Chef Guilherme, você ensina de uma maneira simples, empolgante , sentimos o amor que você sente pelo que faz. Deus abençoe e aperfeiçoe esse dom cada dia mais.
Obrigado de coração! Eu realmente amo cozinhar e ensinar as pessoas, me deixa muito feliz, saber que posso facilitar o dia a dia das pessoas e fazer com que todos possam conhecer diversos sabores, usando técnicas profissionais para deixar os preparos melhores ainda!
Cada receita divina. A gema realmente deu uma outra textura. Minha indagação: vai ficar com.gosto de gema crua? Eu me encantei com esse molho, mas estou apreensiva com o gosto de ovo.
Eu fiz esse molho e preparei o seguinte prato: numa travessa coloquei purê de batata, este molho por cima e cobri com carne assada de panela assada de panela desfiada e misturada com o próprio molho dela. Levei ao forno por uns 10 minutos e servi. O povo me xingou porque foi pouco. 😄
Chef, cada dia mais você se supera! Maravilhoso. Trabalho com Hamburgueria e Petiscaria, no seguimento de petiscos entram também preços de fritas com bacon e cheddar, espaguete a bolonhesa e alho e óleo, espetinhos, caldos. Será posso brincar com molho nesses seguimentos? Posso armazená-lo por quantos dias? Congelado ele pede a consistência?
Chef. Muito bom este molho, mas minha dúvida são duas. Primeiro como deixar este molho menos espeço pois gosto de molho mais líquido e tbm depois de descongelar ele tbm não irá ficar muito grosso?
@@GuilhermeGuzela ficou maravilhoso e muito obrigada pelo carinho em responder tão prontamente. Tuas receitas passaram a fazer parte da minha cozinha. 😘😘😘❤❤❤
Até dá, mas o ideal é o bechamel ser neutro. ele é um molho base, deve ser o mais neutro possível. Depois saborizamos ele, como nesse caso. Se vc colocar a cebola pra refogar, ela vai soltar água na farinha.
Guilherme, n gosto de provolone, poderia substituir por outro queijo? Se sim, por qual? Ps: acho q vou gratinar um belo camarão com ele Obg por compartilhar suas experiências
Chef, é possível substituir esse molho pelo molho ensinado no vídeo "Penne Com Molho de Parmesão com Presunto e Ervilhas"? É que a receita dos dois molhos são um pouco diferentes. Estou querendo fazer esse penne do video no fim de semana, fiquei com essa dúvida. Segue o link daquele video: ua-cam.com/video/aoXAg0DkNTY/v-deo.html.
Chef Guilherme, você ensina de uma maneira simples, empolgante , sentimos o amor que você sente pelo que faz. Deus abençoe e aperfeiçoe esse dom cada dia mais.
Obrigado de coração!
Eu realmente amo cozinhar e ensinar as pessoas, me deixa muito feliz, saber que posso facilitar o dia a dia das pessoas e fazer com que todos possam conhecer diversos sabores, usando técnicas profissionais para deixar os preparos melhores ainda!
Uma coisa que admiro também é que você responde aos comentários, coisa que outros não fazem
Obrigado 🥰
Parmesão, parmesão, um delicioso molho para uma boa conclusão!
Thanks!
Chef, muito obrigado pelo cuidado e paciência em ensinar! Apoveitando, quais são estas panelas que você está usando? Obrigado!
Belo molho !!!!!!!! Amo queijo e quase entrei na tela!!!! Sempre receitas maravilhosas!!!!! Obrigada Chef Gui
Obrigado Mércia!
Parabens chef
Adoro esse cara muito bom os vídeos dele. Faz tempo que não aparece pra mim. Achei que tivesse saído do UA-cam parabéns e obrigado pelo vídeo
Nada, continuamos aqui! Toda semana 3 vídeos!!! Se não aparecer, busca a gente!!!
Ok obrigada 🙏 tenha um bom dia!!
Boa tarde chef Guilherme tudo bem tenha uma tarde maravilhosos
Obrigado Marcia!
Uma ótima tarde pra você também
Com camarão 🍤🍤🍤🍤 😋😋😋
Boa noite meu Chef!
Boa noite!
Maravilhoso.
Com certeza
🥰
Que delícia de molho meu Deus 😋, obrigada Gui por mais uma delícia compartilhada conosco
Eu que agradeço sempre o carinho!
Gosto muito! Sempre e um curinga na gastronomia! Deve ficar muito bom!
Fica top!
Amo molho bechamel e com queijo então como falamos aqui em Recife ê delicia chef o senhor é top viu
Muito muito obrigado!
Boa Noite Guilherme quero a receita do queijo mussarela caseiro
Cada receita divina. A gema realmente deu uma outra textura. Minha indagação: vai ficar com.gosto de gema crua? Eu me encantei com esse molho, mas estou apreensiva com o gosto de ovo.
Olha quando ficar rica vc poderia fazer uma macarrão perfeito para mim melhor da minha vida comer uma comida de otimo cbef de cozinha
Opa, farei com certeza!
Eu fiz esse molho e preparei o seguinte prato: numa travessa coloquei purê de batata, este molho por cima e cobri com carne assada de panela assada de panela desfiada e misturada com o próprio molho dela. Levei ao forno por uns 10 minutos e servi. O povo me xingou porque foi pouco. 😄
Amei esse molho vou fazer vc é bárbaro!
Obrigado!!!
Parabéns muita técnica e clareza
Obrigado!
Que maravilha de receita.dica otima de congelamento
Já coloquei nas minhas receitas
Vc vai adorar!
Parabéns 👏👏 vou fazer com certeza. Me explica como descongelar.
Adorei esse molho de parmesão, deve ficar ótimo com nhoque e gratinada com carnes tb, vou fazer , com certeza
Fica mesmo!!! O nhoque acho que é uma das melhores combinações!
Dica ótima a da gema!!!
Que delícia hein 😍 vou fazer!
Deve ficar delicioso,pelo que vi dá pra fazer mutas variedades de acompanhamento com esse molho!
Sim! Com o que vc quiser! Massas, carnes, fica delicioso!
Legal Chef muito bom vou fazer para comer com um medalhão de filé mignon agora só estou na dúvida se acompanho com uma massa ou arroz branco
Muito bom !
Interessante como a gema mudou a espessura, grande dica 😍❤️
Mamma mia!!!!!!
Que delícia é esse molho.
Já fiz, usei com maminha assada, ficou maravilhoso 👍
Fica muito bom mesmo!
Chega de experimentar, estou com água na boca! Boa ideia, nhoque!
Ficou muito bommm! Não dá vontade de parar
😅😅😅😅
Ameiiiiiiiiiiiiiiii
Obrigado
@@GuilhermeGuzela oiii
Vou utilizar na receita de Chiclete de Camarão 🍤
Boa!
Chef, cada dia mais você se supera! Maravilhoso.
Trabalho com Hamburgueria e Petiscaria, no seguimento de petiscos entram também preços de fritas com bacon e cheddar, espaguete a bolonhesa e alho e óleo, espetinhos, caldos. Será posso brincar com molho nesses seguimentos? Posso armazená-lo por quantos dias? Congelado ele pede a consistência?
Amo suas receitas, Chef Guzzela!👏👏👏
Maravilhoso 💙 💚 💛 amei sua receita obrigada obrigada obrigada ❤ 🧡 💛
Vou fazer em casa. Que delícia! Fiquei com água na boca. A propósito, que panela (marca) é essa?
Amo suas receitas 😋
Vou usar com massas carne etc
Muito top eu so colocaria uma pimentinha do reino
Vai ficar muito bom!
Me apaixonei pela receita e pelo modo como ensinas, show 👏👏👏
eu consigo gratinar no meu forno convencional domestico?
Deve ficar divino, adoro queijo, Agradecida pela receita!
Uma delícia chefe Guilherme, obrigada
Obrigado!!!
Gente deve tá realmente uma delicia
Estava sim!
E você pode fazer em casa
Chefe, se eu colocar pedaços de gorgonzola, mataria o sabor do parmesão?
Estou pensando em usar em saladas
Dá também, mas ele é meio consistente demais pra isso
Vc é ótimo parabéns 😍😘
Chef. Muito bom este molho, mas minha dúvida são duas. Primeiro como deixar este molho menos espeço pois gosto de molho mais líquido e tbm depois de descongelar ele tbm não irá ficar muito grosso?
Chef vou testar hoje, mas vou mixar a cebola e o bechamel, pois gosto desse tipo de molho bem liso. Depois te conto como ficou. Obrigada pela receita
Tudo bem, faça a base no mixer e depois finaliza ela!
@@GuilhermeGuzela ficou maravilhoso e muito obrigada pelo carinho em responder tão prontamente. Tuas receitas passaram a fazer parte da minha cozinha. 😘😘😘❤❤❤
Você é o melhor! Parabéns Chef, e obrigada por compartilhar sempre o melhor! Saúde sucesso e felicidades em sua vida! Beijo grande! Marli RJ
Muito obrigado Marli 🥰
@@GuilhermeGuzela Que honra Chef.! rs Te admiro muito sou sua fã tenho tdas as receitas 😉 rs Felicidades! Beijo G Chef.
Eu bem q estava me perguntando o q aqueles ovos estavam fazendo ali ao!!!
Esse é parte do segredo!
quanto tempo pra consumir?
Chef, boa tarde! Pode fazer o bechamel já com a cebola? Fico agradecida com a orientação. Tudo de bom pra você. 🙋🏻♀️
Até dá, mas o ideal é o bechamel ser neutro. ele é um molho base, deve ser o mais neutro possível. Depois saborizamos ele, como nesse caso. Se vc colocar a cebola pra refogar, ela vai soltar água na farinha.
@@GuilhermeGuzela valeu, muito obrigada pela atenção. Deus te abençoe. 🙌🏼💕
Marcia de limeira sp
😍
Olha vou cobrar vc hein pela resposta
Vou fazer com nhoque
Boa! Acho que é a melhor combinação!
O molho bechamel já esta com sal, pimenta e noz moscada?
Vinho eu quero chama se chardonnay
A manteiga para murchar a cebola é com sal?
Guilherme, n gosto de provolone, poderia substituir por outro queijo? Se sim, por qual?
Ps: acho q vou gratinar um belo camarão com ele
Obg por compartilhar suas experiências
Faz sem. Não tem problema. A ideia do provolone é trazer o defumado. Outros queijos não vão ter o mesmo gosto. Então só tirar...
Que delícia eu amo suas receitas
Obrigado Neide
Guilherme, não fica com cheiro de ovo?
Não fica, você nem sente que tem ovo
Posso substituir o parmesão por grana padano ?
😋😋😋😋
👊
Vou trocar sangiovese
Será que esse molho da congelar?
Dá sim!!! 4 meses!
Para comer com massa
☺☺☺☺
🤗
Chef, é possível substituir esse molho pelo molho ensinado no vídeo "Penne Com Molho de Parmesão com Presunto e Ervilhas"? É que a receita dos dois molhos são um pouco diferentes. Estou querendo fazer esse penne do video no fim de semana, fiquei com essa dúvida. Segue o link daquele video: ua-cam.com/video/aoXAg0DkNTY/v-deo.html.
Dá sim, a proposta daquele molho é um pouco diferente, pq tem mais sabor das outras coisas. Nesse tem só o queijo. Mas da sim!
@@GuilhermeGuzela Ah sim entendido. Vou fazer o molho daquele vídeo então. Obrigado!
Nossa Guilherme que delicia. Suas receitas são sensacional
E melhor vinho
😋😋😋😋😋😋😋
Substituir o bechamel no croque monsieur....
👋👋👋👋
🥰
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
😜😜😜😜
Obrigado!
De nada
Nossa que perdição chef
🥰
Ou não
Assim VAI ACABAR, GG!!!!!!!
Hahaha é que estava muito bom!
@@GuilhermeGuzela ESTAVA!!!! !!
ENTÃO ACABOU!!!!!!
😄😄😄😄😄
Que delicia