Mực Ngâm Tro Ngâm Từ Loại Mực Nào - Chia Sẻ Cách Làm Mực Ngâm Tro Thật Chi Tiết - 浸發魷魚乾
Вставка
- Опубліковано 27 лют 2023
- #mucngamtro
#suicaochap
#hutieuxaothapcam
#laudauca
#monnguoihoa
Đường link làm Tôm Thủy Tinh và bột tro :
• Chia sẻ cách làm Tôm T...
Nguyên liệu:
Khô mực từ 70-250g
Nước Tro Tàu 150ml
![Cách Làm Đậu Hũ Hạnh Nhân Kinh Doanh Chi Tiết - Vốn 1 lời 10 [ 杏仁豆腐] ].](http://i.ytimg.com/vi/5-zHO5io5z8/mqdefault.jpg)
![Lp. Последняя Реальность #107 РОДНОЙ ДОМ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/IK3QKzKUlHM/mqdefault.jpg)
Món này ăn 1 lần sẽ nhớ mãi. Hồi nhỏ ăn hủ tiếu mì ở chợ lớn có mực này. Ngon. cảm ơn chị đã chia sẻ công thức cách làm
Cám ơn N đã chia sẻ, chưa thấy ai chia sẻ những kiến thức hay và tỉ mỉ về bếp Hoa như N vậy. Cám ơn bạn thật nhiều ❤️
Cảm ơn chị. cứ mỗi khi ăn hủ tiếu người hoa là có món mực màu nâu, ăn giòn ngon , em cứ nghĩ hoài ko ra cách làm.
Giờ chị hướng dẫn mới biết. Thú vị quá.
Đã từng thấy mực dầy như vầy . Nhưng đến nay mới biết bí quyết
Rất cảm ơn Nguyên hướng dẫn thật lòng
Chúc Nguyên vui khỏe
Lần đầu tiên mình mới biết mực ngâm trò đó Nguyên. Thật tuyệt vời, nhất định mình sẽ làm theo cách của Nguyên chia sẽ. Cám ơn Nguyên nhiều lắm
Qua clíp của N, giờ mới biết mực ngâm tro này đó. Quá tuyệt vời luôn. N giỏi quá. Chúc N nhiều sk, gđ luôn hp, mua may bán đắt. 谢谢你。😍😍😍👏👏👏👍👍👍
Lần đầu tiên nhờ Nguyên mà mình biết làm loại mực này Cám ơn nhiều.
Rất cảm ơn em Nguyên...em giỏi quá chừng luôn
Sau bao ngày mong đợi, cảm ơn Nguyên ❤
Ko xem là ko biết đến món này , làm công phu quá Nguyên ơi 👍👍👍😍😍😍🥰🥰🥰
Cảm ơn con gái thật nhiều ❤đã chia sẻ Video nay
,mong muốn sẽ được xem nhiều Video kế tiếp
Hôm Nay mình đã làm xong ba con mực ngâm tro Theo cách làm của Nguyên làm xong giống y hệt như hai 2con mực Của Nguyên Rất ngon cảm ơn em nhiều lắm nha chúc em luôn vui vẻ và hạnh phúc🎉🎉
Cảm ơn bạn rất nhiều, mình rất thích món này, vì ngâm được nó làm ra được nhiều món
Cám ơn Nguyên ,chị thích món này rất lâu mà không biết làm
Tôi cũng thích món nầy lắm , cám ơn bạn đã chia sẽ cách làm rất hữu ích cho các bạn nội trợ
Cam on Nguyen , con muc ngam tro xong nhin muc day va co do gion mau sac dep. ,Cam on Nguyen da chia se cach lam rat can ke ,Thank you Nguyen .
Cảm ơn Nguyên đã chia sẽ vì món lạ.💓💓💓
Cảm ơn Nguyên đã chia sẻ, món này rất rất là ngon, quá thích món này
Cả
Cam ơn Cô chia xe mon an nào cũng chân tình ❤❤❤
cam on chi nha e tim hoai ko biet nay chi chi hay wa
Mình đã từng ăn món lẩu hai sản có món mực này nhưng không biết cách làm, nay nhờ Nguyên chia sẽ và đã biết cách làm , cám ơn Nguyên rất nhiều.
Mực Ngâm Tro Ngâm Từ Loại Mực Nào - Chia Sẻ Cách Làm Mực Ngâm Tro Thật Chi Tiết - 浸發魷魚乾 - LIKE FULL
Nguyên chỉ thêm các món liên quan đến mực ngâm tro đi bạn.Thanks N nè.Cách chia sẻ quá hay luôn.
Em cám ơn chị Nguyên. E thích món này lắm mà không biêt cách làm.
Em đi ăn xủi cảm thèm món này lắm, mà cứ thắc mắc ko biết làm như thế nào. Coi trên UA-cam thì chưa ai chỉ. Nay chị hướng dẫn thật vui làm sao😊
Hay quá chị ơi, cảm ơn chị nhiều!
Chị cám ơn em Nguyên nhiều lắm nha em ❤.
Yeah! Cuối cùng chị cũng có clip hướng dẫn món em yêu cầu 😊😊😊. Thank you chị nhiều!
Món chị chị ra gần 1 năm rồi nè 😅
@@monnguoihoa 😅😅tại dạo này em đi làm bận quá ko có thời gian nấu nướng nên ko có theo dõi luôn. Sorry sorry 🙏😂 Tối qua coi lại nấu món cơm gà Hải Nam theo chị làm nhà 3 đứa ăn hết sạch con gà luôn 😂 hao quá hao.
Cô chủ thật giỏi luôn
Nhờ Nguyên mới biết có mực ngâm tro.
Cảm ơn Nguyên nhiều lắm luôn
Món này lạ quá chị, chị ơi, mong chị chia sẽ món bánh ú trò của người Hoa dùng nước tro tàu nhé. Cam on.
Mình thích ăn loại mực này mà tìm hoài k thấy kênh nào chỉ. Cảm ơn bạn đã chỉ dẫn rõ ràng. Khi nào có thể bạn hướng dẫn thêm món hu tieu bò viên ăn chung với mực này nhé.謝謝你
Cảm ơn Nguyên rất nhiều ạ. Đó giờ ăn mực ngâm trở nhiều nhưng chưa biết làm. Xin cảm ơn
Cám ơn bạn đã chia sẻ 1 video rất hay
Cảm ơn Nguyên rất nhiều
Cám ơn Nguyên rất nhiều với món đặc biệt này. Món này làm chị nhớ tới ngày trước ở Hongkong ăn món này rất ngon ở những xe bán đồ ăn vặt ngoài đường, vừa đi vừa ăn vì cuộc sống ở HK rất vội vã nhưng vui lắm em 🎉❤
Bên đó hay dùng món này cho rất nhiều món ăn. Nguyên cũng đã đi HK và rất thích những món ăn đường phố của họ.
Hay quá
Món này ngon lắm
Em cảm ơn chị rất nhiều
Xin cô làm luôn những món ăn dùng với khô mực ngâm tro luôn . Cám ơn cô.
Món sủi cảo đó chị, chi toi hà tôn quyền ăn sủi cảo là biet no liền à
Em chỉ luôn các món ăn từ măng khô đi em .Cám ơn em .
Chào Nguyên , khéo quá khéo quá !!😍😍
Em chỉ cách làm lẩu đầu cá hồi đi em cám ơi em
Thanks Nguyen 😊
Byebye thanks Nguyên đả chia sẻ .
Ngon quá ❤❤❤❤
Ơ. Mình xem đầu tiên nhé
😂😂😂
Cám ơn chị
Cảm ơn bạn
Quá hay quá chị ơi, lần đầu tiên e mới biết.video quá hữu ích
Chị mở quán ở vũng Tàu hả chị Nguyên
@@VuNGo89vũng tàu đường Võ Thị sáu, đc hình như 141 thì phải
@@HuongNguyen-ew4sy có dip ra VT e sẽ ghé quán chị ăn nha
Su phu tuyet voi
😂
Em làm theo cach chị hướng dẫn, thành công ạ. Nhưng giai đoạn cuối cho mực trong thau to, xả nươc con mực ko xiay chuyển liên tục theo c yêu cầu á, e phải khuấy nước liên tục để mực xoay vòng theo nước. Ăn giòn ngon.
Thanks chị Nguyên. 6:59
Chị hướng dẫn cách nấu món lẩu tam tinh với giò heo nấu hồng cúc của nguoi hakka đi chị. Cảm on ạ❤
Cảm ơn bạn. Ôi trời cái lẩu Tam Tinh Nguyên hơn chục năm không ăn rồi. Khi không ngh bạn nhắc làm thèm. Cũng quên mất cái mùi luôn. 🥰
Chào Nguyên .
Nguyên ơi hướng dẫn làm kim tiền kê nhé. Thanks
Em làm lẩu đầu cá đi em
Cô từng luôn mua mực này ở chợ Hòa bình ngày xưa nhưng sang nước ngoài gần 30 năm không tìm thấy ai bán, cũng không biết cách làm ra mực nâu này. Nay xem clip của em mới biết cách làm, thank you a lot for sharing.
Ở chợ Hòa Bình có bán hả cô,chổ đó bán về mặt hàng gì vậy cô,con muốn muốn mua mà không biết chổ
@@tugiang7358 Ngày xưa họ để ngâm trong thau nước bán trong chợ cá , bán cùng chung với chả cá sống, chả cá chiên...
Bạn đi đường Bùi Hữu Nghĩa gần cuối đường ở bên tay trái có lồng chợ chuyên bán hải sản bạn đi vào vừa xuống cầu thang bên tay phải có anh đó chuyên bán mực ngâm tro,hải sâm heo viên các thứ 😘
@@monnguoihoa tó chè a ché
Bot ăn đồ ngâm nước Tau jum
Nguyen làm ơn cho mình biết những món nấu với mực này nhé
Cám ơn bạn nhiều
Hủ tiếu xào, mì xào giòn, lẩu cá hoặc xào thập cẩm các loại rau như bông cải
Bạn Nguyên ơi , mình có tôm khô thì có thể làm : tôm ngâm tro - theo công thức này được ko bạn . Cảm ơn ạ
Nhờ chị nên em mới biết người Hoa làm mực ngâm tro từ khô mực. Trước giờ cứ nghĩ là ngâm từ mực tươi.
Nhiều người cũng nghĩ như vậy. Nhưng nếu ngâm bằng mực tươi sẽ không ra được màu và mùi vị đặc trưng của món này.
Hi chế
chị hướng dẫn cách ăn mực này luôn nhé
Nguyên , chỉ cho cô nấu hủ tiếu bằng mực ngâm tro đi, mực nó mau chín không?, khi nước lèo sôi mình trụng mực ngâm tro rồi vớt ra liền hay bỏ vào nồi nước lèo luôn?, cám ơn Nguyên nhiều.
ngâm baking so da được không
Chị Nguyên ơi Chị chỉ em cách làm cho tao ở nhà được không
👍👍👍👍👍
Nguyên ơi , vậy thay thế nước tro tàu 50ml = bao nhiêu gram bột trò tàu? Cảm ơn
👍👍👍👍👍👍👍👍
Chị ơi cho em hỏi - khi làm xong mình phải chế biến hay dùng luôn ạ , dùng trong cảo chạp thì mình chế biến sao ạ
❤
Cho e hỏi. Ở ngoài ở đâu bán cái mực đã ngâm tro rồi ah. Chỉ cho e với
Lee kum kee ở nước ngoài có nước tro tàu nữa
Trước ăn một sợ là mực giả giờ mới biết cách làm
Chị ơi,nước tro tàu,tiếng hoa là gì,em ở đài Loan,cảm ơn chị ❤
Mình muốn làm số lượng nhiều thì tỷ lệ như nào vậy chị ?
Món này lam lâu wá
Chị ơi, ko mua dc nước tro tàu, mua dc bột tro tàu 拉面挤thui, có ngâm mực dc ko? Nếu dc Cho e xin tỷ lệ pha nước nhé! Tks chị ạh
Nếu xử dụng bột trò tàu thì trọng lượng như thế nào vậy Nguyên ?
Nuoc tro tàu la hoa hoc giữ nhu muc uon thui thanh tuoi!! An nhiu vo
Mình rất thích xem kênh của Nguyên chia sẽ cách nấu ăn. Chị cũng đăng ký kênh của em nữa. Nhưng có một món chị rất thích mà chưa thấy ai chia sẽ hết. Đó là món “tôm hùm chiên cheese” món nầy deep fried nghen. Mình thấy nhà hàng người Hoa làm như vậy. Nếu có dịp em có thể chia sẽ món nầy được không? Cám ơn em nhiều.
Cảm ơn bạn ❤️ Món này giá hơi cao không biết khán giả có làm theo không nè 😂
Em có thể dùng tôm loại lớn thay thế không nhất thiết phải là tôm hùm. Nhưng em nên nói cho khán giả biết là món nầy dùng luôn cả cho tôm hùm . Tại chị thấy trên UA-cam không có ai chia sẽ. Nếu mà em chia sẽ thì em là người đầu tiên đó. Chị nghĩ kênh của em sẽ có thêm nhiều người đăng ký nữa. Chị ở Texas mỗi lần đi ăn tiệc là hay có món nầy lắm. Chị rất vui và cảm ơn em nhiều đã trả lời cho chị biết.
Mì tươi mua ở đâu chị
Dạ chắc nghĩ ăn....cho nhiễu nước 60 phút chắc chết
Chị ơi. Có tôm có mực rồi . Nhân tiện chị hướng dẫn làm da heo phồng ăn hủ tíu người hoa đi chị. Cảm ơn chị
Da heo khô mình mua về ngâm nước nấu là được thôi bạn.
Tks cháu Nguyên, làm món này cầu kỳ quá , nhưng ăn ngon thật .
Đúng rồi bạn 😘
Ở canada tiệm thực phẩm người hoa nước tro tàu bán đầy
Mỹ cũng vậy bạn ơi.
Mình rất thích kênh của chị nhưng đừng chỉ những món như vậy độc hại lắm chị . Em cảm ơn chị Nguyên
Nếu bạn dùng chất phụ gia vừa đủ thì kg độc đâu,nhiều loại bánh ng ta vẫn dùng baking soda mà,vả lại kg ăn mỗi ngày thì ok.
Món này nếu muốn mực ngâm nở như ở ngoài bán họ còn cho nước tro nhiều hơn đó em. Thật ra chị cũng không bao giờ làm món này ăn , do lượt yêu cầu rất nhiều nên chị phải làm để có khi phục vụ được cho khán giả có nhu cầu làm để bán món họ cần. Chị cảm ơn em đã nhắc nhở 😘
Nói về những phụ gia độc hại,mình nhớ những ngày còn nhỏ,mẹ mình rất hay quấy bánh đúc cho tụi mình ăn,mà mình nhớ món bánh đúc ngày đó là toàn nc vôi trong và tý Hàn the,bà nói ăn cho có thêm calcium…ăn nhiều ngày lắm,mà giờ U70 rồi cũng đâu bệnh gì…giờ thì mới biết hàn the là chất độc hại…cho nên baking soda cũng vừa là chất chùi rửa,nhưng nhiều loại bánh ng ta cũng xài nó cả muỗng Café chứ đâu Ít.Nước tro tàu cũng độc nhưng mình nhớ mình thuộc loại ham ăn,mình ăn mỗi lần cả chục cái chứ đâu ít…kể ra tử sinh hữu mạng,kiêng thì tốt nhưng thèm thì cứ ăn,có nhiều món chế đc các độc chất nữa mà nhiều khi mình vô tình ăn vô,chất đó tiêu chất độc…như du đủ,rong biển vv…cho nên cứ ăn thử tý thôi,hạp bụng thì ăn nhiều…trong cuộc đời nhiều cái chết lắm kg chỉ thực phẩm,sạch là tiêu chuẩn hàng đầu.
chị ơi, ở quê e có 1 quán cơm người hoa, e ăn món tôm rim ở đó từ nhỏ tới lớn, đã tìm hiểu nhiều nơi nhưng ko hiểu cách làm. Theo cảm nhận của e thì tôm chẻ lưng dc áo qua lớp bột mỏng chiên nhanh qua dầu nóng, nước sốt vàng sánh rất thơm và đậm đà
Cách làm như bạn diễn tả thì rất nhiều món tôm vẫn làm như vậy nha ,nhưng mà chính xác loại sốt gì mới là quan trọng.
@@monnguoihoa kiểu như sốt chua ngọt, nhưng chua rất dịu của trái thơm
Tôm sốt trái thơm hoặc sốt majjone trái thơm đó b
@@DiepNguyen-ld7hz ko phải bạn ơi, mình làm thử rồi ko giống, sốt trong trong ăn lạ lắm
Chợ Hòa Bình gần nhà em đó chị nguyen, lúc mẹ em còn sống là chỉ có đi chợ Hòa Bình thôi vì mẹ có bạn sáng nào cũng uống cafe ăn sáng, em cũng là người Hoa
À vậy là đồng Hương rồi ha 😅
@@monnguoihoa anh ở bệnh viện Nguyễn Trãi mà
@@monnguoihoa món này khi xưa Yum Cha ở Mỹ có, nhưng nay thì cấm rồi, vì họ nghĩ nước tro Tàu độc hại cho sức khỏe.
@@gvttruong1056 ở trên thì xưng em, khi Nguyên phản hồi cái chuyển anh liền, kỳ zay !
Lạ hén,nhiều loại bánh ng Mỹ vẫn dùng baking soda mà.
1❤❤
Chị ơi. Tiếng hoa nước tro viết như thế nào để em ra tiệm hoa hỏi để
Potassium carbonate and sodium Bi-carbonate solution hay bạn hỏi Lye Water
Cô nguyên cho mình hỏi tren mạng co ai bán khô bach tuột ko vậy Cô...
Dạ cái này bạn tìm thử trên lazada nha.
Nguyên ơi cô muốn hỏi mưc ngâm tro thì mình chế biến đươc những món ăn gì chia sẻ đểcô biết đi .
Bạn có thể dùng để xào hủ tiếu mì hay ăn lẩu hoặc xào cà ri như người Hồng kông hay ăn nha .
@@monnguoihoa cám ơn nguyên nhiều nha .
Chào nguyên,mình ăn sủi cảo ở hà tôn quyền họ lấy mực tươi ngâm nước tro thì phải,mực ăn giòn sực sực ..cách làm mực tươi ngâm thì ra sao vậy nguyên .Mong hồii âm nhé
Loại mực ngâm tro không ai dùng mực tươi làm nha bạn ❤️
Công đoạn cuối ko cần xả nước nhiều zậy đâu..chỉ ngâm bình thường cũng dc rồi
Món ăn này quá phức tạp mất nhiều thời gian không làm được
Cám ơn bạn
Mực ngâm tro dùng làm món gì vậy Nguyên
Mực ngâm tro dùng để ăn lẩu, hủ tiếu xào thập cẩm, sủi cảo nha bạn.
Chị cho em hỏi sao bột baking soda em pha nước ngâm hay bị vón cục vậy có sao gì k chị
Em ppha bột 1+4 tức là 1 phần bột 4 phần nước thì thu được hỗn hợp gần giống như nước tro tàu. Nhưng bột baking soda phải rang như trong video làm tôm thủy tinh chị đã hướng dẫn nha.
Ví dụ: 30g bột baking soda + 120g nước như vậy thu được 150ml nước tro tàu pha từ bột baking soda.
@@monnguoihoa em rang baking soda rồi nhưng cho vô nước nó đóng cục lại phải lấy đồ dầm ra ah, baking soda chị rang có bị vậy k?
mực ngâm tro xong mình chiên hay nướng đc không vậy bạn ơi
Mực này thông thường dùng lẩu hoặc là các món hủ tiếu nước hoặc hủ tiếu xào nha bạn.
Món mực này làm cơm chiên dc ko chị ỉu.??
Mình làm mực tươi sẽ ngon hơn em nhé ❤️