yeni salgın: kafe açmak (bölüm 2 - gerçekler)
Вставка
- Опубліковано 27 лис 2017
- hızla yayılan işletmeciler kervanına katıldınız; şimdi sizi ne bekliyor? yıllarca hayal edilen 15 masalı ‘o dükkan’ı açarken ne yaşanıyor? hava parası, ruhsat koşulları ve öngörülemeyen ayrıntılarıyla bir işletmenin ayakta kalmasını sağlayan gerçekler.
140journos ve gastronomika ortak yapımı “yeni salgın: kafe açmak” serisinin 2. bölümü "gerçekler"
140journos.com/yeni-salgin-ka...
🎧 quantic - transatlantic
🎧 fujiya & miyagi - uh
🎧 jestofunk - say it again
===================================
yeni 140journos videoları haftanın 3 günü youtube’da. yeni videoları kaçırmamak için linke tıklayarak abone olabilirsiniz: ua-cam.com/users/subscription_...
ayrıca 140journos’u diğer mecralarda da takip etmek için:
tüm haberler ve özel fotoğraf hikayeleri: 140journos.com
facebook: / 140journos
twitter: / 140journos
instagram: / 140journos
spotify: open.spotify.com/user/140journos
===================================
140journos her gün, türkiye’de yaşanan gelişmeleri telefonunuza kadar getiriyor. günlük whatsapp yayınımıza ücretsiz abone olmak için:
whatsapp’tan “140journos” yazın ve 0536 499 66 09 numaralı telefona gönderin.
===================================
sizin için seçtiğimiz, ilginizi çekebilecek 140journos videoları
‣ yeni salgın: kafe açmak (bölüm 1-hayaller) - • yeni salgın: kafe açma...
‣ vergi cehennemi: türkiye'de vergiler - • vergi cehennemi: türki...
‣ çay: içtiğimiz çayı ne kadar tanıyoruz - • çay: içtiğimiz çayı ne...
‣ aracılar: tarladan markete yolculukta fiyatların katlanma sebepleri - • aracılar: tarladan mar...
‣ istanbul'un bedeli serisi - • istanbul'un bedeli
‣ fabric: mercedes-benz fashion week istanbul fall 2017 fotoğraf hikayesi - • fabric: mercedes-benz ...
‣ control: istanbul'un görünmez gece hayatı - • control: istanbul'un g...
===================================
◉ aktüel yayın: • aktüel
◉ spot yayın: • spot
◉ SO: • SO
===================================
140journos, türkiye’yi anlamak için orijinal belgesel videolar, nitelikli araştırmalar ve görsel hikayeler üreten bir yeni medya yayıncısı. yeni gelişmeleri takip etmek için sosyal medya kanallarından abone olmayı unutmayın.
şu 120 metrekare yer tutup arkadaşını motorcu yapan ve kasadan para çalan ustasına 30 kilo pirinç alan arkadaşı çok sevdim ya asdhsdsdjsjdsjsj
Samimi o bizden biri
O biraz sıyırmış
Mal o zaaaa xd
Sigara içmesi bir ayrı zevk😅
Aynen bana da çok sempatik geldi
80 bin batıran kardeş bir 80 daha batırsa tam kıvama geliçek
çok güzel kafası var ya
UAHAUHAUHAUSDHFAUSDHF SUDFHA SUDFHA SUDFHAUSDFHAUSDFHAUSDFAHSUDF
Basaracak bu sefer motorcusu benim ;)
V
Adam efsane ya
Videoda sürekli o kadar olumsuzluğa rağmen olayları gülerek anlatan adam
-Bir dönemde intihar ettim ama bir şekilde hayata döndüm hala borçlarımı ödüyorum.
deyince bi duraklıyor insan :D
hayatta hep başarılı insanlar anlatılır halbuki bahsettiğin arkadaş gibi batan binlerce insan var.
O adam da ben kendimi gördüm 2 kerede ben ettim hâlen daha devam dedim Allah almıyor canını Yunus siktir et tak vitesi çık yola devam yaşamaya
Gerçekten Türkiye'ye birkaç numara büyük bir kanalsınız.''Üniversiteli işsizliği'' ile ilgili bir video bekliyoruz.
+1
Kesinlikle! Harika olurdu.
istiyoruz, bekliyoruz...
üniversiteli işşizliği diye bişey yok, kötü üniversitelerden mezun olan insanlar var
@@bekibi4157 gerizekalı diye birşey yok, düşük iqlu ana babaların çocukları var. böyle bir önerme olmuş.
5:18 tam konuya dalacakken sigarasını yakıyor ve gözleri gülüyor, bundan daha kral çok az hareket gördüm. Abi sempatik.
5:13 niye batırdığını özetliyor herhalde dedim :
Adam Moskova Siyasal mezunu 3 dil biliyor bu işle uğraşıyor vay arkadaş... Benim marmaralı kardesim de kaymakam olacagini saniyor :)
"Işığı görenlerden"se olur abi :) Değil Marmara Bayburt Üniversitesi mezunu ol gene olur :) Önemli olan "ışığı görmek" :)
Yasin Ilgaz Irmak ışıktan kastın malum partinin lambası herhalde
msk k aynen öyle
Kaymakam muhabbeti hala devam ediyor demek
Ampul meselesi.
İşletmeyi batıran abinin motivasyonu çok yüksek yav :D
Mikrooplazma yine olsa yine batırırım der gibi bakıyor :)
5.20'deki abi de tam muavin tipi var
süper tespit aynen muavin tipi var :D
Sadece tipi degil davranışları da öyle.
metro truzimde muavin zate
Harbiden
eğilmekle domalmak arasında fark var :)
çok iyisin journos!
Tam okurken adam söyledi.
Borca battıkça mutlu olanı da ilk defa gördüm D:
İntaharda seraquel kullanir ve başarısız olursanız kalıcı bir mutluluk olaral yan etki birakiyor.
@@ikitekerbirolta bu psikotik bir ilac annemde kullanıyor ama hic merak etmemiştim alakası yok bence.
Delirmenin en üst aşaması. Çok tehlikeli
burası ne güzel bi kanalmış bu video ile başladım geri kalanını da izliyorum gerçekten video kalitesi çok güzel işinizi biliyorsunuz hep böyle devam etmelisiniz :)
Çok başarılı işler yapıyosunuz. "Çiğköfteci açmak" bekliyoruz...
Ayrıca siyahlı Abinin dükkanı nerde bilen var mı ? Çok merak ettim, gidip bi kahvesini içmek isterim doğrusu :)
Alp Erol hala var
aynen çiğköfteci açmak da büyük salgın
salcali bulgur demek istedin herhalde...
Şimdi güzel yapan markalaşmış yerler var. Genelleme yapmayalım.
Reklam gibi olmasın ama ben Elazığlı Çiğköfteci den başkasından yemiyorum. Çünkü diğerleri sadece çiğköfte yapmak için çiğköfteci olmuşlar. Hizmet yok taze sebze en önemlisi ama biçoğu 1 haftalık malzeme kullanıyolar....
bildirim gönder özelliğini açtığım ilk ve tek kanal, bu arada o özellik çalışıyormuş test etmiş olduk, çok iyi işler yapıyorsunuz ellerinize sağlık.
önüne gelen esnaf oluyor..herkes bildiği işi yapsın, tıpkı sizin gibi :)
Bu kanal degerlenir biz şimdiden yerimizi alalım 😊
1:44
“There's a big difference between kneeling down and bending over.”
― Frank Zappa
Böyle de intihalci, arakçı, cahil tiplerdir o mekanları işletenler...
Domalmanin ing mi?
@@piecedelion1158 evet
Siz bu işin hakkını çok çok iyi veriyorsunuz. Başarılarınızın devamını dilerim.
o kadar eğlenceli aktarmışsınız ki açıp batırasımız geldi, teşekkürler :)
Gazete olarak Zaytung, tv olarak sizi seviyorum:)
Bu videoları hazırlayan ekip, hakikaten bu işi biliyorsunuz... Montaj, müzik, akış... Gerçekten elinize emeğinize sağlık. Diğerlerinden ayrılıyorsunuz.
Abi siz ne kaliteli içerikler yapıyosunuz ya. 1 video izlicem dedim 4 video izleyip kanala abone olmuşum. Nasıl oldu anlamadım ama işinizi iyi yapuyosunuz (ki buna iş denmez. Belliki yaptığınız işten keyif alıyosunuz. Keyif almadan bu kadar başarılı içerik çıkmaz)
rastgele denk geldigim bir video ile sizi tanımış oldum. İçerik olarak kaliteli işler yapıyorsunuz başarınızın devamını diliyorum
Kaç yıldır youtube hesabım var lakin ilk yorumunu yapmak bu videoya kısmetmiş. Gerçekten harika işlere ışık tutuyorsunuz. Toplumun aslında gözükmeyen, gözükmesini istemediği sorunları tarafsız bir şekilde yansıtıyorsunuz. Devamını bekliyoruz. İyi çalışmalar dilerim.
Harika işler yapıyorsunuz. Öncelikle tebrik ederim, herkesin aklında olan ve çok ortada olan sorunlara ve sorulara cevap vermeniz çok güzel. İlk video serisini bir İşletme Hocası olarak öğrencilere izletmiştim. Sürekli "hocam 2. part çıktı mı?" diye soruyorlardı. Keşke şu küfürleri sansürleseydiniz de ben de gönül rahatlığıyla izletebilseydim.
Her videonuzu beğeniyorum ama bu kafe serisi ayrı bir güzel olmuş yahu bayıldım!
Vallaha helal olsun ya ne kadar tecrübe dolu insanları ekrana taşıyorsunuz hayranlıkla izliyorum :)
Herhangi bir konu üzerinde iyi veya kötü olan şeyleri burada tarafsız bi şekilde paylaşmanız çok güzel.
çok sagol çok güzel olmuş benim arkadaşlarıma önerebilecegim bir yayın olmuş emeginize saglık anlatınca anlaşımıyor böyle şeyler zaten
son zamanlarda izlediğim en iyi paylaşımlardan. teşekkürler.
5:14 böyle bi karizma yok :)
Bu kanal bir harika dostum,nerden buldum sizi,lütfen devam edin projelerinize :)
Sizi uzun zamandır takip ediyorum, kaliteli işler yapıyorsunuz. Tebrik ederim. Ülkemizde üniversite mezunu işsiz de fazla, bitirdiği bölümle alakalı işlerde çalışmayan insanlar da fazla. Üniversiteden "x" bölümünü bitirip "y" mesleğini yapan insanlar hakkında da bir video yaparsanız çok sevinirim.
ikinci bölüm daha da iyi olmuş, bu seri cidden harika.
Kesinlikle çok samimi röpörtajlar,çekim kalitesi,müzik seçimleri,geçişler,edit efsane tek sorun şu sigara içerken falan onların cümleye başlamasını beklemek...
paralı platformlarda bu kalite yok, harikasınız umarım bu youtube denen yere gömülüp kalmazsınız
Ben kanalinizi yeni takip etmeye başladım. Yaptığınız konsepti çok beğendim. İyi çalışmalar
abi süpersiniz vazgecilmez oldunuz ,devam devam durmak yok :))
Girişimcilier için harika olmuş :) benzerlerini de bekliyoruz...
Çok beğendiğim umarım bu performansta devam edersiniz😄
Farklı sektörde benzer videolar olumlu olumsuz bekliyoruz sıkı takip ediyoruz UA-cam da izlenebilir şeyler olması güzel başarılarınızın devamını dilerim
Harika bir video olmuş tebrikler. En kısa zamanda devamını bekliyorum.
kaliteli içerikler ve keyifli videolar yapıyorsunuz. Samimiyeti (küfür,argo, mesleki argo ) eksik etmemeniz dileğiyle.
Oglum ne samimi program yapmissiniz ya, hasta oldum superdi..
Cok iyi videolariniz var.. harikasiniz.. sizle keske calisabilsem
Gerçekten mükemmel bir iş çıkartmışsınız tebrikler
Mekanların hepside kaliteli bu arada gitmeyenler bi baksın , özellikel just ekibi ve kafa yapısı ile fazla iyi , haz edilmeyecek kadar iyi . Seviyoruz .
Yav şu videoları daha az kaliteli yapındiğer videoları izleyemiyorum
Programiniz cok guzel.basari yolunda jendileri zanneden abilerden tavsiye almak cok guzel.elinize ayaginiza emeginize sagilik.burda ana temasi ciddiyet ve bir iş yeri acmadan batan cok var benimde ihtimalim yuksek ayaga denk alarak duşunceli baslamak lazim
Başkan süper kanal oda arkadaşımla videolarını heyecanla bekliyoruz umarım 3.bölüm gelir biz de cafe açma düşünceleri içerisinde olan 2 üniversite öğrencisiyiz hayırlısı :D
Ben hangi cehennemdeymişim bunca zaman farketmemişim sizi harikasınız buralar daha çok değerlenir
Usta harika hem çook harika
Yeni abone oldum. İyiki abone olmuşum. Birbirinden ilgin konular ve bilhassa Cafe olayı
tam öğüt hatta ders niteliğinde. Cafe konusunda yatırım düşüncem vardı.
İyikki videonuzu izledim. Şimdi iki kez düşünücem.
Sayenizde ufkum açıldı.
Teşekkürler.👍
EMEĞİNİZE SAĞLIK
Cok guzel olmus.. emeginize saglik.. 👏🏻👏🏻👏🏻
Muhtesem bi kanalsiniz
Kurgu güzel ve sürükleyici, başarılarınızın devamını diliyorum...
140journos tan yine harika video
Kaliteli video herkesin eline koluna sağlık🤫
Basarili bir calisma olmus verilen emege tesekkurler..
Bu kalitede videoların devamını bekliyoruz .
Muhteşem bir çalışma olmuş elinize sağlık. Devamını bekliyorum
Ilk videoya yorum attım beğendiğimden ve daha güzel yerlere geleceğinizden bahsettim.o yorumu yine tekrarlıyorum ×2
Elinize sağlık çok güzel bir belgesel olmuş hiç ilgim yok ama izledim sonunda pişman olmadan. . .
Kabul, videoyu çok geç gördüm :) amma bayıldımm, kurgu on numara beş yıldız :)
öyle bir video ki bi an diyorum ya aslında girilir bi an diyorum yok be abi al maaşını geç bi an coşuyorum bi an iniyorum ama sonunda gene ortada kalıyorum. videolarda ki anlatım harika tarzı gerçekten harika
süper olmuş röportaj karakterleri birer aktör gibi çok beğendim bravo.
Çok kaliteli iş yapmışsınız. Belgesel tadında çoğundan daha da iyi.
süper paylaşımlar, tebrikler. Devamını bekliyoruz...
Videoyu izledikten sonra ben ne iş yapacam diye kara kara düşünen tek ben miyim.
ellerinize sağlık kalitiniz şüphesiz böyle devam
Basın yayın mezunuyum ve işlerinize hayranım daha çok video gelmesi dileğiyle
2. bölümü de varmış. Harika projeler bunlar.
Mükemmel videolar yapıyosun sıkı takipçinim
140 journos harikasın 💜💜💜💜
Batan arkadaş Allah sana bundan sonra batmak değil, güzel bir iş kurmayı nasip etsin. Atlatabilmek güzeldir. Başarabilmenden dolayı tebrik ederim seni.
Sakallı eleman Umut Sarıkaya karikatüründeki Burçin!
koç burssuz
Izlerken keyif aldım 💯
Yer seçimi, hedef kitle, pazarlama araçları, menü içeriği, fiyat politikası vb. etkenler her türlü iş için bilinmesi gereken ana maddeler.
Ben sadece batanların bilebileceği bir tüyo vereyim, istediğiniz kadar hesap kitap yapın, sonunda altta yazacağım hesap ile 2 sene ayakta kalamayacaksanız batarsınız;
Ayrıca hedeflediğiniz günlük cirodan aylık kazancınızı hesaplarken iyimser bir sayı olan 24 ile çarpın, 30 ile değil.
Günlük masrafların aylık tutarı için isr için ise 45 ile...
Sonrada aşağıdaki hesabı yapın;
Toplam maliyet ve aylık sabit giderler*2
Beklenen gelir/2
Örnek;
5000 tl kira
10000 tl eleman
1000 tl vergi kıl tüy
1000 tl görünmez giderler dediniz
17bin etti ya, siz aylık 35bin gideriniz olacak diye hesap yapın,
Günlük 5000 tl iş yaparım ayda 150000 yapar diyorsanız, günlük 5bin tl ayda 100bin yapar, siz 50 olarak hesaplayın.
Geriye kalır 15bin. Alla bereket versin. Bu iş yapılır.
Günde 5bin ciro çekmek için kaç bardak kahve satman lazım, kaç masan var, bu masaları kaç defa devir daim yapabilirsin, o devir daimde eleman sıkıntısı yaşamaman için yukarıya yazmış olduğun 10bin tl eleman masrafı yetecek mi?
5bin tllik dükkan yerine 15bin tllik bir dükkan mı daha mantıklı olur?
Bunlar ince hesaplar.
Kiralamak istediğiniz dükkanın önünde en az1 hafta sabah 8, akşam 10 mesai yapın. Atın bir tabure oturun. Yoldan gelen geçene bakın.
Para harcamak kolay, kazanmak zor.
İşinden gücünden sıkılan insanlar brğenmedikleri maaşlarını açtıkları işletmelerde kazanabilmek için 2-3 sene geçmesini bekliyorlar.
tedbirli olmakta fayda vardır ama gerçekçi olmak ile karamsar olmak aynı şeyler değildir
matematiğini iyi yaptın mı gerçekler iyimserdir
@pomegranateorange 8 değil de yıllık periyotlarda ele alırsan batmamayı garantiye almak için kaba bir hesapla onun en az 4 kat olması lazım. bu da sırf kafecilik için değil hizmet sektörünün her ayağında böyle. kaldı ki görünmez giderlerin ölçeğine bağlı olarak o 4 de her zaman tutmaz. yerine göre geçebilir de. 4 hesabına çalışırsa da o oranı geçmediği zaman zaten kar etmiş olduğundan direkt işi büyütme planlarını, mevcut hataları düzeltmeyi, dükkana yapmak istediklerini almayı falan hayata geçirmeye çalışırsın. çünkü bir iş ya iyiye gider, ya kötüye. öyle "yağında kavrulmak" durumu kolay kolay olmuyor serbest piyasada artık. gereksiz bir stres yani dışarıdan göründüğü kadar tatlı kesinlikle değil.
Hocam mevcut formulu aldiginiz kitabin ismini verirseniz alip gozatmak isterim
@@seyidguvenerbas9659 kitaplarda yazmaz, kişisel tecrübemdir.
Video içerikleri çok kaliteli tebrıkler
Muhtesem anlatılmış. Sadece kafe değil birçok is anlamında egitimsel olmuş. Ben 3 farklı işi batırdı m şimdi isciyim kafam rahat ve halen borç ödüyor um. Kısmet herkesin değilmiş
Hergün kafelerde bahçelerde sağda solda ağızlara pelesenk olmuş konuları saha araştırması yaparak sunmak büyük emek ve gayret ister yaptığınız işi tebrik ediyorum ilginizi çeker mi bilmem ama İstanbul daki yurt fiyatlarıyla ilgili bir çalışma yaparsınız çok mutlu olurum.
O kadar guzel anlatiyolar ki yorumları okuyamadim :)
ilk baştaki cafeyi batıranı çok seviyorum. samimi adam.
fenerli tekir saol hocam teşekkür ettim 😂
Bu videoyu izledim ve abone oldum kanala. Cidden kaliteli bir içerik olmuş. Kız arkadaşım ile birlikte biz de bu tür bir şey düşünüyoruz. Ön ayak olacak bu kanal bana, sanırım.
Güzel ve bilgilendirici bir video olmuş:)
Boyle kaliteli videolar izlemek çok iyi be
Belgesel gibi video, şahane! :)
Kaliteli içerik, kaliteli anlatım
helal olsun, muhteşem bir çalışma.....
Kafe işletmeciliğine dair daha güzel araştırmalar bekliyoruuzz. Mesela maliyetler.
140journos is the best
mütiş olmuş yine 👏👏👏
Tedx talk ın tersi işte gerçek hayat bazen batan başarılı insanların hikayeleri daha anlamlı . Bende çok battım ama gene batmaktan korkmuyorum . Sana büyük bir cesaret ve deneyim veriyor.
Sizi gördükten sonra yemin ediyorum umudum oldu . İyi ki varsınız da gerçekten , gerçekleri yayınlayan doğru dürüst bir kanal var şu çöplükte .
bir iş kurmak için çok ciddi araştırmak ve çaba harcamak gerekiyor. kesinlikle zor ama çok şey öğrettiğini düşünüyorum.
14 yıldır sektörün içindeyim en son veya hiç yapmıyacağım şey mekan açmak
endopilazmikpisikopatbir kişiyim ayni seyi 25 yil cafe isleten annem de diyor
Fan Gu aklın yolu bir
endopilazmikpisikopatbir kişiyim Mekan derken, heran gibi bir is mi?
endopilazmikpisikopatbir kişiyim Yoksa kafe mi?
Can B cafe,restorant,vb
cok güzel bi program olmuş herkez bizim işi kolay ve cok para var diye saldırıyor sonuç bu
5:22 adam nasılda keyfe geliyor :)
arada şu arkadaşı açıp gülüyorum Vay diyorum adam mutlu helal olsun Kardeşim 😀😀😀
Gerçekten hayatın gerçeklerini yansitiyorsunuz böyle devam edin lütfen , üniversiteli pazarcilarla ilgili bı çalışma yaparsaniz sevinirim babamda pazarcı ve o işle uğraşan o kadar enteresan hikayeli insanlar varki ,Türkiye'nin ne kadar ilginç bir ülke olduğunu ortaya cikariyo
Başarılı video olmuş 👏
Şu batan arkadaş hayat enerjisine bayildim helal olsum