Muchas muchicimas gracias 🙏 Señor de Gortari por su gran legado en la gran Cocina Mexicana, se le va a extrañar. Muchisimo, Descance en paz 🙏😪💗 querido Señor de Gortari ⚘🙏
La Divinidad lo haya hecho trascender, muchas gracias por habernos compartido sus conocimientos de cocina y el amor a México que transmitía a través de sus recetas.
Gracias Yuri por tantas enseñanzas y amor con las que preparabas todo se t sigue extrañando y seguro en el cielo disfrutan tu comida mientras tanto acá haremos lo mismo
Por la manera en que lo prepara se nota el amor por la cocina tradicional. No dudo ni un segundo en buscar aquí las recetas para mi concurso de atoles. Le esperamos con gusto en la Jornada Gastronómica aquí en Chetumal.
señor yuri esta mañana prepare este atole, y aunque no le puse masa, lo espese con el puro maiz molido, fue todo un exito, solo duro como hora y media y despues se termino jajaj. Muchas gracias.
En pleno 2022 todavia con secuelas del covid Maestro Yuri se te extraña vendice las manos Mexicanas de tod@s aquell@s cociner@s y chefs de cada rincon de nuestro pais quienes nos dan identidad como un verdadero pueblo gastronomico y tu maestro Yuri fuiste y eres el alma de Mexico donde quiera que estes sigas cocinando para los dioses y el pueblo Mexicano que te extraña mucho
Es un lujo ver estas recetas amo a mi pais y su gastrnomia que a conquistado tantos paises, yo ya lo habia visto en la tv y me encanto verlo de nuevo, lo felicito mucho y gracias por compartir.
Querido profesor no sabe con cuanto gusto veo sus recetas, apenas el dia de ayer lo descubri y fue para mi un deleite...me recuerda tanto a mis abuelitos y a esa cocina que desgraciadamente hemos ido perdiendo y olvidando por la vida tan rapida que llevamos...creame que en mi tiene una nueva seguidora y por supuesto que compartire sus recetas con mi familia y sobre todo con mi hija que tiene 10 y que ojala y juntas podamos aprender esos nuevos platillos para nosotras pero que ya llevan muchisimas generaciones alegrandonos el paladar pero no solo nos lleva de la mano al ensenarnos cada receta sino ademas conocer mas acerca de la cultura de cada estado y de la historia que hay detras de cada suculento platillo Le agradezco a Ud y a todo el equipo de colaboradores que hay detras de este programa ...reciba un cordial saludo con mucho carino y respeto desde la cd de Chihuahua ...su servidora Janette Aguilar
Morado Rey Hola Morado Rey, muchas gracias por tus hermosas palabras de aprecio a nuestro trabajo. Para nosotros es un gusto seguir llevando la cocina tradicional mexicana a todos lados y que aún haya gente que tenga el gusto por hacerla, que les recuerde aquella cocina de los abuelos, nada como recordar y seguir preservando a través de nosotros. Gracias por ser parte de esta hermosa comunidad de Cocina Identidad y por compartirlo. Saludos
Mis respetos para usted Maestro!!! Si algun dua llego a ir a México lo voy a visitar...usted con su gastronomia hace que estar lejos...no sea tan malo...me encanta este atolito. GRACIAS.. CUIDESEME MUCHO.
Compré Pinole en el mercado sin saber como hacerlo, buscando la receta me encontré con este video tampoco tenía masa y fui a comprarla a un molino, finalmente lo hice ahorita y me quedó delicioso! Me siento orgullosa de mis ancestros prehispánicos que legado tan delicioso para esta temporada del año!
Es muy rico Para otra vez que hagas endulzarlo con piloncillo y agrégales un poquito de cocoa en.polvo disuelta en agua y se lo agregas Quedará todavía más rico. Está receta es de mi pueblo
como me gustan sus videos me encanta su manera de explicar usted es lo máximo en nuestra cocina mexicana me fascina sus utensilios de cocina muy mexicanos lo felicito por ser tan fiel y respetuoso de nuestras costumbres quisiera que algún día nos compartiera recetas antiguas del norte del país se que no tenemos mucha variedad pero lo que tenemos es delicioso
arz91 hola arz91, muchas gracias por tus palabras de aprecio a nuestro trabajo para nosotros es un gusto saber que seguimos logrando interés por la cocina tradicional mexicana. Pronto tendremos recetas del norte. Saludos y gracias por ser parte de Cocina Identidad.
Felicitaciones. He visto con cuanto cari&o y respeto lleva a cabo sus videos. Estoy buscando un metate prestado para una exhibicion escolar y que los alumnos y los padres conozcan un poco mas de como la cultura prehispanica era y seguira siendo Legendaria....
hola chef Yuri se mira súper riquisisimo q.delisia ,m encanta el pinole tiene muchísimo tiempo a q,no lo como…lo felicito y mi mas gran admiración asia usted q,DIOS LO BENDIGUA''se mira muy fácil de preparar ambas cosas el atole como el pinole
Que ricura de atole habia escuchado pero no sabia como prepararlo y muchas gracias x enseñarnos a preparar comida mexicana dios lo bendiga , yo lo sigo desde la piedad michoacan
Una delicia de receta! Maravillosa forma de compartir una forma tradicional de cocinar, delicioso Atole de Pinole. Un gran Señor del arte culinario de México, se nos ha ido fisicamente pero nos ha legado sus conocimientos. Mil Gracias Yury y bendiciones!!
Que rico. Estaba pensando en hacer atole de pinole. Una gran idea.... gracias. Maestro.... Felicidades por su canal.. Hago sus recetas y me salen deliciosas...
Me recordó cuando era niña y afuera de la primaria vendían pinole en cucuruchos, también mi mamá hacia pinole en un molino manual y después el atole de pinole y de capomo, muchas gracias.
Mil gracias como extraño ese atole de la casa de la abuelita los domingos con unas gorditas de salsa roja bien picosa que hasta las "chapitas" te sacaban pero muy ricas Hermosos recuerdos de la infancia
Hola bonita noche , en especial para el chef Yury . Le comento, el dia de hoy estoy elaborando, el atole de pinole está quedando delicioso, aunque entre en pánico no paraba de espesar tuve que cambiar de olla, una buena experiencia más para mi. Gracias por sus espléndidos videos y sus deliciosas recetas, abrazos :)
Yo amo sus recetas lo veo siempre por canal once del politécnico no sabia que tenia un canal aquí por supuesto que me suscribo muchos saludos (su cocina es hermosa)
De niña comía el pinole, y hace poco que lo comí de nuevo, mi hijo el menor ni lo conocía. Me encantó esta receta, la haré muy pronto. Muchísimas gracias por compartirla.
por casualidad encontré su canal y me encanto usted es una persona encantadora, me suscribo a su canal, que tenga mucho éxito y bendiciones, saludos desde Colima, México .
Pues señor del mostacho que buena receta de pinole lo voy a poner en práctica, me parece estupenda la manera a la que hace usted alarde de la buena cocina mexicana soy fan #1 de su gastronomía!! Un cordial saludo desde colombia haaa cuando digo señor del mostacho lo digo de manera afectiva.ya Qué tambien tengo uno parecido jajaj
Me encanta su canal Especialista en tamales de todas las regiones. En esta receta del atole de pinole me gustaría que nos diera proporciones de canela y azúcar para el pinole ya que no siempre lo encontramos a la venta.
Cuando eramos niños mi amada abuelita nos hacia pinole, era el más exquisito , pero nunca nos hizo un atole hubiera sido buena idea haberlo probado, lástima que ya no estâ con nosotros :( Y yo viviendo en otro país pues donde podre conseguir el maíz y el metate, cuando vaya a México voy a traer un metate.
Muy tradicional y tranquila tú cocina me encanta, solo que una sugerencia cuando amaces harina o masa quítate el anillo, pues guarda muchas bacterias, un saludo de una mexicanita perdida por España.
ojalá allá donde está,siga haciendo estas deliciosas recetas para los Ángeles que lo rodean😢 hasta siempre, gran señor de la cosina mexicana.
Yuri sigue vivo a través de sus recetas en estos videos tan hermosos
Muchas muchicimas gracias 🙏 Señor de Gortari por su gran legado en la gran Cocina Mexicana, se le va a extrañar. Muchisimo, Descance en paz 🙏😪💗 querido Señor de Gortari ⚘🙏
¡Lo extrañamos tanto!!! Mil gracias por dejar tanto legado cultural gastronómico en sus vídeos!
MIS RESPETOS Y ADMIRACION A ESTE GRAN HOMBRE!!!! CON RECETAS ANCESTRALES Y TRADICIONALES DE MEXICO Y LA CULTURA MEXICANA!!!!!¡
Amo ver sus vídeos de este señoron felicitaciones!!!
Me encantó esto, que hermoso ver que lo hagan tan mexicano, el metate, la manera que se expresa de la cocina mexicana felicidades
Sus vídeos me recuerdan tanto la manera de cocinar de mi mama , con sus ollas de barro y la alegría que expresaba cuando preparaba la comida
La Divinidad lo haya hecho trascender, muchas gracias por habernos compartido sus conocimientos de cocina y el amor a México que transmitía a través de sus recetas.
Woww soy de Honduras! Pero me encanta las tradiciones de todos los paises, me encanto su cosina, bendiciones!!
Gracias Yuri por tantas enseñanzas y amor con las que preparabas todo se t sigue extrañando y seguro en el cielo disfrutan tu comida mientras tanto acá haremos lo mismo
Gracias por todo su amor al mostrarnos sus recetas Mexicans lo extrañamos 😍
usted es el reflejo de la verdadera cocina tradicional mexicana un abrazo
El mejor chef de comida mexicana. Gracias por compartir recetas tan tradicionales.
Por la manera en que lo prepara se nota el amor por la cocina tradicional. No dudo ni un segundo en buscar aquí las recetas para mi concurso de atoles. Le esperamos con gusto en la Jornada Gastronómica aquí en Chetumal.
Ay mi Yuri de Gortari, siempre te admiré por tu estilo de cocinar y tu sencillez. Dios te tenga en la gloria 🙏
señor yuri esta mañana prepare este atole, y aunque no le puse masa, lo espese con el puro maiz molido, fue todo un exito, solo duro como hora y media y despues se termino jajaj. Muchas gracias.
Yo soy nuevo en este mundo
Te puedo hacer una pregunta
Cuanta agua de pusiste????
En pleno 2022 todavia con secuelas del covid Maestro Yuri se te extraña vendice las manos Mexicanas de tod@s aquell@s cociner@s y chefs de cada rincon de nuestro pais quienes nos dan identidad como un verdadero pueblo gastronomico y tu maestro Yuri fuiste y eres el alma de Mexico donde quiera que estes sigas cocinando para los dioses y el pueblo Mexicano que te extraña mucho
Es un lujo ver estas recetas amo a mi pais y su gastrnomia que a conquistado tantos paises, yo ya lo habia visto en la tv y me encanto verlo de nuevo, lo felicito mucho y gracias por compartir.
Querido profesor no sabe con cuanto gusto veo sus recetas, apenas el dia de ayer lo descubri y fue para mi un deleite...me recuerda tanto a mis abuelitos y a esa cocina que desgraciadamente hemos ido perdiendo y olvidando por la vida tan rapida que llevamos...creame que en mi tiene una nueva seguidora y por supuesto que compartire sus recetas con mi familia y sobre todo con mi hija que tiene 10 y que ojala y juntas podamos aprender esos nuevos platillos para nosotras pero que ya llevan muchisimas generaciones alegrandonos el paladar pero no solo nos lleva de la mano al ensenarnos cada receta sino ademas conocer mas acerca de la cultura de cada estado y de la historia que hay detras de cada suculento platillo Le agradezco a Ud y a todo el equipo de colaboradores que hay detras de este programa ...reciba un cordial saludo con mucho carino y respeto desde la cd de Chihuahua ...su servidora Janette Aguilar
Morado Rey Hola Morado Rey, muchas gracias por tus hermosas palabras de aprecio a nuestro trabajo. Para nosotros es un gusto seguir llevando la cocina tradicional mexicana a todos lados y que aún haya gente que tenga el gusto por hacerla, que les recuerde aquella cocina de los abuelos, nada como recordar y seguir preservando a través de nosotros. Gracias por ser parte de esta hermosa comunidad de Cocina Identidad y por compartirlo. Saludos
Es tanto el amor a su cocina que todo lo hace ver muy fácil saludos desde Apizaco Tlaxcala México.
Bellísimo señor. Qué bendición verlo cocinar.
Mis respetos para usted Maestro!!! Si algun dua llego a ir a México lo voy a visitar...usted con su gastronomia hace que estar lejos...no sea tan malo...me encanta este atolito. GRACIAS.. CUIDESEME MUCHO.
No sabe mi señor cuanta falta nos hará dios lo bendiga siempre lo estrañamos en paz descanse
Compré Pinole en el mercado sin saber como hacerlo, buscando la receta me encontré con este video tampoco tenía masa y fui a comprarla a un molino, finalmente lo hice ahorita y me quedó delicioso! Me siento orgullosa de mis ancestros prehispánicos que legado tan delicioso para esta temporada del año!
Es muy rico
Para otra vez que hagas endulzarlo con piloncillo y agrégales un poquito de cocoa en.polvo disuelta en agua y se lo agregas
Quedará todavía más rico.
Está receta es de mi pueblo
La voz del caballero transmite paz, tranquilidad, muy agradable voz.
Muy sabroso el pinole tiene rato que no lo tome, pero gracias por recordarme esos viejos tiempos, gracias por sus videos
Que lindo señor y que sabor le pone a su trabajo dios lo bendice
como me gustan sus videos me encanta su manera de explicar usted es lo máximo en nuestra cocina mexicana me fascina sus utensilios de cocina muy mexicanos lo felicito por ser tan fiel y respetuoso de nuestras costumbres quisiera que algún día nos compartiera recetas antiguas del norte del país se que no tenemos mucha variedad pero lo que tenemos es delicioso
arz91 hola arz91, muchas gracias por tus palabras de aprecio a nuestro trabajo para nosotros es un gusto saber que seguimos logrando interés por la cocina tradicional mexicana. Pronto tendremos recetas del norte. Saludos y gracias por ser parte de Cocina Identidad.
Felicitaciones. He visto con cuanto cari&o y respeto lleva a cabo sus videos. Estoy buscando un metate prestado para una exhibicion escolar y que los alumnos y los padres conozcan un poco mas de como la cultura prehispanica era y seguira siendo Legendaria....
hola chef Yuri se mira súper riquisisimo q.delisia ,m encanta el pinole tiene muchísimo tiempo a q,no lo como…lo felicito y mi mas gran admiración asia usted q,DIOS LO BENDIGUA''se mira muy fácil de preparar ambas cosas el atole como el pinole
Que ricura de atole habia escuchado pero no sabia como prepararlo y muchas gracias x enseñarnos a preparar comida mexicana dios lo bendiga , yo lo sigo desde la piedad michoacan
Una delicia de receta! Maravillosa forma de compartir una forma tradicional de cocinar, delicioso Atole de Pinole.
Un gran Señor del arte culinario de México, se nos ha ido fisicamente pero nos ha legado sus conocimientos. Mil Gracias
Yury y bendiciones!!
Me encanto su manera de hablar digna representación de México 💖💖💖
qué buenas recetas y que manera tan bonita de explicar
tiene usted.
felicidades 👍👌
es un cocinero muy fino yuri de gortari , y un placer verlo cocinar.
Canal 11 tradición cultural y gastronómica delicioso buenas recetas yuri de gortari
Este señor, era toda una eminencia, me encantaba ver su programa.
Que rico. Estaba pensando en hacer atole de pinole. Una gran idea.... gracias. Maestro.... Felicidades por su canal.. Hago sus recetas y me salen deliciosas...
Me recordó cuando era niña y afuera de la primaria vendían pinole en cucuruchos, también mi mamá hacia pinole en un molino manual y después el atole de pinole y de capomo, muchas gracias.
Igual yo, cuando era niña así lo vendían en cucuruchos y le ponían papel china en la punta al cerrar el cucurucho.
Soy del norte, Cd. Delicias, Chihuahua.
Gracias por compartir sus recetas señor Yuri . 😊
Que cocina tan bonita y sobre todo tradicional, mis respetos para usted y su manera hermosa de cocinar, saludos sr Yury.
Hola Diana Yazmin Lopez Nolasco. Muchas gracias por tus palabras.Recibe un afectuoso saludo.
Hola
Está muy bonita su cocina!
Hoy prepararé ése atole de pinole, espero me salga igual de rico como el de usted.
Gracias!
Creo que es un estudio grabación, es de un ñrograma del canal 11 aqui en México
Es un placer poder escuchar y ver su canal, tiene una forma mágica de explicar como se hace la preparación, mi admiración y respeto.
Mil gracias como extraño ese atole de la casa de la abuelita los domingos con unas gorditas de salsa roja bien picosa que hasta las "chapitas" te sacaban pero muy ricas
Hermosos recuerdos de la infancia
Hola bonita noche , en especial para el chef Yury . Le comento, el dia de hoy estoy elaborando, el atole de pinole está quedando delicioso, aunque entre en pánico no paraba de espesar tuve que cambiar de olla, una buena experiencia más para mi.
Gracias por sus espléndidos videos y sus deliciosas recetas, abrazos :)
que atole tan rico, intentare hacerlo y espero que este al menos la mitad de delicioso de lo que se ve
gracias por esta receta chef yuri gortary
Gracias por darnos esta recetas tan esquisitas yo he aprendido mucho de usted mil gracias.
Hay m encanta la cocina está divina muy bien equipada y claro con estilo mexicano.muchas gracias por compartir las recetas una delicia
Yo amo sus recetas lo veo siempre por canal once del politécnico no sabia que tenia un canal aquí por supuesto que me suscribo muchos saludos (su cocina es hermosa)
buenisiimo, a mi familia le va a encantar, gracias
Riquisimoooooo gracias maestro por compartir y rescatar estas recetas, le mando un abrazo.
De niña comía el pinole, y hace poco que lo comí de nuevo, mi hijo el menor ni lo conocía. Me encantó esta receta, la haré muy pronto. Muchísimas gracias por compartirla.
Me encantan sus recetas consejos,que nos compartio y gracias a la tecnologia consultamos Descanse en paz
me encanta este señor como habla
me encantan sus recetas, en especial esta, el pinole me recuerda mi niñez.
Qué buena vibra. Eso es algo muy agradecible. Gracias.
Riquísimo atole
Q preparo este gran señor
me encanta como explica todoo ! se nota su amor por la cocina .
Que bonito uso de las herramientas de cocina.
Wow me encanta sus recetas auténtica receta mexicana
por casualidad encontré su canal y me encanto usted es una persona encantadora, me suscribo a su canal, que tenga mucho éxito y bendiciones, saludos desde Colima, México .
Gracias por todo lo que nos enseña ..gracias! !
que rico...gracias X compartir esta deliciosa receta....
me gusta todo, cpcina bien bonita y el cocinero muy paciente :) y ayer hice atole de pinole
que rico y que elegante su cosina le felicito!!!!🍵
Excelente su labor. Gracias y muchos saludos.
Gracias por esa receta chef se ve q le quedo buenisimo el atole de pinole
K delicioso todas sus resetas me encanta ni se imagina cuanto
Pues señor del mostacho que buena receta de pinole lo voy a poner en práctica, me parece estupenda la manera a la que hace usted alarde de la buena cocina mexicana soy fan #1 de su gastronomía!! Un cordial saludo desde colombia haaa cuando digo señor del mostacho lo digo de manera afectiva.ya Qué tambien tengo uno parecido jajaj
Andres Valderrama Muchas gracias Andres por tus palabras y un saludo y afecto hasta Colombia.
Que hermosa forma de dar sus recetas, me encantan sus videos desde que lo vi en canal 11, dios lo bendiga 7!
Que bien explica ¡Excelente! Me suscribo. Saludos desde Zacatecas
Saludos afectuosos a tu bella tierra, con gran historia y tradición.
Se delicioso ! me gusto la olla tambien!♥
muy buena receta, sabe increible
mil gracias por compartir su reseta
me encantan sus recetas .. muy entendibles y gracias por compartir sus secretos!!.
muchas gracias sr. delicioso le prometo hacerlo bendiciones para usted y su familia
Woooo yo quiero conocerlo,me encanta su manera de cosinar.
Hermoso canal, me lo encontré por casualidad. Explica muy bonito y se me antojo ese atolito con esta lluvia.
Me encanta su canal Especialista en tamales de todas las regiones. En esta receta del atole de pinole me gustaría que nos diera proporciones de canela y azúcar para el pinole ya que no siempre lo encontramos a la venta.
Siempre se aprende algo nuevo! No sabía que el pinole era polvo de maíz rojo. Gracias!
Y se hace de maíz azul también
Se te extraña excelente receta .. 🥲..!!
La receta se ve deliciosa y su cocina esta bellisima saludos desde chicago
Love all your videos😀🍵.
Muchas gracias por Los videos.
Ni mi abuelita explicaba tan bonito...
Que delicia, mil gracias por enseñarnos a prepararlo
Qué rico sabor mexicano
Que maravilhaaaa
Gracias Yuri!
Mas recetas!
Mi qierido amigo ..en paz descanse
Que elegancia la de Francia.
Delicioso gracias 😊 por tan rica receta 😋. qpd.
me gusto mucho su video. me suscribo
Yuri te seguimos extrañando 😢
simplemente lo mejor
Cuando eramos niños mi amada abuelita nos hacia pinole, era el más exquisito , pero nunca nos hizo un atole hubiera sido buena idea haberlo probado, lástima que ya no estâ con nosotros :(
Y yo viviendo en otro país pues donde podre conseguir el maíz y el metate, cuando vaya a México voy a traer un metate.
Viridiana Ordaz i
cuanta sabiduría nos dejó este gran hombre,ahora está enseñando a los Ángeles del cielo para agradar a DIOS ¡gracias señor Yuri de Gortari!😢
Muy tradicional y tranquila tú cocina me encanta, solo que una sugerencia cuando amaces harina o masa quítate el anillo, pues guarda muchas bacterias, un saludo de una mexicanita perdida por España.
qué bonito canal 👍😍😘😘😘
Lo voy a hacer....mmm
Muy excelente