@@ChawSusFoodFriends thank you so much Nyi ma, I didn't know what it called in English before until I watched your video which you mentioned the name of perilla seeds is actually "Nann Lone". I am from the shan state too, I thought it only exists in Shan state.I have researched online after I got the name, now I got it in Korean Super Market and I eat "Khaw Poke" every day.😁 Thank you so much for sharing.
![မုန့်ကုလားမည်း [Eng-Sub] Myanmar Black Sticky Rice Dessert Slice](http://i.ytimg.com/vi/Nmr7ZLd1pP0/mqdefault.jpg)
![ခေါပုတ် အလွယ်ဆုံးလုပ်နည်း [Eng-Sub] Black Sticky Rice Slice(Kaw-Poat) ခေါပုပ်လုပ်နည်း](http://i.ytimg.com/vi/CtomMCmWy3I/mqdefault.jpg)
Microwaveအသုံးမပြုဘဲဘယ်လိုလုပ်လို့ရသေးလည်းခင်ဗျ ကျေးဇူးပြု၍ပြောပြပေးပါလားခင်ဗျာ
Microwave မသုံးလည်း ရပါတယ်ရှင်.. ကျွန်မက ကိုင်တွယ်ရတာလွယ်အောင် အရည်ပိုခြောက်ဖို့ သုံးတာပါ.. တကယ်လို့ Microwave မသုံးဘူးဆိုရင် ကြိတ်တာပဲဖြစ်ဖြစ် ထောင်းတာဖြစ်ဖြစ်လုပ်ပြီးတာနဲ့ ထည့်မယ့်ဗန်းကို ဆီသုတ် နှမ်းဖြူးပြီး ထောင်းကြိတ်ထားတဲ့ ငချိပ်ကို လက်ကိုဆီသုပ်ပြီး ဖြန့်ထည့်ပေး အရမ်းကပ်နေသေးရင် နှမ်းနည်းနည်းထပ်ဖြူး ဖြန့်ပေးပါ... အအေးခံပြီးရင်ရပါပြီ ... လှီးတဲ့အခါ ပိုအဆင်ပြေချင်တယ်ဆိုရင်တော့ အဖုံးဖုံးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ ၄-၅ နာရီလောက် ထည့်ပြီးမှဆိုရင် ပိုကောင်းပါတယ်ရှင်
Thanks for sharing looks delicious for sure I'm going to try it.
You are welcome...
Very thorough explanation. Thank you so much! 😍
You are most welcome ပါရွင္
Hi Ma, I made last night and this morning I fry. It is delicious. Thank you for your recipe.
My pleasure par NyiMaLay yay 😊 😊 😊
Thanks for the recipe 😘 sis 🙏❤️
You are welcome ပါရွင္ sis ေရ
ကျေးဇူးပါ 🙏🙏🌺🥰🌺
ဟုတ်ကဲ့ပါရှင်.. အားပေးတဲ့အတွက် ကျွန်မကလည်းကျေးဇူးတင်ပါတယ်ရှင် 🥰🌺🥰🌺🥰🌺
Nyi ma, where can I buy Perilla seeds? Is this the same as Shan sesame seeds? Thank you.
အစ်မ ရေ ကျွန်မတို့တောင်ကြီးမှာဆိုရင်တော့ Perilla seeds ကို နှမ်းလုံးလို့ခေါ်ပါတယ်... ကျွန်မကတော့ Perth မှာရှိတဲ့မြန်မာဆိုင်က ဝယ်ပါတယ် အခြားနိင်ငံတွေမှာဆိုရင်တော့ ကိုးရီယားဆိုင်တွေမှာ မေးကြည့်ပါရှင်
@@ChawSusFoodFriends thank you so much Nyi ma, I didn't know what it called in English before until I watched your video which you mentioned the name of perilla seeds is actually "Nann Lone". I am from the shan state too, I thought it only exists in Shan state.I have researched online after I got the name, now I got it in Korean Super Market and I eat "Khaw Poke" every day.😁 Thank you so much for sharing.
@@myanander9703 အားပေးတဲ့အတွက် ကျွန်မကလည်းကျေးဇူးတင်ပါတယ်ရှင် အစ်မ ရေ🥰🥰🥰
👍👍👍👍thanks
No problem 👍
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ရွင္
You are welcome ပါရွင္
အားက် လိုက္တာ မရယ္
ေက်းေက်းပါေနာ္ ညီမေလး
ေတာ္လိုက္တာမမရယ္
ခ်ီးက်ဴးခံရရင္ သေဘာက်သူပါ ညီမေလး ေရ... :D
😘😘😘Sis
ေတာ္လိုက္တာ ညီမေလး❤
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ရွင္ မ ေရ
အမေရ ဆန္တို႔ဖူးေလးလုပ္ျပပါလား ခါလဖြန္း ေက်းဇူးေနာ္
အစ္မ ထုတ္ေဝၿပီးတဲ့ စာအုပ္မွာ ပါၿပီးသားပါ ဗီဒီယိုကေတာ့ မရွိေသးလို႔ လုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္ဓါတ္ပုံနဲ႔ FBက pageမွာျပန္တင္ေပးမယ္ ညီမေလး ေ၇...
@@ChawSusFoodFriends facebook က မရွိေသးဘူး ပါဝင္ပစၥည္းေလးနဲ႔လုပ္နည္းေလးကိုဒီမွာေရးေပးလို႔မရဘူးလား သူနဲ႔တြဲဖက္စားတဲ့ပဲပုပ္ႏွစ္နည္းေလးပါေပါ့ ေက်းဇူးႀကိဳတင္ၿပီးတင္ပါတယ္ေနာ္
@@pipikaka9488 ဆန္တိုဟူး
ေမြးရပ္ဇာတိ ေတာင္ၾကီးၿမိဳ႕မွ မေမ့ႏိူင္ေသာ စားစရာေလးမ်ားတြင္ ထိပ္ဆံုးကပါသည့္ ခ်ဥ္ငံစပ္လုပ္ဖို႕ အတြက္ လိုအပ္ေသာ ဆန္တိုဟူးေလးပါ။
ဆန္တိုဟူး လုပ္ရန္ လိုအပ္တာေလးေတြ…
ကြမ္းစားထံုး (lime stone or Chuna or Choona) - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ပံု ၁ ပံု (1/4 tsp)
ေရ - 3 cups (750 ml)
ဆန္အစိမ္းမွဳန္႔ (rice flour) - 1 cup (250 ml)
ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၈ ပံု ၁ ပံုခန္႔
ေရ 1 cup (250 ml)ထဲ ထံုး ကို ထည့္ကာ အခဲမ်ားမက်န္ေအာင္ ဖိေခ်ေဖ်ာ္ၿပီး အနည္ထိုင္ခိုင္းကာ ထံုးရည္ၾကည္ရေအာင္ လုပ္ေပးပါ။ ကြ်န္မကေတာ့ မနက္က်ဳိမယ္ဆိုရင္ ညကတည္းက အနယ္ထိုင္ခိုင္းထားပါတယ္။
DSC01102
DSC01103
အနည္ထိုင္ေနေသာ ထံုးမ်ားမပါေအာင္ အိုးထဲ ေလာင္းထည့္ထားသည့္ ထံုးရည္ၾကည္ထဲ ဆန္မွဳန္႔ ထည့္ကာ အဖတ္မ်ား လံုးဝမက်န္ေအာင္ ေဖ်ာ္ထားပါ။ (ပံုပါ လက္ေမႊတံ (manual whisk) ကို သံုးၿပီးေဖ်ာ္လွ်င္ လံုးဝအဖတ္မက်န္သလို၊ အေၾကလည္းျမန္ပါတယ္။)
DSC01263
ဆန္မွဳန္႔မ်ားေပ်ာ္သြားလွ်င္ က်န္သည့္ေရ - 2 cups (500 ml)ကိုထည့္ကာ medium heat ျဖင့္ clockwise (or) anticlockwise အတိုင္း မိမိအားသန္သည့္ တစ္ဖက္တည္းကိုသာ ဦးတည္ၿပီး ၁၆ မိနစ္ခန္႔ ေမႊက်ဳိေပးပါ။ (အတံုးအခဲမ်ား မျဖစ္ေအာင္ နွင့္ ေအာက္ေျခမကပ္ေအာင္ မီးဖိုေပၚတင္သည္နွင့္ ေမႊေပးဖို႔လိုပါတယ္။)
DSC01266
ေအာက္ပံုပါအတိုင္း ပ်စ္လာလွ်င္ …..
DSC01362
ဆီသုတ္ထားသည့္ ခြက္တစ္ခုထဲ ေလာင္းထည့္ကာ အေအးခံထားပါ။ (ေလာင္းထည့္ၿပီးေနာက္ မ်က္နွာျပင္ညီေအာင္ ခြက္ကို ကိုင္ၿပီး အနည္းငယ္ လွုပ္ေပးပါ (သို႔) ဇြန္းေအာက္ေျချဖင့္ ျဖန္႔ၿပီး ညိွေပးပါ။)
DSC01270
ေအးသြားၿပီးေနာက္ ပန္းကန္ျပား တစ္ခ်ပ္ထဲေမွာက္ခ်ကာ မိမိနွစ္သက္သလို လွီး၍ အရသာရိွလွေသာ ခ်ဥ္ငံစပ္ေလး သုပ္စားႏိူင္ပါၿပီ။ ( ေရခဲေသတၱာ (ခဲသည့္အဆင့္မဟုတ္သည့္ fridge)ထဲ ၅ နာရီခန္႔ထည့္ၿပီးမွ လီွးလွ်င္ လွီးရတာ ပိုၿပီးလြယ္ကူကာ အတံုးေလးေတြ ပိုလွေစပါတယ္။)
DSC01279
DSC01302
က်ဳိထားသည့္အိုးတြင္ ကပ္ေနသည့္ခ်ဳိး(ဂ်ဳိး)မ်ား သူ႔အလိုလို ကြာထြက္လာေအာင္ နာရီ အေတာ္ၾကာၾကာ ေရစိမ္ထားၿပီးမွ အိုးကို ေဆးပါ။
ဒီမွာထုံးမရွိတာခက္ေနတာ ေက်ာက္ေက်ာမူန႔္နဲ႔ ဂ်ာလန္ထင္းပဲရွိတယ္ ဒါေၾကာင့္စဥ္းစားရက်ပ္ေနတာ
ကြော်လိုက်ရင်ဖောင်းတက်မလာဘူး။ ဘာမှားလို့လဲမသိဘူး။ Please advise me. Thanks
ဆီအပူရှိန်နည်းတာကြောင့်ဖြစ်မယ်ထင်ပါတယ်ရှင်.. ဆီက အရမ်းပူလွန်းတော့လည်းပေါက်ထွက်ပါတယ် ဆီအပူရှိန်မတက်လာပဲ နွေးတေးတေးနဲ့အချိန်ဆွဲကြော်ရင်တော့ မပွတက်လာနိူင်ဖြစ်ပါတယ်ရှင်.. မီးအလယ်အလတ်ထက်နည်းနည်းများတာနဲ့ စကြော်ပြီး ကြော်ရင်းနဲ့အပူပိုများလာပြီဆို နည်းနည်းအပူလျှော့ပြီးဆက်ကြော်ပါနော်
@@ChawSusFoodFriends thank you ပါ။ စမ်းကြည့်လိုက်ပါမယ်
အလေချိန်လေးထည့်ပြောပေးပါ
Microwave ထဲကိုထည့္တဲ့အခ်ိန္မွာ အပူခ်ိန္ကို ဘယ္ေလာက္ထားၿပီးထည့္ရမွာလဲ
1000 W ကို သံုးထားပါတယ္ရွင္
Microwave မရှိရင်ဘယ်လိုအပူပေးရမလဲရှင့်
အပူမပေးလို့ရပါတယ်ရှင် ကြိတ်တာ ထောင်းတာလုပ်ပြီးရင် ဆီသုတ်ထားတဲ့ဗန်း ဒါမှမဟုတ် ဆီသုတ်ထားတဲ့ ငှက်ပျောရွက်ပေါ် မှာတင်ပြီး သေသေချာချာဖိပြားပေးလို့ရပါတယ် (အရမ်းကပ်လို့ အသုံးပြုတဲ့ လက်တွေ ဇွန်းတွေကို ဆီသုတ်ပေးဖို့လိုပါတယ်) ကျွန်မ Microwave နဲ့ အပူပေးတာက ရေဓါတ်ပိုကုန်သွားတော့ ကိုယ်တွယ်ရတာပိုလွယ်ကူလို့ပါရှင်
@@ChawSusFoodFriends ကျေးဇူးတင်ပါတယ်😍
@@phomepyaezaw682 ဟုတ်ကဲ့ပါရှင် 😍
😍
ထောင်းပြီးနေလှန်းလည်းရပါတယ်
စားလို့ကောင်းပါတယ်ရှင်
ကျေးဇူးတင်ပါတယ်ရှင်
ေက်းဇူး ငယ္ငယ္ကလုပ္စားဘူးတယ္။သိတ္မေကာင္းဘူး။ ဒါကေတာ့ေကာင္းမယ္။ မိုးေကာင္းသူ ရွမ္းမကလဲေကာင္းတယ္။
You are welcome ပါရွင္
ကောက်ညှင်းထောင်းပြီးနေလှန်းလို့လည်းရပါတယ်
ဟုတ်ကဲ့
@@ChawSusFoodFriends(