Himbeer - Pannacotta Tart
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- Опубліковано 7 лют 2025
- Mürbteig: Tart Rundform 28 cm
70 g Puderzucker
130 g weiche Butter
200 g Mehl
1 gute Prise Salz
Bei 180° HL 20 - 25 Minuten blind backen.
Blind backen: Teig ohne Fülle mit Backpapier abdecken und backen.
Himbeer-Curd:
Ca. 400 g Himbeeren ergeben püriert und
entkernt 250 g Himbeersauce
250 g Himbeeren ohne Kerne
Saft von 1 Zitrone
40 g Zucker
¼ bis ½ TL Agar-Agar
1 Ei (M)
1 Eigelb
40 g Butter
Panna Cotta:
400 ml Schlagsahne
½ Tonkabohne
40 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
¾ TL Agar-Agar
abgeriebene Schale halber Zitrone
Prise Salz
Himbeeren als Dekoration
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vielen lieben dank das freut mich sehr lg
Schaut super aus.Da bekomme ich schon wieder Lust zum Backen.
Tolles Rezept.
😋😋😋L.G.a.d.Steiermark
los gehts vielen lieben dank lg
Einfach super❤
vielen lieben dank lg
Das ist ein super Kuchen👍👍
vielen lieben dank lg
Danke für das tolle Rezept, ich nehme gerne Gelatine, würde für die Menge Pannacotta und Himbeer-Curd zwei Blatt Gelatine ausreichen. ?
ich würde bei der pannacotta 3 blätter nehmen dass du sie auch schneiden kannst gutes gelingen lg
Was kann ich statt aga aga nehmen. Ich finde es schmeckt nach Fisch. Danke fürs Rezept liebe Anita
gelatine lg
😊👍🏻danke!
Gerne 😊vielen lieben dank lg