Ti ringrazio! E sì, la mia cucina è proprio piccolina, quindi ci vuole per forza ordine e pulizia ad ogni passaggio, altrimenti è caos! Mi fa piacere che tu lo abbia apprezzato. Saluti, Stefania
Non ho provato, ma posso risponderti certamente di sì, perché faccio al forno anche le polpette di melanzane...e mi piace più come vengono al forno che fritte! Fammi sapere sei resti soddisfatta del risultato.
+Liliana CIAO Cara Liliana, innanzitutto ti ringrazio di avermi scritto. Il tema delle intolleranze è serio e complesso, pertanto non ho la presunzione di sostituirmi ad un nutrizionista nel dare consigli di questo tipo. Ad ogni modo, considerando che ormai in quasi tutti i supermercati o nelle farmacie vendono molti prodotti senza glutine, potresti regolarti così: - il pangrattato puoi ottenerlo tritando, col mixer o robot da cucina, dei grissini senza glutine (o altri prodotti da forno simili); nel composto potresti anche eliminarlo del tutto aggiungendo più formaggio grattugiato fino ad ottenere la consistenza giusta; - nella fase della panatura, il passaggio nella farina puoi tranquillamente evitarlo, quindi solo uova e pangrattato ottenuto come sopra indicato. Spero di esserti stata utile nel consentirti di realizzare comunque questa ricetta, rispettando le tue esigenze alimentari senza rinunciare al gusto! Un caro saluto, Stefania.
Ciao ho appena visto la tua ricetta delle crocchette con la zucca, molto invitanti, in questo fine settimana provo a farle..... ti saprò dire come mi sono venute.. grazie a presto .Renata
Per friggere io preferisco usare l'olio di arachidi perché resiste bene alle alte temperature (punto di fumo alto), senza lasciare un gusto troppo intenso. In alternativa del buon olio di oliva (non extravergine). Tutti gli altri oli di semi, invece, hanno un punto di fumo più basso. Infine, palma, colza, ecc...neanche a parlarne, bleah!
E perché no? Se hai una dieta varia e li mangi anche lessati o crudi, gustarli fritti ogni tanto non ti ammazzerà!...sempre meglio che non mangiarli affatto... Un saluto con simpatia, Stefania
Le uova non bisogna mai romperle direttamente negli ingredienti.. potrebbe cadere un pezzo di guscio o potrebbe essere marcio! Con questa procedura si rischia di buttare via il tutto! Vanno rotte in una ciotola a parte, assicurarsi che tutto sia nella norma e poi versarle nel contenuto della ciotola. La temperatura dell'olio? è importante!
Concordo su tutto, temperatura in primis, tant'è che ricordo sempre di immergere pochi pezzi per volta per non farla abbassare. Per le uova, sì sarebbe buona norma, però che sia marcio è difficile se le acquisti fresche...se le hai da molto il discorso cambia
La zucca in questa stagione è regina della tavola con infinite ricette. Spero di riuscire presto a pubblicare qualcosa di nuovo proprio con questo favoloso ortaggio. Certamente passo sul tuo canale! Ciao!!
e una specie di crocchè come si dice da noi a Napoli di zucca soltanto che hai fatto a palla invece noi lo facciamo a forma di cilindro squadrato credo che sia molto buono se cucinato bene come lo fai tu
Ciao Luigi, conosco bene i crocchè...siamo conterranei! A queste crocchette di zucca ho dato una forma tonda, proprio per differenziali dai classici crocchè di patate. Un saluti, Stefania
Non ti sembra che la pentola fosse abbastanza profonda e l'olio in quantità sufficiente ad immergerle? Rosolare è un'altra cosa e si fa con un filo d'olio.
ok, buon riposo! :) a parte gli scherzi, ovviamente c'è chi apprezza la lentezza e chi no, nel senso che per un certo tipo di pubblico (soprattutto più anziano) lentezza equivale a chiarezza; ma mi rendo conto che i più giovani sono abituati ad altri ritmi...cercherò di mediare tra le due esigenze! grazie per il commento
@@BuonoFacileVeloce Ogni volta si bada alla lentezza o alla frenesia dei tempi dei video. Piuttosto si guardi alla sostanza....ovvero a ciò che si propone!!!! Complimenti per la ricetta.
igienicamente sarebbe certamente più corretto ed è anche molto più comodo. Infatti a casa cucino sempre con i capelli legati, ma nei video faccio vincere la vanità! Perdonatemi questo piccolo peccato!
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Ottime😋 bravissima e complimenti 👍👋🤗
Gnam, buone! Finalmente qualcosa di veloce per smaltire le zucche ancora intere prima che vadano a male! Grazie per l'idea!
Ne hai tante? Manda qui!😉😂😋
Bravissima la proverò ciao al prossimo video 😘👍👏
Buoneeee giusto per domani con la mia zucca!!!👍😋👏👏👏👋🤗
E la prima volta che vedo i tuoi video mi piacciono sei molto brava anche nei commenti sei molto schietta mi piace
Grazie
Anch'io appena iscritta brava!!!👏👍👋🌝
Grazie per l'iscrizione
Brava. Ti seguo ogni giorno...provo le tue ricette. Tutte buone e riuscitissime. E poi sei simpatica. Il che non guasta
Grazie Enza!
una ricetta davvero buona grazie di tutto quello che mi insegni imparo volentieri
Mi sono appena iscritta, complimenti molto chiara nella spiegazione💕💕💕
grazie Lucia, ne sono contenta
Appena iscritta. Complimenti!
Grazie
Le ho fatte anche io, spettacolari ❤️
che meraviglia...chissá che buone!!! devo assolutamente farle anch'io!
+Simone Sanviti falle, falle! A casa mia vanno a ruba!
Simone Sanviti
interessante,appena in estate raccolgo le mie zucche seguo questa ricetta
Se poi le zucche sono le tue il risultato sarà ancora migliore!
si mia produzione,senza uso di sostanze,nate da seme
😍complimenti per come sei organizzata in così poco spazio
Ti ringrazio! E sì, la mia cucina è proprio piccolina, quindi ci vuole per forza ordine e pulizia ad ogni passaggio, altrimenti è caos! Mi fa piacere che tu lo abbia apprezzato. Saluti, Stefania
Iscritta!!!! Super brava
Grazie, cara omonima!
fantastica ricetta :) saluti dagli Stati Uniti
Ciao Rita, grazie per il tuo messaggio...se ti va, fai conoscere BFV ai tuoi amici negli States! Un caro saluto, Stefania
Mi piace, mi piace e mi piace . Brava e pulita .La farò sicuramente......Deve essere gustosa. Grazie e continua così. Ciao .Lety
Ti ringrazio Letizia, sei molto gentile.
eeaEaa3 Reed
Letizia Fama' c.
Ciao bella questa ricetta la provo 👍👍👍👍👍👍👍👍😘
ti ringrazio!
Madonia Santa canzoni
Madonia Santa canzon
Niente male, brava!
ti ringrazio
melo 1970 tutto ok sei eccezzionale
Ottimo
Che buone saranno😋😋😋
ci puoi giurare Pina! cosa aspetti a provarle? adesso è proprio la stagione giusta per consumare la zucca
Bravissima 👍
grazie Carmela
Fatto ero buonissimi brava
mi fa piacere! :)
Brava
ciao, si possono fare al forno?
Non ho provato, ma posso risponderti certamente di sì, perché faccio al forno anche le polpette di melanzane...e mi piace più come vengono al forno che fritte! Fammi sapere sei resti soddisfatta del risultato.
Buonissime brava
Brava squisito
Ciao , ho visto una bella ricetta autunnale che mi è piaciuta molto ...xò ti chiedo cortesemente il dosaggio degli ingredienti.
Grazie mille
Ciao, le dosi degli ingredienti sono sempre alla fine del video. Saluti, Stefania
Per intolleranti al glutine cosa usare al posto del pane grattugiato e la farina? ?
+Liliana CIAO Cara Liliana, innanzitutto ti ringrazio di avermi scritto. Il tema delle intolleranze è serio e complesso, pertanto non ho la presunzione di sostituirmi ad un nutrizionista nel dare consigli di questo tipo.
Ad ogni modo, considerando che ormai in quasi tutti i supermercati o nelle farmacie vendono molti prodotti senza glutine, potresti regolarti così:
- il pangrattato puoi ottenerlo tritando, col mixer o robot da cucina, dei grissini senza glutine (o altri prodotti da forno simili); nel composto potresti anche eliminarlo del tutto aggiungendo più formaggio grattugiato fino ad ottenere la consistenza giusta;
- nella fase della panatura, il passaggio nella farina puoi tranquillamente evitarlo, quindi solo uova e pangrattato ottenuto come sopra indicato.
Spero di esserti stata utile nel consentirti di realizzare comunque questa ricetta, rispettando le tue esigenze alimentari senza rinunciare al gusto! Un caro saluto, Stefania.
+Buono Facile Veloce grazie infinite per l'idea, non ci avevo pensato.
+Liliana CIAO Di nulla, figurati! E' un piacere. Saluti, Stefania
Buono Facile Veloce
Ciao ho appena visto la tua ricetta delle crocchette con la zucca, molto invitanti, in questo fine settimana provo a farle..... ti saprò dire come mi sono venute.. grazie a presto .Renata
Qualsiasi tipo di olio si può usare?
Per friggere io preferisco usare l'olio di arachidi perché resiste bene alle alte temperature (punto di fumo alto), senza lasciare un gusto troppo intenso. In alternativa del buon olio di oliva (non extravergine). Tutti gli altri oli di semi, invece, hanno un punto di fumo più basso. Infine, palma, colza, ecc...neanche a parlarne, bleah!
Si può fare senza scamorza, quindi semplici?
Certamente. Però perdi l'effetto filante e ovviamente anche un po' di sapore!
Si può mettere la mozzarella
Amica mia li ho fatte oggi,ma nn li ho fritti ,ma nel forno buone buone
Boni
Mmmmm...che fame!!
E' parecchio tempo che non le preparo...hai fatto venire voglia anche a me!
Non dirmi che vuoi farmi mangiare gli ortaggi e poi me li friggi. Dai.
E perché no? Se hai una dieta varia e li mangi anche lessati o crudi, gustarli fritti ogni tanto non ti ammazzerà!...sempre meglio che non mangiarli affatto... Un saluto con simpatia, Stefania
Le uova non bisogna mai romperle direttamente negli ingredienti.. potrebbe cadere un pezzo di guscio o potrebbe essere marcio! Con questa procedura si rischia di buttare via il tutto! Vanno rotte in una ciotola a parte, assicurarsi che tutto sia nella norma e poi versarle nel contenuto della ciotola. La temperatura dell'olio? è importante!
Concordo su tutto, temperatura in primis, tant'è che ricordo sempre di immergere pochi pezzi per volta per non farla abbassare. Per le uova, sì sarebbe buona norma, però che sia marcio è difficile se le acquisti fresche...se le hai da molto il discorso cambia
ottima idea per consumare la zucca! se ti va passa nel mio canale 😊
La zucca in questa stagione è regina della tavola con infinite ricette. Spero di riuscire presto a pubblicare qualcosa di nuovo proprio con questo favoloso ortaggio. Certamente passo sul tuo canale! Ciao!!
Posso mettere il parmigiano?
Certo! Il parmigiano sta bene (quasi) su tutto!
La scamorza non si deve sbucciare?
io non la sbuccio perché è commestibile (e saporita!), semmai puoi passare la superficie con un canovaccio per pulirla.
Molto buono. Ma Non c`è bisogno di mixer, con una forchetta basta.
Certo, anche con la forchetta.
e una specie di crocchè come si dice da noi a Napoli di zucca soltanto che hai fatto a palla invece noi lo facciamo a forma di cilindro squadrato credo che sia molto buono se cucinato bene come lo fai tu
Ciao Luigi, conosco bene i crocchè...siamo conterranei!
A queste crocchette di zucca ho dato una forma tonda, proprio per differenziali dai classici crocchè di patate. Un saluti, Stefania
8
Luigi Valeria
Mi piace,,,
Ciao buono volevo chiederti sento tanti che fanno il risotto di zucca lo puoi fare cosi faccio primo e secondo😂😙 grazie
ok sarà tra le prossime ricette, promesso!
Anna Olson recipy
La frittura va fatta in immersione e non rosolata...dai consigli giusti e non fasulli...
Non ti sembra che la pentola fosse abbastanza profonda e l'olio in quantità sufficiente ad immergerle? Rosolare è un'altra cosa e si fa con un filo d'olio.
Le dosi non ci sono.
Sempre alla fine di ogni video😉
😴
ottima idea
Yasmine El Gamrani sonostupemti😀
Ricetta interessante, ma sei troppo lenta .Quasi quasi mi addormentavo.L"ho salvata , e me la guardo quando vado a dormire.
ok, buon riposo! :) a parte gli scherzi, ovviamente c'è chi apprezza la lentezza e chi no, nel senso che per un certo tipo di pubblico (soprattutto più anziano) lentezza equivale a chiarezza; ma mi rendo conto che i più giovani sono abituati ad altri ritmi...cercherò di mediare tra le due esigenze! grazie per il commento
@@BuonoFacileVeloce Ogni volta si bada alla lentezza o alla frenesia dei tempi dei video.
Piuttosto si guardi alla sostanza....ovvero a ciò che si propone!!!! Complimenti per la ricetta.
Addirittura!
grazie del "sostegno" cara Nicoletta! :)) Un abbraccio
Ottima ricetta!!!La faró certamente...adoro la zucca mantovana e la scamorza affumicata!!!Grazie della spiegazione chiara.Adele.
Dovresti raccogliere i capelli
igienicamente sarebbe certamente più corretto ed è anche molto più comodo. Infatti a casa cucino sempre con i capelli legati, ma nei video faccio vincere la vanità! Perdonatemi questo piccolo peccato!