Vini senza alcol: come si fanno, cosa dice la legge europea, è giusto chiamarli vini?
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- Опубліковано 16 вер 2024
- Esploriamo il tema dei vini dealcolizzati con Alessandra Biondi Bartolini, agronoma, giornalista e divulgatrice scientifica, direttrice scientifica della testata Millevigne.
Quali sono le tecniche impiegate per ottenerli? È giusto continuare a chiamarli vini? È un segmento del mercato in forte espansione negli USA, leggi di più su www.theitalianwinegirl.it dove racconto di una degustazione e un seminario dedicato agli alcohol free durante l’ultima edizione del Sommcon a San Diego, California, al quale ho partecipato.
Avete mai assaggiato un vino alcol free? Secondo voi avranno successo in Italia?