سبحان الله والحمدلله ولااله الا الله والله اكبر عدد خلقك وزنة عرشك ورضا نفسك ومداد كلماتك وملئ ماشئت 💖💖 (إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ ۚ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا)💖💖 اللهم صل على سيدنا محمد و آله و صحبه و سلم تسليما كثيرا عدد خلقك وزنة عرشك ورضا نفسك ومداد كلماتك وملئ ماشئت 💖💕
اللهم انك عفوا كريم تحب العفو فاعفو عنا اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين اللهم أجرنا من النار اللهم آتنا في الدنيا حسنه وفي الاخرة حسنة وقنا عذاب النار
هذا الاكله مشهوره بالسعوديه وخصوصا بالحجاز نسميها سليق طايفي بس الفرق اللحم اذا استوا مانرجعه نطلعه ونطبخ الرز لحاله وقبل يستوي تقدر تضيف عليه قشطه بلدي او سمن او حليب مبستر
يعطيك العافيه بو سعد لاهنت وابيض وجه ،، بالنسبه للخلاصه اول مره اشوف هذي الطريقه عندنا بالطايف وضواحيها يسووهاا مختلفه عن هذي ١٨٠ درجه بدون بصل وبهارات وتمر بس طحين وزبده وملح ويحطون معها حجر يقاله ( المرو) وبس الله يعطيك العافيه تحياتي من الطايف اخوك عبدالله الثقفي 🌷
الخلاصه في جنوب السعوديه هي خثرالسمن المتبقي من استخراج السمن من الزبد. اهل بيشه وجبال الحجاز يدخنونه يسخنون حجرحيل ويحطونه في طحين ويصبونه على السمنه المستخرجه. واهل الطايف ينهكون السمن ببزارات. واهل تهامه ماينكهون السمن
لا يابو سعد الخلاصة تجي بعد السمن مو من الزبده وحلاتها مالحه ونادر محد يسويها لانها تحتاج تجميع سمن وقبل محد يوفر ياكلون السمن بيومه يعني يمكن بالسنه مرا ... المهم عوافي
مساء الخير ابو سعد الخلاصه هي عندما يتغير طعم سمن الغنم بسبب وجود نسبة ماء مع السمن لذلك يصب السمن في قدر ويخلط مع السمن طحين ويحط على نار هادئه حتي يتكون الطحين الى عجين متماسك ويصفي السمن وببرد ويحطونه بعكة السمن مصنوعه من الجلد ورجع طعم السمن كأنه جديد وتبقى الخلاصه يتعشونها اهل البيت تحياتي لك يا ابو سعد
هذي نقولها كبسه عربي لو تضيف حليب تقلب سليق هذي اكلتي المفضله اول ما أجيب الذبيحة للبيت ابتدي بالكبده فطور وعقب ساعتين الكبسه العربي واستمتع بمرق اللحم وعقبها لا راح باقي الذبيحه للثلاجه وانت تأكل من اللحم كل يوم يعلق طعم الذبيحة في خاطرك
اولاً اشهد الله اني حبيتك فيه ثانيا ودي تقول لي شلون ملحم الحديده مع السنه النحاس مالت الجدر حق الضغط يا خوي تعبت كل طبختين والا ثلاث بالحطب اغيرها طبعا اذا سلمت من التكسر
اللهم صل وسلم وبارك على عبدك ورسولك محمدﷺ
_ اللهم طهر قلبي من النفاق وعملي من الرياء ولساني من الكذب وعيني من الخيانة فإنك تعلم خائنة الأعين وما تخفي الصدور💙.
. صلو على النبي ﷺ 🕊
ولله طبخا حلوه جربتها قبل شوي ولله انها حلوه اسسستمر
قسم بالله يبو سعد كبست الحمام سويتها خطوه خطوه ماشاشالله عليك انا لازم اذا اكل او اسوي اي شي لازم اتابعك الله يطول ف عمرك
تسلم يابو سعد والله جربت الخلاصه طلعت رووووعه جعل والديني ووالدينك بالجنه 👍🏽😘
الله يونسك بالعافية ....
حقيقة الواحد يستمتع باللي قاعد تسويه بدون تعقيد وبسهولة تامة.
ابو سعد .... السهل الممتنع
سبحان الله والحمدلله ولااله الا الله والله اكبر عدد خلقك وزنة عرشك ورضا نفسك ومداد كلماتك وملئ ماشئت 💖💖
(إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ ۚ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا)💖💖
اللهم صل على سيدنا محمد و آله و صحبه و سلم تسليما كثيرا عدد خلقك وزنة عرشك ورضا نفسك ومداد كلماتك وملئ ماشئت 💖💕
ابو سعد الله يبيض وجهك قسم الطيب ما يجي منه إلا الطيب..
ابو سعد. غسل الرز قبل التنقيع اكبر غلط انك تغسله بعد التنقيع لانه اذا غسلته بعد التنقيع تطلع حبته صغيره ونوعما مكسّره وبس
بيض الله وجهك يا بو سعد ... ما نجوع اللى جيعانين
كفو يا ابو سعد
الله يوسع صدرك بالأيمان وطاعة الرحمن اسعدتنا بمتابعتك اسعدك الله لاااايك مع الشكر
ويجوعون ربعك يابو سعد وبيض الله وجهك ودنكشن يلعشير
اللهم انك عفوا كريم تحب العفو فاعفو عنا اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين اللهم أجرنا من النار اللهم آتنا في الدنيا حسنه وفي الاخرة حسنة وقنا عذاب النار
ما شاء الله عليك ابو سعد انت مبدع في الطبخ
احبك يابو سعد عشانك تحب امك وعشانك رجال كفو اخوك شايوش الروقي
والنعم ابو سعد 🌹 طبخ طبخ 👍🏻
بوسعد شخص محترم الله يعطيك العافيه
بو سعد نوه دايماً على ان زيادة المياه تكون حاميه على اللحم . ميه بارده تظرب اللحم ويصير قاسي
والله لو بدي اجي الكويت وشوف ابو سعد منيتي تحياتي واحترامي
الله يا يعطيك العافية شكرا الك يا طيب
الله يوفقك يابوسعد على طيب نيتك
رائع اخي ابوسعد ، متابعك من غزة فلسطين
فطور كبسه خوش فطور .تسلم يدك
**ألله يعطيك ألصحه وألعافيه اول مره أشوف ( ألخلأصه ) تسلم أيـاديك يـــــــــــــــــارب**
5:38 أطلق لقطه بالفديو عشت ياأبوسعد
هذا الاكله مشهوره بالسعوديه وخصوصا بالحجاز نسميها سليق طايفي
بس الفرق اللحم اذا استوا مانرجعه نطلعه ونطبخ الرز لحاله وقبل يستوي تقدر تضيف عليه قشطه بلدي او سمن او حليب مبستر
ونعم يابوسعد الله يسعدك على ماتقدمه لنا من بساطة وابداع 👍🏻🌹
🌹🌹🌹🌹🌹
هالشخص محبوب وخلاصه ايام اذكر زمان امي تسوي الخلاصه أو تسمى قشده لكن لنجد تسمى خلاصه
يشهد الله اني احب فديوهاتك.😘
كفووووو هذا إنت في كل شي مميز ماشاء الله تدري حسرة كبيرة في قلبي على الكشتة والصيد معاك يا طيب حلم والله حلم ياليت إنه يتحقق يااارب
هذي نسميها في حايل قشده بس بدون بصل وبدل السمن زبده تسلم يدينك يامبدع
مايجوعون وانت رفيقهم يابو سعد . انت مانت جاي الحايل ردلي . اتشرف والله
حط بدل الطحين دخن ممتازه وفوايدها احسن
بيض الله وجهك يابوسعد
بوسعد شخصيه كبيره دنكشن يابوسعد
الخلاصة قريبة من اكلة القشد عندنا بالقصيم لكن انت زدت عليها اللبن ...بالعافيه
الخلاصة هي القشده عندهم بس بطريقه غير
ارحب ارحب يالذيب تسلم ها الأيادي
وين لنى مده متشفناك يابو سعد وطبخك الطيب
عشت يابو سعد وماقصرت
ايه التوابل اللي في العلبه وعباره عن ايه
والله انك الذيب
تسلم ايدكم ابو سعد بس الطبخ لآلية مكون بس من بصل ولبن او زبادي وتمر وذهن عداني
المقطع الوحيد الي المصدي مختفي فيه هههه
وربي احلا كبسة 😘😘😘😘
يعطيك العافيه بو سعد لاهنت وابيض وجه ،، بالنسبه للخلاصه اول مره اشوف هذي الطريقه عندنا بالطايف وضواحيها يسووهاا مختلفه عن هذي ١٨٠ درجه بدون بصل وبهارات وتمر بس طحين وزبده وملح ويحطون معها حجر يقاله ( المرو) وبس
الله يعطيك العافيه تحياتي من الطايف اخوك عبدالله الثقفي 🌷
هذي أفضل طريقه طبخ الكبسه بالقدر العادي افضل مليون مره من قدر الضغط
بالنسبه لطريقة طبخ اللحم فالسليق عادة سراة جنوب السعوديه وبعض الباديه من الطايف وغيرها يضيفون الحليب. واهل تهامه رمزهم الحنيذ. ولايصلح الحنيذ الاللتيوس الصغيره. اما الكبيره والخرفان كثرة الدهن تضيع النكهه ويمته طعمه
السلام عليكم
الكبسه هذي نسميها في الغربيه سليق هذي نسويها في المناسبات والاعياد
متغير ابو سعد عساء. ماشر الف. لابئس تقبل مروري
الخلاصه نسميها قشده بالشمال خص بحايل نعملها بزبده الغنم بدون اضافه بصل ولا بهارات بس زبده وملح وشوي طحين تطلع ولا الذ رهيبه
عزالله ربعك مايلحقهم جوع ليتني منهم
الله ايسلمك وبالتوفيق 👍👍
بوسعد الله يسعد ايامك
بالعافية عليك
ابو سعد ماهو معنى دنقشن او دقشن
الخلاصه في جنوب السعوديه هي خثرالسمن المتبقي من استخراج السمن من الزبد. اهل بيشه وجبال الحجاز يدخنونه يسخنون حجرحيل ويحطونه في طحين ويصبونه على السمنه المستخرجه. واهل الطايف ينهكون السمن ببزارات. واهل تهامه ماينكهون السمن
يعطيك العافيه ابوسعد
انا راعي سفر وراعي طبخ ما احب احط خدم احب شغلي بيدي ولكن لم احط لي قناه بس اتابع اللي مثلك وشرواك
يا حبيبي حنا من السعودية ما نعرف بعض المصطلحات اشرحها
ابو سعد مسالخير ......بس مولاحظة ولاتهون ........ياريت يكون تم المعلقة خشب لانو المعلقة الكبيره صوطا يرعش القلب
الحم اخليه على نار هاديه وكم مده الوقت؟
عفواً اللحم
لا يابو سعد الخلاصة تجي بعد السمن مو من الزبده وحلاتها مالحه ونادر محد يسويها لانها تحتاج تجميع سمن وقبل محد يوفر ياكلون السمن بيومه يعني يمكن بالسنه مرا ... المهم عوافي
انا من سوريه الخلاصه سحب البن من الزبده اليصبح سمن عربي صافي(غنامي ديري)
اموفق يا بوسعد أنبه فقط تناولت الاخلاصه مرتين بيدك اليسار واليمين أولى
الكامره الاماميه تعكس اليسار باليمين
بوسعد انت حطيت زيت قبل اللحم
العيش يا بو سعد بعد ما خلص لو حطيت عليه 2قشطه وقلبته عدل
طلع عندك سليق طايفي ولا في الاحلام
مايصلح السليق بالرز العنبر او البيشاور
يصلح بالرز الامريكي او المصري
ولو بدون قشطه يسير بس كثر المرق
وهذي الطبخه تسمى كبسه عربي
صدقني اللقطه الاحترافيه عند 5:33
هي الزبده ف التصوير كله 🌇
الله يعطيك العافيه. من وين من جميله جدنا فيصل الجميلي
مساء الخير ابو سعد الخلاصه هي عندما يتغير طعم سمن الغنم بسبب وجود نسبة ماء مع السمن لذلك يصب السمن في قدر ويخلط مع السمن طحين ويحط على نار هادئه حتي يتكون الطحين الى عجين متماسك ويصفي السمن وببرد ويحطونه بعكة السمن مصنوعه من الجلد ورجع طعم السمن كأنه جديد وتبقى الخلاصه يتعشونها اهل البيت
تحياتي لك يا ابو سعد
الي جاي من سناب شات لايك
هذي نقولها كبسه عربي لو تضيف حليب تقلب سليق هذي اكلتي المفضله اول ما أجيب الذبيحة للبيت ابتدي بالكبده فطور وعقب ساعتين الكبسه العربي واستمتع بمرق اللحم وعقبها لا راح باقي الذبيحه للثلاجه وانت تأكل من اللحم كل يوم يعلق طعم الذبيحة في خاطرك
احترام الاخرين سمو لذاتك
تسلك لنفسك انت؟
ابك هذا عشا ولا ريوق
جطلللل
اولاً اشهد الله اني حبيتك فيه
ثانيا ودي تقول لي شلون ملحم الحديده مع السنه النحاس مالت الجدر حق الضغط يا خوي تعبت كل طبختين والا ثلاث بالحطب اغيرها طبعا اذا سلمت من التكسر
مع تحيات محبك في الله ياسر الغامدي ابو وليد
شباب انا من العراق بس سوال شسم السكائر الذي تشربونها في السعوديه ماسم النوعيه
اليهودي أبو سرائيل Mohsen
كاسه شاي
اللهم صل على محمد وال محمد Mohsen
مالبورو أسود وورق شام
مبروك 8 تلاف
بو سعد ماشاء الله على طبخ واجد نغم عندك فيس بوك حتى نتابعك
عشت يابوسعد عندي سؤال البهار بالعلبه الخضراء شنو كيري وازا لا ممكن اتصور العلبه عدل اتبين اسمها ابي اشوف شنو مكتوب عليها
يارجل ما ضل غير تسويلنا كبسة قرووود 😂😂😂 بعدنا عالكبسه سويلنا شي ثاني
والله غالي علي ابو سعد لا جيت عالاردن خابرني ابي اشوفك واعزمك على منسف امانه
نسميها قشده بس بزبده غنم او بقر
👌🌷🌷
ممكن تستغني عن السمن بزبدة المراعي
الله يكرم النعمه وش بصل مع سمن وتمر 😷😷😷😷😷😷😷
ahmad hassan هههههههه اللي ما يعرف الصقر يشويه
والله اني احب طبخك بس المرة هذي ماعجبني الطبخه لأنها نغثرة وخرابيط مالها داعيه واستهتار بنعه
انا مزنه
استخذم ملاعق خشم افضل
اللحم قليل،،كثر كثر.لل ربعك مايجوعون
هذي الرضيفه في جنوب السعوديه.قريبه من الخلاصهua-cam.com/video/CZCrofDmGNU/v-deo.html
رضيفه
هالصلبي مطنوخ ورجال
تطبخ تطبخ
ابو سعد ملينا من سالفة هذي اول مره اسويها الكبسه وانت مسويها الف مره ارحمنا اشوي
دائم ما ياكل الا باليسار الله يهديه
+طمحة بن طمحة الله يسلمك اكل بيدي اليمين لكن الكامره الاماميه تعكس اليسار باليمين واليمين باليسار وشكرا