French patissier tries the famous Takoyaki of Osaka！
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- Опубліковано 17 жов 2024
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Hi everyone and welcome to a new video of food comparing with Jimmy the french patissier! It’s always super fun to do video together and this time we are in his town: Osaka! It’s part of the series so check out the one we did before if you are interested like:
-Shinkansen ride • フランス人パティシエが日本のチーズケーキに仰...
-Trying japanese cheesecake together for the first time • フランス人パティシエが日本のチーズケーキに仰...
Bebechanの動画を観てくれてありがとうございます！たこ焼きと明石焼きの食べ比べいかがでしたか？
みなさんのような素晴らしい方たちとのコミュニティにいれて本当に嬉しく、ありがたく思います。
良い1日、良い週末をお過ごしくださいね！
個人経営の、仕出し弁当は、チェーン店とは違う、個性と美味さが有ります。
街を歩けば、見つかるはず。職人さんの焼いた、出し巻きは、絶品。 敬具
大阪の道頓堀にくくるっていうたこ焼き屋の本店があるから一度は行ったほうがいい。高いけどかなり美味い。群を抜いてると思う。
知らない人も多いんですが、明石焼き（地元では玉子焼きと呼ぶ）の生地とたこ焼きの生地は基本的に使っている粉も違うんですよ！
明石焼きは小麦のグルテン（タンパク質）を取り除いたでんぷんの部分だけの「じん粉」という粉を使います。
全国ではあまり売っていませんよね。
知らなかった！
グルテンフリーなんだ
明石焼きなんてずいぶん食べてないけど本場の明石に行って食べたくなった
ジン粉使わない、お店も、あります。明石では、玉子焼きです、山陽電車で、東二見駅で、出口の所にある、てんしんと言うお店は、タコも、目の前で、とれたタコを、使っています！玉子焼きのレジェンドのお店です！
@@笹倉辰夫 消防の書き方や
たこ焼きと明石焼きでは卵の量以外に使っている粉がそもそも違います。たこ焼きは小麦粉ですが、明石焼きはじん粉という小麦粉からグルテンを取り除いた粉を使っています。明石焼きの繊細さがお気に入りでしたら、兵庫県にはどろ焼きと呼ばれるふわふわのお好み焼きを出汁に浸して食べる食べ物があるのでまた関西に来られる際にはぜひおすすめです！
明石焼き、どろ焼き両方とも食べたことない 食べてー 繊細な食べ物った感じしますよね。
粉の違いを初めて知りました！
兵庫県のどろ焼きも美味しそうですね…。
「たこ焼き」は全国区的ですが、「明石焼き(地元では卵焼き？)」はまだまだ日本人でも良く知らない方々も多いでしょうから､この様な解説は良いですネ～‼️
(*^o^*)👍
ちなみに大阪人でも知らない人が多いけど、たこ焼き元祖のお店はソースやマヨは使いません
私は食べた事ないけど、ビールに合うたこ焼きだそうです
@@レミオレメン は
大阪で働いてる明石出身者です。BeBeちゃん達がわざわざ明石まで行ってくれてびっくり‼️😃明石焼きを気に入ってくれて嬉しいです。明石焼き=玉子焼きはもっと卵が多くてトロトロな柔らかさの店もありますよ。私は明石焼きは最初の半分はそのままでお出汁につけて、残りには少しソース付けてお出汁に浸して食べるのが好きです。関西の本場のお好み焼きのレポートもして欲しいです‼️😃
明石に住んでる地元民としてこの動画はホントにめちゃくちゃ嬉しい！
明石市民なので、ちゃんと明石に足を運んでいただいて比べてくださったのがとても嬉しいです。
若い頃はたこ焼きも明石焼きもおやつというか軽食感覚で食べていましたが、さすがに年を重ねると食事でも十分になってきました。
明石焼きは出汁の中で半分に切ると、生地に出汁がしみて美味しくなりますよ。
そして最後に出汁を飲むと柔らかい味わいに変化しています。出汁色は濁ってしまうんですけどね(；^∀^)
明石焼きもたこ焼きもどちらも美味しくて大好きです。
遠くまで旅行にいけるようになったら、また明石焼きとたこ焼きとチーズケーキ食べに行きたいな。
一押しの明石焼きのお店に行ってくれてありがと〜😄
出汁に三つ葉、最高に美味しい。出汁だけおかわりしたいと思ってるの同じだわ
私にとっては、たこ焼きは普段食べるもの、明石焼きはわざわざ出かけて食べるもの
オレちゃんとジミーさんがうおんたな歩いてるのがめっちゃ不思議な感じ😆
明石市民です。ありがとうございます。
私たちは明石焼きの事を玉子焼きと呼んでいます。
玉子とおだしのハーモニーを楽しむものでタコが入るのは食感のアクセントとしてだと思っています。
ただ、もちろんたこ焼きも大好きですので今回の動画はとても面白かったです。
ありがとうございました。
外国人の日本食への反応がすごい好きです。面白い企画ですね！
おうちにたこ焼き器が何故か３つもあります😅邪道だけどタコ以外にもウインナー、チーズ、コーンいろんなもの入れたりしますよ😁
ジミーさんのスイーツビュッフェ行きました😆魔法みたいなお菓子がいっぱいで幸せでした♡お隣のテーブルもUA-camでジミーさん見て来たってスタッフの方に話されてました！すごい繋がりですね🥰
御二人の食レポ、どれもフランスの食生活がベースに有る方ならではの反応で、非常に興味深いです。目の付け所の良い、優れた企画故なんでしょうね。
たこ焼きは小麦粉を使っていますが、明石焼きは、じん粉＝浮き粉とも言いますが小麦粉のタンパク質(グルテン)を取り除いた物→残りのでんぷんを精製した物が使われていますので微妙に生地に違いが有ると思います。明石焼きはでんぷんが少ないので固まり難いので卵が沢山使われているのかと思います。
これは楽しみ過ぎる♥
大阪民なんだけど、チェーン展開しているたこ焼きではなく商店街のたこ焼きを食べてくれたのが地味に嬉しい。
正に！1個10円のたこ焼きね。幸いにして30個買うと330円のたこ焼き屋がある。50個買っても550円やけど。タコせんは50円。
昔、スーパーはくと京都から明石まで乗車し、この店目当てで行きました。
コロナ終息したら、また食べに行こうかな🤤
神戸っ子は玉子焼き(明石焼き)にはソースを掛けて出汁につけて食べます。個人的には｢たちばな｣の明石焼きが好き。
オレちゃんも、ジミーさんも素晴らしい方ですね!これからもどんどん発展するように頑張ってほしい!おおいに応援するから!
明石焼き食べてってリクエストしたものです。
最近忙しくて見れてなかったけど久しぶりに見たらオレちゃんが食べてくれてて嬉しくなりました🥺ありがとうございます！
これからも素敵な投稿楽しみにしてます💭
やっぱりJimmyさんとのコラボはいつ見ても楽しいです。
今回は、たこ焼きと明石焼きの食べ比べ楽しく拝見しました。
もちろんJimmyさんのユーチューブチャンネルもインスタグラムもホォローさせてもらっていますよ。
Hontoni Arigatou 🙏☺️
関西人はかなりの確率で自宅にたこ焼き器がある。
我が家も子供の頃はあった。日曜の昼ごはんに家でたこ焼き焼いて食べてた。
父親が作り方を教えてくれた。くるっとたこ焼きを回すのが面白かったなぁ。
明石に来てたんですね
なんかうれしいなぁ
玉子焼きを少し割って
中に出汁をたっぷり含ませて
パクッてたべるのが好きです
Jimmyさん、大判焼きのクリームが口に合わなくても、食べ物に対するリスペクトが感じられて素晴らしいです。
早くコロナが終わったらこんなふうに大阪と明石で食べ比べなんてしてみたいです！
本場の明石焼きとたこ焼き美味しそう✨🤤落ち着いたら、食い倒れしに行きたい‼️
おぉ……知ってる場所にオレちゃんさんたちが……！感動です✨
たこ焼きも明石焼きも両方好きなので美味しいと言っていただけてうれしいです🥰
たこ焼きは以前苦手だったにも関わらず再チャレンジしてくれて有難うございます！
たこ焼きは特に焼く人によって味が左右されるので食べ比べも楽しいですよ！
「明石焼き」は外からの呼び名で、現地では「玉子焼き」と言うよ。
シンブルで出汁の旨さにかかってくるから、お店選びが重要になってくるんだよね。
卵焼きではなく玉子焼きなんですよ。
卵焼きという呼び方はベビーカステラで時々見かけます。
@@ただみねひとし-i1b
おっと変換ミスwありがとうございます！
大阪も明石もそれぞれ専門のお店がたくさんあって、それぞれにソースが違ったり、だしが違ったりして味が異なります。
それにどちらも居酒屋のように飲めます🍻
私はどちらも美味しくてお気に入りです😋
タコもイカも硬い食感を敬遠される方がいますが、柔らかく煮ると最高に美味しくいい酒のアテになるのでいつか煮物にも挑戦していただけたら嬉しいです。
明石にお2人が来てくれたのだと思うと
明石出身者としてすごく嬉しいです☺️
明石焼き、昔から大好きなので
お口に合ってよかったです✨
タコ焼きは、お店によっては、柔らかすぎたり、硬すぎたりと、外れも多いです。
タコが苦手な人向けに、タコの代わりにコンニャクやチーズを入れている所もありますよ（少数ですが）。
東京のたこ焼きは油で揚げて外側をカリカリにする店が多いです。
大阪のたこ焼きはあまり油を使わず外側が柔らかい状態にしてる店が多いです。
どっちもたまらんなぁ😄
やっぱり違う文化に生まれ育ったら、違う文化の味を理解するのは難しいですよね。慣れ親しんだ味が違いますからね。
「たこ焼き」も『素焼き』と言われる、ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節が無いものも美味しいのでおすすめです。
Oreちゃんjimmyさん 撮影のトラブルあっても息が合ってて楽しく視聴できます✨ 今週は中秋の名月 ネットでニースの海岸に浮かぶキレイな満月も見れました😊
明石に来られたんですか❗感激です❗せっかくでしたら、明石浦でとれた新鮮な魚たちを味わって欲しかったなぁ❗
たこ焼き大好きなので大好きなお二人が楽しんでくれて嬉しいです♪
“タコ”は語呂合わせで“多幸”とも書く演技の良い庶民の食べ物
〜特にたこ焼きは味のバリエーションも豊富なのでまた試してみて下さいね！
火傷注意ですね⚠️
Unfortunately, Jimmy did not like taste of Japanese custard cream in an Oban-Yaki,
however, I do like his positive opinion and his curiosity what he wants to know recipe.
明石焼きは、やはり関西に行かないと食べれない感じですよね。昔、仕事で、兵庫県を訪れ、初めて明石焼きを食べたときに、だし汁がすごく美味しくて、浸して食べて汁を吸った明石焼きがトロンとして美味しくて感動したの思い出しました❤️
たこ焼きは、日常に、時々むしょうに食べたくなり、買ってきて口の中やけどしつつも、美味しくて、食べ急いでしまう、食べ物ですね。～🙋どちらも、にてるようで全然ちがう、間食キング👑な感じ、比べた感想 フランスの方にも合うとわかり、よかったです。❤️
たこ焼きの食感がフランスにはないなんて！
食べ比べ、楽しかったです🌟
お店によっては海塩を用意してくれている所もあって、元々は出汁ではなく、塩で頂くのが最初だったので、そういうところで食べると明石焼きの真の美味しさを感じられると思いますよ。
2人とも正直な感想でよかったです。たこ焼きはお店によって味が違うので大阪には沢山の
たこ焼き屋さんがあるのでいろんなたこ焼き食べてみて下さい。美味しいですよ。
日本で頑張っていらっしゃいますね。感動しました。大阪はお好み焼きもおいしいです。
Vielen Dank für das neue Video ✨👌🙏🏻
Vielen Dank für diejenigen, denen mein Kommentar gefallen hat
Ich wohne in Köln Müngersdorf ⚽ Stadion nähe (Fußball)
たこ焼きも明石焼きもどちらも大好きです❣️別物ですよー🤗
タコは🐙具材と言うよりも生地に出汁旨みが出ますー。
苦手なら除けて食べてもお味はあまり変わりません👍
ジミーさん、オレちゃん最高に素晴らしい友ですね!日本の各地にある、ソウルフードを、それぞれ世界に発信してくださいね!楽しみにしてます!
関西では芋タコ南京と呼ばれ、タコは女性が好きな食べ物の代表ですよ
歯がなくても食べられるほど柔らかく煮たタコのおいしさを知って欲しい！
Je me souviens de bon たこ焼き et 明石焼き…Ça me manque…😭
あー、食べたい😋
たこ焼きと、明石焼き！フランスでも、ウケるかもしれないですね。
@@白銀-c4f さん、そうですよね。誰か出店してくれないかなー笑
明石の近くに住んでいたので明石へは買い物がてらよく行ってました。
明石焼き（玉子焼）は、濃いタコ焼きのイメージを一旦振り払ってから？いただくとより美味しく感じます。
若いころは断然たこ焼きが好きでしたが、年を重ねると明石焼のおいしさがわかるようになりました。今でもたこ焼きは大好きですが。
とても楽しい企画でした。^^
たこ焼きと明石焼きは人によって好みが分かれますね。私は明石焼き派です。ｗ
それと、たこ焼きは店によって味がかなり異なりますね。美味しい店とそうでない店と。^^;)
フランスではタコはあまり食べられていないと思いますが、イカは食べるのでしょうか？
今度はお好み焼きともんじゃ焼きにも挑戦してみてください。同じ店で食べることができますよ。
たこ焼きも明石焼きも
美味しそう😋動画見てたらお腹が
空いてきました😅
家で作れるみんながよく食べてるようなフランスの家庭料理やスィーツを知りたいです😀
名古屋だけども、明石出身のおばちゃんの明石焼きオンリーのお店があった。赤い大きな板に、鉄板ひっくり返しガバンって盛り付けてくれて、端っこのパリパリお焦げも美味しいお出汁で食べさせてくれた。美味し過ぎて、小学生でおかわりして驚かれた。長い時間のお留守番、お小遣い貰って、1人だけでときどーき行くのが贅沢だったなー。
ぜひ次回は、「わなか」のたこ焼きを食べて欲しいです。ポン酢や塩で食べるたこ焼きも美味しいですよ！
美味さならわなか、伝統的である事を重視するなら会津屋、楽しむなら蛸之徹、でしょうか?
私は神奈川県民ですが、子供の頃明石焼きはこっちでゼンゼン見なかったので、初めて食べたのは大人になって関西方面に旅行に行った時でした。あんまり美味しいんで、2泊3日の旅行で3回食べました🤣
出汁にたっぷり紅生姜入れて食べるのが好き。
また機会がありましたら、魚の棚商店街の中に、抹茶塩で食べる明石焼きのお店もあって、それも美味しいです😊❤️
大判焼き餡子にすればよかった、というところが好きです
スイーツのプロっぽく、かつ正直で良いです
あら、タコ抜きで作ってくださいって言ったら作ってくれますよー。
１０分くらい待ちますが、確実な焼き立てが手に入るので同じくたこが苦手な自分は結構この方法を重宝しています。
そして、タコのないただの「焼き」も美味しいですよー＾＾
明石の明石焼きは僕の地元の食べ物やったので嬉しいです！おれちゃんの口にも合ってよかった！！明石に来とるんやったらおれちゃんに会いたかったなー…w もし来る事を知ってたら僕も地元に帰ったのに…w
食べ比べ面白かったです
たこ焼き器を買って、作ってみてほしいです。
みんなでワイワイ言いながら作るのも楽しいですよ😊
たこ焼きの中に入れるのも、タコ以外のものを入れたり、
ちくわとかチーズとかいろいろ、ソースも変わり種があります
王道のたこ焼きめっちゃ大好きですが、変わり種も美味しいです😋
面白かったです😆
このシリーズいい雰囲気です👍️
たこ焼きはもちろん大好きですが、明石焼きの方が大好きです。
あの優しい味とシュオシュオした食感が癖になる。
カスタードクリームについては同感です(笑)
タコが苦手ならお家でたこ焼きが良いかもですね！タコの代わりに、チーズや枝豆、ソーセージとか好きなものを入れても美味しいですよ😌
Yummmm , I Was Eating my Takoyaki before i watching this video
たこ焼きも明石焼きも美味しそう💕私は東京のたこ焼きは好きではなかったけれど、大阪でたこ焼き食べてびっくりするほど美味しかった。オレちゃんが今まで、たこ焼き好きでなかったのも、東京のたこ焼きしか食べてなかったからではないかな⁉️東京のたこ焼きは、粉っぽい。大阪の外がカリッ、中がクルーミーで本当に美味しいですよね。さすが粉もん文化✨ 明石焼きの粉が違うというのもはじめて知った。卵が多いだけじゃないんだ！びっくり‼️
明石焼き食べてみたくなった
明石焼が とても食べたくなりました。ポルトガル🇵🇹リスボンの巨大タコ🐙のグリル もう一回食べたいです。
ポルトのタコの🐙天ぷらと タコライスの炊き込みご飯おいしかったです。
渋谷の『くくる』のたこ焼きは 大阪のみたいにおいしいです。今はスクランブルにあります。
いつも拝見しております。
感動や、学びも、あるのですが、皆さんにとっては、今までのこの動画の感じで慣れておられると思いますが、私のあくまでの意見をお伝えさせていただきますと、あと、半分くらいは、日本語だともっと親しみやすかなと、思いました。
こちらの永年のファンの方々は分かりませんが、あと、全体の三分の一は日本語でお伝えくだされば、私としては、もっと親近感や、暖かさを感じられて、他の方々ももっと観たい、おれちゃんからの日本語聴けて嬉しさ倍増しそうだと、思いました。、勝手なこと言いまして、すみません💧
その代わり、この日本語の単語は、フランス語だと、こう〜、だと教えてくださると、こちらの動画が発展されていくのかな、と思いました。すみませんあくまでの個人的感想です！
でもいつも感心して暖かい気持ちにさせていただき感謝です。ありがとうございます😊
たこ焼きは大阪人だと自宅で食べる家庭の味、って感じですね。
具もタコ以外色々入れて。タクアンもオススメですし、ベーコンチーズケチャップ入れてイタリア焼きとか楽しめます。
大阪人だけど、明石焼きが大好きです♡お出汁はお店によって濃さや味が微妙に違うので、自分好みを探すのが楽しいﾃﾞｽﾖ🐙ぜひ次は淡路島も、美味しいお店沢山あるので探検してみて下さいね！(^o^)
たこ焼き、お好み焼は明治以降西洋の食文化が日本に入ってきて、限られた食材で洋風の味を楽しむために作り出された料理です。
その意味ではナポリタンスパゲティも同じですね。
一方で明石焼きは洋風の味を原点回帰で和風に戻した料理です。
なのでソース味のたこ焼きやお好み焼の方が西洋の方々が馴染みやすい。一方で明石焼きは和食に馴れた方には和風の良さが伝わる味と思います。
何れにせよ和洋折衷の料理で洋風か和風のどちらよりかと言うことですね。
Bebeちゃん♬
明石焼きは最初ラジオ焼きと呼ばれていました
真空管ラジオのスピーカーの◯が並ぶ形に似ていたからです。やがて明石のタコが有名になり明石焼き。と卵をタップリ使っていることから
たまご焼き。という看板で売る店や露店もあります。兵庫県に来たなら明石焼きとソバメシは絶対に食べてくださいね♬
次は大阪のお好み焼きと広島のお好み焼きの食べ比べ見たいなぁ。
タコ焼を出汁で食べるのが好き…っていうか、ソースと出汁両方準備して、飽きないように交互に食べる。
ちゃんとした明石焼きは食べたこと無いな。
タコ飯とかにすると、タコの旨味と、タコ自体にも味が付いていいと思うよ。
東京の居酒屋でしか食べたことないから羨ましい。
カスタードにしなければ良かったと呟くのを観て梅ヶ枝餅(福岡県)を食べさせたいと思いました。
箸を 上手に使いすぎる(*≧∇≦)ﾉ
ここまで来たら神戸まで行って、チーズケーキ巡りとかお土産探しとかもお勧めしたいです！！
明石焼きの食べ方でうちの家の場合はソースと青のりと粉末状の鰹節を付けて出汁に入れて食べるってのをやってるなぁ、ソースの味が出汁に染み込んでこれまた美味い
食い終わった後はその出汁を飲んでホッと一息って感じ
好きだわ。
黒門市場ですね嬉しいです地元です😚💕
私もたこ焼きタコ抜く派です😢笑
きてくれてありがとうございます😊
お箸使いお上手ですねすごい‼️
本場の明石行った時はソースつける→出汁つけて食べるって言われた。
ソースつけた方が好きだったなあ…もはやソースを味わうために食べてるかもしれない。ソース好き。
Le "Takoyaki" est le grand favori de beaucoup de gens dans la région de Kinki-Kansai.
近畿関西地域では「🐙タコ焼き」は多くの人達の大好物😍。
Chaque magasin et chaque famille a son style et ses goûts.
全てお店や家庭はそれぞれのスタイルと味がありますねん😌
Par Exemple, le Takoyaki de la saveur de sauce de soja, y compris le fromage, le kimchi, ou etc.
醤油のタコ焼き、🧀チーズやキムチが入ってる🐙タコ焼きとか😌
Mais je n'ai jamais vu le Takoyaki au chocolat.
せやけど、🍫チョコレートの🐙タコ焼きはまだ見た事ないわワ～😁😅
たこ焼きは美味しいけど、明石焼きはハマるね～💦26～30才の頃は明石焼きばっかり食べてました🎵
久しぶりに、明石まで行こうと思いました。
二人とも箸の持ち方上手よね
東京の普通店のたこ焼きも食べ比べて下さい
C'est incroyable! Ma ville Akashi 😍 Mais malheureusement j'habite à Bordeaux maintenant. La prochaine fois, je ferai de l'Akashiyaki et je le ferai manger aux Français.
私はソースたこ焼き、明石焼きは好きです。こなもん料理。お好み焼きも好きです。キャベツと豆入り、モダン焼きも。👍
美味しんぼってマンガの表紙を飾ったたこ焼き屋さんにも行ってほしいです。グルメマンガに出ただけあって美味しいですよ😁👍✨✨✨
わぉ！明石は地元です！
来てくれてありがとうございました😊
明石焼きは玉子焼きと呼んでいたのだがそれにタコが入ってるのを知って
大阪でタコ焼きが産まれたという説を聞いたことがある。
美味しいからどっちも好き。
たこ焼きもソースじゃ無くポン酢で食べればあっさりしてて、全然違う味になるよ。
それと大判焼きは、あんこ、クリーム、チョコとかは何処でも有るけど、今の時期だと芋餡のが有れば食べるべき。
明石に行かれたならきむらやに是非行って欲しかったな。。
むっちゃ美味しいし、焼いてるところ見られるので楽しいですよ。
因みにおでんも絶品。
(^_^)。私も明石焼き、大好きでした。私が好きな食べ物を褒めてくださって嬉しく成りました。
和菓子では、添加物と合成着色料を使用して無く他の練り切りよりも甘くない「練り切り」が大好きです。
和菓子店の「苺大福」私は好きです。住まいの近所の和菓子屋の甘すぎない苺大福に、嵌った時期が有ります。
今度はソース無しの「たこ焼き」食べてみてね～‼️ 生地に出汁を使ってるので、ソース無しでも美味しいたこ焼きが大阪にはありますよ〜
トレ ショー⁉️😆
家でタコパーをする時は明石焼きで三つ葉ドッサリです😊
関西人は、疲れた時こそ粉もんソースもんが食べたくなりますが、フランス人は疲れた時、何を食べたくなりますか？😆
明石焼きは無限に食えそうな気がする…
もともとタコを使ったたこ焼きの発祥は明石焼きです。大阪の会津屋ではタコではなくすじ肉を入れてました。
大阪民より
HE looks like OCTOPUS but he is not
I am very inspired by this video and this authentic place
but if you hide from complaining about digestion eat slowly
食べて味わうを選ぶ
もちろん、同じ料理の味は毎回異なります！
タコ、タコ、イカ、標準小麦粉、特別な硬い小麦粉があり、たこ焼きとの一貫性を変えるスープ、またはたこ焼きとだしとだしを添えて柔らかくする必要があります