Взял себе 54ку несколько месяцев назад. Пока доволен более чем. Использую в основном для эспрессо (молочки). 64ку не стал брать из-за бОльшего размера, да и спро отдельно не употребляю. Эффект реграйнда возникает только если ее не прочищать регулярно, хотя бы носик с деклампером.
@@coffeesaurusкстати, спасибо большое за таблицу соотношений мк4 и дф54, это то, что мне было нужно. Мк4 использую для фильтра, но иногда все-таки устаешь крутить эту шарманку)
@@coffeesaurus пока почему-то мне больше заходит МК4, в ней субъективно чище помол, вкус более чистый, кислотность больше выражена, в 54ке больше мелкой фракции, она конечно сложности добавляет вкусу, но он более «пыльный». Мб жернова конечно у меня несколько неровные, но пока вот так
@@igorvoskoboynikov5909 спасибо! Про помол для турки вообще сложно. Кто-то использует мельче чем в эспрессо, кто-то такой же или чуть крупнее. А недавно на канале Бравос было видео, где Евгений варил турку на крупном помоле с брю ратио как у фильтра. Говорит так лучше всего
@@coffeesaurus я и сам пару дней варил на крупном помоле (не обратил внимание на сбившиеся настройки Pietro после чистки)--получилось очень даже интересно. Всё больше убеждаюсь в остутствии границ в искусстве кофе. И на в темную пожаренной смеси под эспрессо, с помолом под аэропресс можно получить в джезве весьма интересный напиток
@@igorvoskoboynikov5909 согласен, это всегда про баланс: как достать из зерен вкусное, а невкусное не доставать. Поэтому совсем сложно делать выводы про помол под турку :)
Доброго времени суток, купил кофемолку, понравилась. Одна проблема вскрылась, которую не пойму как решить. При помоле под турку крупные зерна кофе зависают и не молятся, Вы знаете как решить проблему?
Вот мне интересно, у старших моделей Эврика Миньон жернова (как измерили зануды) те же 54 мм, как и у этой штуки. Совместимы ли жернова? Кто бы проверил?
@@coffeesaurus Прошу прощения, дал неверную инфу. Эврики и DF вращаются одинаково, по часовой. Не подходят жернова 54mm от Baratza и mahlkonig, вот они под вращение против часовой стрелки. Тем не менее совместимость с жерновами от спешиалиты под вопросом, самому интересно!
А зачем этот деклампер вообще? Сегодня, после просмотра видео убрал его, заметил, что на носике налипло больше кофе, пришлось больше стряхивать. И я плохо себе представляю как смолотый кофе может попасть обратно в пространство между жерновами.
@@Pandemia1 деклампер прикрывает выход из камеры помола. Если он слишком тугой, как было на первых дф64, то кофе не может выйти и болтается в жерновах. С деклампером зато кофе не комкуется и статики меньше, но бывает нежелательный реграйнд
у Тейсти всегда хорошая наценка на аксессуары, не знаю чему тут удивляться. Сейчас открыл озон, продавец как я понял китаец, отвечает на вопросы явно с переводчиком. Доставка - месяц. Некоторым идет полтора. Магазины с названием "E66_CHASOE" тоже не внушают доверия ( и продают уже за 19). Некоторые продают за 20 и 22. Есть предложения и за 30 :) В общем, я про то, что покупка на озоне сейчас = покупка на алиэкспресс. Есть определенные риски. Тести добавляет наценки, но думаю, что аксессуары берут у них те люди, которым цена не первична. Им проще взять у проверенного продавца, чем ждать месяц и иметь дело с китайцем. - - - Сам я в такой-же ситуации взял с али. Но и Тейсти совсем не осуждаю, имеют право
@@Breakingfrommars вы не ту скорее всего нашли карточку, я покупал у продавца MyBarista, ребята наши. Сейчас у них черные все раскупили уже, остались только пару белых.
@@Breakingfrommars согласен, в случае тейсти тут доплата как за скорость доставки, ведь кофемолки уже в рф, так, вероятно, и за гарантию/поддержку. Вполне пойму тех, кому это актуально
очень слабый мотор для таких жерновов. думал о ней думал, но слишком много отзывов о проблемах со стопорением, а также забиванием выходного канала, который (вместе с ионизатором) типа требует чистки раз в два дня, иначе швах. нет спасибо, за такое удовольствие. думаю когда в DF54 gen2 эти вещи поправят и мотор поставят мощнее, тогда можно будет о ней подумать. также с ретеншен все гораздо хуже чем у DF64 gen2 , которая вполне может использоваться без этого уродливого резинового вантуса, с DF54 это не прокатит, вантуз обязателен.
@@Stantube1000 я гонял ее недели три в эспрессо, а во время съемок открыл камеру помола. Весь ретеншен, что вы видите в видео, это накопилось за недели использования. Никакого стопорения и забивания носика не наблюдал. Поэтому не могу подтвердить замечания в сторону дф54. Но мне кажется дф64 в целом более классный и ликвидный выбор
А смысл в этих одноразовых китайцах когда за эти деньги можно найти барный профессиональный вариант на вторичке который проживет еще очень долго, а эта навернется через год-два. Скорее всего еще и неремонтопригодная...
Смысл простой: они лучше подходят для дома и, как показала практика, совсем не одноразовые. Возможно вы заметили в ролике, что у меня на кухне и парочка коммерческих молок стоит. Уверен, что на потоке они действительно лучше будут. А для дома они только некоторые неудобства создают
@@coffeesaurus есть конечно хороший китай, бесспорно, но за эти деньги я лучше барную италию возьму, на нее и детали и жернова достать не проблема и проживет однозначно дольше. Тут еще немаловажно ликвидность - попробуйте продать китай на вторичке - сколько по времени это займет.
Спасибо за труд! Как всегда прекрасная подача материала!!!
Спасибо! Рад слышать! )
Спасибо большое за отличный обзор👍
Спасибо, что смотрите! )
Дмитрий, благодарю за обзор!
@@Kirill488 спасибо, что смотрите! :)
Взял себе 54ку несколько месяцев назад.
Пока доволен более чем.
Использую в основном для эспрессо (молочки).
64ку не стал брать из-за бОльшего размера, да и спро отдельно не употребляю.
Эффект реграйнда возникает только если ее не прочищать регулярно, хотя бы носик с деклампером.
Хорошая покупка! Мне молка понравилась, думаю и вам она проблем не доставит
@@coffeesaurusкстати, спасибо большое за таблицу соотношений мк4 и дф54, это то, что мне было нужно. Мк4 использую для фильтра, но иногда все-таки устаешь крутить эту шарманку)
@@Rouch66 интересно будет, если сравните фильтр на разных молках
@@coffeesaurus пока почему-то мне больше заходит МК4, в ней субъективно чище помол, вкус более чистый, кислотность больше выражена, в 54ке больше мелкой фракции, она конечно сложности добавляет вкусу, но он более «пыльный». Мб жернова конечно у меня несколько неровные, но пока вот так
@@Rouch66 спасибо, что поделились! )
Привет! Как всегда, интересно! Спасибо за видео 😊
А можно узнать, где такой удобный стаканчик для молотого кофе продается?
@@evgenistorozhenko315 я брал много лет назад на али. Ищется по фразе coffee dosing cup наверное
Ружьё - чашка в центре экрана, так и не выстрелило) спасибо за обзор, симпатичная кофемолка, прям захотелось.
@@AntonMayamsin спасибо! Из чашки я воду пью во время пауз между эпизодами
Отличный обзор, подскажите пожалуйста, кофемолка от Smeg CGF01, подойдет ли для эспрессо на левере?
Здравствуйте! Спасибо! Про смег ничего не знаю, поэтому подсказать не смогу
Достаточно честный обзор. Не хватает только уровня шума. И жаль что нет самостоятельных выводов о турке (причина ясна, но все равно жаль)
@@igorvoskoboynikov5909 спасибо! Про помол для турки вообще сложно. Кто-то использует мельче чем в эспрессо, кто-то такой же или чуть крупнее. А недавно на канале Бравос было видео, где Евгений варил турку на крупном помоле с брю ратио как у фильтра. Говорит так лучше всего
@@coffeesaurus я и сам пару дней варил на крупном помоле (не обратил внимание на сбившиеся настройки Pietro после чистки)--получилось очень даже интересно. Всё больше убеждаюсь в остутствии границ в искусстве кофе. И на в темную пожаренной смеси под эспрессо, с помолом под аэропресс можно получить в джезве весьма интересный напиток
@@igorvoskoboynikov5909 согласен, это всегда про баланс: как достать из зерен вкусное, а невкусное не доставать. Поэтому совсем сложно делать выводы про помол под турку :)
Дима! А ты используешь дозу 21,5 для эспрессо?
@@1978Serhio да, с корзиной мисчиф спирит, у которой 3 тыс дырочек
Добрый день.
Расскажите пожалуйста про ротационные кофемолки.
Стоит ли на них обратить внимание.
Нет, не стоит.
Ну ладно, будем копить на DF64V.
Спасибо.
А с зернами анаэробной ферментации под эспрессо она справиться?А для курса кгс она подойдет?
@@МишаПонамарев-я8р справится, подойдёт. Я на ней и анаэробный кофе смалывал, и мытый, со всем справляется
Доброго времени суток, купил кофемолку, понравилась. Одна проблема вскрылась, которую не пойму как решить. При помоле под турку крупные зерна кофе зависают и не молятся, Вы знаете как решить проблему?
К сожалению, не знаю. Попробуйте другой сорт кофе, где нет настолько крупных зёрен, либо варите кофе менее проблемым способом.
Промой водичкой. А то чё они застряли и не выходят.
Выходит марагоджип нельзя молоть
@@ВячеславЯ-г6ф ну неизвестно, может и можно. У меня под эспрессо таких проблем не было
Вот мне интересно, у старших моделей Эврика Миньон жернова (как измерили зануды) те же 54 мм, как и у этой штуки. Совместимы ли жернова? Кто бы проверил?
@@Fat_Fly шансов не много, но мне тоже интересно
нет не совместимы. у еврики вращение в другую сторону.
если только придумать что-то с мотором и научить его вращаться в обратную сторону.
@@Stantube1000 на самом деле вращать мотор в другую сторону не сложно
@@coffeesaurus Прошу прощения, дал неверную инфу. Эврики и DF вращаются одинаково, по часовой. Не подходят жернова 54mm от Baratza и mahlkonig, вот они под вращение против часовой стрелки. Тем не менее совместимость с жерновами от спешиалиты под вопросом, самому интересно!
@@Stantube1000 спасибо, буду иметь ввиду!
А под турку помол получится ?
@@ПьерБезухов-у9ц да, но советую завязывать с ней
@@coffeesaurus Как-то редуктор у Баратцы именно из-за помола в турку полетел. Опасная вещь помол под турку )))
какой кошмар! Трагическая история к закономерным финалом 🥲
А зачем этот деклампер вообще? Сегодня, после просмотра видео убрал его, заметил, что на носике налипло больше кофе, пришлось больше стряхивать. И я плохо себе представляю как смолотый кофе может попасть обратно в пространство между жерновами.
@@Pandemia1 деклампер прикрывает выход из камеры помола. Если он слишком тугой, как было на первых дф64, то кофе не может выйти и болтается в жерновах. С деклампером зато кофе не комкуется и статики меньше, но бывает нежелательный реграйнд
У тебя видео классные, спасибо! Но вот чат в тг жесть, отвратительные тролли и токсики.
@@Themm19 спасибо! Чат довольно разнообразный, поэтому для всех он по-разному проявляется
Подтверждаю )чат мусор
В магазине тести кофе она стоит 27000 , на озоне почти 17500? Норм так наценка и почему я не удивлен.
Да, наверное так и есть, ещё может в ренуаре продается. Везде цены разные, а что будет через месяц или полгода - вообще сложно представить.
Я DF64 Gen2 с DLC жерновами последней ревизии взял за 29к на озоне, а у тести она под 40к стоит, да еще и простыми жерновами.
у Тейсти всегда хорошая наценка на аксессуары, не знаю чему тут удивляться.
Сейчас открыл озон, продавец как я понял китаец, отвечает на вопросы явно с переводчиком. Доставка - месяц. Некоторым идет полтора.
Магазины с названием "E66_CHASOE" тоже не внушают доверия ( и продают уже за 19). Некоторые продают за 20 и 22. Есть предложения и за 30 :)
В общем, я про то, что покупка на озоне сейчас = покупка на алиэкспресс. Есть определенные риски.
Тести добавляет наценки, но думаю, что аксессуары берут у них те люди, которым цена не первична. Им проще взять у проверенного продавца, чем ждать месяц и иметь дело с китайцем.
- - -
Сам я в такой-же ситуации взял с али. Но и Тейсти совсем не осуждаю, имеют право
@@Breakingfrommars вы не ту скорее всего нашли карточку, я покупал у продавца MyBarista, ребята наши. Сейчас у них черные все раскупили уже, остались только пару белых.
@@Breakingfrommars согласен, в случае тейсти тут доплата как за скорость доставки, ведь кофемолки уже в рф, так, вероятно, и за гарантию/поддержку. Вполне пойму тех, кому это актуально
От этого обзора где-то плачет 1 фриман 😀
с этим я ничего не могу поделать )
😂
очень слабый мотор для таких жерновов. думал о ней думал, но слишком много отзывов о проблемах со стопорением, а также забиванием выходного канала, который (вместе с ионизатором) типа требует чистки раз в два дня, иначе швах. нет спасибо, за такое удовольствие. думаю когда в DF54 gen2 эти вещи поправят и мотор поставят мощнее, тогда можно будет о ней подумать.
также с ретеншен все гораздо хуже чем у DF64 gen2 , которая вполне может использоваться без этого уродливого резинового вантуса, с DF54 это не прокатит, вантуз обязателен.
@@Stantube1000 я гонял ее недели три в эспрессо, а во время съемок открыл камеру помола. Весь ретеншен, что вы видите в видео, это накопилось за недели использования. Никакого стопорения и забивания носика не наблюдал. Поэтому не могу подтвердить замечания в сторону дф54. Но мне кажется дф64 в целом более классный и ликвидный выбор
Чел - просто купи сразу норм молку, и перестанешь страдать с выбором. Всё просто же.
@@MrFreemansers чел, нормальная молка эта какая например? какую покупать?
@@Stantube1000 екашечку бери
А смысл в этих одноразовых китайцах когда за эти деньги можно найти барный профессиональный вариант на вторичке который проживет еще очень долго, а эта навернется через год-два. Скорее всего еще и неремонтопригодная...
Смысл простой: они лучше подходят для дома и, как показала практика, совсем не одноразовые. Возможно вы заметили в ролике, что у меня на кухне и парочка коммерческих молок стоит. Уверен, что на потоке они действительно лучше будут. А для дома они только некоторые неудобства создают
@@coffeesaurus есть конечно хороший китай, бесспорно, но за эти деньги я лучше барную италию возьму, на нее и детали и жернова достать не проблема и проживет однозначно дольше. Тут еще немаловажно ликвидность - попробуйте продать китай на вторичке - сколько по времени это займет.
@@sworder84 а у вас есть барная италия? Вы видели почем их на авито сливают?
@@coffeesaurus да, купил сравнительно недавно. Меньше 15т обошлось с доставкой.
@@sworder84 звучит хорошо! А что взяли? Супер джолли?