Łosoś w galarecie | Novabezglutenowa

Łosoś w galarecie
Składniki:
- filet z łososia - u mnie 2 kg,
- rosół - tyle, ile potrzebujemy by zalać rybę na półmisku - u mnie 1,5 litra
- sok z cytryny - 1 cytryna/ 1 litr rosołu - u mnie 1,5 cytryny
- żelatyna - zgodnie z instrukcją na opakowaniu - u mnie 9 łyżek
Rybę myjemy, osuszamy, kroimy na porcje, pozbawiamy skóry, solimy.
Gotujemy na parze przez 5 minut od zagotowania wody.
W czasie gdy ryba się gotuje przygotowujemy rosół i namaczamy żelatynę.
Do rosołu dodajemy sok z cytryny oraz namoczoną żelatynę.
Odstawiamy do ostygnięcia.
Na półmisek wykładamy ugotowaną rybę, dekorujemy dowolnie. U mnie majonez, zielenina, jajko ugotowane na twardo.
Zalewamy rybę rosołem z żelatyną na tyle, na ile pozwala nam półmisek (by się nie przelało). Półmisek odkładamy do lodówki do stężenia. Pozostały rosół z żelatyną również. Gdy żelatyna tężeje wylewamy ją na wystające części ryby, tak, by cała znalazła się pod żelatyną.
Odstawiamy do stężenia.
Smacznego!
Papa!
#łosośwgalarecie #rybawgalarecie #łosoś.

[@surfinia52]

Ta zalewa-galareta jest wyśmienita! Bardzo polecam 🐠

[@zuza5345]

Na Sylwestra idealne 🤩

[@toiowousa]

Napewno zrobie bo uwielbiam galaretki🥰🥰🥰

[@surfinia52]

Właśnie robię tą rybę. Jutro będzie degustacja i wyżerka.Pozdrawiam👌

[@novabezglutenowa]

No proszę 😁 smacznego! 🐟🎊🐟

[@KarolinaDera]

Dużo smacznego jedzonka u Ciebie :) Zostaje u ciebie zostawiam wszystko co trzeba :) Pozdrawiam i zapraszam do siebie :)

[@irysirys9675]

Kostka rosołową ale rybna tylko ze trudno dostać bo chyba nie z kury prośze odpisać .pozdrawiam smacznego

[@novabezglutenowa]

Z kury😄

[@Boo09lu]

czy na galaretę nadaje sie rosół np drobiowy? czy to musi być warzywny? możę dziwne pytanie ale nigdy tak nie robiłam łososia :)

[@novabezglutenowa]

Tak, jak najbardziej możesz zrobić z klasycznego rosołu. Tym lepiej. Pozdrawiam :-)

[@Boo09lu]

Witaj gdzie kupujesz łososia? czasem zdarzają się ości jakośc je usuwasz przed obróbką?

[@novabezglutenowa]

Tego akurat kupowałam w sklepie rybnym i przeważnie na święta, większą ilość tam kupuję. Ości tyle o ile wyjmuję jeśli są jakieś, ale w łososiu nie ma dużo. Warto przejechać palcami i wyjąć co się da. Najlepiej jakimiś szczypcami/ pensetą :)