Спасибо! Подписываюсь! Без лишней болтовни,все по делу,все четко,лаконично! Очень люблю Азербайджан за культуру! Теплые люди,умные,общительные,добрые! Спасибо за рецепт. Буду готовить.
Спасибо за рецепт!Я когда готовлю бугламу воду не наливаю всё готовится в своём соку ,тоже вкусно .В любом случае спасибо ,всё что вы готовите шедеврально!!!
Я благодаря вам научилась готовить вкусный плов, и вообще многими вашими рецептами пользуюсь, а когда выйдут видео про Азербайджан? Здоровья вам и творческих успехов.
как всегда-супер!ну и,как всегда,самые интересные ваши ролики хранятся у меня,в Классниках,в альбоме "Сталик и видеорецепты вообще..."- пусть люди смотрят,мне не жалко. )))
Блин..слюной изошлась вся....Такая красота и вкуснятина! Многое зависит и от сорта рыбы! В Греции очень вкусно готовят..но стерлядь свежую не видела нигде!! Ограничиваемся лососем свежим....
Смотреть Ваши передачи,это удовольствие,а готовить блюда предложенные Вами это просто,но между тем шедеврально! А подскажите где такую печь приобрести???
Крутяк! Почему же Вы выключаете пальцы к видео? не популярно? думаю это роботы боты кулинарных блоггеров россии минусуют. Нравится Обломофф. Но Вы, Сталик, радуете всегда! Так держать! Видимо молодежь просто потеряла совесть, им Хована с шаурмой подавай.
Ну и что? Буглама - это способ приготовления, а не блюдо с жестко закрепленным составом продуктов. Но чаще всего в Азербайджане готовят именно рыбную бугламу. Если есть вопросы - задавайте. Если что-то захотите утверждать - приводите аргументы.
Сталик муаллим селам алейкум!Приготовье ролик пожалуйста как приготовить печеночный паштет в виде рулета,а внутри сливочное масло,я правда не помню как это блюдо называется но в Азербайджане я пробывал в детстве и уверяю вас что это очень вкусно)
Зиру можно купить...но..я обхожусь без нее..дорадо или куски лосося кладу на луковую шубу с морковью натертой и кусочки яблок любых...можно айву...И запах не хуже! Зелень такая же..пряная...можно добавить и другую...тоже превосходно получится! Чем больше свежей травки пряной..тем лучше!!! Индийскую куркуму не добавляю...ни гвоздику ни перец горошком ни лавровый лист...Теряется вкус рыбы при добавлении специй ...чеснок тоже не добавляю...Свежая запеченная рыба тем и хороша..что не смешивают вкус с другими продуктами..А вот яблоки дополняют..вкус..даже немного сахара можете добавить..а не морковь...
Buglama Muculmani Baku negotovllli is takoi ribi.Acatriny ya poproboval tolko v 20 let.Sac 67.Korennoi Baklmec.poka wiva Bila Babyska v nasem dvoreme bilo takoi ribi
много смотрел что готовит, но если как говорите возьмешь все свежее отличное мясо, рыбу, оно и так вкусное если не пригорит или не доварить, а лук можно и просто с солью сахаром и уксусом, вкус вах вах как закуска, почему всегда только просто зелень и овощи и только которые можно купить на рынке, а которые специи кроме перца и еще пару в не каждом магазине купить можно по нашим ценам это каждый барский обед..... можете что небуть посоветовать не дорогое и что можно купить в простом городе, без ваших специи и недорогих продуктов, а то вы как в модном приговоре пришла из деревни ее одели богато и думают что это супер, а другие просто не могут такого позволить, а только порадоваться что кому-то повезло.
Хоть бы людям показали бы что в первую очередь надо вытащить у стерляди или осетра жилу. А то сейчас повара понабегут и опять у вас начнется батлы друг на друга
Жила называется вязига. Ее удаляют, когда готовят осетровых целиком, потому что проходящая через весь позвоночник вязига от нагрева расширяется иначе, чем сама рыба, в результате чего тушка искривляется, да еще и вязига может порвать корпус. Некоторые считают, что вязига первой портится и поэтому ее надо удалять. Но в моем случае рыба была абсолютно свежей - из аквариума, а рыба порезана шайбами, то есть осталась бы вязига внутри или ее удалили - разницы бы никто не заметил. Успехов в кулинарии!
Уважаемый Сталик! Спасибо Вам за книгу"Казан"Мне дети подарили на Новый год! Низкий вам поклон!!!!!!
Спасибо! Подписываюсь! Без лишней болтовни,все по делу,все четко,лаконично! Очень люблю Азербайджан за культуру! Теплые люди,умные,общительные,добрые! Спасибо за рецепт. Буду готовить.
Сталик молодец как всегда на высшем уровне. Аж слюнки потекли.
Посмотрел видео и настроение поднялось! Большое Вам за это спасибо!
Традиционное ,вкусное,полезное и красивое блюдо. предки знали что делали. Спасибо и удачи Вам.
Сталик уважуха. с Мурманска привет. смотрим, уважаем, в коментах за тебя стоим.
Спасибо за рецепт!Я когда готовлю бугламу воду не наливаю всё готовится в своём соку ,тоже вкусно .В любом случае спасибо ,всё что вы готовите шедеврально!!!
как же я Вас обожаю!!!!!!!!!
Забыла поблагодарить за рецепт! Удачи вам!
Супер! Очень красиво, и не сомневаюсь что Очень вкусно!
Здравствуйте.
Очень вкусная подача. Ничего сложного, но как красиво. Спасибо Вам и Вашему оператору.
С уважением, Ваш подписчик, Андрей Геннадьевич.
Очень аппетитно и несложно! Спасибо за рецепт!
Спасибо! Очень приятно смотреть на Ваши блюда.
отличная работа - радует внимание к деталям.
Класс! Очень аппетитно все выглядит и Вы сами заряжаете зрителя позитивом! :)
Интересно попробовать приготовить такое. Попытаюсь повторить в духовке.
Сталик Вы супер дай Бог Вам здоровья с любовью из Баку
Кушать захотелось, очень аппетитно.
Я благодаря вам научилась готовить вкусный плов, и вообще многими вашими рецептами пользуюсь, а когда выйдут видео про Азербайджан? Здоровья вам и творческих успехов.
Спасибо! Изумительно получилось.
как всегда-супер!ну и,как всегда,самые интересные ваши ролики хранятся у меня,в Классниках,в альбоме "Сталик и видеорецепты вообще..."- пусть люди смотрят,мне не жалко. )))
Салам алейкум Сталик муаллим,удачи вам.и прошу еще приготовте балыг долмасы-рыбный долма.его родина Азербайджан,город Сальяны.очен вкусная и экзотичноя.думаю всем понравится.заранее вам спасибо.
Сталику большое спасибо. Средь свинцового неба вышло солнце.
Божественно!Сталик Вы Мастер
Слюни потекли вкусно 🤤 как , это супер рецепт👏
спасибо Сталик Ханкишиев
Вкуснятина
Отличное вкусное аппетитное видео!
1.классная вставка с тепловым фильтром!!!
2. BGE - действительно вещь!
3. керамика - хожу облизываюсь, чтобы купить!
Блин..слюной изошлась вся....Такая красота и вкуснятина! Многое зависит и от сорта рыбы! В Греции очень вкусно готовят..но стерлядь свежую не видела нигде!! Ограничиваемся лососем свежим....
Сталик, готовьте пожалуйста "долма балыг" с гилемерзой в инжирном листке как в Сальяне,Нефтчала или Джалилабаде.
очень хочу попробоват то что он готовить , так аппетитно все.
Ща слюной по давлюсь....Вкуснотень....
вкуснота то какая
Смотреть Ваши передачи,это удовольствие,а готовить блюда предложенные Вами это просто,но между тем шедеврально! А подскажите где такую печь приобрести???
слов нет-одни слюни)
New kitchen project? I'm excited to see how your kitchen is!
всегда вам хорошо и приятнова
мммм...рыбка вкуснючаяяяя..👍🍴🍅🍷
Сегодня приготовила рыбу "дорадо" по Вашему рецепту! Пальчики оближешь) правда мангала у меня дома нет ))) спасибо Вам)
Lawyer Moscow добрый вечер, а в чем Вы готовили?
великолепно!
Аппетитно!
LIKE
Это песня👌🏻✌🏼
ммм, рыба вкусно !!!
на высоте
Бог в помощь вам
класс
👍👍👍
Шедевр👍😍😜👏👏👏👏!
супер 👍
Какой там букет ароматов. Моей фантазии не хватает. Нужно только пробовать.
Респект
Сталик лучший повар страны!!! Ему нужно присвоить звание "Главный шеф-повар России"!!!
сталик здрараствуите
Сталик, у вас шикарнейшая печь. Почему не использовать её?
Браво
здравствуйте!сколько инч (какой размер), у вашего big green?
Крутяк! Почему же Вы выключаете пальцы к видео? не популярно? думаю это роботы боты кулинарных блоггеров россии минусуют. Нравится Обломофф. Но Вы, Сталик, радуете всегда! Так держать! Видимо молодежь просто потеряла совесть, им Хована с шаурмой подавай.
красавчик!!
Сталик как печь называется
Big Green Egg
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Надо же ! А я то ел у азербайджанцев и куриную и говяжью буглому...
Ну и что? Буглама - это способ приготовления, а не блюдо с жестко закрепленным составом продуктов. Но чаще всего в Азербайджане готовят именно рыбную бугламу.
Если есть вопросы - задавайте. Если что-то захотите утверждать - приводите аргументы.
Вкусно ли это?
+Vood Game Оочень)
То что вы ели ето хашлама а не буглама
Спасибо.
Сталик, в Крыму и Причерноморье это блюдо называют Шкара, только готовят ее с Кефали , Ставриды, может Окуня черноморского ...)))
"Зеленое яйцо" в правильных руках.
Слов нет - текут слюнки
!
Сталик муаллим селам алейкум!Приготовье ролик пожалуйста как приготовить печеночный паштет в виде рулета,а внутри сливочное масло,я правда не помню как это блюдо называется но в Азербайджане я пробывал в детстве и уверяю вас что это очень вкусно)
что за печ скажите пж
СПАСИБО )))
Зеленое яйцо недешевое удовольствие, но стоит своих денег однозначно!
Кежуал Сталик
Добрый
Я не помню, чтоб в Азербайджане использовали зиру, это больше на Узбекистан похоже .
Кудесник!!!
Зиру можно купить...но..я обхожусь без нее..дорадо или куски лосося кладу на луковую шубу с морковью натертой и кусочки яблок любых...можно айву...И запах не хуже! Зелень такая же..пряная...можно добавить и другую...тоже превосходно получится! Чем больше свежей травки пряной..тем лучше!!! Индийскую куркуму не добавляю...ни гвоздику ни перец горошком ни лавровый лист...Теряется вкус рыбы при добавлении специй ...чеснок тоже не добавляю...Свежая запеченная рыба тем и хороша..что не смешивают вкус с другими продуктами..А вот яблоки дополняют..вкус..даже немного сахара можете добавить..а не морковь...
Buglama Muculmani Baku negotovllli is takoi ribi.Acatriny ya poproboval tolko v 20 let.Sac 67.Korennoi Baklmec.poka wiva Bila Babyska v nasem dvoreme bilo takoi ribi
Чеснок китайский,выращенный генномодифицированным образом.
выращенный генномодифицированным образом>>>
глупости не пишите
много смотрел что готовит, но если как говорите возьмешь все свежее отличное мясо, рыбу, оно и так вкусное если не пригорит или не доварить, а лук можно и просто с солью сахаром и уксусом, вкус вах вах как закуска, почему всегда только просто зелень и овощи и только которые можно купить на рынке, а которые специи кроме перца и еще пару в не каждом магазине купить можно по нашим ценам это каждый барский обед..... можете что небуть посоветовать не дорогое и что можно купить в простом городе, без ваших специи и недорогих продуктов, а то вы как в модном приговоре пришла из деревни ее одели богато и думают что это супер, а другие просто не могут такого позволить, а только порадоваться что кому-то повезло.
Хоть бы людям показали бы что в первую очередь надо вытащить у стерляди или осетра жилу. А то сейчас повара понабегут и опять у вас начнется батлы друг на друга
Жила называется вязига. Ее удаляют, когда готовят осетровых целиком, потому что проходящая через весь позвоночник вязига от нагрева расширяется иначе, чем сама рыба, в результате чего тушка искривляется, да еще и вязига может порвать корпус. Некоторые считают, что вязига первой портится и поэтому ее надо удалять.
Но в моем случае рыба была абсолютно свежей - из аквариума, а рыба порезана шайбами, то есть осталась бы вязига внутри или ее удалили - разницы бы никто не заметил.
Успехов в кулинарии!
я яичницу и то вкуснее приготовлю !
Ну ну посмотрим.
👌👌👌