KUE KATIRISALA KHAS BUGIS MAKASAR, SUPER LEGIT!!

Assalamualaikum...
Bun aku buat kue enak khas Bugis Makassar nih, kue Katirisala atau cella ulu, buatnya mudah Bun hasilnya lembut manis dan legiitt bunda di rumah wajib cobain jg ya Bun, untuk video cara membuatnya cek di UA-cam channel Mama Ci Memasak tayang hari ini pukul 09.05 wib, atau klik link di bio ya Bun...
Bahan bahan :
Bahan ketan
Ketan hitam 250gr + ketan putih 250gr (rendam selama 2jam)
Santan 500ml
Garam 1/2 sdm
Bahan lapisan gula merah :
Gula aren 350gr (pilih yg berwarna gelap)
Gula pasir 2 sdm
Garam 1/2 sdt
Vanilii bubuk 1/2 sdt
Telur 6butir
Santan 2 bungkus kemasan 65ml
Tips anti gagal :
1. Gunakan api sedang cenderung kecil, tutup kukusan sering dibuka aku tiap 3 menit aku buka, kain penutup ganti ya Bun kalau sudah basah, agar uap air tidak menetes ke permukaan kue.
2. Tunggu kue benar benar dingin baru dikeluarkan karena kalau masih panas atau hangat kue lembut nanti hancur.
yuk samaan peralatannya dengan yang aku pakai, belinya klik link ini ya .
Teflon starfrit 16 cm the rock :
shope.ee/400Ut...
Teflon starfrit 24cm the rock :
shope.ee/4zt25...
Souce pan starfrit 18cm the rock :
shope.ee/3V4EI...
Starfrit set 5 pcs the rock :
shope.ee/3ph4h...
Wajan sebaguna starfrit 32cm (temen temen bisa liat ini aku pake terus, rocomended) :
shope.ee/4zt29...
Starfrit 18cm the rock :
shope.ee/6f1G8...
Oven listrik :
shope.ee/9K21J...
shope.ee/6Uhpw...
Cooling rack :
shope.ee/1fcaB...
Spatula flower RAVELLE (andalan aku hihii) :
shope.ee/3ph4h...
Sticker thank you :
shope.ee/5f8iw...
shope.ee/4AJv9...
shope.ee/1pw0K...
aku juga lagi pesen dispenser ini bun, nanti kalau sudah ready aku tunjukin ya, klo mau samaan aku belinya di : shope.ee/2VBgX...
Selamat mencoba semoga bermanfaat terimakasih wassalamu'alaikum...
#mamacimemasak
#kuekatirisala

[@dapurmamaameera5693]

Mantep kak.ini kue enak kalau ada acara pengantin wajib coba😍❤️

[@BundaKianaKhansa]

Rapih sekali bun, perlu dicoba nih resepnya, terimakasih sharingya bunda

[@Rusliandisyamsulbahri2112]

kue ini salah satu kue enak tradisionil Bugis Makasar dan dulu biasax hx dijumpai/disajikan disaat ad acara2 spt pengantin tp skrg sdh bxak djumpai/dijajakan dipasar/toko2 kue

[@AgusSusanto-rm7oq]

Enak banget ini Bun kesukaan aku

[@paprikamerah]

Unik banget bentuk kuenya mamci, belum pernah liat.. dari bahannya keliatan legit dan manis.. makasi resepnya mamaci😊

[@dapurmirnams]

Terima kasih resepnya bunda..bermafaat sekali

[@liyajapar4658]

salam dari malaysia. My favourite dessert ni. Thank you resepinya. Nanti saya cuba

[@fianawijaya1158]

selalu ada pas orang nikah👍👍

[@mamaci]

Iya bun

[@dapurkenul9384]

Wou kue nya enak sekali mom, legit , manis,, kue tradisionak olahan dari tepung ketan item putih telor,, mantab resepnya , 😋🙏👍

[@maklykitchen6080]

Kue katirisala... Wah br tau kue ini bunda, bentuknya cantik, jd penasaran sm rasanya. Terimakasih resepnya bun.

[@dapurmamarara8825]

Kue katirisala belum pernah coba tapi keliatan nya enak bun jadi pengen coba buat..terimakasih bun resep 😊

[@sitiaminah4956]

Liat hasilnya sdh gak sabar pgen nyobain nihh;;kliatan enak skli kuenya

[@ayazayaz2152]

aq mau coba ya mah.. udah kebayang enak nya.. 🤤🤤🤤

[@dapurbundalidia]

Duh enaknya mamaci

[@aripastrybatu]

Enaakk,lembut dan legit..

[@opsal3062]

Kue kesukaan 👍👍👍👍 krn pernah di Makassar

[@muhamar3119]

Mama ci tutorial masaknya mantap tlg dilampirkan modal dan harga jual mks mam smg mama ci sehat selalu

[@LinaFoody]

enak bgt mama ci..

[@sintaardiarti6776]

Kayanya enak mam....lembut dan super legit

[@mamaci]

Terimakasih dek

[@mellycgu]

Wah enak tu bun,makasih bun da berbagi resep,salam kenal ya bun

[@dapuriburatih4215]

Enakk bngtt mam terima kasih resepnya 🙏🙏

[@mamaci]

Terimakasih bun

[@tanfahrizin7489]

Masya Allah... kayaknya maknyus bunda 👍😋 InsyaAllah mau buat 🙏

[@UmmaBCA]

Trimakasih resepnya Bun
Mau cobain ah

[@mamaci]

Terimakasih um

[@madamwiwiw9319]

Wahh..tampaknya wajib dicoba. Saya baru tahu kue ini..mirip.dengan ketan srikaya kah rasanya? Terima kasih banyak unggahan videonya.

[@masakmakanofficial]

Resep kue katirisila khasbygis wah... sangat enak dan lembut sekali kuenya bunda, semoga Chenelnya makin berkembang dan sukses selalu bunda 🙏🏻🙏🏻

[@diarysiska9493]

Eeenak bgt

[@kodongati574]

Ini resep untuk loyang ukuran berapa

[@ResepMakIcha]

enaknya mbak 🤤 terimakasih resepnya

[@pverchannel6493]

Resep kue katirisila khas Bugis wuah sangat lembut kelihatan enak banget lezat sedapnya yummy 😋👍

[@nitaardiyani]

Pingin cobain juga resep ini

[@mamaci]

Terimakasih ya um

[@sitikarimah2614]

Terpesona dng panci kukusnya, merk apa ya bu?

[@dapurmamahasan]

Kuenya kelihatan enak legit perpaduan ketan hitam putih dan gula merah nya.....hmmmm mantul bngt

[@keluargakrponedibogor8280]

Kattirisallang alias kue nasi di makassar disebutnya

[@DarnaSamad-r2f]

Aku orang bugid

[@ljoy4237]

Klo pake ketan item aja gimana bund

[@lekoko7738]

Itu ketan srikaya bukan bun nama lainnya?

[@FahmidaFahmida-o4o]

Ini pake talang ukuran brp

[@ventyprima779]

Gmn donk teknik nya spy ga ngerembes ke ketan nya?

[@ventyprima779]

Halo mm ci, aq udh cb bikin, udh ikutin step2 nya, tp knp ya koq adonan yg spt sarikaya nya,.pas dikukus, ngerembes ke ketan nya

[@jessieicha5668]

Kaya talam ketan ya tapi kok bisa dibalik balik gitu bagian atas gak ancur , klo ak bikin talam ketan gak bisa dibalik krana atasnya lembut

[@indoanimesub7908]

Krna gula merahnya mengeras ngk cair

[@jessieicha5668]

@@indoanimesub7908 oh i see