MOLE NEGRO PARA 40 PLATILLOS 💕

‪@gemacocinandocomoenmirrancho‬
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BAMOS A PREPARAR
UN RICO
MOLE NEGRO PARA 40 PLATILLOS
INGREDIENTES
1 libra de chile negro,
1 libra de chile mulato,
1 libra de chile pasilla ancho,
2 onzas de chile pulla,
1 cucharada de cocinar de de Arina de trigo,
2 tablillas de chocolate ,
1 cucharada de pimienta gorda,
1 cucharada de pimienta chica,
1 cucharada de orégano
1 cucharada de clavos de olor,
1/2 cucharadita de cominos,
2 hojas de laurel ,
1 bolillos ,
2 tostadas,
1 plátano,
1 tasa de pasas,
1 tasa de cemillas de calabaza,
1 tasa de ajonjolí,
1/2 tasa de cemillas de chile,
1/2 tasa de asucar o al gusto,
1/2 tasa de nor de pollo en polvo
1 cebolla,
1 cabeza de ajos,
7 jitomates 🍅,
Sal al gusto
1 litro de manteca o Aseite.
1 litro de caldo de pollo para agregárselo al mole,
Agua para idratar los chiles o caldo el nesesario.

[@MaryLopez-su5wu]

Creo le faltó chile chiguacle y cacahuate.

[@gemacocinandocomoenmirrancho]

Si no lo pude conseguir desafortunadamente aquí es difícil encontrarlo .