「味の素は悪魔だ」オーガニック信者に物申す。鮨よし田、食べログ裁判まで…「食」炎上ニュース【リュウジ×ホリエモン】

[@NewsPicks]

NewsPicksではフル版(46分)公開中🎥
bit.ly/3SOeZNU

[@user-sh4zi5qm5u]

リュウジにはアンチとか気にせずこれからもリュウジらしく続けてほしい。一人暮らし初めて今では料理大好きになったし食べるのも食べさせるのも好きになった。

[@user-sh4zi5qm5u]

@@re-nz9nl そう思うならあなたが食べなければ良いだけでは？
ちなみに、味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムは、食品衛生法で定められた安全性試験をすべてクリアしています。また、国際的機関である国際食糧農業機構（ＦＡＯ）、世界保健機構（ＷＨＯ）のＦＡＯ/ＷＨＯ合同食品添加物専門会議（ＪＥＣＦＡ）、欧州共同体（ＥＣ）の食品科学委員会（ＳＣＦ）によって安全な食品添加物として使用が認められています。

[@ueno420weed]

@@re-nz9nlお前のことだよアホか（笑）味の素も原材料何か知ってんのか？（笑）
なんのためにここで解説してんだよ（笑）
その思想じゃ永遠と正しい情報に出会っても受け入れられないなら猿より無能やぞ

[@通りすがり人-d7b]

言えばいいじゃない。
伝える努力をしないで文句ばかり言うのは甘えだよ。
味の素を口に入れたくないなら、口に入らない努力をしないと。
もしそれを伝えた所で壊れる人間関係なら、そもそも大した関係でも無かったんだなと見極められるし、なんなら自分が作って振る舞えばいい。
「俺、味の素ダメな人間だからさぁ、俺が作ってもいい？」
なんて言われたら俺は悪い気しないけどね。
共生したいなら恩恵を享受するだけではなく、提供する努力は必要だよ。

[@hashminer9006]

@@re-nz9nlオーガニック信者は信者同士でしか固まらんのだから関係ないやろｗ
そもそもそう言う奴は他人の飯食わんだろｗ

[@揚げパンの侵略]

@@re-nz9nl人工地震とか信じてそう

[@昇-y6p]

押し付けないこと
味の素嫌いならそれでいい
ビーガンも一緒

[@mgtjd1023]

味の素を必ず推してくるから食いついてるんだろね
まぁすてま的な

[@flyingGUY-cg2pb]

自分の正義に背く行為の存在自体が許せない！！！ってこだわりの強い人がいるからなあ．．．難儀なもんよ😔

[@silas2726]

ゴリ押ししなければいけない物に良いものはないんだよ、良いものは自然に広がるから。チクワチンしかり、味の素しかり、コオロギしかり、次の動画でコオロギに大量の味の素かけて食ってたら笑う。

[@piyopiyo-f6r]

この動画こそ味の素の押し付けじゃない？

[@tk-zg9gl]

料理の基本を守れば味の素は不要。土井さんの具沢山味噌汁しかり。
それさえ面倒ならレトルトで解決。

[@247llvlog5]

堀江さんはよく言ってるけど
自炊というのは豊かに暮らせる素晴らしいスキルで
物凄い資産価値がある

[@salon4225]

私はある節約系UA-camrの言葉、自炊は副業と思えば苦しくない、に感銘受けました。発注した自分は支払いゼロ、受注した自分は報酬非課税！

[@ucchaso]

@@salon4225 気づきをありがとう！

[@newyorkm5656]

凄い名言だ！確かにその通り！創造性を駆使してどこよりも健康的で美味しいものを作れる可能性がある。

[@ローマローマローマ]

生きるために食べることは必要だから義務感が生まれちゃうけど、自炊って絵描きや作曲と同じでクリエイティブな作業だから極めていくと楽しいんだよね。そのうえ絵や曲と違ってだれでも簡単にできる。

[@えいじ英ちゃん]

＞自炊というのは豊かに暮らせる素晴らしいスキルで
物凄い資産価値がある
男やもめで自炊してますが、それほどの事でも（笑い）

[@smatsuha]

グルタミン酸ナトリウムは、自然界に存在しないと書いている人がいますが、自然界に存在しますので、騙されないようにしましょう。

[@ななこ-s9d]

そうたんですね！
たとえばどんな食べ物に入っているんですか？

[@smatsuha]

@@ななこ-s9d
肉、魚介、野菜、きのこなど、結構なんでも含まれているようです。

[@夜桜-q3f]

ベニテングタケとか含まれてるらしいよな、ホモサピでみたわ

[@カイ-o5o]

@@夜桜-q3fなんでこの場で毒キノコを出すんよ(

[@夜桜-q3f]

@@カイ-o5o それしか思いつかなかったんよww
絶対良くない例だったわw

[@Atman_3514]

りゅうじの料理は失敗しにくく安定してうまいところが好き
一人暮らしの野郎とかは共感してくれると思うわ

[@加藤聡-s9k]

激しく共感！！
（一人暮らし野郎っす）

[@Masa-es6yi]

超同意！元々アジシオと味の素使ってたので特に問題もない！

[@maomao6115]

味の素、精製塩、砂糖はミネラルがスカスカ。ミネラル不足になる。それを止めろと言っているだけ。オーガニック信者ではない。
ほんだし、粗塩、トウキビ糖に変更すればマシかと。
値段も大した額ではない。

[@venus9933]

まあ今時、料理が上手い女どころか、料理ができる女すら探す方が難しいからな笑

[@syusuii]

というか、動画付きのあのレシピで失敗するって逆に凄いよね。
そりゃ、失敗する人は分かりやすく理由がある。

[@彷徨うアスプ]

東スポは日付以外は嘘っていいますもんね

[@oonumakasukabe6352]

虚構新聞ですら信じてた奴らがいるらしいからｗバカはスゲー。

[@pentax984]

曜日が間違ってたことありました

[@ウエイノ-l7l]

東スポが嘘つかないのはオーナー社長が帰ったときの陰口のみだよ。２回曜日間違えてるし😅

[@onetwo7875]

@@pentax984コメント気になって返信欄開いた瞬間爆笑😂

[@tat791]

東スポは競馬とプロレスだけはガチです。他は嘘です、日付は競馬のためだけに正確に載せてます。

[@hitomih8888]

「飲食店は食べさせてもらってる」という感覚に共感できました。
自分に作れない料理を提供していただいてる感謝の気持ちですね。

[@choudenji1975]

自分は共感できません。
「食べさせてもらってる」なら「食べに来ていただいてる」もセットであるべし。
片方だけだから勘違い客や勘違い店がいなくならないんです。

[@本田圭子-m9w]

一番の共感です。料理を作って下さってありがとうです。

[@英幸福島]

@@choudenji1975対価を支払って契約合意に基く・・だっけ？
ドレスコードのあるような格式高いところはBLACKが入れなかった時代があったり、逆に今はカスハラなんて問題も産まれたり。
召し上がれとご馳走様の気持ちが互いにあれば良いんだけどね。

[@BN-zj8td]

売り手も買い手も人間である以上マナー気遣いが根本に必要ですよね、飲食に限らずその辺りが疎かになりがちな近頃じゃないですか？

[@angeladaisuki]

@@choudenji1975 でも今って勘違い客の方が95割以上で、圧倒的に多くない？
もっと店側は強く対応して欲しいわ。
そもそも飲食店だけに限らず、どんな場所もその土地を持ってる人のものだからね。
出禁や細かいルールを作るのもその店の自由なのに、金払ってるんだから客が偉いと横柄な態度をとる勘違い野郎は死刑で良い。
ちなみに外国では店員の方が偉かったりして、日本は下手に出過ぎ。あたおかの客にはそれなりの態度と対応をすべき

[@letsgoboys9676]

なんでもそうだけど、なぜこれが良いのか悪いのかを自分で確認することが大事だよね

[@snaqvenom6237]

それには手順をわかってないといけないしバイアスがかかるって事も意識できる知能がないとダメなんだよな

[@everydaylazyliecrazy]

知能低いやつが多すぎる
絶望的に感じる

[@AXCALIBUR464923]

まぁあれこれ考えて判断するのは大事なんだけど、人間は認識とか知識バイアスがかかるし信じたいものを信じてしまうし、
実際の所、食一つとっても人類にとって本当に体にいいものってなんなのかって正確に証明された答えなんてないし、
結局体にいいとされるものでも取りすぎたら毒になるから、唯一の正解はおそらくバランス良く食べるのがいいとしかいいようがない。
となると何が良いとか悪いってどこで何をどう判断すればいいのか人体実験も出来ないんだし、難しいし曖昧で不確実なんよな。結局。

[@tyoshi-l9p]

馬鹿が自分で判断して発信できる時代だからこういう事になってるんだけどね。

[@ホワイトラビット-n3s]

医療利権等が関わりますわなw
日本て癌大国、医療費大国ですから探るのも大事な人生の一部なのかもしれない
あまり言えないがwww
まあ皆様　お幸せに〜

[@game-contosyoui]

俺は味の素全然使わないけどアンチの方々は何に怒ってるの？自分は自分。他人は他人でいいでしょ。タバコみたいな副流煙があるわけでもないし

[@user-by4jh5kv68]

アンチが叩くネタに味の素を使ってるだけじゃないの

[@langraybash388]

子供いらっしゃる？

[@xen0326]

タバコのニコチンは必須アミノ酸ですよ

[@jhyde2966]

そういうやつは全額自己負担な。3割保険使うなよ。

[@アポロのタロット占い]

アンチがいないところでいろいろ言うのはフェアじゃないね

[@あよし]

好きな奴は使えば良い、嫌いな奴は使わなければ良い。なんで他人がやる事に文句言うのかが分からん。

[@生ハム-umauma]

動画内で反対者を批判するのは、企業から金貰ってるから

[@かいと-アァァァイスドラゴン]

金貰ってるか他人がいい想いをしていたら
蹴落としたい人間のクズかやろな…

[@sei-un]

ヴィーガンの一部と一緒でこの手の奴って他人に強制してくるんよな
もしかして…素晴らしい事だからあなたもやりなさい、でも先にやってた私は凄いってノリなんかなぁ

[@生ハム-umauma]

@@sei-un
コメント欄のどこに強制してる奴いるか教えてくれよ

[@aimi369]

「味の素の文句を言うやつは大体反ワクだ」みたいな発言が炎上したんじゃない？
別に何を使おうと自由だけれど、単に味の素が大好きな料理研究家さんという印象です。

[@aulhgajqsdz]

この人のおかげで料理するようになったからアンチがいようとも自分は動画を見続ける

[@asagiiro1638]

正解！

[@あずき抹茶-o5j]

りゅーじ君は多分、旨味の相乗効果を狙って味の素を少量足すんよな
イノシン酸にグルタミン酸、的な
なんで味の素をバカスカ入れてないはず
そういうところが好感もてるし信頼できるんよ

[@ニワノブミチ]

味の素案件の洗脳を受けると宣言している様なものだよ。何でも精製すると体に悪い。アメリカではカップヌードルに味の素を使ってませんよという表示されて販売されている。

[@maomao6115]

@@あずき抹茶-o5j ミネラルが不足するのよ。足すなら、味の素じゃなくて「ほんだし」にすればマシかと。

[@ウエイノ-l7l]

450万人もファンがいたら統計的に10万人程度のアンチが生まれる。自然なこと。

[@MrJinsuke]

「出汁は利尻昆布から100％取っています」と言ってる店が化学調味料を使っていたらそれは非難もされるだろうが
「ここで味の素4振り」と言っている彼が非難される謂れが何処にあるのか全くわからない。
有名な「美味しんぼ」のセリフに「化学調味料を使いすぎると舌が痺れる」云々がありますが
市販の出汁昆布を小さく切って舌に乗せてみればいい。痺れますから。

[@naotetsu1575]

麺つゆや白だしやだしの素、醤油やだし入り味噌、あらゆる調味料にグルタミン酸ナトリウムは使われています。原材料に「アミノ酸類」と記載のある調味料は、ほぼ全てがグルタミン酸ナトリウム入りなんですよね。
非難されてる皆さんは毎日舌が痺れまくって、さぞ大変なんでしょうね。

[@田中太-h9s]

@@naotetsu1575 味の素はミネラルがスカスカ。スカスカなのが問題なんだよ。

[@アインズファントム]

味の素をかけたい人はかけて、かけたくない人はかけなくていい。　それじゃダメなの？

[@さとちゃま]

いいと思います。

[@t.i5963]

そんなのわかった上での企画です

[@ぱおぱおぱうろ]

その通り。好きに使いましょう

[@aririri1000]

そうですよ！
危険なら掛けるべきではないけど
危険じゃないから、自由にすればいいという話

[@05oputatesike]

天然出汁ならokな人いて草

[@見る用-b3r]

オーガニック信奉者は自分だけ勝手にやってればいいけど、なぜか他人に「そんなの食べちゃダメ！」って押し付けてくる人が多い。これが母親だった場合は最悪。

[@0721cobra]

じゃ、一生体に悪いもの食ってろよ。文句言わずに

[@iainmccallum6624]

宗教化しててキモイよね。

[@田中太-h9s]

味の素はミネラルがスカスカ。
そして日本人の７割がミネラル不足。（厚労省）
味の素より本だしの方がマシかと。

[@yamamototookamoto]

神谷さんの意見を聞いたら味の素の色を茶色にするだけで黙る人が多いんじゃないか？って思った

[@shoh.1196]

たしかに！それあるね。無印みたいなオーガニックイメージ

[@bananaapple20002001]

ヤマキの和風だしの素は茶色ですよ
和風だしでダントツに美味い

[@猫屋敷-s2l]

茶色の加減でコンソメになったり本だしになったり…

[@ピース-q6y]

@@猫屋敷-s2l👍 味の素に文句言ってる人も コンソメでポトフ作ってると思う🤣

[@takutubepalms]

塩も砂糖も白い粉なんですよね。

[@rikaslnvne5710]

調べてみました。
Ｑ．グルタミン酸ナトリウムは味覚に影響を及ぼすのか？
Ａ．グルタミン酸ナトリウムはミネラルの一種である亜鉛の吸収を阻害します。そして、亜鉛が欠乏すると味覚障害が引き起こされるため、こうした情報が広まっているようです。
味の素を使わなくてもスーパーに並ぶ様々な食品から摂取しているでしょうし、味どう？って聞かれても分からない私は使いたくないかな。
シミ・そばかすを防いで、コラーゲンも生成してほしいから亜鉛の吸収を阻害されるのは嫌だし。
亜鉛（味覚を正常にする、抗酸化作用、免疫向上、子どもの発育・成長、美容、生殖能力、うつ状態の緩和）の効果がある。

[@松田誠-u7k]

しかし、グルタミン酸ナトリウムに耐容上限量（ADI）は設定されておらず、通常調味料として使用する分には問題ありません。
と続いてますよね。「健康被害を及ぼす程度の吸収阻害か」をまず確認しないと調べた意味がないです。あと食物繊維とかも亜鉛の吸収を阻害するそうです。

[@rikaslnvne5710]

@@松田誠-u7k
返信ありがとうございます。
食物繊維でも亜鉛の吸収が阻害されるならますますグルタミン酸ナトリウムはいらないですね。グルタミン酸を使えばいいのに、と思います。
調べたところやはりグルタミン酸ナトリウムは蓄積されるという研究結果も出ていますから、摂取しないにこしたことないと思います。緑内障や通風になりたい人はどんどん食べてくださって構いません。

[@smatsuha]

探してみましたが、グルタミン酸ナトリウムが、味覚に影響を及ぼすという論文は、見つからないです。
日本臨床栄養学会から発行されている「亜鉛欠乏症の診療指針 2018」には、吸収を阻害するものとしてグルタミン酸ナトリウムは入っていませんでした。
欧州食品安全機関(EFSA)の論文では、グルタミン酸ナトリウムは体内で蓄積されたというデータはなかったようです。
また、人体は、食品中に天然に存在するグルタミン酸とグルタミン酸塩、または食品添加物および/または栄養素として添加されたグルタミン酸とグルタミン酸塩を区別することはできないようです。

[@rikaslnvne5710]

@@smatsuha 教えていただきありがとうございます！

[@25ja2k]

食べログは否定的なレビュー書いたら書き直すようにメールしてくるから信用ならない
そもそも店が食べログに金出して、そして金もらった食べログが恣意的に高評価にするように
ユーザーを都合の良いように誘導させている時点で本当に何のためのレビューだよと思う

[@鶯宿好文木]

美味しんぼは、個人で良くお世話になってる日本料理店のプロの料理人からも、余計な知識を世間に広めたと言われます。料理人にも様々な方がいると思いますが、リュウジさんの仰る通り、私も仕事で頑張って貯めたお金で匠の料理人が創作してくれた美味しい料理を戴いています。

[@あずき抹茶-o5j]

味の素は昆布水と同じです
本当にねぇ…
昆布水は天然だからいいけど、という昭和脳はほんと救いようがないのがよくわかった
そういう人間が「健康には気を遣ってたはずだけど…」と言いながら病気になっていくんだよ

[@maomao6115]

いや、ミネラルが不足するのよ。
旨味調味料、精製塩、砂糖はミネラルがスカスカ。
他から摂ればいいという人がいるけど、現状日本人はミネラルが足りてない。食物繊維も。
もし、昆布から出汁をとるなら、マグネシウム、カリウム、水溶性食物繊維、フコダインなどが摂れる。先人の知恵だよ。
堀は議論する相手をオーガニック信奉者にしたいらしいがw　堀もリュウジも栄養を理解してない。

[@venus9933]

妄信という行為が様々な問題の根源でもあるからなあ
美味しんぼを妄信する人
または、ホリエモンやリュウジを妄信する人
そのどちらも同じ
結局はバランスよく自分で情報を得て、それを咀嚼して、その都度ベストを選択できるリテラシーを育める人を増やすことが、良い社会だよなあ。
と、妄信天国のコメ欄で言ってみた笑

[@kisekiroma413]

美味しんぼは日本の歴史観も歪めましたよね

[@ウエイノ-l7l]

だってあれ、取材と称して原作者が喰いたい高級品を食うために全国ウロウロしてるだけのギャグ漫画だし。絵柄がギャグ漫画じゃないだけで、オーマイコンブと同じ料理漫画だよ🎉

[@kizao-v6z]

両手足縛られて味の素を口の中に突っ込まれてるわけでもなし、何が強制されているやら。
嫌なら使わなきゃいいだけ。

[@生ハム-umauma]

浅はかだなお前
もう少し視野をひろげろよ

[@ミザイストム-h2b]

選択肢がほぼない時点で強制されています。
外食にしても調味料にしても。
味の素の遺伝子組み換えバクテリアは味の素以外にも使われその添加物がどんどん認可されています。

[@kizao-v6z]

@@ミザイストム-h2b 電波ゆんゆん

[@h__i-h3j]

ほんとな。オーガニックのものだけ食ってろやという感じ。

[@生ハム-umauma]

@@h__i-h3j
無能が口だすな

[@kyyk350]

自分は別にリュウジ氏のアンチではないし、味の素が悪だとも思わない。でも、味の素を使わずに料理を作る人のことを否定しないでほしい。繊細な淡い味付けが好きな人もいれば、辛いのが好きな人もいれば、ニンニクアブラマシマシが好きな人もいる。聴覚でも絶対音感を持つ人がいるように、味覚でも人より鋭敏な人はいる。青菜を塩で炒めただけで美味しいと感じる人もいる。自分が旨いから他人が食べても旨いはずだと思わないでほしい。味の感じ方は人それぞれ。少なくとも自分は「カレーにバターと醤油と砂糖をぶちこめば絶対美味しくなる」とは思わない。ただの味音痴だと思う。

[@生ハム-umauma]

小さいころから慣れてる化調の味から離れられない症候群
化調は母の味

[@ネコ-r8i]

他人の味覚否定するなとかいいながら最後に人の味覚を味音痴って否定してるやん

[@生ハム-umauma]

@@ネコ-r8i
味音痴に関しては否定じゃなくて事実

[@chinko_na_kon]

同意すぎる。そもそもリュウジさんのレシピをレシピと思ってる人は料理嫌いな人、できない人だと思う。

[@kiis3035]

味覚なんて人それぞれなのに事実と言い切るあたりね

[@angeladaisuki]

味の素より「人口甘味料」をもっと叩いて欲しいわ…
味の素と違って、体に悪いとハッキリ研究結果が出ているのにどうしてこんなに使われるの？
中には発がん性があるものもあるし。カロリーオフって言葉に騙されてる人多すぎ。

[@eden10042]

たしかにそっちのがやべーわ

[@生ハム-umauma]

その通りだけど、味の素の摂取上限量すら知らない人が多すぎる

[@ti-sw2fk]

@@生ハム-umauma 知らなくても上限まで摂るほうがムズいだろ

[@生ハム-umauma]

@@ti-sw2fk
ラーメン屋とか中華料理屋なら一発でオーバーやぞ
その他３食分計算してみな

[@ほね-r8m]

​@@生ハム-umauma
グルタミン酸ナトリウムの接種上限とは？ナトリウムとどう変わるの？

[@ml555ml5]

グルテンアレルギーの人ならグルテンを2週間も抜けば体調に変化がある筈。
10年位前に調理専門で講師の先生も言ってたから、食べログが評価買えるのは多分業界では有名な話だと思う。

[@ryantomi4296]

料理してないリュウジさん、新鮮。リュウジレシピは料理音痴の私でも家族に褒められるぐらいなんで、人を幸せにしていると思う。

[@maomao6115]

精製されたグルタミン酸ナトリウムだから、栄養スカスカだぞ～
タダでさえ日本人はミネラルが不足しているのに。
家族への愛情があるなら、ミネラル豊富な調味料を使いましょう。値段はそんなに変わらないのだから。

[@生ハム-umauma]

それは納得するけど、家族の健康を害する添加物はなるべく減らしましょう

[@user-wv7fj5ed9l]

味の素最高

[@hiramenta]

@@生ハム-umauma
いろんなコメントでキレててワロタ

[@生ハム-umauma]

@@hiramenta
キレてないですよ。

[@YM-bq5ks]

大量に摂取するから体に悪いのであって、逆に限度を知るなら何も悪くないと思ってる。
旨味調味料に限らず大量摂取は水ですら毒になるんで、何事も限度を知れば怖くなくなる。
調理時にほんの数振り加えた程度で騒ぐアンチは頭悪いと思っている。

[@虎太朗-f5y]

他人を小馬鹿にしたつもりが自分で恥かく馬鹿にはなりたくないと思うところでありますが、おそらく量の問題ではなくその製造過程を問題視されている方が多いです。

[@田中太-h9s]

いや、味の素はミネラルがスカスカなのが問題。

[@めいすた]

リュウジ「僕は料理を食べさせてもらってると思ってる」
堀江「餃子…」

[@anan1919]

そのあたりのカメラワークに作為を感じてしまうｗｗｗ

[@hozumikaori1]

「飲食店には食べさせてもらってる」っていう感覚なのがいい。ホントそう。

[@Kee0805eeee]

だから俺は普段チェーン店に行く。チェーン店なら食べてやってるぞ感を出せるから。
でもたまに一般の食堂も行くけどどんなに安かろうがマニュアルも無くその人の味を食べさせてもらってる感が凄い感謝してます

[@zeebrapanda]

どうでもいいけど、なんでいちいち意見違う人たちを「信者」とか一括りにしてんのかな。いーじゃん人それぞれで。

[@tyoshi-l9p]

ちゃうちゃう。
自分の意見を他人に押し付けたり、自分と違う意見の人の発言に食ってかかったりする奴らを言ってるのよ。
味の素が毒だと思って自分が食わないだけならなんの害も無いよ。頭悪いとは思うけど。

[@ブー子-q5m]

分かる！巳が納得してればいいですよね😂

[@さらさら-k1d]

​@@tyoshi-l9pそんな人ネットでも見たことないけどな。どこにいんの？

[@user-lo3ti6rn7q]

それあかん考え方よ

[@tk7924]

「白い粉をかけると～」ってコメントって、別に否定しないけど否定しておかないといけない、みたいなヤラセ感あるな……。

[@userisoshiji]

堀江さんとリュンジさんコラボしてるのウケる

[@silas2726]

合成肉とかコオロギパウダーに味の素たっぷりかけた料理とかしだしたら笑う。

[@ミザイストム-h2b]

堀江の問いかけにとんちんかんな話しかできないりゅうじで堀江呆れてる表情。
話がポンポン進まないからりゅうじはこういう場には向いてないと思う。

[@ねつてつ]

そこでお察しよね

[@みたらしだんご-c5r]

@user-nk2bm9vh9s 逆にりゅうじさんが堀江さんには通じてないな、話しても通じないだろうなって思ってる部分も沢山あると思いますよ。少なくともりゅうじさんのチャンネルをよく見てるいち視聴者が、堀江さん全然わかってないな…と思うとこあったので。

[@よねもとゆうじ]

使いたい人は使えばいい
アンチの人は使わなければいい、それだけのこと。

[@田中太-h9s]

ミネラル不足になるから人にはあまり勧めないかな。
昆布出汁なら、マグネシウム、カリウム、フコダインなどが摂れる。こういうミネラルはチリツモだから。

[@takutubepalms]

東スポ一面記事で1番笑ったのは、
「マドンナ、痔だった。」

[@ウエイノ-l7l]

ワシは
カッパ発見
です

[@user-uxu77]

おもしろ😂
知らんがな！！ほっといたれよ！って感じですよねw

[@英幸福島]

デーブ・スペクターが日本人で埼玉県出身

[@kazuuuuuuuu]

東スポはスティービーワンダーが楽屋で東スポ見てたって記事が好き。

[@ちゃんヤマ先生]

湾岸戦争時の「フセインいんきん作戦」には爆笑した

[@けんすけ-b8t]

食べに来てもらってる　と　食べさせてもらってる。片方だけじゃない、お互い様だよ。

[@iio2065]

「料理させてもらってる」まであるよね。釣った人、育てた人、運んでくれた人、電気ガスをつなげてくれる人、調理器具を作ってくれた人、器、冷蔵庫、タッパービニール袋…　ゴミを処分してくれる人。

[@flyingv1654]

アミノ酸・グルタミン酸・うま味成分がいけないのではない。味の素はサトウキビなどの天然由来のものを原料にしながら、発酵を促す際に石油由来の消泡剤なども一緒に混ぜて製造を行うことに抵抗を感じてしまう。

[@山内健司-d6l]

石油は天然由来です。

[@morgen_tau]

石油は食べ物ではない

[@山内健司-d6l]

@@morgen_tau 味の素は食べ物です。

[@ma7025]

僕は、成分の専門家だけど
グルタミン酸ナトリウムは取らないな
なぜか？
グルタミン酸の状態だと吸収率も低いし、それほど味覚障害も起きないが
グルタミン酸ナトリウムは、ナトリウムを化学的に付けて生成するため、体内に浸透しやすくなる。すると、粘膜から入り直ぐにうま味を感じ脳内に伝達する。すると、美味しさだけが増し、その美味しい感覚が依存となり、美味しさの依存が始まる。
すると、グルタミン酸ナトリウムが入っていないと、うまく思えず味覚障害になる。
これは、添加物を止めると、野菜や食べ物の味の変化で分かる。
この動画見ているだけでも、依存があると分かるね🤣
依存したら何が悪いか、おいしい＝味が濃い物＝甘い物＝辛い物
これを食べ続けると、総合的に悪くなるね🤣
糖の依存、グルタミン酸ナトリウムの依存、この2つで生活習慣病になる。
最近、ネイチャーでも言われたが、赤肉を食べると癌になる確率はかなり上がる。
それは、牛肉を分解するための、胆汁が酪酸を生み、その酪酸が腸内を傷つける。
わずか2週間で、腸の肥大化が起きた事が分かり、野菜中心が大腸癌を減らす事が分かった。
グルタミン酸ナトリウムの悪いのは、ナトリウムで吸収率が上がったのと、大量にとり味覚障害と依存になる。
その物自体ではなく、起こす作用が、体にまずいと言う訳ですね。
グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムの違いを知らないと、分からないね🤔

[@smatsuha]

食品中のグルタミン酸は、ペプチド結合してタンパク質の中にあるか、単体アミノ酸である遊離型グルタミン酸として存在しています。
この遊離型グルタミン酸は、食品中ではグルタミン酸イオンとして存在しているため、吸収されやすい状態となっているそうです。

[@ma7025]

@@smatsuha イオン化とナトリウムどっちが、吸収するか、試してみてはどうですか？

[@smatsuha]

@@ma7025
試すも何もグルタミン酸塩が水に溶けたら、グルタミン酸イオンができるので、遊離型グルタミン酸とグルタミン酸塩を同一のものとみなすということは、FDA、EFSA、WHO、食品安全委員会などの共通認識です。

[@ma7025]

だからじゃないかな？Naは、グルタミン酸が水に溶けないから、Naをつけていて、普通考えるとどうなる？
水に溶ける溶けないだけでも、吸収率は変わると思うけど、

[@smatsuha]

@@ma7025
イオンとして存在しているとされているので、これは既に水に溶けているということなので、溶けにくいかどうかは関係ないかと思われます。

[@それでも-v3s]

食べログは、批判的なレビューは専門の削除人がいて、速攻削除されます。
点数が変えられるかどうかは「推して知るべし」で、
削除されたレビュー書いた人の点数は加点されないということです。

[@UQ-me3gv]

読まずに点数だけ見るほうも悪いんですよね。どうでもいいエピソード盛ってレビューするダルいのありますけど「あーちゃんと食べに行っての評価だなー」って思えば参考にしますからね。要は使い方ですよ

[@シンメトラ田中]

ホリエモンとリュウジのこの絶妙に交わらない感じすこ

[@レオナルドルンパッパ]

よく健康志向の人が〇〇食べたら寿命が縮むみたいな話するけど、あるお医者さんの「それの致死量食べる前に寿命が尽きる」と言った話好き。

[@宮澤実-o2f]

アメリカでドクターペッパー毎日飲んでるおばあちゃんが医師から毎日ドクターペッパー飲むのやめなさいって言われたけど医師のほうが先に◯んじゃってドクターペッパー飲むおばあちゃんが長生きしてた話しおもしろかった笑

[@maomao6115]

味の素は精製されたグルタミン酸ナトリウムだから、栄養スカスカなのが一番の問題。
タダでさえ日本人はミネラルが不足しているのだから、ミネラル豊富な調味料を選ぶべき。
味の素は毒ではないがミネラルが摂れないという話。

[@Sushiyrolls]

​@@maomao6115 なんというミネラルが不足してますか？

[@sansei9]

トマトの致死量が4トンみたいな話か。

[@hiramenta]

@@maomao6115味の素プラスでミネラルのある調味料を入れれば良いのでは？

[@user-lt8wz8ke7f]

色々なアンチもいますよね
色々な食材の
アレルギーをお持ちの方からすると
沢山のアンチのお陰で
ネットに情報が出て
グルテンフリーの調味料も売っているし生活しやすい世の中になったのは
良いところだと思っています。
良いなと思います。

[@maomao6115]

味の素は精製されたグルタミン酸ナトリウムだから、栄養スカスカなのが問題なんだよ。
アンチ化学調味料とかの話は本質とズレている。
タダでさえ日本人はミネラルが不足しているのだから、ミネラル豊富な調味料を選ぶべき。

[@たんこううどく]

動植物や菌類といったすべての食材には毒があります。
毒が体に影響しないように食べることが大事です。
もちろん味の素やハイミー、その他調味料もガンガン使ってます。
トータルとして健康的であれば、それでよいのだと思います。

[@生ハム-umauma]

化学調味料の１日の摂取限度量はどのくらいか知ってるか？
偉そうに言うならそれくらい当然に把握してるよな？

[@霊護符-q6g]

​@@生ハム-umauma教えてあげないあたり、貴方も同類

[@生ハム-umauma]

@@霊護符-q6g
くだらね
つまんね

[@生ハム-umauma]

@@霊護符-q6g
お前マジでアレだな

[@barno8890]

うま味調味料を使わなくてもおいしく作れるものには使わない
理由は面白くないから、味付け失敗したくない人は使えばいいと思う

[@エリス-j2b]

本当に美味しい野菜なら、塩すら要らない。本当に美味しい野菜なら。

[@霊護符-q6g]

本当に美味しい野菜は、ガチで苦行な事にも気付かない

[@akiamabass]

家に味の素はないけど、味の素がなくてもリュウジさんのレシピで作ったご飯はおいしいです(´・ω・｀)

[@白-y8u]

リュウジさんがおっしゃる分量で味の素入れた方がおいしいのでぜひやってみてください

[@生ハム-umauma]

@@白-y8u
馬鹿舌かよ
まともな人は味の素いれなくても美味しいと感じるんだよ

[@牡蠣栃-f5p]

リュウジさんのレシピは、参考にしてます。化学調味料を使うか使わないかは、自分で、判断すれば良い事。
青菜の塩だけ炒めは、美味しいですけど、使う人も使わない人もお互い批判しなくていいと思います。

[@生ハム-umauma]

@@牡蠣栃-f5p
浅はかだな

[@tomoytyunnx2]

味の素ありきのリュウジさんではなく
味の素があればもっと旨味を感じますよ的なレシピだと勝手に思っています
無くても味として完成しているから、あとは作る人の好みの問題

[@updao]

野菜炒めて塩かければ、めちゃ美味いよ。

[@tetsuji4.5]

気付かないんだろうね。

[@HPB-pc6dl]

@@tetsuji4.5味蕾と脳を麻痺させるのが、味の素ですからね

[@ウエミール]

美味いもん食ったことないの？かわいそう
😢
塩野菜炒め美味く感じてしまうのは不憫

[@updao]

@@ウエミール 粉の山食ってろカス

[@HPB-pc6dl]

@@ウエミール 不憫ｗｗ貯めたお金を将来病院で使うタイプの人だ

[@デビル-c1w]

私は味の素は使わないけど、別にこだわっている訳ではないです。母も使ってなかったら、自然に 使わない習慣がついただけ。でも、ほんだしは使うよ

[@ぱぱぱパパ-j3p]

白い粉をかけるのが怖いって、塩も砂糖も使わないのかな

[@銀楼-q4l]

全員賛成意見だとつまんないでしょ、マジレスすんなよ

[@ayaneha1665]

パンも食べれんね……😮

[@hce4098]

​@@銀楼-q4l無理な反論の方がよっぽど冷めるわ。

[@mue4720]

このコメントあたまわるいな

[@hce4098]

@@mue4720 多分だけどスタジオでも多分このツッコミは出たと思うんだよね。
でも当たり前過ぎて場が白けるからカットしたんじゃないかな。

[@るのじょ-e9r]

wawawa「美味しいかもぉ〜」使い切り味の素ｻｧｰ
オーガニック信者「あっ…あっ…あぁ…」

[@Fumihashi]

大事なのはちゃんと知って理解すること。
グルテンフリーは小麦粉の代わりに米粉使えばいいのよ、買うなり作るなり苦労するけれど。

[@purevil7527]

5:30
塩も工業的な食塩ではなくてキチンとした岩塩や、かつお粉や昆布粉を混ぜたとか味の素を使わなくても充分に美味しいのよ
うま味調味料を化学調味料というと訂正してお詫びするようになってしまったメディアも却ってうま味調味料を怪しく思わせると思うんだが
美味しく作る方法とか好き好きそれぞれなんだから、メディア統制はちがうだろ。
悪魔崇拝者ってのもまたおかしいけど。

[@ウラジミールプーチン]

味の素界のカルピスウォーターは草

[@猫屋敷-s2l]

笑った😂

[@おめさんなじらね]

わかる😂

[@bbkong9613]

ちなみに　事実を申し上げますと　味の素は1909（明治42）年5月20日に一般消費者向けに売り出されました。
で、大東亜戦争を経て現在日本人の平均寿命は男性が81.05歳、女性が87.09歳・・・何が問題なんでしょうね。

[@ぽこ助]

200歳くらいまで生きたいんじゃないですかね🤔

[@くろちゃそ]

ガーリックオイル作って炒めて塩掛けたら普通にうまいけどな😊
ハーブ塩やトリュフソルトとかで使ってもいいし。
和風にしたかったら魚粉使え。
ちょっと贅沢したかったらアサリとか魚介入れればいいから。
味の素は入れ過ぎると味がボヤケて味が解らんくなる。

[@Tnakamura11]

化学調味料とオーガニック（無農薬）は正に全く次元の違う話だ。

[@redxhot7717]

論点をずらしてそれっぽく語って騙すのが堀江流

[@あつ-u9h]

オーガニックと無農薬は全く別物だからそんなに単純な話じゃない。

[@祭文]

化学調味料と無農薬とオーガニック（有機農法）はベクトル方向が違うのだが
オーガニックにしても（限られた品目の）農薬や無期肥料の使用は可能であったりいろいろ面倒な話なのである。

[@sadachan2008]

味の素の主原料はサトウキビととうもろこしだぞ。

[@ryoh6495]

どちらも人工物、化学品を不当に嫌っているという点では同じこと

[@やっちん-r9c]

広島県出身者です。
味の素❤❤常備調味料🧂
何が危険なんだ？
何にでも使うよ。
リュウシさんキャベツ
ブロッコリーシリーズ
いっぱいお願いします。

[@re-nz9nl]

認知症になりやすくなるから危険なんだよ。脳に負担が大きいんだって。本当に料理が得意な人、味にセンスがある人は使わないよね。

[@月火水木金正恩-c7f]

@@re-nz9nl どういう原理で認知症になりやすくなるのか教えて😂

[@rikaslnvne5710]

蓄積されると痛風の発症率が高くなるそうですよ。
dby.stylemap.co.jp/399.html

[@Akahi-b8p]

@@re-nz9nlエビデンスは？

[@ringring618]

グーグルマップのほうが信用できるのはマジで同意ｗ

[@dskr2804]

野菜に塩だけ 美味しいと思えなくなるほど、色々と食べて来て舌が、おかしくなった人の集まり。
素直に美味しいよ？
美味しいと思えないのが勿体ない。

[@Hana.Q]

日本の野菜は甘い事に日本人気づいてない。海外の食べてみな〜

[@auau7110]

それが美味しくないとは思わないけど、もっと美味い食い方があるだけ

[@碧-c4s]

別に貧弱な料理食って満足出来るなら、それで良いよw 旨みもクソもないけど
というか普段から添加物ゴリゴリに入った物を食べてる事に何故気付かない

[@dskr2804]

@@碧-c4s
味の素を使わなければ貧弱？
笑わせるな。
素材の味を消してるから言ってる。
素材の味を素直に感じる事に
本当の美味しさが、ある。

[@yomoyu2457]

私はハイミー大好きです❤️
いつまでもこの論争は見ていられて、2人の知識で頭が良くなります🎉
いつも動画ありがとうございます🙇

[@purevil7527]

私はいの一番派❤

[@田中太-h9s]

味の素マンセーの２人だけの会話に意味あるのか？　対峙する意見の人がいないのだから話半分にしとかないと
それに健康を害しても堀と料理芸人は責任とってくれないぞ

[@5656hanachan]

チャンネルは、たまに拝見します。旨味調味料は既製品で結構取ると思うので自分では使わないです。自分で買う調味料は、添加物の欄が無いか、少ない物にしています。何が良くて悪いかなんて製法でも変わるし検証もできないので同メーカーを食べ続けない事や偏らないで色んな物を食べるのが自己防衛だと思っています。

[@生ハム-umauma]

賢い人はみんなそうするね

[@アリビソンノ]

すごいな、毎日このメーカーのこれはいつ食べたから今日はこのメーカーのこの調味料使ってこのスーパーのこの食材使ってこれつくろうってやってると考えるとそれだけで寿命縮めてそう

[@生ハム-umauma]

@@アリビソンノ
こんなんで寿命縮めるくらい脳みそちっちゃいんかいｗ
労力ないわ

[@Sushiyrolls]

@@アリビソンノ 🤣…
大丈夫、。 合わせ調味料や 冷凍食品 、各種たれ関係、化学調味料といわれるものが入ってる物を この人の視点で選んで 、いろいろちがうメニュー食べていれば いいんです。あなたも自炊するようになればわかりますよ。

[@maomao6115]

@@アリビソンノ 味の素は精製されているのでミネラルがスカスカ
ミネラル豊富な調味料を選択しているだけだよ

[@user-bn1tw1ou4q]

りゅうじさんのおかげで自炊も毎日する事ができたしずっと応援してます！

[@maomao6115]

味の素（グルタミン酸ナトリウム）は、ナトリウム以外のミネラルがゼロなのでダメでしょうね。
味の素より、本だし・ガラスープ・味覇などを使った方がいい。少しでもミネラルが入っている調味料にすべきかと。

[@tea3094]

好きな物食べれば1番だよね。
味の素は1度も買った事ないけど。
あとただ野菜炒めて塩胡椒ふっただけの料理も美味しいと思うよ。

[@六人旅姿]

中華料理食べる人、半端ない量の味の素入ってますよ
40年以上前からです　味の素は中華料理には絶対欠かせない調味料です

[@たーぽ-m2j]

お玉での目分量ですもんね。アルバイトしてた時、舌が狂ってたみたいでコンビニ不味くてホントに食えなかった

[@tarotaro0321]

なので中華料理と味の素塗れの食後に指先が痺れ続ける現象をチャイニーズ•シンドロームと言われてます。
対して欧州食では絶対に味の素は使われません。
野菜本来の味を引き出し欧州へ行った時は野菜だけでも美味し過ぎてほっぺたが落ちました。

[@MILK_GOKUGOKU]

でも味の素アンチが減らないで欲しいって思っているのはリュウジ本人だと思う。味の素使って強めのツイートすればバズるもん。これでアンチが減ってバズらなくなったら更に議論を呼ぶツイートしそう

[@furukawa-yuichi]

天然塩ないくら取っても大丈夫………
んな理由あるか！

[@ひろにぃ-j8j]

俺の親父はなんにでも味の素かけて食してたけど90まで生きてたぞ。普通に。そして今は醤油自体が出汁入りが増えて無理に味の素かけなくても美味しくいただけるようになったから無理にかけなくても、、うちの家庭も味の素嫌いなやつがいてるから置いていない。たまに非常に恋しくなるね。ほうれん草のお浸しなんか見ると。

[@生ハム-umauma]

誰とは言わないけど、バカな奴って親が90まで生きてたとかくだらない事いうよね
添加物は本人よりも子孫に負荷がかかるらしいぞ

[@田中太-h9s]

定期的に見るステマだなw

[@mitasare]

リュウジは料理人と素人の間くらいの人物かと思います
料理人からすると全く参考にはならないけど、料理に無知な人には参考になって入りには良いのかと思います
少し料理に詳しくなってくると彼の料理からは自然と離れていき、また次の参考になる人物が現れると思います

[@mahaya3633]

味の素は使ったことないし元々抵抗あるけど、こうやって説明されるとたまには使っていいかもと思った。でも新鮮な野菜はなるべくシンプルな味で味わいたい。
オーガニック好きを叩くのも違うと思う。どちらも極端なんだよね。

[@ビデ-v2h]

味の素使うとバカうま料理簡単にできるで。

[@KuruKuru668]

⁠​⁠@@ビデ-v2hなんかそれが逆に怖いな

[@loveginger100]

極端ですよね💦
私はリュウジさんのレシピのファンでグルタミン酸が合わないので置き換えしたり減らしたりしてレシピ作っているので、
そういう私からしたら極端なこと言って喧嘩したいだけ？まさか炎上商法？とか😂平和的に行けないんですかね。

[@qoooooooooo]

冷凍食品やデパ地下食品とかでうま味調味料使っていないものあるのかな

[@Leon-wt6qy]

冷凍食品は中国のドブ川野菜が入っているのでやめた方がいいです。

[@purevil7527]

こだわりの個人店とかありますね
らーめんも無化調とかありますし

[@サイレンス鈴鹿-f2q]

リュウジの動画通りに作ると毎回間違いないから面白いんだよな
簡単でわかりやすいし神すぎる

[@re-nz9nl]

人間は神にはなれない。意味不明な事言わないで。

[@まやま-w1q]

@@re-nz9nl君が思ってるよりおもんないで😅

[@hiramenta]

@@re-nz9nl神の正体は人間だ

[@blueearth5000]

現代人は調味料の使いすぎで味覚が麻痺してるのは確かなんだよね。
自分は普段スパイスも味の素もガンガン使うけど、たまに断食やったり味つけしない黒米だけをしばらく食べたりする。そうすると味覚がリセットされるみたいで味付けしなくても食材が美味しく感じるようになる。あれは不思議。

[@user-cx2bx9kw2e]

りゅうじさんのレシピはかなり使いますが、私は味の素は使いません。でも充分美味しく出来上がる！味の素って中毒性あるからそれを入れたくなる口に出来上がってる人達が欲してるだけな気がするけど、、、、

[@齋キキ]

同感です！
バターしょうゆご飯、味の素入れなくてもめっちゃおいしいと感じるので、それだけ味覚も違うんだなと思いました！

[@ウエミール]

外食してたらおなじだけどな
だったらかけた方が美味いからかければ？笑

[@霊護符-q6g]

他の調味料にも何だかんだ入ってるけどな、まぁ気付かないなら構わない

[@霊護符-q6g]

​@@齋キキバター醤油ご飯に、味の素は普通かけない

[@naotetsu1575]

麺つゆや白だしやだしの素、醤油やだし入り味噌など、あらゆる調味料にグルタミン酸ナトリウムは使われています。
原材料に「アミノ酸類」と記載のある調味料は、ほぼ全てがグルタミン酸ナトリウム入りなんですよね。
単に味の素そのものを使っていないっていうだけで、実は気付いてないだけの人は結構いると思います。

[@yakiniku5657]

味の素食べてピリピリするのは、入れすぎだかららしいね。適正量はほんの少しでいいみたい。

[@ayumi7500]

白い粉かけるのが〜って言うけど、塩も砂糖も白い粉よ？

[@kappaguma]

美味しんぼ信者じゃないけど、あれにかなり影響されてました
味の素は使わないけど、麺つゆは使う
これ、矛盾だし
今は味の素使ってます
便利

[@生ハム-umauma]

減らすことが大事

[@AllEnergyMaxFullPower]

別に食わなくても生きていけるし、
使わなくても美味い料理作れるし。
使いたいヒトは使えばエエさ

[@田中太-h9s]

日本人の７割がミネラル不足。で、味の素はミネラルすかすかなので人には勧めない。

[@user-karakaua]

こういう内容の動画には必ずと言っていいほど「押し付けるな」みたいなコメントが多くなるけど、
そもそも押し付けも何もリュウジさんやホリエモンさんは「味の素は体に悪い！」等の理由で味の素や当人達を否定している人達に対して「皆が使っているコンソメやほんだしにも入っているよ」等の説明をしていて、
その他様々な話も含めてどれだけ説明しても、まさにこの動画の一部を切り取られて解釈されたり過激な発言の揚げ足を取られたりして「押し付けてくるな！」と言われている図なのでは。
私は味の素を特段肯定している訳ではないですが、味の素とは何か？をある程度理解すれば、ある料理に足りない旨味成分を時間や手間を掛けずに補填する物として使用する事に否定的な感覚はないし、むしろ料理を科学的に捉えた時にとても合理的で便利な物だなと思って、自分自身も必要に応じて使用しています。
虚無ご飯もいい例で、科学的に足し算して必要最低限の物で美味いを作るとこうなるよという事実に対して、ホリエモンさんも「美味そう」「旨みの爆弾」とコメントしていて、それは趣味嗜好の話をしているというより「白米にこれらの旨みを足せば美味しいですよ」という説明に対して「そうですよね」とコメントしているだけだと思います。
感じ方やどの様にコメントするかは自由だと思いますが、この動画に限らず見ている側の認知力や主観が入りすぎている様に感じます。

[@Leon-wt6qy]

塩、砂糖など精製されているものは体に良くないと聞きます。
塩は天日・平釜、砂糖ならサトウキビか甜菜糖が良いそうです。

[@smatsuha]

グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムが違うと書く人が、たまに出てきますが、人の体の中では同じように代謝されます。
食品の中ではグルタミン酸イオンとして存在するので、グルタミン酸とその塩化物をまとめてグルタミン酸としていることを曲解しているだけです。
そして、グルタミン酸ナトリウムを禁止している国は、パキスタンのみです。

[@mei4567]

この方の料理、味の素とかでは無く、概ね味濃すぎる。
素人料理ですね

[@ポテトさん-s1j]

妊婦さんだけ気をつけたら良いわけじゃない。子供に自閉症や知的障害が多くなってる。美味しい美味しく無いの議論より、子供のためにある程度大人が気をつけてあげないと、たまのマックとか良いけどね。親なら子供の未来を守る責任はあるよ。

[@kiis3035]

それと関連づけられるのはすごい！！！

[@ドルユー]

天日塩、岩塩のみで美味しくなる。
人間を小馬鹿にする2人だとみんなわからないのか？

[@mi-yi1so]

私は味の素の後味が無理で使わないけど、食べるも食べないも個人の自由でいいのに。
みんな、放っておけばいい。
アンチに悪口言われた！っていう動画もくたらないな〜と思いながら見ちゃいました。
悪口に悪口で返す。
似たもの同士よ。

[@田中太-h9s]

自由とか・・・話がデカいなｗ
ミネラルが入ってないから長期的に健康に良くない（ナトリウムだけ）
堀と料理芸人は責任とってくれないぞw
顆粒の出汁に置き換えればいい、値段は同じくらいだし

[@yoya4891]

このコラボくると予想してました！

[@CILOHOLACOV]

この手の人間には、どう説明しても意味が無い。自分の個人的な感覚を正当化させることが目的であって、そこに科学的根拠とか理論とかを求めていないから。
どれだけ、「危険では無い」と説明しても、「いえ、こういう話もあります」と返される。
こういう人は自分の意見を肯定してくれる材料を常に探しているので、記事にすると売れる。だから新聞社もネタにする。
だれも止められない。死ぬまで化学調味料に脅えながら生活してもらうしかない。

[@piyopiyo-f6r]

科学的根拠をどう説明しても聞く耳がなく調べようともしないだけだろ😂
めんどくさいから😂

[@Tein_KUN]

うちの親がまんまそれ、説明しても逃げるし聞かないし調べない。
結局頭が硬すぎて何言ってもわからないんよ。

[@ソフィ庭]

悪魔崇拝とか言って大勢で一人を攻撃する事こそ悪魔的卑劣な行為やーん

[@gumigumi7920]

その一人がバカなことを言ってるから正してるだけなんだが？

[@masamasa3180]

俺が味の素を嫌うのは体に悪いからじゃない
不味いからだよ
あんなものを美味い美味いと言って料理に混ぜて食ってるやつの味覚は狂ってると思う
化学調味料が体に悪いかどうかは分からん
100年単位で壮大な人体実験をしている途中なのだよ

[@江洲田仁]

な、なんだって〜❗️😂😅
100年単位で壮大な人体実験🧪⁉️💥👊🤯
そりゃ😂すげぇや^_^😅😅
あったまいぃ〜❗️👐👐🤓

[@水辺憧]

グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムは違うぞ

[@Hatsugado]

面白かったけれど、、、
うまみ調味料でバカ舌になる、というのを全否定してしまうのも違うかなと思います。
グルタミン酸ナトリウムを摂取すると、亜鉛の吸収を阻害するらしいのですが、亜鉛不足は味覚障害の原因となります。
大量摂取しなければ、そこまで心配いらないようですが。

[@Sushiyrolls]

ビンゴ❗ なんか、味覚障害とグルタミン酸の因果関係 の件でひさびさ建設的な意見！！
ベジタリアン、ビーガン も亜鉛不足になりやすいですよね。その もともと 亜鉛少ない人たちが ＭＳＧ過剰に摂ると 亜鉛不足、引いては味蕾の再生に影響してるのかもですね。
よく合わせ調味料につけこんだ肉ばっか食べる人たちが 野菜は不味いから嫌いっていう。味がわかるから 嫌いなんじゃないか、とおもう。これも 裏付けはないので、そう言う可能性も 有るんじゃないかと言う程度す。

[@長谷川秀彦-z9z]

リュウジさんのレシピ使いまくっております。いつもありがとうございます✌

[@田中太-h9s]

味の素を顆粒昆布カツオ出汁へ
塩を海塩に変えれば使える
リュウのままだとミネラルが足りない

[@海原雄山-h4m]

人工甘味料とアルコールの組み合わせのストロング缶は害しかない

[@キングアムりん]

ホリエモンは味の素よりも野菜を摂ってほしい（）

[@user-mj-hsym]

塩胡椒だけで炒めた野菜をおいしくないって時点で堀江の味覚やられてんだろw

[@本道-v4y]

美味くない。

[@purevil7527]

ただの食塩は美味しくないね、こだわりの岩塩やハーブソルトやかつお粉入り塩とかだと十分美味しい🥰

[@武術の小学校]

『塩』って言ってるから胡椒はかけてないんじゃないですか？

[@LOFI_CHANNEL_JP]

堀江の逆がいつも大正解なので、リュウジもその一味

[@kanang3285]

リュウジさんが言ってる通り、食べログが怪しいのは周知の事実。
確かにGoogleの口コミは間違いないと思う。

[@遅刻王-d8h]

Googleもたまに「口コミ投稿したらトッピングサービス」的なのやってる店あるから注意

[@ottymanndayo288]

私は味の素すきだけど、食べ過ぎると吐き気を催します。アレルギーみたいで。少しなら大丈夫。
だから、入ってたらなんでもわかります。😢

[@生ハム-umauma]

体が拒否るということはそういう事

[@mosado3285]

味の素が身体に悪いとかはどうでも良いけど、料理を作るときに素材の旨味とかブロードブイヨン、出汁を使う立場からすると不要やねん。料理が下手な奴は味の素を使ったら良いと思う。ただ、至高とか大層な言葉使うからアンチが湧くねん。簡単、手抜き料理として紹介したらここまで叩かれへんと思うけどな。まあ、手抜きは大切やから否定ではないけどな。

[@MsIrina24]

外国ではMSGと言って怖がられて嫌がられてる事実はあるんだけどね
日本はなに食ってもMSGしか入っていない
MSGなしだともう旨味など感じられなくなっている

[@arx8739]

黄色人種差別が背景にあったりするぞそれは

[@gucchi7101]

そりゃ日本料理に欠かせない出汁に使う昆布の旨味成分はMSGだからな
他にも使われてるんじゃない？

[@tarokuric7548]

中国や東南アジアでは味の素を多用して日本の街中華では必需品なんだが外国とは何処の国を言ってるのかな？
外国と一括りにしない方が良いのでは？

[@ゆきっち-w3z]

仕事終わって、リュウジさんの料理をお酒飲みながら作るのが毎日の楽しみです😊これからも、応援してます❤️

[@たかねこ-j3x]

炒めて塩ふった野菜、私美味しいと思う😃新鮮な野菜ならなおグッド。コショウも足したら更に美味しい。味覚は人それぞれだと思うなあ。

[@ミザイストム-h2b]

恐怖の共演っていうか、全体的にほわほわして特に響く内容がない。

[@TY-pm4uy]

知り合いで人気のラーメン屋いるけど調味料入れてる量半端ない。美味しいほど体に悪い的なことを言ってる。全部とは言わないけど多くのラーメン屋はそんなもんだろうと思う。