Prajitura fina sí aromata cu cocos si fructe de padure

Prajitura plina de culori si arome cu blaturi din albus de ou, crema de cocos, insertie de fructe de padure si glazura de ciocolata neagra🍰👌
Ingrediente:
Blaturi 20/20 cm
100 g faina
O lingurita praf copt
4 albusuri (120 g)
Un praf sare
70 g zahar
100 ml lapte
O vanilie
Crema cu cocos
Ingrediente:
300 ml frisca proaspata (36%grasime)
200 g ciocolata alba
60 g crema de cocos
Insertie:
250 g piure fructe padure(320 g fructe)
2 linguri zahar
6 g gelatina
Glazura:
100 g ciocolata neagra(50%cacao)
100 ml frisca proaspata