아이들 밥반찬 또는 간단한 맥주안주 '소세지강정'⎜루돌프키친

#간단요리 #루돌프키친 #술안주
여러분들은 맥주안주로 어떤 메뉴를 즐겨드시나요?
집에서 간단하게 해드실 수 있는 소세지강정 추천해드립니다
혹은 반찬투정하는 아이들을 위해 아주 가끔 소세지 강정을 만들어주는데요
밥을 아주 싹싹 잘 먹더라고요 :)
달콤짭짤하니 누구나 맛있어할 메뉴인듯합니다.
📎 3son.papa
[재료]
소세지
설탕 1스푼
간장 1스푼
올리고당 1스푼 (저는 꿀을 사용했습니다)
물 2스푼
+ 견과류 있으면 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다 (저는 아몬드 가루를 뿌려서 먹었습니다. 고소함 두배)
[레시피]
- 소세지에 칼집을 내어 뜨거운 물에 데쳐서 물기를 제거해줍니다
- 설탕 1스푼, 간장 1스푼, 올리고당 1스푼 그리고 물 1스푼을 넣어 잘 섞어 소스를 만들어줍니다
- 후라이팬에 기름을 살짝 둘러 소세지를 튀기듯 노륵하게 구워줍니다
- 소세지를 볶던 후라이팬에 만들어 놓은 소스를 넣고 졸이듯 볶아줍니다. (이때 견과류가 있다면 함께 볶아주세요)
- 완성된 소세지강정을 그릇에 잘 담아줍니다
(저는 아몬드가루를 뿌려 고소한 맛을 더해보았습니다)