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内子と蟹味噌が絶品です！詳しくは、詳細欄を見てみてください^^
近所に新しくできたスーパーでよく半額になってるから食べ方調べたらこの動画が出てきた。ありがとうございます。
美味しいので食べてみてください！カニ味噌が濃厚で美味しいですよ😀
何回茹でても手足が全部取れてしまい増すやつとわかりましたありがとう
我が家では 良く炊き込みご飯してました❗ ゆでガニもしてました❗
小振りでも濃厚なので炊き込みご飯も美味しいですね。手間はかかりますが… ＾ ＾
マジに美味そう！！！久々に、食べたくなった！！モクズガニの味噌は、本当に「絶品」だと思う！
濃厚で自然な甘みがあり美味しいですよね～しかも、簡単に作れますから＾＾
@@yuji8039 お返事ありがとうございます。ん…？ あっ！！超・料理が上手い自宅居酒屋の人だ！！と、今、思い出しました。失礼しましたm(_ _)m良いですね。近所のスーパーにモクズガニが売っていて…。以前、仕事の関係で東北に住んで居た時は、スーパーにモクズガニが売っていたのですが、今は海のカニしか売って居ない土地に住んでいます。しかし、こんな美味しそうな動画を見せられたら、山にモクズガニ漁に行くしか無いです…w
ありがとうございます！川のモクズガニも美味しいですけど、海のワタリガニも絶品ですよね～釣りの外道で釣れると非常に嬉しい＾＾
@@yuji8039 カニは、全部、美味しいですからね！(笑)これからも、美味しい動画のＵＰ頑張って下さいね！！
ダイソンも驚きの吸引力ですね
モクズガニ美味しいですよねキッチンで逃げ出して大騒ぎになったことがありますやり方参考にします
美味しいですよね！濃厚な蟹ミソがたまりません！
上海ガニと同じ部門に分類されてるので同じ様に旨味が逃げない様に蒸すと言う選択肢も有りかな思います。内子のネットリした食感は絶品ですよね💛 因みに内子の塩辛も素晴らしいアテに成りますね。海から遠い我が故郷では毛ガニと呼んでます、爪に毛が生えてるかららしいｗ
確かに・・・毛蟹ですよね！しかも、本当の毛蟹よりも毛蟹らしい毛！次は、蒸す動画にしますね^^
よくとりに行っていますが、参考になります☺️貴重な動画ありがとうございます！！！
蟹味噌がたまりませんよね！お酒が進んでしまいますｗ
このまえ近所の海で三杯捕まえました！次料理する時に参考にします！
自分で食料を調達するのは素晴らしい！美味しいですのでお試しください＾＾
勇士 yuji 返信ありがとうございます。一つ質問なんですけれども、締める鉄の棒がない場合はどうすればイイんですか？(´；ω；`)
竹串でもできると思いますが・・・足が取れるのを気にしなければ、冷たい状態からゆっくり火にかけ茹でていけば良いですよ＾＾（細かいことを言えば甲羅を下にして茹でるとかありますが、一般の家庭では必要のない事かと思いますので）
勇士 yuji なるほど竹グシがありましたね！有り難うございます。明日みなとみらいで取ってきます！！
甲羅に詰まっているモクズガニの味噌、濃厚！！しかも贅沢で旨そう！！
美味しいですよ！私も思い出して食べたくなってきましたｗ
勉強になりました。本当に美味しそう。
ありがとうございます！シンプルに美味しいのでお試しください＾＾
私の中では珍味中の珍味です！しかし旨そうですね！
食べたことがある人なら、モクズガニの美味しさが伝わりますよね！やっぱり、旨い珍味でした＾＾
これ川でとってるけどくそうめえ
かにみそ、旨そうーー
本当に美味しいですよ！お酒も自然と進みます^^
美味しそー!!買えるところが知りたいなぁ!ネットは鮮度とか分かんないし、たぶん相場よりも高いですよね?
私が住んでいる九州の大分では、近所のスーパーなどで売られているのですが・・・、確かにネットだと難しいかもしれません。代わりにワタリガニも美味しいのでオススメですよ！
@@yuji8039 ありがとうございます!近場でもう少し調べてみます(^^)
川でとれますよ
Floridaに住んでいます 野生のBlue crab が 沢山とれます
蟹好きには最高ですね！
今日食ったの全部オスやったのか！！！
身はオスの方が美味しいと思います！白子のクリーミーさもありますので＾＾
小学生の頃用水路にいたなモクズガニ
うまそぉぉぉ
濃厚な旨味があり美味しいですよ！酒の肴、蟹味噌好きには絶対にオススメします^^
yuji-勇士 今度の休日に川に採りに行ってきます(｀_´)ゞ
カニ味噌も上海ガニと同じでクリーム色で綺麗ですよね。見た目よりも濃厚でクリーミー💛
@@snow2178 さん良いですね！水温も低いと思うので、風邪をひかないようにしてください。味は格別でしょう^^
@@amanojack8954 さん、そうですよね〜やっぱり、蟹味噌好きにはたまりません^^
いつもありがとうございます。今日はたまたまベニズワイガニがスーパーにあって、１杯買って参りました。それなりに大きくて、美味しい料理ができればいいなと思いますが、何かお勧めな食べ方があるでしょうか。本体と足の肉が違うが、体で蟹みそ、足や他の白肉をそのままいただこうと思っていますが、他に思いつかれる作り方があったら、どうぞ教えてください！
この動画と同じ食べ方が十分美味しいと思いますが！！
言われている通り、胴体と味噌を和えてカニ味噌で楽しんで、足をキュウリとワカメなどと和えた酢の物で食べるのが好きです😀
@@yuji8039 試してみます！ありがとうございます！
氷で仮死状態にしてからアイスピックで締めれば挟まれる心配もないですね。これは誰も気付いてなかったと思います。
挟まれると痛いですからね！気をつけるの越したことはありませんよね😀
このカニはどこで買えますか
近所のスーパーで購入しましたよ^^
さっき捕まえて検索して動画見ましたが美味そうですね〜ってか間違いないやつですね〜(*´Д｀*)ためになりました。
茹でても、蒸しても間違いありませんよ！生食は寄生虫の関係もあるのでしないでくださいね！
勇士 yuji さん、こんばんはです！生はどうしても怖いので食べれないのですが、この蟹のシーズンはだいたい、何月〜何月までが食べれるのでしょうか？売り物じゃないから、貝で言う砂抜きみたいな事はできる物でしょうか？質問ばかりすいません🙇♂️
秋から冬が旬で、オレンジ色の内子が入って美味しいです。カボチャやキュウリなどを餌として入れて泥抜きさせると身も痩せずに泥だけ抜けます。水は汚れてきたら取り替えてくださいね！
勇士 yuji さん、詳しくありがとうございます😊しばらく教えられた泥抜き方法してみます👍ありがとうございました🙇♂️
ウナギやスッポンなども自分で捕まえた物は、泥抜きして食べた方が臭みが抜けて美味しいです。美味しく食べてあげてくださいね！
初めてモヅク蟹を調理しようとしたのですが、先ず泥抜きの処理をしようと１日半、水換えなどをしていたら、蟹同士が喧嘩をして2匹は死んでしまったのですが、死んだ直後なんですが、茹でて食べても大丈夫なんでしょうか？
死んだ直後なら、中心まで十分に加熱すれば食べられます。蟹、海老、貝類なども同様で、死んでからは腐るのが早いため、臭いやヌメリが出たようなものは、食中毒になる危険があるので食べないでください。
勇士 yuji ご返信ありがとうございました。以前、蘇州の方と上海蟹をご一緒に調理した際、死んだ蟹を破棄しないといけないと教えて頂いたので、少し不安でお伺いさせて頂きました。大阪市内なので、川でなく、グラム買いの魚屋さんで入手したんで泥抜きも不要なのかなって思いましたが、勇士さんの動画はいつも参考にさせて頂いてるので、分からない時はその通りにやっています。昨夜 しっかり茹でた後に冷蔵庫に保存しましたので、今夜の夕食にしたいと思います。有難う御座いました。
@@hana.hanabito さん、魚屋さんで購入したものなら、おそらくですが、泥抜きされていると思いますが、心配であれば、店主に聞いてみるのが１番かと思います！
@@yuji8039 様 毎年、魚屋さんにこの時期はポンプ式の小さな池巣？みたいなものに入っているので、次回からはオスをメインにお願いするようにします。勇士yujiさんのご返信を拝見してから、先程、魚屋さんの大将にお電話しました。この度は有難うございました。
美味しそう^^オスとメスで違いはありますか？
美味しいですよ！どちらかというと、オスのほうが白子のような味わいで、身にも味が濃いかと思いますが・・・メスの内子は絶品ですから、どちらも、美味しいとい言うしかありませんね＾＾
以前りゅうきゅうを作ってましたが大分の方ですか？
大分ですよ＾＾
yuji-勇士 そうなんですね！私は豊後高田市在住です！
世界一美味いカニ༼∗ღღ∗༽
その名はタラバガニ!!!!!あれ？
世界一かにみそが美味いのは毛ガニ！
いわゆる川ガニってやつですかね。近所の川で獲れますが、こないだスーパーで売ってるの見ました(^-^)あまり売ってないですが、もしかしたらご近所さんかもですね笑
私のところも、じいちゃんが獲って来ていましたよ！美味しいですよね＾＾
モクズガニは、泥抜きする時に水は、水道水でもいいんですか?
水道水でも大丈夫です。（水替えは、毎日した方が良い））より良くするのなら、浄水器を使ったり、一日おいて塩素を抜いた物を使ってください。
@@yuji8039 ありがとうございました。
もうひとつあるのですが、少し汚い海で取っているのですが、キレイになるまで、何日かかりますか?
共食いしないように、カボチャなどの餌をあげながら、１０日以上泥抜きする方法もありますが、３日～５日ほどで泥も大体は抜けると思いますので試してみてください。
勉強になります、ありがとうございます!
家の前に野球ボールの2倍くらいのモクズガニおった
キャンプファイヤー
モクズガニの蟹味噌に勝るかにみそはないと思ってますw
食べたことがある人でないと分からない美味しさですよね😀
これ食べると全身じんましん、ガチでアレルギーですわ
それは、仕方ありませんよね^^;代わりに食べておきます^^
パパァ僕もぉ蟹食べる！
代わりに僕がもらっておきます
最近食ってねーな。
内子と蟹味噌が絶品です！
詳しくは、
詳細欄を見てみてください^^
近所に新しくできたスーパーでよく半額になってるから食べ方調べたらこの動画が出てきた。ありがとうございます。
美味しいので食べてみてください！カニ味噌が濃厚で美味しいですよ😀
何回茹でても手足が全部取れてしまい増すやつとわかりましたありがとう
我が家では 良く炊き込みご飯してました❗
ゆでガニもしてました❗
小振りでも濃厚なので炊き込みご飯も美味しいですね。手間はかかりますが… ＾ ＾
マジに美味そう！！！
久々に、食べたくなった！！
モクズガニの味噌は、本当に「絶品」だと思う！
濃厚で自然な甘みがあり美味しいですよね～
しかも、簡単に作れますから＾＾
@@yuji8039
お返事ありがとうございます。
ん…？ あっ！！超・料理が上手い自宅居酒屋の人だ！！
と、今、思い出しました。
失礼しましたm(_ _)m
良いですね。近所のスーパーにモクズガニが売っていて…。
以前、仕事の関係で東北に住んで居た時は、スーパーにモクズガニが売っていたのですが、今は海のカニしか売って居ない土地に住んでいます。
しかし、こんな美味しそうな動画を見せられたら、山にモクズガニ漁に行くしか無いです…w
ありがとうございます！
川のモクズガニも美味しいですけど、海のワタリガニも絶品ですよね～
釣りの外道で釣れると非常に嬉しい＾＾
@@yuji8039
カニは、全部、美味しいですからね！(笑)
これからも、美味しい動画のＵＰ頑張って下さいね！！
ダイソンも驚きの吸引力ですね
モクズガニ美味しいですよね
キッチンで逃げ出して大騒ぎになったことがあります
やり方参考にします
美味しいですよね！濃厚な蟹ミソがたまりません！
上海ガニと同じ部門に分類されてるので同じ様に旨味が逃げない様に蒸すと言う選択肢も有りかな思います。
内子のネットリした食感は絶品ですよね💛 因みに内子の塩辛も素晴らしいアテに成りますね。
海から遠い我が故郷では毛ガニと呼んでます、爪に毛が生えてるかららしいｗ
確かに・・・
毛蟹ですよね！
しかも、
本当の毛蟹よりも毛蟹らしい毛！
次は、
蒸す動画にしますね^^
よくとりに行っていますが、参考になります☺️
貴重な動画ありがとうございます！！！
蟹味噌がたまりませんよね！お酒が進んでしまいますｗ
このまえ近所の海で三杯捕まえました！次料理する時に参考にします！
自分で食料を調達するのは素晴らしい！
美味しいですのでお試しください＾＾
勇士 yuji 返信ありがとうございます。一つ質問なんですけれども、締める鉄の棒がない場合はどうすればイイんですか？(´；ω；`)
竹串でもできると思いますが・・・
足が取れるのを気にしなければ、
冷たい状態からゆっくり火にかけ茹でていけば良いですよ＾＾
（細かいことを言えば甲羅を下にして茹でるとかありますが、一般の家庭では必要のない事かと思いますので）
勇士 yuji なるほど竹グシがありましたね！有り難うございます。明日みなとみらいで取ってきます！！
甲羅に詰まっているモクズガニの味噌、濃厚！！しかも贅沢で旨そう！！
美味しいですよ！私も思い出して食べたくなってきましたｗ
勉強になりました。
本当に美味しそう。
ありがとうございます！シンプルに美味しいのでお試しください＾＾
私の中では珍味中の珍味です！しかし旨そうですね！
食べたことがある人なら、
モクズガニの美味しさが伝わりますよね！
やっぱり、
旨い珍味でした＾＾
これ川でとってるけどくそうめえ
かにみそ、旨そうーー
本当に美味しいですよ！
お酒も自然と進みます^^
美味しそー!!
買えるところが知りたいなぁ!
ネットは鮮度とか分かんないし、たぶん相場よりも高いですよね?
私が住んでいる九州の大分では、近所のスーパーなどで売られているのですが・・・、確かにネットだと難しいかもしれません。代わりにワタリガニも美味しいのでオススメですよ！
@@yuji8039 ありがとうございます!
近場でもう少し調べてみます(^^)
川でとれますよ
Floridaに住んでいます 野生のBlue crab が 沢山とれます
蟹好きには最高ですね！
今日食ったの全部オスやったのか！！！
身はオスの方が美味しいと思います！
白子のクリーミーさもありますので＾＾
小学生の頃用水路にいたなモクズガニ
うまそぉぉぉ
濃厚な旨味があり美味しいですよ！
酒の肴、
蟹味噌好きには絶対にオススメします^^
yuji-勇士 今度の休日に川に採りに行ってきます(｀_´)ゞ
カニ味噌も上海ガニと同じでクリーム色で綺麗ですよね。見た目よりも濃厚でクリーミー💛
@@snow2178 さん
良いですね！
水温も低いと思うので、
風邪をひかないようにしてください。
味は格別でしょう^^
@@amanojack8954 さん、
そうですよね〜
やっぱり、
蟹味噌好きにはたまりません^^
いつもありがとうございます。今日はたまたまベニズワイガニがスーパーにあって、１杯買って参りました。それなりに大きくて、美味しい料理ができればいいなと思いますが、何かお勧めな食べ方があるでしょうか。本体と足の肉が違うが、体で蟹みそ、足や他の白肉をそのままいただこうと思っていますが、他に思いつかれる作り方があったら、どうぞ教えてください！
この動画と同じ食べ方が十分美味しいと思いますが！！
言われている通り、胴体と味噌を和えてカニ味噌で楽しんで、足をキュウリとワカメなどと和えた酢の物で食べるのが好きです😀
@@yuji8039 試してみます！ありがとうございます！
氷で仮死状態にしてからアイスピックで締めれば挟まれる心配もないですね。これは誰も気付いてなかったと思います。
挟まれると痛いですからね！気をつけるの越したことはありませんよね😀
このカニはどこで買えますか
近所のスーパーで購入しましたよ^^
さっき捕まえて検索して動画見ましたが
美味そうですね〜ってか間違いないやつですね〜(*´Д｀*)
ためになりました。
茹でても、蒸しても間違いありませんよ！生食は寄生虫の関係もあるのでしないでくださいね！
勇士 yuji さん、こんばんはです！
生はどうしても怖いので食べれないのですが、
この蟹のシーズンはだいたい、
何月〜何月までが食べれるのでしょうか？
売り物じゃないから、貝で言う砂抜きみたいな事はできる物でしょうか？
質問ばかりすいません🙇♂️
秋から冬が旬で、オレンジ色の内子が入って美味しいです。カボチャやキュウリなどを餌として入れて泥抜きさせると身も痩せずに泥だけ抜けます。水は汚れてきたら取り替えてくださいね！
勇士 yuji さん、詳しくありがとうございます😊
しばらく教えられた泥抜き方法してみます👍
ありがとうございました🙇♂️
ウナギやスッポンなども自分で捕まえた物は、泥抜きして食べた方が臭みが抜けて美味しいです。美味しく食べてあげてくださいね！
初めてモヅク蟹を調理しようとしたのですが、先ず泥抜きの処理をしようと１日半、水換えなどをしていたら、蟹同士が喧嘩をして2匹は死んでしまったのですが、死んだ直後なんですが、茹でて食べても大丈夫なんでしょうか？
死んだ直後なら、中心まで十分に加熱すれば食べられます。蟹、海老、貝類なども同様で、死んでからは腐るのが早いため、臭いやヌメリが出たようなものは、食中毒になる危険があるので食べないでください。
勇士 yuji ご返信ありがとうございました。以前、蘇州の方と上海蟹をご一緒に調理した際、死んだ蟹を破棄しないといけないと教えて頂いたので、少し不安でお伺いさせて頂きました。大阪市内なので、川でなく、グラム買いの魚屋さんで入手したんで泥抜きも不要なのかなって思いましたが、勇士さんの動画はいつも参考にさせて頂いてるので、分からない時はその通りにやっています。昨夜 しっかり茹でた後に冷蔵庫に保存しましたので、今夜の夕食にしたいと思います。有難う御座いました。
@@hana.hanabito さん、魚屋さんで購入したものなら、おそらくですが、泥抜きされていると思いますが、心配であれば、店主に聞いてみるのが１番かと思います！
@@yuji8039 様 毎年、魚屋さんにこの時期はポンプ式の小さな池巣？みたいなものに入っているので、次回からはオスをメインにお願いするようにします。勇士yujiさんのご返信を拝見してから、先程、魚屋さんの大将にお電話しました。この度は有難うございました。
美味しそう^^
オスとメスで違いはありますか？
美味しいですよ！
どちらかというと、
オスのほうが白子のような味わいで、
身にも味が濃いかと思いますが・・・
メスの内子は絶品ですから、
どちらも、美味しいとい言うしかありませんね＾＾
以前りゅうきゅうを作ってましたが大分の方ですか？
大分ですよ＾＾
yuji-勇士 そうなんですね！私は豊後高田市在住です！
世界一美味いカニ༼∗ღღ∗༽
その名はタラバガニ!!!!!
あれ？
世界一かにみそが美味いのは
毛ガニ！
いわゆる川ガニってやつですかね。
近所の川で獲れますが、こないだスーパーで売ってるの見ました(^-^)
あまり売ってないですが、もしかしたらご近所さんかもですね笑
私のところも、
じいちゃんが獲って来ていましたよ！
美味しいですよね＾＾
モクズガニは、泥抜きする時に水は、水道水でもいいんですか?
水道水でも大丈夫です。（水替えは、毎日した方が良い））より良くするのなら、浄水器を使ったり、一日おいて塩素を抜いた物を使ってください。
@@yuji8039 ありがとうございました。
もうひとつあるのですが、少し汚い海で取っているのですが、キレイになるまで、何日かかりますか?
共食いしないように、カボチャなどの餌をあげながら、１０日以上泥抜きする方法もありますが、３日～５日ほどで泥も大体は抜けると思いますので試してみてください。
勉強になります、ありがとうございます!
家の前に野球ボールの2倍くらいのモクズガニおった
キャンプファイヤー
モクズガニの蟹味噌に勝るかにみそはないと思ってますw
食べたことがある人でないと分からない美味しさですよね😀
これ食べると全身じんましん、ガチでアレルギーですわ
それは、
仕方ありませんよね^^;
代わりに食べておきます^^
パパァ僕もぉ蟹食べる！
代わりに僕がもらっておきます
最近食ってねーな。