Pozdrav Nikola kod mene rastu ispod breza i šeširi su nešto svjetlijih nijansi ali mislim da je to ista gljiva pošto u ovoj šumi nema graba Ima li slična otrovnica i dali se mogu zamrznuti
@@bluesman7188 Postoji brezov djed (Leccinum scabrum) njih cesto ljudi mesaju sa grabovim djedom posto su slicni i razlikuju se u nijansama sesira. Brezov djed je takodje jestiva, jako ukusna gljiva kao i ova. Pozdrav
Od otrovnih ili nejestivih nema sličnih, jedino treba voditi računa na pore. One su kod djeda uvek sivkaste, nikad narandžaste ili ciglasto crvene. Pozdrav!
Našao sam ih na hiljade primjeraka!Stručak je pretvrd,odbacuje se!Ali više od 95% su rastočili crvi!Treba biti pravi srećko pa ubrati nerastočen grabov djed.Zašto nam gospodin nije pokazao presjek?
@@nikolalackovic Zašto pored toliko kvalitetnih gljiva,smrčaka,,vrganja,lisičarki,mrkih trubača,ježevica,vilinih klinčića,turčina..,(starac od sedamdeset ljeta,već tri godine nisam bio u šumi).a još uvijek imam ne samo začine,nego i ukiseljene,lisičarke,rujnice,vrganje,čak i osušene smrčke,vrganje ,mrke trubače,viline klinčiće i vjerovatno će me nadživiti.A,trovao sam i sebe i snajku i bratanca srebrenastom preslicom,ne zbog neznanja,jer jeo sam je stotine puta,ne samo nju ,nego i smeđu(termolabilni otrovi isparavaju na 70C).Ujutro posle doručka jeli smo biserku,a posle ručka,delikatesu.Prži ih bratanac(7 godina) i pita tatu,hoćeš li ti malo ove otrovnjače?Snajka,kad je prvu probala,rekla je ja ništa ljepše u životu nisam pojela.Iz vikendice izlazi Andrej i kaže,striko nestalo je struje,al imamo sreće kolo je još uvijek vruće.NEREAGUJEM.Poslednja tri primjerka smo pojeli nedovoljno termički obrađena.Sreća da je brat s ženom i djecom, Ivana je imala samo dvije godine i nije joj bilo dozvoljeno da konzumira glive,odmah otputovao i veoma brzo stigao do bolnice,a ja sam s korpom krenuo kroz šumu,do prve kuće je ,je najmanje 30 min hoda,a dehidracija počinje posle 10 min.Voleo bih upoznati ,nekog,a nevjerujem da takav postoji,ko se trovao Amanitom vaginatom.
@@slavisaeric1164 Po meni bolje je da se iskoriste i drške kad je to moguće nego da se bacaju, jer uloženo je dosta truda da se gljive pronađu, uberu, očiste itd..a može da bude i dobar začin za jela..Hvala za podeljeno iskustvo, preslice obično ne koristim za jelo jer treba dugo da se kuvaju..a onda kad se namoče u vodi izgube na ukusu..u svakom slučaju one nisu za početnike..termolabilni toksini koje sadrže izazivaju hemolitički sindrom trovanja sa mogućim teškim posledicama, npr. blokada bubrega, prestanak uriniranja i smrt. Pozz
@@nikolalackovic Nikad glive nekuham,sem ponekad,2,3 min suve lisičarke,pre prženja.GLJIVE ČAK I MLJEVENJEM IZGUBE TREĆINU UKUSA,A KAMOLI KUVANJEM.Preslice su delikatese i za najveće gurmane!!!
Mnogo Vam hvala za ovaj video. Pozdrav
Hvala Vojo! Pozdrav
Hvala lepo mnogo mi znači vaš kanal uživao sam u svakom trenutku pozdrav čika Jovica 🌴🍉
Hvala puno čika Jovice!
Ove godine ga je bilo ko u prici kod mene meni je dobar komentar kao uvijek vrh poz
Hvala Dušane. I ovde ih ima dosta, gotovo svuda gde rastu grabovi. Pozdrav!
Pa cekaj, upravo sam ih isprzio i pojeo. Ali ih nisam kuvao. Je l' ovo sad moja zadnja poruka? :D
Preključe sam našao nekoliko Nisam bio siguran ali sad hvala jesam Veliki pozdrav
Pozdrav Nikola kod mene rastu ispod breza i šeširi su nešto svjetlijih nijansi ali mislim da je to ista gljiva pošto u ovoj šumi nema graba Ima li slična otrovnica i dali se mogu zamrznuti
@@bluesman7188 Postoji brezov djed (Leccinum scabrum) njih cesto ljudi mesaju sa grabovim djedom posto su slicni i razlikuju se u nijansama sesira. Brezov djed je takodje jestiva, jako ukusna gljiva kao i ova. Pozdrav
Stvarno ga ima mnogo. Ali niko ga i ne bere! Baš mi je čudno. Da znaš da ću ga pripremiti ovog vikenda ako stignem. Pozdrav
Hvala Dejane. Kod mene ih isto niko ne bere. Ja sam ih spremao i dobri su, samo budu potpuno crni kad se skuvaju. Pozdrav!
Hvala za info. Koristiš samo šešir, ili celu? I da li je nakon toliko kuvanja, meka ili ipak zadrži malo one njene tvrdoće?
@@dejanprsic159 Samo šešir, a kad se skuvaju mekani su kao i vrganji..mogu i u zamrzivač.
@@nikolalackovic meni licno su ukusniji od pravih vrganja, jedino sto menjaju boju nije dobro, ali ukus je ekstra
@@LANDSTALKER1 Volim i vrganje i njih. Kod djedova je malo duža priprema ali kad je jelo gotovo onda je veći užitak. Hvala. Pozdrav!
Very nice. Great
Big like
👏👏👏👏
ima li neka vrsta slična da nije jestiva, mene ih strah brati jer sam od malih nogu naučen da je to lažni vrganj ili pasji, kako ga neki zovi.
Od otrovnih ili nejestivih nema sličnih, jedino treba voditi računa na pore. One su kod djeda uvek sivkaste, nikad narandžaste ili ciglasto crvene. Pozdrav!
Moze li se djed sušiti na suncu ?
Nije preporučljivo jer postane tvrd i pocrni.
@@nikolalackovic Pozdrav Nikola.Može li se srušiti na radijatoru u toplom?
Ove sam nalazio cesto ali nisam znao da su jestive. A slicne njima sam nalazio u jasikovoj sumi sa narandzastom kapom.
Ima i njih dosta, i još bolji su za jelo..rastu sa jasikama i sa hrastom. pozdrav!
Ja sam drske susio i koristim ih u mesavini suvih gljiva a moze i da se samelje.
Hvala Stefane! Tako je i pametnije, da se upotrebe i drške..po literaturi se navodi da drške od djeda treba da se bace što je sigurno pogrešno.
Našao sam ih na hiljade primjeraka!Stručak je pretvrd,odbacuje se!Ali više od 95% su rastočili crvi!Treba biti pravi srećko pa ubrati nerastočen grabov djed.Zašto nam gospodin nije pokazao presjek?
Drška ne mora da se baci, može da se osuši, samelje i koristi kao začin.. Presek je prikazan u videu. pozz
@@nikolalackovic Zašto pored toliko kvalitetnih gljiva,smrčaka,,vrganja,lisičarki,mrkih trubača,ježevica,vilinih klinčića,turčina..,(starac od sedamdeset ljeta,već tri godine nisam bio u šumi).a još uvijek imam ne samo začine,nego i ukiseljene,lisičarke,rujnice,vrganje,čak i osušene smrčke,vrganje ,mrke trubače,viline klinčiće i vjerovatno će me nadživiti.A,trovao sam i sebe i snajku i bratanca srebrenastom preslicom,ne zbog neznanja,jer jeo sam je stotine puta,ne samo nju ,nego i smeđu(termolabilni otrovi isparavaju na 70C).Ujutro posle doručka jeli smo biserku,a posle ručka,delikatesu.Prži ih bratanac(7 godina) i pita tatu,hoćeš li ti malo ove otrovnjače?Snajka,kad je prvu probala,rekla je ja ništa ljepše u životu nisam pojela.Iz vikendice izlazi Andrej i kaže,striko nestalo je struje,al imamo sreće kolo je još uvijek vruće.NEREAGUJEM.Poslednja tri primjerka smo pojeli nedovoljno termički obrađena.Sreća da je brat s ženom i djecom, Ivana je imala samo dvije godine i nije joj bilo dozvoljeno da konzumira glive,odmah otputovao i veoma brzo stigao do bolnice,a ja sam s korpom krenuo kroz šumu,do prve kuće je ,je najmanje 30 min hoda,a dehidracija počinje posle 10 min.Voleo bih upoznati ,nekog,a nevjerujem da takav postoji,ko se trovao Amanitom vaginatom.
@@slavisaeric1164 Po meni bolje je da se iskoriste i drške kad je to moguće nego da se bacaju, jer uloženo je dosta truda da se gljive pronađu, uberu, očiste itd..a može da bude i dobar začin za jela..Hvala za podeljeno iskustvo, preslice obično ne koristim za jelo jer treba dugo da se kuvaju..a onda kad se namoče u vodi izgube na ukusu..u svakom slučaju one nisu za početnike..termolabilni toksini koje sadrže izazivaju hemolitički sindrom trovanja sa mogućim teškim posledicama, npr. blokada bubrega, prestanak uriniranja i smrt. Pozz
@@nikolalackovic Nikad glive nekuham,sem ponekad,2,3 min suve lisičarke,pre prženja.GLJIVE ČAK I MLJEVENJEM IZGUBE TREĆINU UKUSA,A KAMOLI KUVANJEM.Preslice su delikatese i za najveće gurmane!!!
nije mi jasno zašto se treba prokuhavati?
Nedovoljno pržene mogu da iritiraju želudac..zato je dobro da se prokuvaju pre prženja.
@@nikolalackovic baš sam ih jučer ubrao i samo prodinstao u tavi nekih 15 min imaju super okus.Sigurno gube na okusu kad se prokuhavaju.
Probao sam ih jednom, imaju predivan ukus, ali tekstura... kao slina. Malo mi je falilo da povratim. Predpostavljam da su bili previse stari.