песочные рогалики

200 гр. слив.масла
200 гр. сметаны любой жирности,
1/4 ч.ложки соли.
350 - 400 гр. муки.
Добавить соль в муку. Холодное масло натереть на терке и смешать с мукой в мелкую крошечку. Добавить сметану и замесить достаточно тесто. Убрать тесто в холодильник на 1 час. Разделить на 2 части, каждую часть раскатать в круглую лепешку и разрезать на несколько частей, положить начинку, свернуть в рогалик.
Выпекать в разогретой духовке 200 градусов 17 минут до румяной корочки. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.