Délicieuse Recette Très convivial Et Facile
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- Опубліковано 30 вер 2024
- Délicieuse recette de Mdarbal très convivial à base de viande aubergine et pois-chiche , c'est un genre de ragoût qu'on peut cuire en tajine ou bien en marmite très facile à réaliser .
Ingrédients :
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viande de votre choix
1 oignon
3 gousses d'ail
sel poivre paprika curcuma et gingembre
2 tomates fraiches
2 aubergines
une poignée de pois-chiche
pour le pain
450 g de farine
23O ml d'eau plus ou moins
sel
8 de levure boulangère
50 ml d'huile
graine de sésam
Salem Douja ,moi je suis né à Mostaganem en Algérie, je vis actuellement en France . De son vivant ma mère nous faisait souvent cette recette de barnia avec le carvi. Merci d'avoir partagé cette recette, ce n'est que de bons souvenirs pour moi👍😘
C est le mderbel ,plat algerien 👍👍👍
Ouii je confirme c'est un trés bon plat algérois 'tadjine el mdarbel😍🤩🤩🤩
Je vous remercie d'avoir présenter le "Mderbel d'aubergines" qui est une recette traditionnelle purement algérienne 🇩🇿🇩🇿🇩🇿💪🙌 héritée de nos grandes mères de la casbah d'Alger.
lilas lilas Désolé ma belle mais c’est un plat maghrébins c’est pas algérien tout le Maghreb fait cela et chacun le nomme Différemment
@@sosonb2664j'allais pas vous répondre puisque vôtre niveau reflète votre bassesse et j'aime pas blesser les gens parceque mes réponses les font pleurer, mais bon puisque vous commencez a aboyez je vais vous répondre pour calmer votre rage. Mes grandes mères syadettek, les Algériennes avec un grand "A" el hourette lahrayere, les filles éduquées de chouhadas et de tarik bnou ziyed et de lalla fatma Nsoumer et de l'émir Abdelkader et de Ibn badiss, les femmes éduquées , propres , saines, et honnêtes ont préféré la mort et ont sacrifiés leurs vies en luttant contre les français pour une Algérie libre et independante!! Sûrement mes grandes mères qui sont lalattek étaient le top des top dans leurs cuisines et elles avaient la marmite et le tagine dans lesquelles elle font toutes les délicieuses recettes et qu' aujourd'hui beaucoup de marocains les volent en pretandant que ses leurs propres recettes par jalousie et haine. Une autre fois lavez votre bouche qui pu et apprend comment parler aux gens respectueux, vous êtes gravement mal éduquée. Rouhi rabi rouhek de nouveau point barre.
@@aidabk5537 non ma chérie c'est un plat d'origine algérien et ils est marqué comme une recette traditionnelle dans le patrimoine algerien. Les algériens aussi utilisent des poichiche dans tous leurs plats traditionnels. La tunisie je pense aussi, mais le maroc n'utilisent jamais de poichiche dans leurs gastronomie traditionnelle, ils utilisent des pois vert et je connais bien nos plats et leurs plats.
Lilas lilas Abdelkader ses grands parents sont partis de Fez le Maroc et je te dis chiche Lmderbel est un plat d'origine de Marrakech et j'en reste là par respect pour ma soeur Douja monde
Cuisine marocaine 100/100
Tu m'as fait penser à ma mère Allah yarhamha, elle nous préparait le même plat avec la viande d'agneau 🙏
Je trouve des algériens ici ?? 🇩🇿🇩🇿 Mderbel est un plat typiquement algérois avec de la sauce blanche, de la viande de mouton et des aubergines préalablement fries, on sert le plat avec du vinaigre, un plat qui me rappelle mon enfance et mes grands parents ♥️
Eaxctement
A l'ouest de l'algerie c la brania avec sauce tomate +aeil +carvi
salem Douja
merci pour ce plat qui donne l'eau a la bouche .tout est nikel chez toi,
même ta façon d'expliquer. j'apprend beaucoup avec toi.Continue à ns faire rêver. merci Douja.
Bonjour douja tu es de retour 😊 c cool. Bonne idee ça fait longtemps que j en ai pas mangé . En Algérie c braniya et on met du carvi c la seule différence. Très bonne recette . Merci douja
En Algérie on l'appelle aussi 'mderbel d'aubergines'. Déjà c'est une recette purement algérienne sauf qu'elle l'a changé un peu. El baraniya c'est une autre chose. Pour le pain je l'ai vu au mois de ramadan à la chaine algérienne Echourouk tv a l'émission 'allô chef', ils ont fait la même recette et le même motif.
encore une marocaine qui se fait passer pour une ALGÉRIENNE pour nous entourlouper 👎👎👎
@@lilaslilas4967 Salem alikoum ma sœur Lilas el Djazaïriya el fehla cette douja el marokia n'est pas la seul ils sont des milliers à pulluler sur la toile faisant passer tout ce qui est Algérien pour marocain sur leurs chaînes youtube et comptes Instagram France , Belgique , pays bas , Canada , Angleterre, Italie , Espagne ...etc par Allah ces voisins fourbes et malhonnêtes ne s'arrêteront pas avec leurs voles et leurs plagiats de notre si riche et magnifique patrimoine culturel tant convoitée et jalousée c'est un trésor avec lesquels ils se font une réputation internationale inestimable sur notre dos tant que tout les ALGÉRIENS ne changent pas radicalement d'attitude avec eux wallah les Algériens sont trop nia et trop généreux tout le monde en profite pour notre plus grand malheur que Allah préserve les ALGÉRIENS et notre pays el Djazaïr de ces voisins malfaisants Amin ya Robi el 3alamin
@@ilyes93mimou52 waalaykoum Salem warahma w baraka. Wallah c'est mon devoir envers mon pays. Qui défend nos cotume et nos traditions alors? nous devons défendre tout ce qui est le nôtre. J'ai vu beaucoup de chaînes qui prennent pour eux des plats et des gateaux purement algériens. Le malheur est qu'ils ne dénoncent même pas que c'est une recette algérienne. Je connais très bien nos plats traditionnels el hamdouleh et je connais aussi les marocains. les Marocains n'utilisent jamais de pois chiche dans leurs plats comme nous les algériens, ils utilisent en général du pois vert (c'est une marocaine qui me l'a dit plusieurs fois, elle était ma voisine). Et el Mderbel d'aubergines est une spécialité algérienne très très ancienne, les algériennes préparent cette recette depuis des centaines d'années, c'est un héritage pour nous. Donc cette youtubeuse n'a rien apporté de plus.
Mais pourquoi vous vous prenez la tête pour ce genre de choses? C'est juste une recette de cuisine, chacun l'agrémente à sa sauce et chacun peut se revendiquer de l'avoir inventé. C'est un plat du Maghreb point barre. Douja partage avec nous ses délicieuses recettes et nous donne plein d'idées de menu MashaAllah, peu importe que ça doit algérien, marocain ou autre. Pourquoi faire des polémiques là où il n'y a aucune raison d'en faire?
Quelle honte !!!!!! Nous sommes frères et sœurs avant tout c’est vraiment pitoyable certains commentaires rabi yahdina.
Bonjour douja
Machallah machallah toujours aussi magnifique tes recettes que dieu te garde et te préserve barakalaoufik gros bisous 😘💯👏👏👏👏
Merci j’adore vos recettes👍👍👍
In chaa Allah a essayer ca a l air succulent bravo est-ce qu'il faut pas ajouter un peu de carwiya
Merci madame pour vos recettes félicitations choukran
Salam aleykom douja besaha dis tu as acheté où ce magnifique tajine ???
tu tapes sur google "tajine en inox" et tu verras qu il y en a chez Cdiscount, ebay etc et il ne coûte pas cher .
Coucou oui moi aussi je lui es posé la question il est original ce plat à tajine ✌️😌 j'attends sa réponse....😏
@@ouisamousli4686 merci pour la réponse ✌️😌
Bonjour, cest un plat Algérois un vrais delice
et les marocains ont l'art et la manière de faire passer tout ce qui Algérien 🇩🇿 pour marocain cela leurs permets de se faire sur nos dos une réputation internationale d'une valeur inestimable wallah les Algériens sont trop nia pour nôtre plus grand malheur que Allah nous préserve de nos voisins fourbes et malhonnêtes qui ne craignent pas Allah
A Alger ,aussi on fait ce plat le mederbel ,mais pas avec autant d'épices ,juste avec de la carvi ..j'adore ...
encore une marocaine qui se fait passer pour une ALGÉRIENNE pour faciliter le pillage de notre magnifique et si riche patrimoine culturel tant jalousé et convoité par nos voisins fourbes et malhonnêtes 👎👎👎
يتيك الصحة والعافية يا رب
انموت على لبدنجال نعملوه ب نفس الطريقة اتسمية لمدربل .
@@chahrazedaiouaz8341 Super bien coordonnées les marocaines pour vous assistez dans la fourberie et le vole de tout ce qui est Algérien 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
@@ilyes93mimou52 vous devriez aller vous faire soigner ..je croyais que tous les musulmans étaient frères. ....on s'en fout de l'origine des plats ...l'essentiel est de les déguster
Oui, justement, c'est quand que je pourrai enfin venir goûter ces plats et pains dont je sens le fumet et j'ai déjà le goût en bouche.
Merci pour la promenade gourmande.
👏👏👌👍💐😘
enfin DOUJA tu es revenu tu me manquais
Merci pour ta spontanéité une recette de pain magnifique qui change un peu magnifique. Surtout le dosage comme tu fais tjrs. Merci a toi 🙏👑
Tres bien présenté des couleurs qui vous ouvre l'appétit et un pain délicieux merci douja👍👩🍳😎
Bonjour bonne rec7 merci.j'aime la qualité de limage .vous filmez avec quel camera ?jai envie d'en acheter une 😉
امممممممم يعطيك الصحة، نموت على الباذنجان. . ... ياااااا امي
Tre bon tajine un tre bon pain machallah ou je peux trouver se tajine merci bon courage 👍🥰🤲
Bonjour ou bonsoir chère douja MashEllah un délice ....svp hbiba si cest possible de nous passer les mesures du pain ......merci
Pour la vrai braneya il faut faire frire les aubergines à part.....et il faut du persil et de la coriandre qu'on passe dans le robot ainsi que des gousses d'ail....du sel..poivre...curcuma, du carvi (karwiya)....après avoir fait faire les aubergines on pose dessus cette persillade sur chaque rondelles ...et pour servir...on pose d'abord les aubergines après la viande et les pois chiches....bon appétit a tous....et cette persillade elle est juste magique avec ses épices ça sent trop bon.
Essalam 3aleikom. Douja où peut-on trouver le tajine que tu as utilisé ? Merci. Et cette recette à l'air delicieuse, ya3tik essaha.
Ça me fait penser à ma mère et mes frères enfin â toute la famille merci Douja
Oh la la. C'est très délicieux c'est surrr. Merci beaucoup pour cette recette. Bonne journée حشومة تتشهينا تبارك الله عليك.
La recette de ma grand-mère que j'aime beaucoup la recette typiquement algérienne
Ça a l'air absolument délicieux MashaAllah. Un bon plat bien familial! Top!
bonsoir douja ,j'apprecie beaucoup vos recettes ,mais lorsqu'il s'agit d'une recette tunisienne comme c'est le cas je me permet de commenter ,le mdarbel on y met du concentré de tomate et beaucoup moins de poichiches ,beaucoup plus d'aubergines qui doivent prendre dans la sauce rouge et à la fin c'est la cuillère de vinagre qui va faire le plus et c'est bien la la difference entre le mdarbel et une simple "marka" au poichiches ou aux aubergines
samia gaaloul
Désolé ma belle c’est un plat maghrébins et chaque Pays le cuisine différemment les marocains ne font pas trop la sauce rouge et ni sauce blanche et c’est très bien comme ça
@@aidabk5537 ne soyez surtout pas desolée hhh deja je m'adresse à Mmme Douja et non pas à vous et en plus au Maroc c'est un tagine et non mderbal qui est une nomination tunisienne et aussi pour certaines regions algeriennes et on l'appelle aussi baranya dans d'autres regions et on le cuit avec de la tomate concentrée et on y ajoute du vinaigre ,c'est la meme recette en tunisie ou en algerie ,la recette marocaine du tagine que j'apprecie aussi est differente
Salem alikoum . Baraka Allahou fik c'est 1exenllente recette oranaise en tout cas l'ouest algérien machallah c'est succulent ,
Bonjour j une chaîne je débute abonnés chez chez-moi fati maghreb une chaine de cuisine marhaba
Merci,pour ton courage!bonne journee.....
Excellent juste pour vous dire j'ai fait vos nuggets rapude avec l'eau gazeuse et bien sur les patatoes mes petits enfants on adorer ainsi que le bœuf indien je note pas mal de vos recette ou juste le titrebpour que je pyisse les rechercher merci pour le partage
Bonjour , merci pour vos belles recettes .
Je voudrais savoir où je pourrais avoir votre tajine que vous avez utilisé pot la recette de mderbel. Merci
شكرا دوجتي
Ts bon plat merci à vous👏👏👏👏👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️
Merci douja je suis d Algérie je connaissais pas , je vais faire ce plat , merci 😘😘👍👍🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Encore une marocaine qui se fait passer pour une ALGÉRIENNE pour faciliter le pillage de notre magnifique et si riche patrimoine culturel tant jalousé et convoité par nos voisins fourbes et malhonnêtes 👎👎👎
Bonjour je suis très contente de mettre abonner sur votre site mes quand vous faites la recette est il possible de dire les quantités et nombre de personnes merci d'avance continuer vos recettes elles son super je suis marié avec un Marocain qui est étonné des recettes que je recopie ne les réussi pas a chaque fois mais sa va venir merci beaucoup
Mmmmm jai jamais vu un plat pareil ça me donne envie tellement ça a lair délicieux !! A essayer ! ❤
Douja épingle mon commentaire Stp,pour que les gens puissent visiter ma chaîne,comme la tienne🙏😘
C'est un très bon plat algérien 100% quant au pain de la vidéo est turque
Merci comme toujours
Merci douja pour cette recette ❤🌹
تبارك الله عليك حبيبتي دوجا موند ولا اروع طاجين الدنجال و الخبز صح غزال ان شاء الله نجربو عجبني بزااف انا نشوف الفيديو و حسيت البنة الله يعطيك الخير
Bonjour douja
Je n'arrive plus à trouver votre recette de tajine au pruneaux
Miami bssahtkoum un delice 😍 dwira 3andi ljadid 😘
Minchallah WA hamedoulai
Brania mmmmm
J'adore se plat
Selem Douja merci beaucoup pour le partage bonne continuation
Très délicieuse les plats traditionnelle marocaine
Bravo Douja! Tu assures ! Ce plat est marocain ? Je ne connaissais pas.
C’est le nom qui change les Algériens appelle ce plat labranya
C'est un plat typiquement Algérien.
Je savais qu'une algérienne allait intervenir pr dir que c algérien toi est algérien nous on f rien de bien les marocains bref
@@aminamouheb7441 Je vous remercie, je ne connaissais absolument pas.
Amina Mouheb
Désolé ma belle mais c’est un plat maghrébins y’a pas algérien maghrébins c’est le nom qui change c’est tout dès qu’il y’a une marocaine qui fait un plat comme elle a dit une autre sœur une algérienne qui Ramène sa fraise pour dire c’est un plat algérien N’oublie pas que les marocains sont reconnus pour la cuisine ils sont incomparables 🇲🇦Vive le Maroc pour tout rien à dire
Salam je voulais savoir où vous avez acheté votre tagine j'ai me bien
il suffit de taper sur google "tajine en inox" et il y en a plein à vendre , c comme celà que j ai fait
@@ouisamousli4686 salam merci pour le renseignement 🌹🌹
Merci chère Douja pour cette recette appétissante...sauf que chez nous au Maroc, on fait le m'darbal avec bcp plus d'aubergines 😋😋😋👍👌👍👌💕💕💕
Coucou douja 😙 j'espère que sa va mieux pour toi hamdoulilai ont pourra avoir la recette du pain ✌️😚en vidéo 😘 intégralement 😏 bisous 💋
C'est une ancienne recette algérienne
Ton plat est trop bon même si je ne l’ai pas goûté, 😝moi qui aime les aubergines, c’est à faire. Merci pour le partage de cette recette. Mais j’ai une question où as tu acheté ton plat de cuisson?👌🏼😘
Merci bcp pour cette recette et bonne continuation
Excuser moi j'ai fait des fautes de frappes
Waw, ça á l air délicieux, je vais tester mais pour l àpres- midi Hssen hhhhhhh. Tbarklah aalik Douja. Gros Bisous. Meryem H
Merci doudja pour le mdarbel algerien
Bravo douja pour cette belle recette très appétissante et sûrement très savoureuse 👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️
Vos enfants sont hyper gâtés.. mash'Allahhh 🥰🥰🥰
Bravo et merci pour toutes vos recettes..au top 👍👍👍💝💝💝🙋🌷
Bonjour Douja,tu sublimes les recettes et tu les rends accessibles à tous et à toutes.
Merci pour tes explications simples et claires.
Pourrais-tu s'il te plaît me donner plus d'infos sur l'ustensile dans lequel tu as fais cuire la viande et ou je pourrais le trouver.
Un grand merci à toi et bravo👍
Salame alyékoum un plat qui donne envie hatik saha apparemment ça a l'air d'aller ta chute d'escalier hamdoulilah halla Chafis toute personne dans la santé inch'Allaha 🤲
Oh je connais cette recette m'a maman nous la faisait un vrai délice trop trop trop bon, je l ai oublié alors merci douja fekertini biha. 👍
Yatek saha lidirih y3jeb
Salut Douja merci pour cette recette et toujours des bonnes astuces pour manger moins gras, j'aimerais savoir où tu a acheté ton tajine et où je peux le trouver. Merci d'avance
Et j'espère que tu te sens mieux et que tu es de nouveau en pleine forme, je suis désolée j'avais oublié de le noter dans mon autre message. Allah y chafik. Prends bien soin de toi
👏🏾👏🏾👏🏾 Tout semble facile et très bon. Je vais le faire ce plat. Merci Douja
selem madame Douja très beau repas convivial délicieux merci beaucoup pour votre recette nous adorons les aubergines parmi les malades il y en a beaucoup merci beaucoup le pouce en l'air toujours
Merci beaucoup Douja c'est formidable, une excellente recette de Tagine ....
Bravo ma Douja tes succulentes recettes me font systematiquement rêver! Tu nous encourages à les réaliser avec ta jolie voix douce et en en facilitant l’exécution :)
Hummm je ne connaissais pas dutout merci beaucoup du partage 🥰🥰🥰
Bonsoir , ce beau plat doit être bien délicieux et donne envie de le faire . Vos recettes sont toujours un succès .Merci et bonne nuit
Merci douja
Cette préparation m à l'air succulente👌😊sa met l eau à la bouche 👄💖
Toujours impeccable et délicieusement expliqué ! Un grand merci pour prendre tout ce temps pour nous faire partager vos idées de recettes et vos astuces ! Votre sollicitude et votre gentillesse est très touchante ! Bravo pour tout ça ! Merci encore et prenez soin de vous et de votre famille !
J'adore vraiment toute vos recettes quel plaisir de les faire et c'est tellement facile. .MERCI 👍😘
Bsartek pour les 2recettes😏✌️😌 macha'allah bisous 💋
Salem aleikoum douja mercii beaucoup pour cette recette. De quelle origine etes vous?
نحبك كل وصفاتك ناجحة يعطيك الصحة
Coucou ma belle dis moi tu fais pas des plats au thermomix ? Je suis intéressé.
Tu l'as acheté où ton plat à tajine il est original merci pour ton retour...
Salam Alaikoum je vais l essayer mais sans aubergines car j'en pas . merci pour la recette
Tbarkallah 3lik
Mmmmmmm ça a l'air trop trop bon 🤤🤤🤤le pain et la bonne viande ça donne vraiment envie de tout manger👍👍👍 by saha bravoooooo
Bonjour Douja monde, votre recette est parfaite, mais es que c est très calorique?
Merci pour cette délicieuse recette. Où avez vous acheter ton tajine ? svp merci
مشاء الله تبارك الرحمان
Super 👍 vous avez toujours de bonnes recettes je vais le faire c est une bonne idée merci cordialement nora
Bonjour Doudja ça fait plaisir de vous revoir merci pour cette bonne recette
Yaatik saha tu es la meilleure doudja Bsahatkoum ouafia
Je vais essayé cette recette
Salam alikoum très bonne recette je ne connaissais pas merci
Merci beaucoup Douja merci pour ce partage . Tu es une fée de la cuisine .
Cela me donne l eau à la bouche cette recette en + le veau c trop bon merci bcp
BarakALLAH oufik. Un de nos plats préférés. ❤️❤️❤️
Hamdullah, vous allez bien, on commençait à s'inquiéter
Salame alyékoum elle a mentionné qu'elle avait fait une chute dans les escalier en espérant que ça va pour elle inch'Allah la santé pour tout le monde inchallah amine