【超厚切り肉を焼く！】バーベキュー上級インストラクターが教える！イケてるBBQテクニック ステーキ編
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- Опубліковано 16 жов 2024
- イケてる#BBQ 第２弾！もちろんあの方、新潟バーベキュー協会会長でバーベキュー上級インストラクターのパンチョ須田さんに今回はイケてるお肉の選び方、焼き方を伝授してもらいます！
ワンランク上のBBQを目指してみませんか。
【今回のお店】
NIQ MARKET（ニックマーケット）
新潟県新潟市中央区花園1-6-11 GEO花園 1F
営業時間：13:00～21:00 日曜営業
↓↓通販はコチラ↓↓
www.niq-market....
カラオケ ビッグエコー新潟駅南笹口店
新潟県新潟市中央区笹口2-2-4
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もうすぐゴールデンウィークが来ます。
それこそ 須田さんの出番ですね✨
パンチョさん、いいわぁぁ。。
何回観ても癒される。もし一緒にいたら、くまのプーさんみたいな安心感がある (笑)
ふーちゃんのヤバイ、美味しいって言ってる時の顔マジで美味しそう
4:17ヒマラヤピンクソルト…間違いないw
パンチョさんヒゲが似合っててかっこいいなｗ
おまけに人が良さそうでファンになったわｗ
パンチョさん良い人やなー。
新潟行きたい❗️
Perfectly cooked! Looks amazing!!
焼き加減カンペキですね🍖
これからも新潟の良いところを発信し続けてください！
うまそう♪✨
肉の中の温度は何度くらいですか？？
焼いてすぐに切ると、肉汁が踊ってて溢れちゃうけど
少し置いてから切ると、肉汁落ち着くって、ハンバーグでも同じだと聞いた。
炭火じゃなく、炭の熱で焼くのか✨
変に気取った小ぶりな肉じゃなく
大きい肉を豪快に焼いたほうがイケてる
最高な動画です
おいしそう😍💕
ふーちゃんとパンチョさんとBBQしたい
あれ?しばけんさんは？
自分の中ではパンチョさんかなり好感度高めです笑
わかる
この人に面倒見てもらいながら
BBQやりたい笑
パンチョさんのファンになりました
絶対パンチョさんのいるBBQ楽しそうww🍖
武藤敬司のお兄さんな(笑)
バーベキューでオススメの肉はリブアイだね
アメリカでは定番の肉
霜降り好き 赤身好き
共に堂々たる1位
テレビの あーうまーい とかよりこっちのコメントのほうが分かりやすいやん
確かにおっしゃる通り、厚みが4-5cmないと、表面のキャミラゼーションが焼いているうちに、中が完熟されちゃうですね。日本のレストランで市販される薄べらなステーキは本当にステーキとは言えないと思います。BBQ PIT BOYSの動画をおすすめなので、ステーキが好きな方是非ご覧ください。
パンチョさん激渋ですね😆
万代口だー！
新潟帰りてぇ〜
BBQシリーズもっとみたいっす！
やばいな。めちゃくちゃ美味そうな断面でよだれ出たｗ
BBQと言えばパンチョさん
ジ・アルファTV 確かに
パンチョ氏、いい感じぃ
バーベキューできるカラオケってあるんですね
ワサビちょっとつけたら美味しそう😍
つかパンチョさんスゲー。
「モテます！」←男には確実にモテると思う。
いに 7:03木の板の左側にワサビ盛ってあります！多分一口目なので何もつけずに頂いたのでしょう！
ふーちゃん、美味そうに食べるなぁ
もう美味しい
キャンプとbbq動画コメントにありがちの自信ニキがあんまりいないな
こんなの絶対おいしいよ
めちゃくちゃうまそう。。。。
美味しそうに焼きますね！
パンチョさん、釜飯はもう作らないんですか？
BBQは蓋のあるグリルって重要なんだよなぁ
蓋の無いグリルは、焼き肉
Looks so yummy 😋
さすがっ、BBQの申し子、第一人者！
フーちゃんいきなり登場驚いた！
シンシンには芯芯の芯芯ってのもあるんだよ。これがウマイ！
厚切り肉は日本でもっと普及するべき
こんばんわ。何気に見たのですが、このパンチョさんに香川県丸亀競艇場のBBQイベントでお会いしました。動画見てびっくりです。
スパーク! 様 パンチョ氏は行ったこと無いと思われますので恐らく、別人です。
そうなんですか。では別人なんですね。でもそっくりです。そのイベントでもBBQ関係の有名人と言われてましたわ。コールマンを宣伝されてましたけどね。
さすが場所が良い肉屋は家賃が値段に乗っているね。相当行った。
誰かに似てると思ったらパヴァロッティやね
新潟頑張れー
ぱんちょさんいい声してんな
BBQしたくなります
ヤバいです😍
勉強になりました。アツアツの肉を切って食っちゃダメなんですね。
いきなりステーキなんて最低だね‼️
お疲れ様です🐈いつも、楽しく見させてもらってます🎵身近な情報なので✨最高っす😻
ちなみに、自分も😽新潟でモトブログ開始しましたので✨色々勉強させて頂きます🍴🙏
チャンネル登録させて貰いました🎵
ふーちゃん可愛い
パンチョさんちーーーーーす＼(^o^)／
こういうBBQやってみたいですね
あれ？ワークマンのＣＭで歌ってますよね？
サムネ見たとき厚切りジェイソンとハリウッドザコシショウの動画かと思った
くじらから来ました。
ビックエコースゲー！
いつか、たけだバーベキューさんとコラボする日が来ることを期待した待ってます
This is amazing
めっちゃいい赤身じゃないですか😂
腹減ったー
熱々を食べたい……
スタパ齋藤？
というか最近は変な脂身肉が多すぎるんだよね
肉本来のおいしさは赤身なのに脂身だらけの肉が出回りすぎててうんざりする
おそらく霜降りってやつですね
赤身と霜降り同時に楽しむなら
リブアイがおすすめ
リブアイは分類的には赤身だけど 程よい霜降りなんだよね
霜降りはほぼ監禁状態なんだけど リブアイはそれする必要ないから
夜中に見るもんやないね(笑)
お腹すいた‼️m(。_。)m
焼肉とバーベキューの違いについて様々な見解がありますが、日本バーベキュー協会では、「焼きながら食べるのが焼肉、焼いて切り分けてから食べるのがバーベキュー」
と定義しております。
だからと言って、「焼肉はダメ、バーベキュー素晴らしい」
と押し付けるのはスマートではありませんね。
焼肉もバーベキューも
相反するものではない事をご理解ください。m(_ _)m
笹口にあるビッグエコーですか？
ビッグエコー新潟駅南笹口店です！
僕は友達皆と楽しめたらそれでいいかなw
8:10ここからが本編です。
上杉謙信みたいですね。
5分落ち着かせたら冷めちゃうと思うけど、どうするんだろー
食べる時にまた軽く焼くのかな？
なんかこの動画見てもうテレビ要らねーな～って思った
彼らの手口の一つは、自作自演です、このような苦情があったためこういった内容は放送できない、例えばラブライブなどの優れた絵柄のアニメは本来19時に放送されるべきですが、日本ではそれは禁止されています、彼らの手口は美少女アニメやアニメが放送されると子供が勉強しなくなる、性犯罪が増加する、このような全く根拠のないことを言って、優れたアニメの放送を禁止しましょう、また在日が日本の放送局をゴミで埋め尽くすためには風俗関連の昔0時頃やっていたような番組も日本人に日本が優れているという認識情報を与えてしまい、戦略にとって不都合、ここで同じように、テレビ放送に相応しくないなどといった苦情があるのでやめますという自作自演を行い放送を禁止しました、明らかに自作自演ですが、一応在日外国人や混血児は見た目が醜くテレビ放送として相応しくないといった内容の苦情をいれたらどうなるかを実験してみた結果、効果が無いばかりか在日や混血児が必ずと言っていいほどテレビに出演するようになり、苦情があったから放送を止めざるを得ないなどと言った理由は全部嘘だったと、これによってはっきりと確認が取れました、いいですか？皆さん、日本に滞在している在日は、こういった人間の集まりで生きている価値はないのです、彼らはもうじき処罰され、息の根を止められます、それは何によってですか？答えは科学、もうじきその詳細がはっきりとわかるでしょう、楽しみにしておいてください
ﾋｴｯ
えええええ、宇宙人が運営してるんだと思ってた。
最近のTVは、ネットの引用が多いしな‼️
宜保愛子に似てるＡＤ。
競艇場にいそうな方ですな
スモークは何分なの？企業秘密？
M AM 様 通常は焼いた時間と同程度の時間、肉を寝かせながらスモークを掛けます。
肉芯温度が60℃に達すると肉の表面に肉汁が浮き出てくるのでそれが焼きあがりの目安です。
ハリウッドザコシショウ？
武藤やないかい！？
にくじゅうね。
すごいいかり肩ｗ
なんで山じゃなくてその辺の屋上なん
Pit boysにいそうなええオッさんやな！
え？片付けは？
高っ
肉が高い。
肉焼くの馬杉"(∩>ω
最初に肉を裏返したときに格子の焼き目がついているのはなぜ？
動画では割愛してますが、片面３分くらい焼く間に（１分半くらいで）肉の角度だけを変えてます。
にいがたTV イケてるBBQ紹介してるのにそういうところ割合するのはダメだろ
ONI GIRI
「割合」ってなんだ。割愛（かつあい）だろうが。ふざけているのか、駄目だろ。
jojojojojojonojojo 多分、割愛(かつあい)を「わりあい」と読むのだと勘違いしていたのだと思います笑
ryo yagawa
その可能性は確かにある。
だが、それぐらいの教養はあるだろう。
わざと間違いをしたとしか理解できない。
そうでないとONI GIRIのコメントは説明が出来ない。
もしそうならONI GIRIは只の教養が全くない奴になる。
うまそうだけど
超厚切りではないよね
サムネの生肉丸々焼くのかと思って見に来たのに
おっさんの顔のデカさがやばい！
Chunkす。（笑） 下手な英語知ったかぶりで使わない方がいいよ。 Wood Chunk でしょ。 チャンクスすーー