@@ninaahelene omg wie cool 😍😍😍 würde mich ja mal so so freuen, vlt ja auch in nem UA-cam Video 🙈🙈 ein Rezept wurde leider iwie von UA-cam gelöscht, keine Ahnung wieso 😭
@@ninaahelene PENNE MIT KÜRBIS IN ZIMTSAUCE Für 4 Portionen 350 g Garten- oder Winterkürbis 500 g Penne 25 g Butter 1 Zwiebel, feingehackt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt I TL Zimt 250 ml Sahne (ggf nen Teil Milch) 1 EL Honig 40 g frisch geriebenem Parmesan frische Schnittlauchröllchen als Garnierung 1 Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Fleisch fein würfeln. In der Mikrowelle oder in kochendem Wasser bißfest garen. Gut abtropfen. 2 Die Penne in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Abtropfen und wieder in den Topf geben. 3 Während die Pasta kocht, die Butter in einer Bratpfanne zerlassen und die Zwiebel bei Mittel-hitze goldbraun und weich dünsten. Den Knoblauch und den Zimt beigeben und 1 Minute dünsten. 4 Die Sahne dazugießen und den Kürbis und den Honig unterrühren. 5 Minuten köcheln lassen, bis die gleichmäßig durchgewärmte Sauce reduziert und leicht eindickt. 5 Den Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Die Sauce über die Penne gießen und gut unterheben. Schließlich mit Schnittlauch bestreuen. Hinweis: gehobelter Parmesan eignet sich ebenfalls als Garnierung. Hierzu Parmesan am Stück verwenden und mit einem Schälmesser Flocken abhobeln.
Hühnchen/Tofu in Möhren-Aprikosen-Curry (1 Person) - 200g Hühnchenbrustfilet oder Tofu - 200 g Möhren - 1 kleine Zwiebel - 8 getrocknete Aprikosen - Salz, Pfeffer, - 1 TL Curry - 1 EL Öl - 50-100 ml Sahne - 150 ml Gemüsebrühe - 100g Reis -120 ml Wasser * Das Filet/Tofu von beiden Seiten etwas salzen/pfeffern und in Öl in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten und beiseite stellen * Möhren schälen, in Scheiben schneiden und in etwas Salzwasser 10 Minuten dünsten * Parallel dazu den Reis in der doppelten Menge Salzwasser zum leisen Köcheln bringen * Die Aprikosen in feine Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und fein hacken * Öl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel und die Aprikosen darin anbraten, mit Currypulver würzen * Gemüsebrühe und die Sahne hinzugeben * Abschließend die Möhren untermischen und abschmecken, das Fleisch/den Tofu in die Sauce legen und vor dem Servieren kurz durchziehen lassen
Süßkartoffel (oder Kürbis) suppe mit Kokosmilch & Tofu oder Garnelen (1 Person) - 250g Süßkartoffeln (oder Kürbis) - 1 Brötchen - 1/2 Zwiebel - 200ml Kokosmilch - 100g Tofu oder Garnelen) - 1 EL Ol (oder Butter) - 300-400 ml Wasser - 1/2 TL Salz - Salz, Pfeffer, Chili, Zitronensaft, bei Bedarf eine Prise Curry • die Süßkartoffel schälen, in Würfel schneiden und zusammen mit dem Wasser in einem Topf erhitzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen • die Zwiebel schälen, würfeln und zusammen mit dem zerkleinerten Tofu (oder den Garnelen) in einer Pfanne (1 EL Öl) anbraten • die Suppe pürieren, Kokosmilch hinzugeben und alles mit den Gewürzen abschmecken • die Suppe auf einen Teller füllen, Tofu-Zwiebel-Mischung dazu geben das in Scheiben geschnittenen Brötchen dazu reichen
Couscous mit Datteln, Schafskäse und Möhren (1 Person) - 200g Möhren - 100 g Schafskäse - 1 kleine Zwiebel - bei Bedarf: 100 g Vollmilchjoghurt - 100g Couscous - gute 100ml kochendes Wasser - 1 EL Öl - 8 getrocknete Datteln - Salz, Pfeffer, Zimt * Couscous mit einer Prise Salz versehen und dann mit der gleichen Menge kochendem Wasser übergießen, abdecken und garziehen lassen (ca. 10 Min.) * Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden Zwiebel schälen und würfeln * Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Möhren anbraten * Datteln in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben * Mit Salz und Pfeffer abschmecken! * Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden * Couscous mit der Hälfte Schafskäse und dem Möhren-Dattel-Mix in der Pfanne vermengen * Mit den angegebenen Gewürzen fein abschmecken (nicht am Zimt sparen) * Den Joghurt als Dip, gewürzt nach Bedarf dazu reichen und mit dem Rest feta toppen
Liebe liebe liebe alle deine Videos 🥹 und die Ästhetik und dieser Vibe IMMER 11/10
Ganz ganz viel Liebe 🩷🩷🩷
Hab dich erst neu entdeckt und mag deine Videos total gerne 🥰 von den Rezepten muss ich unbedingt was nachmachen ☺
Richtig schön zu hören, danke!!🥹💗
Ich muss das Kürbis Curry und die Sandwiches unbedingt mal ausprobieren 🧸
ohja definitiv!! 😋
Omg meeeega danke für die inspo❤ ich hab mal meine liebten Herbst Rezepte kommentiert
uhhh omg danke, klingt alles echt mega lecker! Da werd ich auf jeden Fall auch was von machen😻
@@ninaahelene omg wie cool 😍😍😍 würde mich ja mal so so freuen, vlt ja auch in nem UA-cam Video 🙈🙈 ein Rezept wurde leider iwie von UA-cam gelöscht, keine Ahnung wieso 😭
@@ninaahelene
PENNE MIT KÜRBIS IN ZIMTSAUCE
Für 4 Portionen
350 g Garten- oder Winterkürbis
500 g Penne
25 g Butter
1 Zwiebel, feingehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
I TL Zimt
250 ml Sahne (ggf nen Teil Milch)
1 EL Honig
40 g frisch geriebenem Parmesan frische Schnittlauchröllchen als Garnierung
1 Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Fleisch fein würfeln. In der Mikrowelle oder in kochendem Wasser bißfest garen. Gut abtropfen.
2 Die Penne in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Abtropfen und wieder in den Topf geben.
3 Während die Pasta kocht, die Butter in einer Bratpfanne zerlassen und die Zwiebel bei Mittel-hitze goldbraun und weich dünsten. Den Knoblauch und den Zimt beigeben und 1 Minute dünsten.
4 Die Sahne dazugießen und den Kürbis und den Honig unterrühren. 5 Minuten köcheln lassen, bis die gleichmäßig durchgewärmte Sauce reduziert und leicht eindickt.
5 Den Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Die Sauce über die Penne gießen und gut unterheben. Schließlich mit Schnittlauch bestreuen.
Hinweis: gehobelter Parmesan eignet sich ebenfalls als Garnierung. Hierzu Parmesan am Stück verwenden und mit einem Schälmesser Flocken abhobeln.
Habs nochmal kommentiert, vlt geht es jetzt
Sehr leckere Rezepte! 🍂🌾😋Wo weg hast du diesen kleinen süßen Schneebesen sowas suche ich noch ? LG🫶💕🍂🌾
danke!!💗 ich hab den meine ich bei Edeka gekauft kurz nachdem ich eingezogen bin, schau aber vllt auch nochmal bei dm :)
@@ninaahelene Danke 🙏🏽 💕
Hello , thank you very much for your wonderful video, that is real emazing
thank u :))
Hühnchen/Tofu in Möhren-Aprikosen-Curry (1 Person)
- 200g Hühnchenbrustfilet oder Tofu
- 200 g Möhren
- 1 kleine Zwiebel
- 8 getrocknete Aprikosen
- Salz, Pfeffer,
- 1 TL Curry
- 1 EL Öl
- 50-100 ml Sahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100g Reis -120 ml Wasser
* Das Filet/Tofu von beiden Seiten etwas salzen/pfeffern und in Öl in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten und beiseite stellen
* Möhren schälen, in Scheiben schneiden und in etwas Salzwasser 10 Minuten dünsten
* Parallel dazu den Reis in der doppelten Menge Salzwasser zum leisen Köcheln bringen
* Die Aprikosen in feine Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und fein hacken
* Öl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel und die Aprikosen darin anbraten, mit Currypulver würzen
* Gemüsebrühe und die Sahne hinzugeben
* Abschließend die Möhren untermischen und abschmecken, das Fleisch/den Tofu in die Sauce legen und vor dem Servieren kurz durchziehen lassen
Süßkartoffel (oder Kürbis) suppe mit Kokosmilch & Tofu oder Garnelen (1 Person)
- 250g Süßkartoffeln (oder Kürbis)
- 1 Brötchen
- 1/2 Zwiebel
- 200ml Kokosmilch
- 100g Tofu oder Garnelen)
- 1 EL Ol (oder Butter)
- 300-400 ml Wasser
- 1/2 TL Salz
- Salz, Pfeffer, Chili, Zitronensaft, bei Bedarf eine Prise Curry
• die Süßkartoffel schälen, in Würfel schneiden und zusammen mit dem Wasser in einem Topf erhitzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen
• die Zwiebel schälen, würfeln und zusammen mit dem zerkleinerten Tofu (oder den Garnelen) in einer Pfanne (1 EL Öl) anbraten
• die Suppe pürieren, Kokosmilch hinzugeben und alles mit den Gewürzen abschmecken
• die Suppe auf einen Teller füllen, Tofu-Zwiebel-Mischung dazu geben das in Scheiben geschnittenen Brötchen dazu reichen
Couscous mit Datteln, Schafskäse und Möhren (1 Person)
- 200g Möhren
- 100 g Schafskäse
- 1 kleine Zwiebel
- bei Bedarf: 100 g Vollmilchjoghurt
- 100g Couscous
- gute 100ml kochendes Wasser
- 1 EL Öl
- 8 getrocknete Datteln
- Salz, Pfeffer, Zimt
* Couscous mit einer Prise Salz versehen und dann mit der gleichen Menge kochendem Wasser übergießen, abdecken und garziehen lassen (ca. 10 Min.)
* Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden Zwiebel schälen und würfeln
* Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Möhren anbraten
* Datteln in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben
* Mit Salz und Pfeffer abschmecken!
* Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden
* Couscous mit der Hälfte Schafskäse und dem Möhren-Dattel-Mix in der Pfanne vermengen
* Mit den angegebenen Gewürzen fein abschmecken (nicht am Zimt sparen)
* Den Joghurt als Dip, gewürzt nach Bedarf dazu reichen und mit dem Rest feta toppen