RECEPT: Suikerbrood - OhMyFoodness

Op veeeeler verzoek is 'ie hier dan eindelijk hoor: het recept voor Suikerbrood! Met dank aan Philippine van LiefdevoorLekkers.nl.
Ingrediënten (10 - 12 plakken)
- 250 milliliter volle melk
- 100 gram ongezouten roomboter
- 4 eetlepels gembersiroop
- 500 gram bloem
- 14 gram (2 zakjes) instant gist
- 1½ eetlepel kaneel
- 10 gram zout
- 250 gram suikerklontjes of parelsuiker
Heb je vragen over dit recept of verzoekjes voor andere recepten? Laat dan je reactie hieronder achter!
- - -
Wil je meer over mij weten? Volg mij dan op social media!
Facebook: / ohmyfoodnessnl
Twitter: / ohmyfoodnessnl
Instagram: / ohmyfoodnessnl
Website: www.ohmyfoodnes...
- - -
PRE-ORDER MIJN BOEK VIA BOL.COM! goo.gl/JJwuxF
- - -
Veelgestelde vragen:
1. Waar koop jij je chocolate chips?
Ik koop ze altijd bij de HANOS (groothandel) maar Jumbo en Jamin heeft ze ook. Je kunt ook een reep chocolade gebruiken en deze in stukken snijden.
2. Kan ik de bakpoeder ook weglaten?
Nee, dat gaat niet zo makkelijk. Wel kun je bloem + bakpoeder vervangen door zelfrijzend bakmeel.

[@StijnDeWitt]

Ik heb nu diverse professionele bakkers horen zeggen dat het idee dat het zout niet met de gist in aanraking mag komen onzin is. Sterker nog, meestal mengen ze het zout door het meel en zeggen er dan zelfs speciaal bij dat je goed moet mengen zodat het zout overal komt.
Hoe je het ook wendt of keert, je kunt het zout hoogstens een paar minuten gescheiden houden van de gist want je gaat toch meteen alles mengen / kneden... Lijkt me sterk dat het veel uitmaakt eigenlijk.

[@bastaart5293]

Wow dat ziet er heerlijk uit van binnen! Leuke video Sabine!

[@marie-louisegerekens5942]

Ziet heerlijk uit super 😋❤😍

[@koendekort1157]

Ik weet toevallig dat ze bij de Aldi parelsuiker hebben!

[@swag68004]

Koen de Kort wat goed!

[@Johnny__Silver]

Cool, deze zocht ik voor het Paas ontbijt!

[@elselinevanuden-vanderspek]

Hij was lekker!! Smaakt bijna hetzelfde als een gekochte!
Er werd mij zelfs verteld dat ik hem wel elke week mocht bakken... ;)

[@OhmyfoodnessNl2011]

+Elseline van der Spek Haha, dat is het beste compliment dat je kunt krijgen!

[@raquelcooking6014]

yummy zo lekker!!!!😋😋😋😋

[@ikbenx2438]

Instand gist lost niet op in zout..hoe lang kneed je het en vraag bij de bakker of hij p4 suiker heeft..

[@esmeemennega7471]

kan het ook gewoont met kristalsuiker?

[@biebhoera]

Zou je een keer Drents Turf willen maken?
Groetjes

[@LC-cv2og]

Proef je de gember terug in het brood? En zo ja, kan het ook zonder?

[@OhmyfoodnessNl2011]

Nee, niet heel erg - het zorgt voor een licht kruidige smaak die heel goed samengaat met de suiker. Je zou het weg kunnen laten.

[@bhaws17]

How about doing a video in English!!

[@henniepaasman4107]

Welke bloem gebruik je?
P.s. “Welkoop”verkoopt parelsuiker!

[@LianD_NL]

Parelsuiker te koop bij Boerenbond

[@GewoonMariekeBlog]

Is parelsuiker niet hetzelfde als kandijsuiker?

[@OhmyfoodnessNl2011]

+Gewoon Marieke Nee, is echt anders :)

[@antonvdvlugt1575]

Bijzonder dat als het niet helemaal gelukt is dit toch post op YT....

[@jelmergelderblom1330]

niet te veel bloem dan valt het ui telkaar

[@littlerascals4668]

Er ontbreekt 1 ding, lucht