Spargel kochen !!
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- Опубліковано 15 жов 2024
- All in one
Spargel mit Kartoffeln aus dem Thermomix®
(TM31, TM5, TM6 )
Endlich kommt bald die Spargelzeit! Spargel kochen im Thermomix® - so geht’s richtig!
Zutaten
1000 - 1500 g Spargel
500 - 700 g Kartoffeln
500 - 800 g Wasser
1 TL Salz
1 TL Zucker
10 g Butter, optional
Zubereitung
1. Spargel schälen, in den Varoma® den Rühraufsatz hinein legen (der sorgt dafür dass die Zirkulation nicht behindern wir und der Spargel gleichmäßig gegart wird).
2. Spargel im Varoma und Einlageboden verteilen, 1/2 TL Salz , 1 TL Zucker und Butter über den Spargel verteilen. Wasser und 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen und mit Kartoffel füllen.
3. Varoma aufsätzen und für 25 bis 30 Minuten/Varoma/Stufe 2 dämpfen, fertig !!
ℹ️ Garzeit hängt von der Dicke des Spargels ab !!
Wenn du auf zwei Ebenen deinen Spargel kochen willst, dann nimm den dünnen auf den Einlegeboden und den dickeren nach unten. Du hattest es sehr gemischt.