怎麼能放過台灣的青梅季｜自製梅酒｜陳放十年的金門高粱梅酒開箱｜梅醋｜How to make green plum wine｜好市多威士忌｜Costco｜Kirkland 科克蘭｜米酒頭｜查理不朗妮
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- Опубліковано 17 жов 2024
- 我是個超愛梅酒的人，入坑是從一瓶CHOYA開始的
後來我來台灣後，喝了我老公他自己做的梅酒，我覺得也很不錯
今年我也加入了做梅酒的隊伍🙋
How to make green plum wine
#梅酒 #好市多 #高粱 #威士忌 #Kirkland 科克蘭 #台灣啤酒
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不得不說妳實在是太有才藝了，而且事前功課做的很足，給妳滿滿的讚美
哈哈哈哈本來是想說順便拍拍，因為本來就要做梅酒，真正拍起來的時候又覺得既然都拍了，那就乾脆多做點功課吧哈哈哈哈
用琴酒去釀會有特殊的風味，琴酒本身的杜松子味道和梅子很搭。
欸～琴酒還不熟呢，下次我先試試看👌👌
琴酒泡的也好喝，還有琴酒的香味，我覺得味道再更豐富一些❤
@@nanio1219 還有人用96度的波蘭生命之水伏特加來釀造梅酒
我記得是酒吧頻道
難怪我最近常看到市場水果攤都賣一大袋一大袋的青梅，想說這東西又不好吃，一次買這一大袋是要怎麼吃完😂
哈哈哈原來大家都是買回去泡酒的
梅子醋還能做涼拌過貓，過貓挑去粗梗，熱水川燙後泡冰水備用，蒜末醬油以及梅子醋做成醬汁，過貓擠乾水分放盤子，淋上醬汁拌均即可食用
過貓是啥🤔️
@@boniboni11011 一種山菜，市場都有賣
我去年五月也釀了一桶的梅酒，也試過你建議的氣泡水，如果喝不了高酒精濃度的可以這樣沖淡酒味，但我覺得最佳的消暑飲料喝法是，1:1:1的(雪碧汽水:水:梅酒)，另外再放幾顆梅子在裡面喝完直接吃，對我來說是超級絕配。
那我也試試看👌
我下星期15號都會同媽媽到台北玩😂😂，到時會係台灣支持小妮新片啦。佢就40年冇去過台灣😅，我就4年冇去過因為疫情😢
哇～歡迎你～🥳
海街日記真的是滿有生活味道的戲劇，回憶起來時間過的真快...
是枝裕和的電影都是後勁很大🤣
越回味越有意思
用好事多的伏特加又便宜又不染雜味，比米酒頭泡出來的好喝喔！
那我明年再試一個新的基酒🍻
20多年前開車走新中橫買了10斤青梅回家做梅酒，當時不知道高粱的售價傻傻的覺得梅子很便宜賺到了
我記得青梅一斤才10元台幣，結果用了好多罐高梁跟米酒頭去泡光酒的成本可能有兩-三千元
哈哈哈哈花重金泡梅酒😂
喝了酒就是會放開來哇啦哇啦，😂
教得好，學了！謝謝啦！
哈哈哈哈哈哈哈😂
真佩服妳，梅子各種做法妳都會
😊
有老師在旁邊🤣
玻璃瓶的醋偏貴,要更便宜買桶裝的,玻璃瓶除非是要高粱醋這一類的,不然糯米醋這個有桶裝的
梅子汁也不錯.做法也很簡單 ~就10斤梅子+ 10斤蜂密一起裝罐.就行了. 陳年梅子汁是黑褐色的.泡溫水喝很棒.
我試試看🥰
以前想弄紅糟...所以開始釀酒.
弄著弄著..30斤葡萄..那次累著了.就斷了我的釀酒路..16個小時..
已經存放4年多了..我的原料只有糖.葡萄..
有開一個小缸的..香.順口.酒釀葡萄也好吃..
哇～😋
我聽朋友說過葡萄酒的做法 一樣洗乾淨濾乾 一層葡萄一層糖 但使用的是用軟木塞的甕 蓋上軟木塞後 用蠟把邊緣封住 不能全封住 因為要讓一些箘能從軟木塞進去讓葡萄發酵 不用加任何酒 然後放床底陰涼處 過三個月就能打開喝了 這個比較純 可能要加些東西勾兌 我忘記加水還是加什麼了 我朋友說大概水果酒類的都能這樣做 我自己是沒試過 不知道會不會拉肚子
三個月很難讓糖融化..除非搖他..基本都是靜置狀態..
軒尼詩跟自釀葡萄酒.我會選喝自釀..沒蒸餾過喝起來更香..
我還是用整顆的..3個月那個應該是另一種把葡萄壓碎..[忽然想到]..
我記得..好像一年多還能看到砂糖..
哈哈哈哈我可能不到三個月就會開來喝掉了🤣🤣🤣🤣
單一個梅子 就有這麼多釀酒方法
以及變化的方式喝 做了很多功課喔 那種陳年梅酒還沒嚐試過 很好奇 下回遇上 一定要試試
說到這裡，我又去喝了一杯🤣🤣
妮妮，我真的很挺妳，我很怕酸，看完影片挑戰很大，牙齒都軟掉了，羨慕妳可以享受它，
你的感受我知
就像我聽到不鏽鋼刮不鏽鋼的聲音（打完這幾個字我就起雞皮疙瘩了）
不朗妮親釀的梅酒一定是美酒~梅酒美酒長長久久~
🥰🥰🥰
梅酒自己釀可以放糖下去釀，不要放酒精，讓梅子跟糖自然發酵成梅酒看看。
梅子好像無法像葡萄一樣喔
可以是梅子酵素，我們後來有把多的梅子這樣做
沒錯。自製梅酒就是一斤梅子4兩糖。
果酒類 我最推薦紅肉李酒 楊梅酒 再來才是梅酒
下冰糖可以用湯匙
跟梅子一起做的還有李子酒，你也可以挑戰看看。
好的呢～
還沒開播 不知道妳有沒有加二砂糖或冰糖🤗
肯定要加的🙋
我喜歡酸酸甜甜的😂
@@boniboni11011 👍👍👍
晚安安🙋♂️偶又來看甜美的妮了😍🥰🥰
按👍先🤗
謝謝58🤗
今日不朗妮的影片，買了許多青梅，然後嘗試自己自己做；原來一開始被拉入坑是從一瓶CHOYA的梅酒開始的，加上之後喝了老公自己製做的梅酒，便覺得相當不錯。
不過洗好梅子後，處理過程該是較為繁瑣過程的工序，見到不朗妮則是一個個挑蒂頭、陰乾；然後有些尚且還會將梅子一個個稍加劃開，當然有些則沒有。一層梅子一層糖，似乎是很多人在自己家中，嘗試用水果下去釀酒的過程，像以前小時候，家中的長輩，都會用葡萄，然後拿家中兩個相當大的玻璃罐，來釀葡萄酒。大致上的方法，和梅酒的過程也差不多。
另外，今日影片當中，看來不朗妮除了嘗試在家中釀造梅酒以外，還有梅子醋。一般來講，通常是用「米醋」的吧！原來今日影片當中，不朗妮對於梅酒的製作過程，大致上分為兩種基底，一種是以「米酒頭」，另一則是「威士忌」，看來兩種基酒所釀造出來的梅子酒，將會呈現不同的風味。
原來不朗妮最早對於梅酒的印象，是源自於《海街日記》那部電影，一家人住在日式木造的宿舍裡面。話說，處理完所有的梅酒、梅醋後，不朗妮開箱陳放10年的58度高粱釀造的梅酒；甚至將梅酒+啤酒予以調和，話說回來被這種調和過的酒，不怕幾杯便醉倒的了吧！
調和酒真的好容易醉啊😵💫
特別是加啤酒🍻
梅酒可以加一點綠茶，尤其推薦黑松茶花
我下次試試看～
雖然梅酒不錯喝，但水果酒的天花板第一名我只認芒果酒，沒有之一，尤其是用土芒果釀的真是一絕，你也可以試試看吧，現在也是芒果期
好的呢👌
我以為做梅酒是日本的文化。
在日本有很多家庭用燒酒做梅酒。
看起來裡視頻的最後左右，你有點醉了。對嗎？
我自己沒有做過梅酒，不過，我以前想過自己做啤酒。
還是還沒做過。
我應該試試嗎？
最後喝了加啤酒的後就有點暈了哈哈哈
來給妮妮按讚支持加油。💕
謝謝風彩🍷
那瓶10年的梅酒，會把梅子取出來嗎
有取出來的，10年的這瓶我們是過了3年把梅子取出來的
好市多1750ml的伏特加379元 ，妳明年一定要泡來試試，好喝
好的哦
還有人用96度的波蘭生命之水伏特加來釀造梅酒
😺😺😺
梅子很漂亮，哪裡買？
是在高雄十全路的青果市場買的
工研有出一款陳年醋 更適合做梅子醋(官方建議的)
我去看看👌～
本來有打算買金門高粱的醋，但去了好幾個超商都沒看到有在賣，那種醋也很不錯
呵呵...果然、一路喝到鏘齁！不過、感覺蠻好地。
我也有醃梅酒放了n年還沒有開封、我是用高粱酒來泡的濃濃的酒香味道喔⋯⋯
高粱真的好棒👍
單喝也好喝，泡酒也好喝
鳳梨+高粱酒的搭配釀法也很好喝 有興趣可以試試
好的好的👌
請問比例，我想試試看
我今年也搭上泡梅酒....很好玩
等可以喝的時候，超有成就感的～
我也是今年第一次釀梅酒😂
可以期待明年了🤩
可以加一些紫蘇葉，風味更好。
啊～我有聽說這樣的喝法，正在想哪天去買點來
查理不朗妮怎麼有一種蒙古腔, 好像那個蒙古來的明美 ^^
好吧，又多一種腔調🤣🤣
哈! 拍泡酒片子的結果就是這樣: 聞太多酒味就容易整個"鏘"掉...
下次要提醒大家哪邊買比較便宜, 把價格比較低的商家講出來就好, 比較貴的就...不要提了吧! (雖然我也是覺得旺來興比較貴...)😅😅
茶類搭酒確實風味很不錯, 但是常喝容易傷胃喔! 我認識的好幾個朋友就是習慣這樣子喝, 後來胃就出問題了, 所以建議淺嘗即可!
P.S.: 在海街日記中, 泡梅酒是很重要的一幕, 第一次四姊妹一起用自家梅樹所結的梅子泡酒, 頗有團圓跟傳承的意味, 順帶一提, 導演是枝裕和的父親是在高雄出生長大的灣生
哈😂～我是第一次知道是枝裕和的父親是在高雄出生長大的呢
好市多琴酒泡製的梅酒也很棒
我明年試試看🙋
家裡夫人也有製梅酒，酒還是用“伏特加酒”, 結果太濃了酒沒喝，只吃梅子！！😅
哈哈哈伏特加真的很烈，加多一點糖試試看呢
下次也可以用清酒或真露泡，酒精濃度低很多，適合我們不愛喝烈酒的人
我今天在市場看到的梅子是75元一斤，半個月前買的是65元一斤，妳比我買的便宜好多噢😂我是泡58度的紅高粱😅
可能越到後面越貴吧，我猜的😂，因為快沒了
紅高粱👍
烏梅汁 套 啤酒
👍👍
厲害了
✌️✌️
醋 那該如何成酒精呢
至於醋嘛，加點酒精不就成酒了🤣
37元的米酒頭那有得賣🤔
啊～少了一個1😭😭
又來看妮妮了，廢話不多說趕緊先按個讚
謝謝呢💗
在我老家，梅子我們都懶得撿.....今年幾千公斤我們都沒採收
羨慕～～
梅醋是用麥芽糖來做很棒喔
那我之後再試試看～
請問比例，謝謝您
梅子酒 再來就5月底的紅肉李酒
每一季都有果酒🤩
三國演義是明代章回小說，並非史實，而三國志中並沒有青梅煮酒論英雄的紀載。
我這次砲也是在旺來興，結果米酒頭比全聯貴10幾塊錢。梅子一斤42是台斤嗎？好便宜，我今年買到69含運...
42元是指的台斤
第20位按讚觀眾報到，那就來兩首我個人的典藏歌曲。
Supertramp - It's Raining Again (Audio Remastered) 1982 :
ua-cam.com/video/B0o3Ua0MiPY/v-deo.html
總會有「雨過天晴」的時候。
Carpenters - The Rainbow Connection 1981 :
ua-cam.com/video/PYuE2roIkH0/v-deo.html
加贈 Bonus 歌曲
Diana Ross - It's My Turn (HQ Audio / Lyrics) 1981 :
ua-cam.com/video/el8sB9IugT8/v-deo.html
🎉🎉😂😅🎉🎉
收藏起來🙋
我個人的看法就是本次流量應該會爆衝，因為妮做了一個很重要的動作，那就是「洗淨瓶」，希望妮母國同胞的留言會是正面陽光的留言。真的是洗得乾淨又漂亮水水滴！🎉😂😂🎉
@@boniboni11011 剛剛 (本日星期一下午18時在YT - 全民話燒) 這個網站有po妮昨晚20時的梅酒新片，妮趕緊前往了解情況先。
梅子也可以拿來煮梅子雞湯喔⋯⋯
哇～梅子的作用好多哦
最後人都喝傻了 XDDDDD
那叫喝開心了😆😆
Hi, 妳的梅酒卖吗？ 我住新北市，我可以付運费。谢谢！
自己喝的啦，謝謝你☺️
剛好我拿到我阿姨醃的梅子妳就發影片不過我阿姨醃的是甜的不是梅酒
哈哈我也有釀一個不加酒的甜的梅子酵素
哈我去年跟今年都有做Q梅
Q梅很好吃呢
你的生活真的很有趣
🤓🤓😎
我覺得最後那段是妳喝高了…………🤣🤣🤣🤣🤣
哈哈哈哈整段都是喝高了的狀態
今年的梅子很貴
據說北部的便宜很多🤦
還沒看就醉了
哈哈哈哈看封面就醉了😵💫
自己釀酒最痛苦的就是要等阿😢😢😢
過了第一年就好了🤣
喝過韓國梅酒,大賣場賣的
喝過choya嗎🍻
妮妮，我的留言不知道怎麼回事，突然被刪除
沒關係，我再發，臺灣的棒籃球的加油團，已經成為一種市場了，TVBS有製作專題報導，關鍵字-台式應援大商機，應援來自日語，加油的意思
下次可以北上到樂天桃園球場去看李多慧，她真的蠻可愛的yougotthisyougotthis
我看得到🙋
我只想知道現在留言，有沒有機會抽梅酒試飲^_^
哈哈哈哈哈哈自己喝的啦～
梅子戳洞....長時間梅子可能會變成充滿黑點的梅子...感覺蠻噁心的🙊😅
NG片段蠻可愛的🤣😘
密集恐懼症😂
@@boniboni11011 不是，是戳洞後，一段時間黑黑的像發霉，有衛生疑慮的噁心
@@星爺-l6h 😂 原來～～
我一罈快20年的我都不敢開 怕壞了
壞倒不會，最多就是會覺得好喝，一下子喝完了🤣🤣🤣
要看酒精濃度.酒精濃度夠高就不會產生壞菌產生壞菌
唉呦！看妳喝時……我就止不住口水啦！
🤣🤣
有梅酒會喝到沒酒
哈哈哈哈哈因為太好喝了😂喝光了
You are cute!
妳喝醉了。
哈哈哈哈哈暈了
要記得加警標語"未滿十八歲者請勿飲酒"喔~!!
感謝提醒～
查理..妳懷孕了嗎...變胖N多的...妳可能懷孕了哦...恭喜查理.....
沒有啦
啥?花兩百台幣自製梅酒！妳是二愣子?我自製梅酒不要錢，連一元台幣都沒花，就自製完成十公斤梅酒，所以妳是不是二愣子?
糖不用錢啊 瓶子不用錢阿 妳家自產梅子 不用錢啊
酒不用錢阿
@@桂圓-m5o 哈哈哈！妳的見解對啦！但我自家種白甘蔗，酒罈是父母親劉下來的，所以有花錢?
小慧啊，不花錢的只有你
@@洪小慧-m5t 種甘蔗都不用錢？水也都不用錢都用地下水？看了都想笑
@@boniboni11011 妳若向我討教，我便教妳如何不用錢作梅酒，還可順道送妳如何做脆梅。
😎