Kimchi (Chinese Cabbage) - กิมจิผักกาดขาว - ep 74

Chinese Cabbage Kimchi are sensational delicious. Enjoy!
กิมจิผักกาดขาว อร่อยจนต้องร้องว้าว!
Ingredients:
2 heads of Chinese cabbage
or about 500-600 grams
100 grams of Chinese chives
1/2 large radish
1 carrot
1/2 cup of minced garlic
2 teaspoons of minced ginger
1/2 cup of Korean chili powder
1/2 cup of gochujang chili paste
1 tablespoon of fish sauce
1 tablespoon of sugar
1 tablespoon of rice flour
to 2-3 tablespoons of water
1 tsp sesame oil
Roasted white sesame seeds
1 cup of ground salt
or granulated salt
MSG (optional)
วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 2 หัวหรือ ประมาณ 500-600 กรัม
ใบกุ๋ยช่าย 100 กรัม
หัวไชเท้า ครึ่งหัวใหญ่
แครอท 1 หัว
กระเทียมบดละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
ขิงบดละเอียด 2 ช้อนชา
พริกป่นเกาหลี 1/2 ถ้วยตวง
พริกแกงโกชูจัง 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้า 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
งาขาวคั่ว
เกลือป่น หรือเกลือเม็ด 1 ถ้วยตวง
ผงชูรส ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้

[@PreechaSciotti]

Tasty kimchi, i will try it, Thank for recipe.

[@jobemax1]

Yummy Yum Yum...Mouth-Watering!