Danke liebe Meggy, das freut mich sehr. Und ja hier kommt noch viel, hab ja erstmal vor 4 Wochen angefangen. Am Freitag geht's mal um die Lieblingsbeere, die Himbeere, 2 ganz außergewöhnliche Rezepte. Ich freue mich, das du dabei bist. LG Oma Betty
Servus Betty Wir sind gerade aus unserem Urlaub zurück und ich schaue gerade ein paar Videos nach, dabei bin auf deine Tomatensoße gestoßen..😂😂🤷🏻♂😉 Alex und ich haben dein Rezept für lecker und gut nach zu kochen empfunden 👍🏻👍🏻 Vielen Dank LG Alex & Roland
Hallo Sabrina, freut mich, das du meine Soße nachgekocht hast. Wenn du alles richtig gemacht hast, was ich auf alle Fälle denke, dann hält sie so lange, bis du sie öffnest. Ich hatte eine 2 Jahre, super noch im Geschmack und sogar in der Farbe. Danke für deine Info, da freu ich mich immer. LG Betty 😉
Das sieht Lecker aus😋.... Jetzt hab ich richtig Lust auf Tomatensoße. Danke für dein tolles Rezept. Werd ich auf jeden Fall in den nächsten Tagn testen😀
Danke dir, liebe Manuela. Freut mich sehr das ich dich mit meiner Tomatensoße inspirieren konnte. Wünsche gutes Gelingen und nen guten Appetit. LG Oma Betty
Hi Oma Betty, tolles Rezept werde ich auch mal ausprobieren, so ähnlich koche ich auch meine Soße nur ich nehme keine Zwiebel und ich röste die Chilis ( selbst angebaut, getrocknet und zerstoßen ) mit an, dadurch entwickelt sich auch ein schönes Aroma. Aber ich werde deine Variante definitiv auch ausprobieren, vor allem wegen der Haltbarkeit. Schönes Wochenende.
Hallo du, danke für dein Interesse an meinem Kanal. Ja meine Rezeptvorschläge sind auch nur Anregungen, denn Kochen ist mitunter eine reine Geschmackssache die individuell jeder selbst für seine eigenen Bedürfnisse anpasst. Deine Variante klingt auch gut. Ach ja und Haltbarkeit, das ist in Zukunft bestimmt ein großes Thema. Ich wünsche dir eine gute Zeit und viel Spaß beim kochen. LG Oma Betty
Hallo liebe Dany, DANKE fürs reinschauen. Einfrieren hat den Nachteil, das die Soße Wasser zieht und dadurch etwas verwässert beim auftauen, weil wir mit unseren Gegebenheiten zu Hause nicht schockgefrieren können. Einwecken hat den Vorteil, es ist zu jeder Zeit verfügbar und ein eventueller Stromausfall läßt uns kalt, zumindest was die eingeweckten Lebensmittel betrifft. LG Oma Betty
Nach einer feinen Tomatensauce, die haltbar isr habe ich gesucht. Ich werde es definitiv nachkochen. Ich persönlich mag das eingeweckte nich gerne zu süss. Lieber säuerlich oder rassig. Danke für die Rezepte. Übrigens gibt es doch fertiges Vanillepulver zu kaufen, kann man das auch selber herstellen ? Ich wäre an einem Rezept interessiert. Liebe Grüsse aus der Schweiz.
Hallo Susanne. Danke erstmal für dein Interesse, freut mich sehr. Ja die Rezepte können immer nach eigenen Bedürfnissen etwas abgewandelt werden. Die Tomatensoße , auch wenn da Zucker dran ist, schmeckt keinesfalls süß. Wo Essig dran ist muß Zucker ausgleichen, das ist immer so. Was deine Frage nach dem Vanillepulver ist, Vanillepulver an sich kenne ich nicht, nur Vanillezucker, Vanillemühlen mit Vanilleflocken drin, Vanillearoma, aber du meinst vielleicht Vanilleextrakt. Zu Vanille kann ich nur eins sagen, die Industrie verkauft uns nur immer die Mischprodukte mit minderwertigen Vanillearomen. Wenn du eine richtig gute Vanille brauchst, dann kaufe dir eine ganze Vanilleschote, teile sie mit einem scharfen Messer und kratze das Vanillemark heraus. Die schwarze Schoteschale kannst du trocknen, dann klein mixen und als zusätzliches Aroma verwenden oder in deinen Kristallzucker legen zum Aromatisieren. Aber das Beste und Aromastärkste ist und bleibt das Mark der Vanilleschote. Ich hoffe das ich dir mit dieser Beantwortung helfen konnte. LG Oma Betty
Hallo Bettina, unsere eigenen Tomaten sind dieses Jahr wieder sehr bescheiden, das Gewächshaus steht inzwischen zu schattig, die Bäume am Südrand werden immer höher. Ein derart günstiges Angebot bekommst Du hier nirgendwo, da hast Du Glück gehabt. Ohne Knoblauch geht es bei uns nicht 😁 Ich würde ohne Passieren auskommen, wir mögen das. Nun läuft mir das Wasser im Mund zusammen 😍👍 Liebe Grüße Karen
Hallo liebe Karen,. Danke das du wieder rein geschaut hast. Die Soße mache ich nun schon viele Jahre. Sie schmeckt gut und spart Zeit, wenn man mal schnell eine braucht. Schön für euch, das ihr sie selbst anbaut. Na da müßt ihr euer Gewächshaus vielleicht mal versetzen, denn Bäume umsägen wäre ja zu schade. 😂 Liebe Grüße Bettina
Genau Bettina, das Umsetzen ist ein Projekt der nächsten Monate. Mein Mann hat erst gestreikt, dan hat er zugesagt, mir zu helfen. Der Aufbau vor fast 9 Jahren war nämlich nicht ohne 😉
Hallo liebe Bettina. Sehr gut gezeigt. Was für Tomaten. Solche dicken sieht man selten. Eigentlich viel zu schade für Tomatensoße. Das Rezept finde ich auch sehr gut und einfach nachzukochen. Ich würde auch durch die flotte Lotte geben, denn die kleinen Kerne muss man nicht unbedingt haben. Übrigens...meine Spaghetti kleben nach dem absieben immer zusammen sobald sie trocken werden. Hast du da einen Tipp? Es grüßt Walter. ( im Restaurant werden die Spaghetti ja in Salzwasser im Kühlhaus aufbewahrt und dann kleben sie ja nicht mehr zusammen )
Hallo lieber Walter, schön das du dir die Tomatensauce angeschaut hast. Ja die Spaghetti, vor allem nicht mit Öl begießen, das wäre der größte Fehler, damit werden die Poren verschlossen und die Pasta nimmt keine Soße mehr auf. Ganz einfach, wenn du sie abgießt, dann behalte ein wenig Kochwasser, ca eine halbe Tasse zurück und gieße das dann über die Spaghetti in der Schüssel. LG Oma Betty
Hallo liebe Roswitha, danke für dein Interesse. Mein Rezept ist auf 5%igem Essig ausgelegt. Ob Branntwein oder Kräuter ist egal, ich bevorzuge Kräuteressig. Wenn du andren nimmst mußt die die Prozentzahl hoch oder runter rechnen. Viel Spaß beim kochen und einen schönen Sonntag. LG Oma Betty
Ich Koche seit 30 Jahren Meine Tomatensose sein. Aber ohne Knoblauch. Denn ich muss sagen das ich mich vor Knoblauch wahnsinnig Ekel. Wenn ich ihn riche muss ich mich wirklich übergeben. Für mich der Horror. Meine Tomatensoße mache ich Pikant mit vielen anderen Gewürzen ein klein wenig chilli aber nicht soviel wie hier.
Liebe Oma Betty, was für ein schönes Rezept! 😃 Und perfekt durchgeführt!👍😉 Liebe Grüße Steffi 🙋♀
Danke, das freut mich sehr. Und ein Lob von dir, ist mir eine ganz besondere Ehre. LG Oma Betty
Kommt wie gerufen zur Tomatenernte😉gleich mal ein Abo da gelassen...freue mich auf viele weitere tolle Videos....Ihnen alles Gute😉
Danke, liebe Annett, freut mich sehr.
Hier kommen noch viele Videos, jeden Freitag um 13 Uhr versuche ich ein Video hochzuladen.
LG Oma Betty
Oma Betty hat ganz außergewöhnliche Rezepte! Natürlich haben wir gleich abonniert. Betty sollte viel mehr Klicks bekommen!
Hallo, das freut mich sehr. Ganz lieben Dank. LG Betty
Liebe Oma Betty super Rezept Vielen lieben Dank 😀 werde nachmachen Vielen Grüße aus Stuttgart Schulze
Ich danke dir. LG Oma Betty
Danke für das tolle Rezept.
Danke auch dir, lieber Paul, für dein Interesse. LG Oma Betty
Super danke , kommt genau zum richtigen Zeitpunkt
Das freut mich sehr, liebe Elisabeth. Danke für dein Interesse. LG Oma Betty
Meine liebe Glückwunsch zu 1000 Abos....Super gemacht
.Tolles Video gerade jetzt wo Tomatenzeit ist..
Danke fürs teilen..LG Heke
Das freut mich sehr, das du mir daraufhin kommentiert hast.
Vielen lieben Dank. LG Oma Betty
Vielen Dank für das Rezept Oma Betty, ich freu mich schon auf viele weitere tolle Videos aus Deiner Küche ❤
Danke liebe Meggy, das freut mich sehr. Und ja hier kommt noch viel, hab ja erstmal vor 4 Wochen angefangen. Am Freitag geht's mal um die Lieblingsbeere, die Himbeere, 2 ganz außergewöhnliche Rezepte.
Ich freue mich, das du dabei bist. LG Oma Betty
Servus Betty
Wir sind gerade aus unserem Urlaub zurück und ich schaue gerade ein paar Videos nach, dabei bin auf deine Tomatensoße gestoßen..😂😂🤷🏻♂😉
Alex und ich haben dein Rezept für lecker und gut nach zu kochen empfunden 👍🏻👍🏻
Vielen Dank
LG Alex & Roland
Das freut mich sehr, ihr beiden.
Dann wünsche ich gutes Gelingen und später guten Appetit.
Danke fürs reinschauen und einen ganz lieben Gruß von mir
Hab heute deine Tomatensoße nachgekocht.bei 5 personen hab ich 9 kg tomaten.gab es im Angebot für 89 cent. Sehr lecker.bin gespannt wie lange sie hält
Hallo Sabrina, freut mich, das du meine Soße nachgekocht hast. Wenn du alles richtig gemacht hast, was ich auf alle Fälle denke, dann hält sie so lange, bis du sie öffnest. Ich hatte eine 2 Jahre, super noch im Geschmack und sogar in der Farbe.
Danke für deine Info, da freu ich mich immer. LG Betty 😉
Das sieht Lecker aus😋....
Jetzt hab ich richtig Lust auf Tomatensoße. Danke für dein tolles Rezept. Werd ich auf jeden Fall in den nächsten Tagn testen😀
Danke dir, liebe Manuela. Freut mich sehr das ich dich mit meiner Tomatensoße inspirieren konnte. Wünsche gutes Gelingen und nen guten Appetit. LG Oma Betty
Danke für das Rezept
Sehr gerne 😊 Und Danke an dich, liebe Maria, für dein Interesse an meinem Kanal .LG Oma Betty
Hi Oma Betty, tolles Rezept werde ich auch mal ausprobieren, so ähnlich koche ich auch meine Soße nur ich nehme keine Zwiebel und ich röste die Chilis ( selbst angebaut, getrocknet und zerstoßen ) mit an, dadurch entwickelt sich auch ein schönes Aroma.
Aber ich werde deine Variante definitiv auch ausprobieren, vor allem wegen der Haltbarkeit.
Schönes Wochenende.
Hallo du, danke für dein Interesse an meinem Kanal.
Ja meine Rezeptvorschläge sind auch nur Anregungen, denn Kochen ist mitunter eine reine Geschmackssache die individuell jeder selbst für seine eigenen Bedürfnisse anpasst. Deine Variante klingt auch gut. Ach ja und Haltbarkeit, das ist in Zukunft bestimmt ein großes Thema. Ich wünsche dir eine gute Zeit und viel Spaß beim kochen. LG Oma Betty
Hallo Bettina, wieder ein super Rezept von dir. Tomatensoße habe ich auch schon gekocht aber immer eingefroren.
Liebe Grüße Dany
Hallo liebe Dany, DANKE fürs reinschauen. Einfrieren hat den Nachteil, das die Soße Wasser zieht und dadurch etwas verwässert beim auftauen, weil wir mit unseren Gegebenheiten zu Hause nicht schockgefrieren können. Einwecken hat den Vorteil, es ist zu jeder Zeit verfügbar und ein eventueller Stromausfall läßt uns kalt, zumindest was die eingeweckten Lebensmittel betrifft. LG Oma Betty
Danke Oma Betty, das Video kommt gerade zur rechten Zeit 👍
Das freut mich. Und Danke für dein Interesse, liebe Anette, bis bald wieder mal. LG Oma Betty
Nach einer feinen Tomatensauce, die haltbar isr habe ich gesucht. Ich werde es definitiv nachkochen. Ich persönlich mag das eingeweckte nich gerne zu süss. Lieber säuerlich oder rassig. Danke für die Rezepte. Übrigens gibt es doch fertiges Vanillepulver zu kaufen, kann man das auch selber herstellen ? Ich wäre an einem Rezept interessiert. Liebe Grüsse aus der Schweiz.
Hallo Susanne. Danke erstmal für dein Interesse, freut mich sehr. Ja die Rezepte können immer nach eigenen Bedürfnissen etwas abgewandelt werden. Die Tomatensoße , auch wenn da Zucker dran ist, schmeckt keinesfalls süß. Wo Essig dran ist muß Zucker ausgleichen, das ist immer so.
Was deine Frage nach dem Vanillepulver ist, Vanillepulver an sich kenne ich nicht, nur Vanillezucker, Vanillemühlen mit Vanilleflocken drin, Vanillearoma, aber du meinst vielleicht Vanilleextrakt. Zu Vanille kann ich nur eins sagen, die Industrie verkauft uns nur immer die Mischprodukte mit minderwertigen Vanillearomen. Wenn du eine richtig gute Vanille brauchst, dann kaufe dir eine ganze Vanilleschote, teile sie mit einem scharfen Messer und kratze das Vanillemark heraus. Die schwarze Schoteschale kannst du trocknen, dann klein mixen und als zusätzliches Aroma verwenden oder in deinen Kristallzucker legen zum Aromatisieren. Aber das Beste und Aromastärkste ist und bleibt das Mark der Vanilleschote. Ich hoffe das ich dir mit dieser Beantwortung helfen konnte. LG Oma Betty
Hallo Bettina,
unsere eigenen Tomaten sind dieses Jahr wieder sehr bescheiden, das Gewächshaus steht inzwischen zu schattig, die Bäume am Südrand werden immer höher. Ein derart günstiges Angebot bekommst Du hier nirgendwo, da hast Du Glück gehabt. Ohne Knoblauch geht es bei uns nicht 😁
Ich würde ohne Passieren auskommen, wir mögen das. Nun läuft mir das Wasser im Mund zusammen 😍👍
Liebe Grüße
Karen
Hallo liebe Karen,. Danke das du wieder rein geschaut hast. Die Soße mache ich nun schon viele Jahre. Sie schmeckt gut und spart Zeit, wenn man mal schnell eine braucht. Schön für euch, das ihr sie selbst anbaut. Na da müßt ihr euer Gewächshaus vielleicht mal versetzen, denn Bäume umsägen wäre ja zu schade. 😂 Liebe Grüße Bettina
Genau Bettina, das Umsetzen ist ein Projekt der nächsten Monate. Mein Mann hat erst gestreikt, dan hat er zugesagt, mir zu helfen. Der Aufbau vor fast 9 Jahren war nämlich nicht ohne 😉
@@radelnundwandern Die Tomaten kommendes Jahr werden es euch danken. LG😘
Hallo liebe Bettina. Sehr gut gezeigt. Was für Tomaten. Solche dicken sieht man selten. Eigentlich viel zu schade für Tomatensoße. Das Rezept finde ich auch sehr gut und einfach nachzukochen. Ich würde auch durch die flotte Lotte geben, denn die kleinen Kerne muss man nicht unbedingt haben. Übrigens...meine Spaghetti kleben nach dem absieben immer zusammen sobald sie trocken werden. Hast du da einen Tipp? Es grüßt Walter. ( im Restaurant werden die Spaghetti ja in Salzwasser im Kühlhaus aufbewahrt und dann kleben sie ja nicht mehr zusammen )
Hallo lieber Walter, schön das du dir die Tomatensauce angeschaut hast. Ja die Spaghetti, vor allem nicht mit Öl begießen, das wäre der größte Fehler, damit werden die Poren verschlossen und die Pasta nimmt keine Soße mehr auf.
Ganz einfach, wenn du sie abgießt, dann behalte ein wenig Kochwasser, ca eine halbe Tasse zurück und gieße das dann über die Spaghetti in der Schüssel.
LG Oma Betty
So hätte ich es mir gedacht...von der Logik aus betrachtet. Aber dennoch war ich mir unsicher. Danke für den Tipp. LG von Walter.
Hallo Bettina kann man jeden Essig nehmen und sollte er eine gewisse Säure haben
Hallo liebe Roswitha, danke für dein Interesse. Mein Rezept ist auf 5%igem Essig ausgelegt. Ob Branntwein oder Kräuter ist egal, ich bevorzuge Kräuteressig. Wenn du andren nimmst mußt die die Prozentzahl hoch oder runter rechnen. Viel Spaß beim kochen und einen schönen Sonntag. LG Oma Betty
Dankeschön
Ich Koche seit 30 Jahren Meine Tomatensose sein. Aber ohne Knoblauch. Denn ich muss sagen das ich mich vor Knoblauch wahnsinnig Ekel. Wenn ich ihn riche muss ich mich wirklich übergeben. Für mich der Horror. Meine Tomatensoße mache ich Pikant mit vielen anderen Gewürzen ein klein wenig chilli aber nicht soviel wie hier.
Kein Problem auch die Tomatensauce ohne Knoblauch einzukochen. LG Oma Betty