純レバ丼～孤独のグルメのレシピ編～

孤独のグルメに登場した、あの錦糸町・菜苑 の純レバ丼を自宅で再現。かなりの男料理ですが・・
レバーは非常に体にもよく、精神状態にも非常に良い影響を与えるので、コロナうつを防ぐにもピッタリ。
あの赤西仁さんも、若いころ食べてはまったみたい！知る人ぞ知る、名物料理です。
【材料 （1人前）】
ご飯200g
鶏レバー150g
ネギ1本
ゴマ油大さじ1
■ 純レバのタレ
醤油大さじ2
砂糖大さじ1.5
料理酒大さじ1
オイスターソース小さじ1
ニンニクすりおろし小さじ1/4
七味唐辛子小さじ1