ROTI KEJU ALA BAKERY‼Empuk dan Ringan Tanpa Metode Khusus🥰 @nadiafatih

Bismillah
Assalaamu Alaikum
🍓 Roti Keju
Bahan Roti:
300gr tepung terigu Protein tinggi(cakra)
50gr gula pasir
1sdt Ragi
1butir telur ukuran sedang
110ml susu cair (full cream)
35gr margarin/butter (Blueband)
1/4adt garam
🍓Topping:
Keju cheddar, saya pake prochizz
🍓olesan sebelum dioven: susu cair
🍓 Olesan sesudah dioven:margarin/butter
🍓Menghasilkan 9 roti Keju, berat dough 60gr
🍓Oven 25 menit suhu 170°c api atas bawah sesuaikan dengan kondisi oven masing masing
CATATAN:
📌Apa itu resting dalam pembuatan roti?
Resting time,
Waktu istirahat sementara (sekitar 10-15 menit) yang diberikan adonan agar adonan menjadi rileks atau lentur dan memudahkan adonan untuk dapat ditangani pada tahap berikutnya. Pemotongan, penimbangan dan Pembulatan (Rounding) adonan
📌Berapa lama waktu Proofing Adonan?
Banyak yang memahami bahwa proses proofing roti itu harus tepat waktu sesuai dengan resep. Namun sebenarnya proses proofing tidak memiliki aturan waktu tertentu. Alasan utamanya adalah suhu dan takaran resep yang sangat mempengaruhi proses ini.
Salah satu contohnya, jika Anda melakukan proofing adonan pada siang hari di suhu ruangan yang panas, maka proses ini menjadi lebih cepat berhasil dari biasanya. Sebaliknya, jika proses proofing dilakukan dalam suhu dingin, maka waktu yang dibutuhkan menjadi lebih lama.
📌Rounding adalah?
Pembulatan adonan (Rounding) Tujuan membuat bulatan-bulatan adonan adalah untuk mendapatkan permukaan yang halus dan membentuk kembali struktur gluten. Setelah istirahat singkat lagi, adonan dapat dibentuk menjadi seperti yang dikehendaki.
📌Kalis adalah kondisi dimana semua bahan telah diaduk dan bercampur rata sehingga tidak melekat lagi di tangan.
Namun sebenarnya, kondisi adonan kalis pun tidak bisa menjamin roti yang dihasilkan akan mengembang dan memiliki serat yang sempurna
📌 windowpane, Coba ambil sejumput adonan, kemudian pipihkan lalu ditarik sampai melebar. Bila lembaran adonan lentur, lembut, elastis dan tidak sobek, maka adonan sudah sempurna dan siap untuk diistirahatkan atau dibentuk.
Bila saat adonan dilebarkan masih ada bagian yang sobek, tandanya adonan masih harus diuleni kembali sampai menghasilkan adonan yang sempurna
semoga Bermanfaat🙏
happy Wayching
wassalaamu Alaikum
@nadiafatih
#rotigembul #cendoldawet #rotimenul #rotisosis #dawetcimehong #rotipizzarecipe #cendolcimehong #sirupgulamerah #santankental #untikelapagulamerah #isianbakpao #dadargulung #lupisketan #lopisketan #kuelupis #sirupgulamerah #klepon #jajananpasar #jajanantraditional #kuemanis #kueenak #kleponketan #kuesimple #makanantraditional #putupandan #putubambu #kueputu #kueputujadul #donatempuk #donatgembul #whitering #donatubi #resepdonat #donat1telur #donatkentang #donattanpakentang #rotigembong #rotisobeklembut #rotisobekisicoklat
#rotiunik #idejualan #kueviral
#rotimanis #trendingshorts #pizzamini
#rotikeju #resepcookies
#rotigembul #rotikasur #rotigembong #rotimenul #resepdonat
#rotisobek #reseproti #renyah
#kueenak #cendolcimehong #rotigembul #rotisosis #rotiaoka #rotiaokacoklatgulung #aoka

[@RealKingTV]

roti keju sangat enak

[@yuliani5501]

Mantap 👌

[@nezazakia]

Selalu lembut empuk hasil nya ka

[@deporbunda]

Gembul rotinya ❤❤ pasti enak

[@yatiwahyati]

Roti nya cantik dan menarik, terlihat enak dan lembut banget ini pasti enak banget

[@Realgeepuspa]

Roti keju kesukaan ku nih pokoknya enak pol

[@dapurnaufa]

Roti keju ala bakery super empuk dan lembut❤

[@resepbutati77]

Lembut banget bunda

[@KinaNRL]

Roti keju yang sangat empuk sekali

[@sweetgirlzkawaii1785]

Roti nya enak lembut bun,sy sdh cb 2 hr yg lalu😋👍👍

[@resepbakulanjowo]

Aku suka roti buatan kakak. Roti keju yang lembut dn aromanya wangi susu
😊❤

[@NajwaMAR]

MasyaaAllah roti bakery klihatan empuk mois Skali bun😊👍

[@indahfuncooking]

Roti kejunyaa enak dan super lembut kk❤ cocok buat ide jualan atau camila ❤

[@syaifkitchen]

Roti keju also bakery lembut dan cantik ya kan😊 terimakasih untuk resepnya

[@akbarianoviyanti13]

Liat roti nunda nyuruh ngiler bun

[@bundalilah]

Roti keju yg nikmat. Makasih mom resepnya. salam

[@ummuhabibahid.]

Rotinya cantik dan super lembut bun

[@mamaayu4206]

WAH MANTAB NIH BUND DGN ROTI KEJUNYAA🎉🎉🎉

[@icipenak]

Rasanya pasti enk bngt nih kak. tampilan nya cntk

[@Dapurku2]

Roti keju ala bakery yang sangat enak, terimakasih resepnya bund 👍👍❤

[@dapurmamaera742]

Roti Keju ala Bakery nya sangat cantik dan begitu menggoda selera. Rasanya juga tentu lembut dan enak banget. Makasih sharing resepnya ya🙏

[@mbokiyem4321]

Hemmmm harum waktu di panggangnya sampai sini sis ,lembut bgt mantap 9:13

[@BundaKianaKhansa]

Wa'alaikumsalam Warahmatullaahi Wabarakaatuh,roti keju super lembut bun

[@nuyhs4410]

Roti keju alal bakerry homemade

[@Nurrrchannel]

Roti keju nya enak banget bunda terimakasih sharing nya

[@LidiaKandawMH]

Masya Alloh cantik😮

[@Masakseru553]

Wah roti kejunya kelihatan enak sekali bun

[@masakanbuatanrumah]

mm yummy enak banget buat sarapan nih kakak ☺

[@Masakbarengputri]

Empuk banget nih roti keju ala bakery

[@Dapurmegamustika]

Enak banget roti keju ala bakerynya kak

[@MomyandJuliana]

Roti keju enak banget,lembut banget terimakasih resep nya bun

[@sridamayanti6150]

Makasih resepnya mbak

[@SyailaKitchen]

Roti keju enak dan lembut

[@masakmakanofficial]

Wow sangat enak sekali bunda roti keju nya

[@MbaPitVlog]

Roti keju ala bakery enak sekali bun

[@NegaRokayah67]

Roti keju enak empuk mantap sekali

[@MamaMoiJia]

Roti keju yummy

[@Dapurraai]

Waah mantap roti keju nya bun

[@Vlogmasakanharian]

Wahhh resep roti keju yummy 😋

[@CooksCreationswithme]

Looks too yummy and soft

[@candumasak1711]

Roti keju ala Bakery Waah enak cocok untuk teman ngeteh pagi

[@sweetgirlzkawaii1785]

Bun, ada resep roti abon gak

[@dayantiaima780]

Bund udh punya bakery sendiri ya
Bikin roti nya udh propesional bngt

[@Ummunaila]

gemoy bund😍😍

[@haryatiamin8485]

Keren bund...bisa tahan brp hari bund?

[@Dapurbundairaa]

Roti keju nya enak