Like Shawarma, only better! Barbecue "Besh-Panja" in a frying pan - is this possible?
Вставка
- Опубліковано 20 лис 2022
- Initially, it was a barbecue "Five fingers", or, as it is called in Tashkent. It was prepared, of course, on the grill, from which it ended up in two of my books "Kazan, barbecue and other male pleasures" and in a book strictly about barbecue "Mangal".
But the fact is that I know how to cook very similar ... in a pan! If you're interested, check it out first and then try it!
My new book "Stalik VIDEO BOOK" is already open for pre-order - for now with a special discount for subscribers! Hurry up! stalic.ru
After the book goes on sale, the price will be the same for everyone.
Welcome to the official UA-cam channel of Stalik Khankishiev, do not forget to subscribe to our channel and like our video.
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
Social networks:
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic
Facebook ► / stalic.khankishiev
Zen ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
VKontakte ► stalic_khankishiev
Odnoklassniki ► ok.ru/stalik.khankishi
Official sites ► stalic.ru - online store with my books
► stalic.livejournal.com - my old blog, recipes and photos - Навчання та стиль
Изначально это был шашлык "Пять пальчиков", либо, как его называют в Ташкенте. Готовился он, разумеется, на мангале, от того и попал в две мои книги "Казан, мангал и другие мужские удовольствия" и в книгу строго о шашлыке "Мангал".
Но дело в том, что я знаю, как приготовить очень похоже... на сковороде! Если интересно - сначала посмотрите, а потом попробуйте!
На мою новую книгу "Сталик VIDEO BOOK" уже открыт предзаказ - пока со специальной скидкой для подписчиков! Поторопитесь! stalic.ru
После поступления книги в продажу цена будет одна для всех.
Думаю многие специалисты в своей области согласятся, что теория крайне важна. Книги дяди Сталика в этом большие помощники. Можно сказать, что это руководства, гайдлайны по приготовлению вкусной, разнообразной, красивой еды!
Дядя Сталик, у меня уже есть 3 Ваши книги. Уже в предвкушении новой, теперь уже видео-книги 🤌🏻
Спасибо за Ваш труд! В русскоязычном сегменте вы продолжаете оставаться лучшим, флагманом кулинарии!!!
Сталик Гусейнович, здравствуйте! Спасибо за этот ролик, что несёт очередной задор и любовь к Жизни!!!Вы-Шеф-Повар от Бога!!! Долгие лета и Здоровья Вам и любимому Вашему семейству, близким людям и коллегам, мира и безопасности!!!
Иногда смотрю ваши видео не для готовки,а для успокоения,словно переносишься в детство и наблюдаешь за бабушкой, что готовила,уют и доброта,. Здоровья вам.
Сталик, Вы волшебник!!! Представляю, как это ароматно, вкусно!!!
Уважаемый Сталик! Вы удивительный человек! Вы дарите зрителям столько позитива и улыбок!
Я очень люблю кухню народов Кавказа и Средней Азии, всегда смотрю Ваши передачи, которые всегда поднимают настроение, и побуждают приготовить что-нибудь по совету Мастера. Да, не побоюсь сказать - братских народов!
Здоровья Вам, и всех благ!
Просто красота! Ещё одно гастрономическое чудо! Все Ваши ролики смотрю на одном дыхании,стораюсь не пропускать новинки,они вносят позитив,очень здорово помогают в правильной готовке! Я,например, много простых,но полезных вещей узнал-особенно про правильное распределение угля в мангале и перестал поливать вспыхивающий огонь всякой жижей. Про приготовление риса,так вобще-перестал замачивать в холодной воде и стал немного присаливать,так результат на лицо-крахмал намного лучше отходит. Сейчас только так и делаю! Спасибо Вам за Ваш труд! Здоровья,благополучия и новых рецептов!
Это точно, я готовить начал именно благодаря дяде Сталику.
Оказалось, что если знаешь матчасть, если появляется понимание как и почему блюдо получается таким, то приготовление пиши становится осознанным.
Пусть каждое Ваше утро будет только добрым!
Бесподобно! Вот это я понимаю, мясо так уже мясо, как фантастически выглядит!вы просто талантище! Всегда в восхищении вашим мастерством, что бы вы не готовили. Мира вам и добра!👍❤👏👏👏👏👏
Сталик гордость нашей нации.. Лично я много еды научился от Сталика.. Чох саг ол гардаш..!!
Мы Азербайджанцы тебя любим и очень уважаем..
Шедеврально красиво!!!!
Шикарный рецепт и подача. Обязательно приготовлю, большое спасибо!)
Отлично, спасибо за рецепт
Большое уважение!!! С прошедшим юбилеем!!! Мало кто обращает внимание в роликах уважаемого Сталика на звук!!! Картинка, подача, сам материал.., НО звуковой ряд, его звукарская работа- идеальна!!! Низкий поклон и огромная благодарность за Ваши труды!
Спасибо за то, что заметили мою работу.
Юбилей был 2 февраля.
@@Stalic62 прошу прощения, ютуб позавчера прислал уведомление «Новое видео «Юбилей Сталика Ханкишиева»». Продолжайте радовать нас не только вкусным контентом, но и «вкусной», качественной и отлично сделанной музыкой!
Я обращаю внимание на все! Шикарная работа всех, кто это снимает, пишет, озвучивает и готовит.
Превосходно!
Спасибо за новый рецепт
Прекрасное блюдо!Спасибо👍🤲🥰🙏
Наш милый ведущий и повар🥳гражданин всего мира)))с уважением к вам жители Дагестана 🙂
Музыка под стать ролику, так и тянет потанцевать под шипение жарящегося мяса и в предвкушении знатной трапезы от Мастера! Спасибо Вам Сталик!
Спасибо за шикарное кулинарное шоу!!!
Приветствую уважаемый Сталик!!! Именно благодаря вам и вашим видео, ещё с "дачного ответа" начал готовить в казане. Книгу сейчас закажу. Здоровья вам.
Я аж запах почувствовал!!! Супер!!! 👍👍👍
Вас смотреть эстетическое удовольствие
Спасибо .Вы волшебник
Чуть слюной не захлебнулся пока досмотрел 👍🏻
У вас все получается очень вкусно и красиво.Сагъ ол,уста!
Как всегда красота!
"Есть, есть у меня курдюк" (с) после этих слов становится тепло на душе
Ассалам алейкум. Очень долго за вами наблюдаю и каждый раз удивляете своими шедеврами👏
Красиво!!!
Вай вай как круто, здоровья вам радуйте нас и дальше.
Ох и вкусно, красиво!!!
Каждое блюдо шедевр. Спасибо учитель. Всегда готовлю по твоим рецептам, очень многому научился. Здоровья тебе.
Аноним, спасибо за добрые слова. Скажите пожалуйста, а мы с вами давно хорошо знакомы?
а вот я это чудо в новый год и попробую, но на садже. Спасибо за идею!
До Нового Года будет отличный рецепт приготовления мяса именно на садже.
Но Вы совсем не поняли идею этого блюда, если решили, что подойдет садж, а не сковородка с низкими бортиками.
Сталик ,вы мой кумир в мире кулинарии!
Много тонкостей в приготовление шашлыка узнал от Вас
Устоз, катта рахмат! Обязательно приготовлю на Новый Год для семьи. Здоровья вашим рукам!
Бесподобно!
Сталик очень хорошо что подход с научными пояснениями удачи так держать сам я из самарканда родился там но казах сейчас проживаю в Алмате но ваши соблюдения традиций мне нравятся
Вкусно, красиво😋
СУПЕР... А я вот со свининкой 🐖🥩 попробую.
Шедевр!
От души 👍👍👍
Шикардас маэстро браво
Здравствуйте Сталик , очень люблю ваши ролики часто их смотрю и что-то по ним готовлю. Но кто нибудь может мне объяснить причём тут шаурма и ваше блюдо
Я не возьмусь - вот этого я не смогу.
Круто, такое попробовать бы было неплохо а я плов сейчас готовлю
Здравствуйте у вас как всегда шедевр!!! 🔥🔥🔥👍
Уважаемый Сталик, ну нельзя же так издеваться над людьми.))))) Особенно , если смотреть Вас получается только ночью, то это просто мучение, хочется приготовить прямо сразу и тут же съесть,))) Спасибо огромное за ваш труд.
Уже сделал предзаказ. И с нетерпением жду книгу о тандыре. Хочу сделать тандыр своими руками🙂 и готовить по Вашей книге
Неплохой рецепт.
Супер,класс.
Сталик вы волшебник 🪄
Вот люблю такие ролики дяди Сталика! Словно Новый год уже и празднично от такого :)
Вы супер
Когда ставлю на праздничный стол, что нибудь из кавказской или центральноазиатской кухни,
Друзья и домашние в один голос, ставшую крылатой фразу:
К НАМ ПРИЕХАЛ СТАЛИК ХАНКИШИЕВ 😁
"Хаталай Махалай, Сталик Ханкиши" И о чудо у меня на столе пир)
Вкуснятина неописуемая я думаю, но дыма будет - мама не горюй, я когда стейки жарил - соседи чуть пожарных не вызвали🤣🤣 Такое лучше на свежем воздухе готовить, на углях, в деревне, там и барашка молодого купить можно
Поздравляю вас с изданием книги 📚. Желаю процветания вашему блогу 👋👋👋👋🙏🙏🙏❤️❤️🤗 Спасибо вам интересные рецепты. Здоровья вам и МИРНОГО НЕБА 🙏 🙏 🙏 🙏 🤗🇷🇺
красавчик как и всегда
Вечером пока смотрел весь слюной истёк 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Спасибо Вам, дядя Сталик!
Обязательно попробую воплотить Ваш рецепт.
Как всегда - отличная идея со сковородкой-гриль. Дымок должен сделать своё дело.🤌🏻
И да, хороших продаж Вашей новой видео-книге! Надо будет сделать себе подарок на новый год))
Так красиво....а я мясо ела в последний раз год назад, банально нет денег
Красавчик! Что тут еще скажешь?
Как обычно- здорово. Вот только так квартиру себе задымить я не рискну. Подожду лета и мангала на улице…
Добрый день, Ассалому Алайкум Ака. Ташкент как можно заказать.
Долгих лет жизни, маэстро и новых творческих горизонтов.👏👏👏
Хаталай махалай. Вот теперь мы знаем шикарный тост и подачу на стол блюд, приготовленных по Вашим заветам.
Сталик. Всё очень красиво, и с душой , но ничего общева с шаурмой. На мангале, это очень даже вкусно, но сковородка тут не в тему. Баранина любит кааан и монгал.
А всёж вкуснее ыло без рекламы. Спасибо за то, что всё от души.
Аноним, смотрите и учитесь готовить! Когда научитесь работать без зарплаты, поговорим про без рекламы. Все понятно?
@@Stalic62
Сталик. Извините если что не так. Просто слишком длинная реклама. А готовить буду учится до конца моих дней, и то всего не познаю. Это не возможно. Успехов вам и новых рецептов.
Пришёл с тренажёрного зала .Только поел ,глянул видео ваше и опять от просмотра желудок в трубочку свернулся .Чудеса .Аппетит разыгрался не по детски 😅
Привет из Ташкента Сталик Ака!
Здравствуйте! В итоге, я так понял 2 варианта подачи?
Даа, точно круче шаурмы!
Только хотел написать что это шашлык "пять пальцев" нанизаный на шампура веером как раскрытая петерня. Мы так готовим в Башкирии, в вас я видел такой вариант шашлыка.
Маг и чародей!
4:12 "Батюшки" 👍👍👍👍👍
Секрет успеха таких "простых" блюд в качественных продуктах. Такие шикарные ребра я бы и сырыми съел
Уважаемый Сталик у вас идеальная кухня) Вопрос где вытяжка ?
Сталик, самого доброго настоящему Волшебнику кулинарии! Есть просьба, а можно приготовление гранатового соуса? Благодарю!
Гранатовый соус лучше готовить там, где растут гранаты.
👍👍👍
Здравствуйте Сталик. А можно узнать где в Санкт-Петербурге можно купить ваши книги? Заранее спасибо. 😊
там же, где и в Новосибирске с Ташкентом: stalic.ru
Кулинария возведённая в ИСКУССТВО! Браво, Маэстро!
Доброго времени суток!
Хулюган😄😄😄👍👍👍😉
Хм, каждый раз смотря ваше видео понимал каждый ваш шаг. А тут, даже я воскликнул - Да, что же этот узбек (не в обиду сказано) задумал)))))))
ЧОТКИЙ НОМЕР ОДИН
здравствуйте Сталик. шаурма нервно курит в сторонке
Сталик👍
Лайк
Здравствуйте Сталик,а есть овощная а существует овощная версия беспанжи?
ага, початки кукурузы, баклажаны с огурцами на шампуры насадить и вперед
Хорошая идея,а если какие нибудь жиры между положить,или это бред?
конечно бред!
между ними только петрушку
Извините,я иногда задаю глупые вопросы,ну иначи как учится
Не задавать глупые вопросы, а слушать, что говорят.
😋😋😋😋👍😍
Сталик, привет с Алтая. А случайно вы не военным авиатехником были?
не был
@@Stalic62 извините ошибся, друга звали Салик, я предположил опрометчиво, что это сценический образ. Просто простите, он плововар отменный!!!
И нафига я это посмотрел перед обедом? Ведь мог же подождать пару часов.
👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Спасибо большое за идею, единственное интересно- а жир, который капает с мяса на сковородку, сильно пригорает? Сковородки с современными покрытиями от этого не испортятся, или лучше достать бабушкину чугунную?
Если под шашлыком окажется вообще лист железа, или кусок швеллера - все получится точно так же. Мясо не прикасается к сковороде.
Испортиться от нагрева до 300С может только совсем уж фуфло.
@@Stalic62 спасибо большое за ответ
Видео для конкурса. Приготовление блюда по книге Сталика Ханкишиева ua-cam.com/video/wMFsgkND-ZY/v-deo.html
Дядя Сталик,красавчик!
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
ua-cam.com/video/wMFsgkND-ZY/v-deo.html видео на конкурс Сталика Ханкишиева. По книге Сталика Ханкишиева "Таджин Кус-кус". Рецепт:"Таджин с жареным мясом и булгуром"
Сталик , а как получить вашу книгу конечно же с автографом в Германии? Ну очень хочу купить. Спасибо за ваши ролики.
stalic.ru
Добрый день Сталик! Хочу сказать Вам Огромное спасибо за Ваш труд и прекрасные блюда о которых Вы так вкусно рассказываете! Желаю вам успехов и ещё больше подписчиков! Всегда смотрю Вас с большим удовольствием и делюсь Вашими рецептами с друзьями и близкими. После просмотра Ваших видео рецептов мой сын купил себе казан. Спасибо Вам большое! ♥️🌹🌹🌹🌹🌹🤗
О
И всё таки салат лучше свежим
ОК, ешьте свежий.
Интересно,а можно это блюдо приготовить из козлятины?
Блин пойду бич пакет заварю а то сейчас желудок коньки отбросит.
При таких поварах-кудесниках веганам и вегетарианцам в нашей стране нечего делать! 😂👍
Стали а где вы живёте 😁
Вы в гости собрались?
Сталик живёт на планете земля.