합니다
닭으로 하면 안되나요? 전라도쪽에 여행가서 먹었는데 집에서 닭으로 해보면 어떨까 생각했는데... 백짜장 레시피보구 집에서 애들해주니 좋아하네요 오늘도 잘보구 갑니다 올여름 무더위에도 화이팅입니다 아하~~~
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
오리백숙티비에나와서 먹고싶었는데
오~감솨 ㅎ
부장님~대전 매운실비김치 연구해주세용^^ 백숙이랑같이먹음 맛나겠는뎅..사먹기엔 넘비싸요ㅠ
ㅋ 다음에 해볼께요 아하
친정 아버님이 오리 좋아하시는데 이번일욜에 꼭해드려야겠어요 오리백숙 엄두가 안난는데 할수있을것같네요 감사합니다
ㅋ 맛있게 드세요 아하
오늘 구독 했습니다 진짜 이렇게 대단하신 분을 오늘이라도 알게돼서 다행이네요 ㅠㅠ 그런데 영상을 전체적으로 보는데 육회 레시피는 아직 없네요 ㅠㅠ 츄릅 소금으로 육회 만들어 먹어보고싶은데 어떤 방법으로 해야 육회를 프렌차이즈 전문점 보다 or 전문점만큼 맛있게 만들 수 있을지 모르겠네요 시간이 나시고 기회가 되시면 육회, 육회비빔밥 레시피도 해주셨으면 좋겠네요 ㅎ 오늘 구독했는데 염치가 너무 없네요 앞으로 올라오는 영상들도 잘 보고 응원할게요 ㅎ
다음에 꼭 한번 해보겠습니다 아하 ㅋ
아하부장님, 오랜만입니다.
늘 마음한켠에 두고 있으면서도 못왔습니다.
제가 있는 곳, 플로리다가 COVID의 hot spot으로 떠올라서요ㅠㅠ. 병원에서 환자를 상대해야하는 저로서는 기하급수적으로 불어나는 확진자와 듣고도 믿을 수 없는 정부의 대처에 불안과 실망을 떨치기가 어렵네요. 어떻게든 이 고비를 무사히 넘기고 부장님 요리를 맘편히 즐길 날이 오기를 기도할 뿐입니다.
댓글 자주 못남겨도 항상 존경하고 응원하고 있는거 아시죠? COVID 숫자 오르는건 두려워도 부장님 구독자수 오르는건 기쁘네요. 곧 50만 축하할 날만 손꼽아 기다립니다.
언제 선지해장국 한번 끓여주시면 안될까요? 다른건 다 만들어 먹을 수 있었는데 그건 한국 떠나고 한번도 못먹었어요. 눈으로라도 든든히 먹으면 마음에 위로가 될듯 해서요 ㅎㅎ. 타향살이 20년 넘어가니 여러가지로 약해지네요.
건강하시구요, 언제나 홧팅요!!!
이 어려운 시점에 정말 큰일 하시느라 너무 감사드립니다 말로 표현하기 힘드네요 항상 감사합니다 존경합니다 아하!
오!! 이거 대박~~ 언제나 그렇듯 사먹는거보다 끝내주는데요 .. 오늘 해먹어봤는데 맛보고 청양은 넣지도 못했네요 .. 내가 오리탕을 할줄.. 정말 몰랐고 우유 집에 남아돌아서 넣었고 생강없어서 생강술 많아서 넣었고 ..
잘한다는집 가보면 감자탕 비슷하게나오던데 .. 국물이 끝내줍니다 ..
다들 한번 해보시는거 강추드립니다..
먹어보더니 대체 여기다 뭐넣냐고 놀라워 하는 ㅋㅋ 얼굴..ㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하
존경합니다. 오늘도 정말 어서 해먹고 싶은 영상 고맙습니다.
하나 질문을 드리자면, 외국에서는 미나리를 구하기가 힘든데요.. (저는 일본에 살고 있습니다.)
혹시 이 요리의 마지막에, 미나리를 대체할 만한 채소는 뭐 없을까요? 흠... 향이 났음 좋겠는데 말이죠... 부추는 뭔가 색깔이 확 다를 것 같기도 하고..
쑥갓? ㅋ 아하! 쑥갓도 좋을것 같아요
오늘 오리백숙으로 해먹어봤는데 국물 미쳤습니다!!!
두마리 준비해 한마리는 일반 압력솥에 한약재넣고 삶았고 한마리는 절단하기 귀찮아 통으로 넣고 약 1시간20분 정도 삶아줬는데 압력솥에 한것보다 훨씬 맛있고
국물은 내일 수제비 사와서 들깨수재비로 활용할 예정입니다
완전 색다른맛의 오리백숙이네요 감사합니다!
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하
버너는 어디서 구매하셨어요? 완전 좋아보이네요
이와타니 5.1
볼때마다 유쾌하게 보고있어요!!완전현실...가감없이 솔직하게 방법을 가르켜 주시네요!!
살면서 라면도 안끓여줬는데 부장님 영상보고 가끔 하나씩 요리해주면 온식구가 맛있다 맛있다하며 난리가 납니다...
제가족들이 이영상을 안봤으면 하는 바램입니다 ㅎㅎ
존경하고 감사드립니다 아하부장님^^
ㅋㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
다음주가 초복인데 딱 어울리는 레시피를 알려주셨네요. 언제가 감사합니다. 존경합니다.
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
혹시 노란콩을 불려서 곱게 갈아서 넣어도 될까요?
부장님 안녕하십니까.덕분에 가정에서 요리로 사랑받고 있는 구독자입니다. 장모님께서 양파김치는 안되냐고 하시는데, 혹시 양파김치 담그는 레시피 공유 가능하실지 문의드립니다. 항상 감사합니다~~~!!
다음에 꼭 한번 해보겠습니다 아하
예전에 부산의 어느 오래된 포장마차 같은 식당에서
먹었던 오리탕이 딱 이런맛이였을듯 하네요..
담백하고 깊었던 맛.. 이틀 뒤 초복날 한번 만들어 보겠습니다. .
두부 대신 진짜 집에서 갈아 만든 콩국물을 넣어서 한번 도전해 보고.. 글 남기겠습니다..
맛없어서 숟가락 맞든.. 맛있어서 맞든.. 뭐든 맞긴 할 듯 합니다..ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 맛있게 드세요 아하
영상잘보고있어요
덕분에 요리에자신이생겼어요
가오리채무침 좀 알려주세요
홍어는워낙비싸고 식자재마트에 가보니 냉동가오리채가있던데 어케무치는지요?
오늘도 킹왕짱! 대끼리! 따봉! 하오하오! 봉쉡!! 영상 잘 봤습니다~~ㅎㅎㅎ
몸보신 해야겠어요~
ps
아하부장님~ 양념게장 하려는데 양념 추가로 많이 해서 국수나 냉면 비비면 맛 날까용?
네 맛있으실거예요 ㅋ 농도는 물엿으로 맞추셔도 좋으실거예요 아하!
두부대신 달지않은 두유를 넣으면 안될까요
안녕하세요 레시피대로 만들어서 먹었습니다.먼저 감사드려요 ㅎㅎ 국물맛 소스맛은 기절할 정도로 맛있었는데, 고기가 너무 질겨서요 ㅠㅠ 방법이 없을까요?
와 어쩐지 닭백숙보다 오리백숙이 더 고소하고 담백한 이유가 여기에 있었네여 역시 아하부장님 존경해여❤🙏
와.. 유명맛집 영*오리탕 비주얼이랑 엄청비슷. 미나리 계속 추가해가면서 오리랑 먹고 초장에 들깨가루 듬뿍섞어서 찍어먹는게 그집 스타일이예요. 부장님 덕분에 집에서 도전합니다!
ㅋ 감사합니다 아하
오늘은 영상이 힘이 없어 보이신다 했는데 예전에 찍어두신 영상이었군요, 아하 ㅋ 다음엔 또 텐션 가득한 영상 기대하겠습니다
ㅋ 감사합니다 아하
이번 초복은 삼계탕 아니고
오리백숙 해먹야지 ㅎ
일단 그때까지 못기다리니
내일 먼저 해먹기 있기 ㅎ 아하부장님~
집에서 해먹을수있게 해주셔서 감사합니다~^^
ㅋ 감사합니다 아하
오늘도 감사합니다. 코로나 조심하시고 컨디션 조속히 회복하시길 바랍니다
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
부장님!! 엊그제 유명한 신포시장의 ㅇㅅ 텐동을 먹고왔는데 진짜 너무너무 맛있더라구요. 이것도 집에서 따라할 수 있을까요? 가깝지도 않은데 웨이팅도 너무 길고 차라리 집에서 해 먹는게 덜 힘들 것 같아서요 ㅠㅠㅠㅠㅠ
다음에 해볼께요 아하!
아하!
존경합니다 부장님
막연하게 오리탕을
생각만 하고 있었는데
다른 분들의 레시피나
동영상을 보면서도 딱히
마음이 동하는 것이 없었는데
부장님 영상을 보는 순간
바로 해보고 싶은 생각이
들었습니다
감사합니다 부장님
아하!
알라뷰
ㅋ 맛있게 드세요 감사합니다 아하
이거 해먹어야 겠다 감사합니다! 오이냉국 거의 1주일에 3번씩 해먹는데 부장님 ㅋㅋ소름돋을 정도로 음식점이랑 맛이 똑같에서 너무좋아요
ㅋ 감사합니다 아하
오.. 닭이 아니라 오리백숙이라니!! 콩물 만드는것도 너무 신기했읍니다!
역시 마지막에는 음뭬가루가 들어가야 휘어잡는맛이 있쥬..ㅋㅋ 너무 감사합니다!
항상 존경합니다.. 아하부장님!
ㅋ 감사합니다 존경합니다
오늘의 감상문 : 존경합니다. 감사합니다. 사랑합니다.
주말 저녁 설겆이 마치고 혹시나 해서 들어와 봤더니 올려 주셔서 즐겁게 보았습니다.
우리나라에 태어나서 이렇게 우리글로 듣고 읽고 쓰고 있어서 다행이라고 생각합니다. 제가 우리나라에 태어나지 않았다면, 빠글빠글 바글바글 보글보글의 차이점을 영원히 모를 것 같습니다.
올여름이 다 가기 전, 꼭 한 번 해 먹어 보도록 하겠습니다. 후기 올리면 부장님이 참 잘했어요 도장하나 찍어 주시겠죠?
요새 거의 토요일 마다 치과 치료 받느라고 저도 주말이 편하지 않은데 부장님 컨디션 안좋으시다 소리 들으니 걱정됩니다. 옆에 계시면 기운내시라고 깐풍기 해드리고 싶습니다. 아이들이 부장님 버전 요리 중에 최고를 짜장면에서 깐풍기로 바꾸었습니다.
부장님 컨디션 안좋으시다는 소리 들어서 그런가 토끼하고 육향이들도 시무록한 것 같기도 하고...
존경합니다 건강하세요. 이 글을 읽으실 때 쯤엔 오리탕이 부장님 컨디션을 만렙으로 채웠기를 바래봅니다. 꼭 건강하셔야 됩니다. 구독자 일억분 되실 때 까지.
ㅋ 감사합니다 만드시고 후기 올리시면 찾아갑니다 ㅋㅋ 아하
아하부장님 안녕하세요.,며칠전 새로 구독한 구독자입니다.
우선 많은 레시피 무료로 공개해주어서 너무 감사드립니다.
혹시 기회가 된다면 불족발,불닭발 등 숯불구이 용 양념장 레시피도ㅜ알려주실수 있나요.제가 이런 불족발 불닭발 등 메뉴를 너무 좋아하는데 해외에서 살고있어서 여기선 먹디못하다보니...
다음에 해볼께요 아하
존경합니다 부장님
새영상 빨리 올려주세요!
현기증 난단 말이에요!
ㅠㅠ
늘 건강하세요
아하!
전라도식 미나리 오리탕!!!
잘 먹겠습니다 부장님!!!
컨디션 빨리 회복하세요ㅜㅜ
오늘해봤는데
넘나맛나요 ❤
감사합니다
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하
부장님, 늦게 실례합니다, 혹시 가마솥 몇cm 규격일까요, 키친아트제품 같은데 맞는가요? 이걸로 업장에서 판매하려구해서요 알려주시면 감사하겠습니다
@_johncook8725 확인 부탁드립니다 ㅠ
존경합니다!!! A HA!!^^
오리는 통으로써도 되는건가요?
절단을 안해줘서...ㅎ
전 통으로 했는데 삶는 시간이 좀 걸릴뿐 맛있습니다
@@gorani187 아 감사합니당^^ 통으로해봐야겠네여ㅎ
ㅋ 솥이 커야할것 같아요 아하
@@_johncook8725 감사합니다! 아하ㅋ
아하부장님 전 ml가헷갈리는데 숟가락 기준으로 그람수랑 ㅠ알려주세요 레시피 똑같이 하고싶은데 비커랑 사야하나요? 다이소같은곳에 비커랑 그램수 하는거 판매하나요? 테이블스푼은 커피수저말하는건가요?
영상에서 쓰는 동일한 개량스푼이 다이소에 있습니다. 용량별로 전부 세트로되어있는것이 이천원?정도합니다. 플라스틱으로 하나로 조립할수있는 개량스푼 찾아보시면 됩니다 ㅎㅎ
다이소에서 2천원에 팔아요 아하
오리백숙! 도 함께 해 주셔서 영광입니다
이제 5분짜리 오리백숙 알려주시죠
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아하
오리 는 몸보신 이라서
너무 좋은 요리죠
오리 백숙 먹고 힘낼게요~^^
ㅋ 맛있게 드세요 아하
부장님!마라탕 마라샹궈도 해주세요 ㅠ 뭘넣어야 파는 맛이 나나요??
오일있어요 원래는 화자오가 큰 역할을 하고 기름이 큰역할을 합니다 ㅋ 아하
아하! 오리백숙 진국 ㅠㅠㅠ 시원하고 진짜끝판왕이에요
한번도 먹어본적없는 오리백숙인데요~~
음..한번해먹어봐야겠군요^^
ㅋ 맛있게 드세요 아하
비도 오는데 백숙 머고 기운 내야겠네요~~ 초장이 한수인듯 하네요^^
ㅋ 아하
아하부장님 존경합니다!! 여윽시! 저도 열심히 하겠습니다!!
ㅋ 감사합니다 아하
보는것만으로건강해지고,여름에힘없을때보양식으로짱일것같아요.국물이끝내줄것같아요. 아,냉면정말맛있게잘먹었어요.가끔찾아가서먹곤했는데,가지않아도될것같아요.굿‼세네번은더해먹을수있을것같아서좋아요～！＾.＾／～～～！따봉～！！！
ㅋㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
이 레시피가 아하부장님 따라했다가 유일하게 실패했던 요리..
난 담백하니 괜찮던데.. 우리 가족들은 안 먹더라는 ㅜ.ㅜ
최초의 실패... 근데 나는 무지 맛있었음.. 담백하니...ㅎㅎ
청량고추랑 미나리 무조건 넣으세요.. 그래야 맛이 확실히 차이가 납니다..
헤헷 ㅋ 아하
오호~~~ 복날 당첨입니다!!^^😄👍 완전 좋아요. 따라하기 쉬운조리법 넘나 감사합니다~😍 사랑합니다~ 존경합니다~ 아하!😄 오리 냄새날까봐 조리하기 두렵죵~ 전 우유넣고 도전해보께용~~ 😃 참!! 건강챙기셔요 ㅠ.ㅠ 우리 아하부장님 아프시면 맴아파요. 😣
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하!
오리탕에 부추담궜가 초장찍어 먹어도 맛나요~
ㅋ 아하
와~~~ 여름 보양식 그 자체네요👍👍👍
ㅋ 아하
혹시 누룽지오리 한방백수 못하시나여 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
토끼고기로 이렇게 만들어도 맛있을까.. 요?
잘 떡지지 않는 음식점이나 뷔페에 있는 것 같은 잡채영상 부탁드려요. 소스도요. 해 놓으면 자꾸 떡져서 다음날 먹을때 불편합니다.
도와주셔요!
잡채영상 있어요 ㅋ 아하
어쩐지...ㅠㅠ목소리에 힘이 없으시다 했더니..아프지마세요
사실 이틀 기다리면서도 여기 몇번이나 들락거렸다고요 ㅠㅠㅠ
늘 건강하시길 빌께요 아하부장님 화이팅!!
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
뭐 부장님꺼 믿고 해보는거죠 담에 양념등갈비는 어떠십니까!
다음에 해볼께요 아하
감사합니다♡ 존경합니다^^♡ 사랑합니다^^♡
ㅋ 감사합니다 알라뷰
누룽지삼계탕도 안했는데 오리백숙은 언제 해먹지 에고
빨리 해 먹고 싶네요^^
ㅋ 아하
복날 꼭 해먹겠슴다!! 존경합니다!
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
따뜻한우유~ 자판기우유 먹고싶어요ㅜㅇㅜ
자판기우유 맛 내는 꿀팁 알려주세요
탈지분유가루 사서 타드셔 보세요.
요즘엔 상품으로 팔아요~ㅎㅎ
여기에 된장 넣으면 이상할까요?
저도 부장님 쓰시는 꼬부라진 국자가 가지고 싶어요~~그런데 두부대신 두유로 하면 안되나요??무가당두유인데....두부도 콩 두유도 콩이라...
아 안해봐서 모르겠어요 ㅋㅋ 도전?
아하부장_JOHNCOOK 도저언~~제가 한번 해보겠슴돠~~
잘봤습니다. 항상 감사합니다.
국자가 멋져서 탐나네요!
자작템인가요?
제품인가요?
제품이예요 ㅋ 아하
와 들깨오리탕 먹어보고 넘 맛있었는데, 꼭 해봐야겠어요
ㅋ 맛있게 드세요 아하
선추후댓후감! 오리까지 올라왓군요!
ㅋ 감사합니다 아하
담백칼칼~ 진짜 먹고싶은 비주얼이네요ㅎㅎ 닭으로 해도 될런지?
풍미는 다르겠지만 맛은 있을거예요 ㅋ 아하
마른 오징어국은 정말 명품임 ... 존경합니다. 아하 부장~~!!
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
역시~~ 부장님! 요즘 오리탕 먹으려 했는데ㅎ 빨갛게 먹고싶으면 여기에 고추가루만 넣어도 되나요??
네 일찍 넣으셔야해요 ㅋ 아하
으... 두부 들깨가루~! 궁금하네요 은혜로운 영상 감사합니다
ㅋ 감사합니다 아하
신라식당
돌판낙지볶음 좀 부탁드려요
닭으로하면 맛이 다른가요? 다른정도가 아니라 별로일까요?
달라요 ㅋ 아하
오리 말고 닭으로 해도 맛있을까요??
네 ㅎ 풍미는 다르겠지만 맛은 있을거예요 아하
오늘영상도 환상적입니다~~~ ^^*
ㅋ 감사합니다 아하
다음에 시리즈로 광주 오리탕도 부탁드립니다 군침 넘어가네요!
네 ㅋ 이것도 비슷한맛은 좀 나실수있어요 아하
거기보다 더 맛있어요 ~~ 놀랬음 .. 국물에 칼국수도 끓여먹었어요 ..
오리대신 닭으로 해도 되나요?
부장님 덕분에 외식비가 많이 줄었습니다. 맛도 좋고 감사합니다 ㅎ
ㅋ 감사합니다 아하
오리는 별로 안좋아하는데 이제부터 좋아해볼게요 🤣 존경합니다 아하!
ㅋ 감사합니다 아하
보양식으로 해봐야겠어용~ 감사합니다^^
ㅋ 아하
항상 감사합니다.
ㅋ 아하
막판에 빵 터졌어ㅋㅋ 젖가락도 거꾸로들고있네ㅎㅎㅎ
ㅋㅋ 아하
젓가락 ~ ^^;;
@@야옹-o7c 쏴뤼 너무맛있게보다가 젓가락도 못썼어요 ㅋㅋ
즐거운 주말 마무리 잘 하시고 영상 도 잘 보고 갑니다 감사합니다
ㅋ 감사합니다 아하
너무 늦게 봤어요 ㅠㅠ
아하~~ 닭곰탕.끓여먹고.이걸보니
존경합니다.ㅎ.ㅎ
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
선 좋아요!!!
보양식 먹어야겠네요~ㅎ
존경합니다..아하!!
ㅋ 감사합니다 존경합니다
와. 이번껀 쉽지 않을 듯...
선댓! 후 감상 입니다!
ㅋ 감사합니다 아하
오리백숙 햐 무지무지 맛있겠조
사랑합니다.복많이 받으세요
ㅋ 감사합니다 알라뷰
혹시 오리말고 닭으로 같은방법으로해도
맛잇을까요
네 ㅋ 근데 맛은 완전 다를꺼예요 아하
아하부장님 목소리 너무좋네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀에 쏙쏙 들어옴.
ㅋ 감사합니다 아하
그동안 벼르다가 오늘에서야 끓이고 있습니다 ^^
감사 인사 드리러 왔습니다 ㅎㅎ
지금 냄새만으로도 행복해지는군요.
부장님 덕분에 요리가 정말 즐겁습니다!
아하부장님 업로드시간을 좀더일찍좀 해주세요.ㅠ.ㅠ
왜 저녁먹고 이시간에 마트싱부름가야하나요 ㅜㅜ
ㅋㅋ 죄송해요 아하
불닭발 직화닭발레시피 부탁드려요
콩국물을 넣어도 되나요?
네 아하
오!! 기다리던 오리 백숙 감사합니다.
ㅋ 맛있게 드세요 아하
아하부장님 혹시 김치찜 레시피 가능한가요?
ㅋ 다음에 해볼께요 아하
오 ㅏ 진짜 맛있겠다 부장님 레시피 감사합니다!!
ㅋ 감사합니다 아하
부좡님, 거위도 되나요?
아... 모르겠어요 ㅋㅋ 아하
사랑합니다 부장님. 아하!
ㅋ 감사합니다 알라뷰
선택해주세요 물인지 우유인지 초보는 선택장에 옵니다 존경합니다 아하
두유가 더 전문점 맛일듯 일듯요
반반 넣으시길
콩국?ㅡㅡㅋ
물! 이번엔 물 가겠습니다ㅋㅋ 이맛 그대로 느끼세요 아하!
감솨합니다 부장님!
ㅋ 감사합니다 아하
이제 어디까지 까먹으실건가욬ㅌㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘 앞치마도 까먹으셨던데
ㅋㅋ
부장님이 바지 입는 거
까먹고 촬영하시는 그날까지
부장님의 건망증은
계속됩니다
쭈욱
ㅋㅋㅋ
Dong-Heon Kang 조리복 입고계신거 아닌가요??
ㅋㅋㅋ 아하
이번 초복때 해볼께요!! 아하!!
ㅋ 아하
오 ㅎㅎ 오리백숙이라니 한번도 도전해보지 못한 메뉴네요 ㅋㅋㅋ 담에 보양식으로 한번 만들어봐야겠네여
ㅋ 맛있게 드세요 아하