Gemüsestrudel mit Blätterteig
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- Опубліковано 11 гру 2024
- Ein Strudel der sich gut vorbereiten lässt und dann schnell fertig ist. Bei der Gemüseauswahl sind kaum Grenzen gesetzt.
Zutaten für vier Portionen:
1 Pkg Blätterteig (oder die Hälfte von meinem Blitzblätterteig)
1 Teller Mischgemüse gedünstet (400 bis 500 g)
1 Ei
1/2 B Sauerrahm
1 TL Salz
Pfeffer
1 EL Schnittlauchröllchen
1 EL Petersilie gehackt
1 EL Milch zum Einstreichen
1 TL Butter fürs Backblech
Backen bei 220° C für ca. 20 Minuten
Tipp:
Tiefkühlgemüse laut Packungsangabe, aber nur mit halber Garzeit zubereiten
frisches Gemüse in ca. 1 cm Würfel schneiden und in einer Pfanne mit einem EL Öl bei hoher Hitze eine Minute rösten, dann ca. 5 EL Wasser zugeben, die Hitze auf halbe Stärke zurückschalten, und mit Deckel für fünf Minuten dünsten lassen
wer es pikanter mag kann noch Speckwürfel oder kleingeschnittenen Schinken zum Gemüse geben
Der Strudel ist dir wirklich gut gelungen und verziert ist er auch sehr schön.
Danke Brigitte!
Danke, hab den Gemüsestrudl schon oft gemacht, sehr gut erklärt, einfach zu machen😊
Hallo Kathrin habe heute deinen Blätterteig gemacht wie immer grandios meine Mama war restlos begeistert haben vor 35 Jahren im Gasthof abends noch den original Blätterteig selbst gemacht LG Erika
Super, danke Erika! Kann mir vorstellen, dass das damals eine Menge Arbeit war. LG Kathrin
danke fürs Rezept, heute probiert mit Grünkohl, sehr sympathische Stimme und gut erklärt.
Danke. Ich hoffe es hat geschmeckt!
Sooo lecker! Wer braucht da schon Fleisch? Das Rezept steht schon auf meiner Liste...und da steht schon viel von dir. Weiß gar nicht, wo ich anfangen soll.
Hervorragend!!!!!! Danke
Danke Luna!
Ich hab mich gerade an deinem Blitzblätterteig versucht. ;-)
Tolle Rezepte hast Du auf deinem Kanal! Und einen schönen Akzent. 😁
Super erklärt, vielen dank,,,:)
Der sieht ja lecker aus.
Wunderbar 😊
❤❤❤
Mit Käsesahnsoße 👍
Nimm doch zum ausrollen Backpapier , aufs Blech damit, spart das einfetten .lg MonikA
Danke für den Tipp, aber ich spare mir lieber das Backpapier. LG
Mega tutorial! Grüße aus Wien. Kommst du aus Südtirol? :D
Danke Damian! Ich bin in Nordtirol, in der Nähe von Innsbruck daheim. Ich wünsche dir einen schönen Sonntag!
Petersilie gekackt????
🤣🤣 Danke für den Hinweis! Ist schon repariert!
@@becherloffellos1302 😂👍
Kardinalschnitte
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