Ein regenerativer Permakultur Selbstversorgergarten auf 800 m entsteht / Teil 1 Start & Gartenanlage

5 Minuten mit dem Radl entfernt von zuhause lege ich in Bad Bayersoien gerade einen Selbstversorgergarten an, der Elemente aus Permakultur, Regenerativer Landwirtschaft, Marketgardening, Agroforst, Naturgarten und Biolandwirtschaft vereint.
Auf einem demeterhof auf über 800m habe ich eine ideale Fläche gefunden, auf der ich gemeinsam mit der Landwirtin und ihren Tieren nun einen Garten mit einem einem idealen Kreislauf und vielfältigen Naturbereichen aufbaue.
In diesem Video Teil 1 zeige ich euch die ersten Schritte von September bis Januar: Die Vorbereitung des Grundstücks, die ersten Strukturen, die ersten Beete und einen Bodenaufbau, bei dem man nicht mehr umgräbt sondern in sogenannten No-Dig-Beeten mit Pappe, Kompost und Heu als dicker Mulchschicht den Boden mit Humus anreichert. So kann der Boden Feuchtigkeit besser halten, was bei den starken Klimaveränderungen sehr wichtig ist. Außerdem ist ein gesunder, lebendiger Boden gut für das Wachstum und die Bodenlebewesen und mehr Humus bedeutet auch mehr CO2-Speicherung.
Ich sammle und ernte nicht nur wilde Pflanzen und Kräuter in der Natur, sondern auch in meinen Gärten. Am Haus habe ich einen zertifizierten Naturgarten mit Kräutern und vielen Wildstauden, aber ich möchte noch unabhängiger werden, klimaneutraler, regionaler, saisonaler - und gesunde Lebens-Mittel auf gesunden Böden anbauen und essen, die der Natur etwas zurück geben, Böden regenerieren und die Diversität erhöhen. Naturbereiche wie Wildfruchthecken, Totholzbereiche, Benjeshecken, Feuchtbiotope, Nistgelegenheiten gehören ebenso dazu
Und nicht zuletzt möchte ich ganzjährig unterschiedlichstes Bioobst- und Gemüse in meinem Garten ernten, die ich hier bei uns auf dem Land nirgendwo kaufen kann.