ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ УХИ ИЗ ЩУКИ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ
Вставка
- Опубліковано 9 вер 2024
- #готовим #уха #щука
►►► Жмите колокольчик, чтобы не пропустить ролики!!!
Есть миллион вариаций приготовления ухи, но сегодня хочу показать и рассказать ,на мой взгляд, самый простой вариант приготовления ухи! Больше, конечно, этот вариант приготовления подходит для тех, кто находится далеко от цивилизации, (рыбалка, охота, поход) т.к в уху идет неразделанная от костей рыба, и ведь согласитесь, когда ты едешь на отдых с удочкой, мало приятного сидеть и разделывать от всех косточек рыбку, а куска марли может попросту не оказаться под рукой.
Для приготовления ухи, в моем случае, есть щука, а точнее некоторые части от нее - это голова, плавники и хвост. Приготовление занимает минимум времени, а результат просто великолепный. Итак, для начала в афганском казане делаем обжарку из лука и моркови, ну а затем уже закидываем оставшиеся продукты - картофель, рыба и зелень. Так же по вкусу солим, добавляем лавровый лист и просто остается ждать, заметьте, всего 20 минут после закипания афганского казана.
На мой взгляд, уха, варившаяся в афганском казане намного вкуснее, нежели в обычной кастрюле или даже в обычном казане! Рекомендую попробовать! Всем приятного отдыха и вкусной ухи!
После того как из клапанов пошел пар варилось 20 мин., это много. Вся рыба превратилась в труху, даэекости скелетные стали мягкими. 5 мин самое то, вся рыба цела.
Это рыбный суп.В уху лук не пережаривают.Все должно вариться.Ну все равно вкусно.
Спасибо
Берём в поход афганский казан и... уха порадует вас!
Приятного аппетита!
С афганским казаном не только уха порадует) радовать будет все,что есть с собой в походе)
Это не уха, а рыбный суп.
Уха - это вода, рыба, лук, соль и перец с лаврушкой! Ни каких овощей(картошка, морковка и т.д.), масел и обжарок ☝️
Для меня уха "настоящая" бывает только на природе. Как минимум 2 какидки рыбы. Первая - всё что осталось при разделке на филе, вторая уже с нормальной рыбой. И правильно, лук, соль, перец. Какие ещё овощи? Можно по традиции немного водочки туда бахнуть. А на костре запах добавит недостающие компоненты.
Не спорю, Тима молодец, но это рыбный суп
Царь -уха!✌️👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Не то слово
Царь уха варится из царь рыбы, а не из сухой палки.
Шикарно у меня есть три головы жирного сазана сегодня сварю уху в афганке 😅
Здравствуйте мой друг! Это просто вкуснятина! Спасибо вам большое, мне очень понравилось))) 👍😋🥰
Привет) я рад что ты оценил!)
Да это рыбный суп . У нас на Юге Украины уха готовится с 3-4 видов рыбы делают лёк и этим поливают рыбу и овощи которые вынимают с казана. А бульон разливают по чашкам
Напиши рецепт
никого не слушай, изначально УХА - это вода и рыба из проточной воды, а остальное специи, овощи, заправки каждый добавляет по своему вкусу)))
Спасибо 🙏
А где взять не проточную воду ? Разве что в озере . Там она конечно же не проточная . Но . Карася выловленного в озере лучше готовить в воде из этого озера .
Да давайте уже борщ в скороварке,чай макароны и тд)
Возьму на заметку👍 Обязательно попробую Ваш рецепт.
Даже не пробуй, пустая трата времени. Как из сухой палки можно сварить уху?
Это же не минтай! С чего щука стала сухой рыбой
@@Playgarage550 а когда она была жирной?
А ты щуку видел когда нибудь на три кило?
@@Playgarage550 А кто тебе давал право тыкать? Это первое. Второе сома видел на 18 кг. И осетра на 7 и на 9 кг. И щуку на 5 кг. И окуня на 800 -900 гр. И толстолобиков больше 10 кг. А в чем проблема щука 3 кг.
Чтоб бульон не был мутный надо глаза удалять
Картошка в ухе😉 что то новое
Привыкли называть ухой все где есть рыба
Передерживаешь в казане под давлением, пар пошёл - включай сразу а пар не стравливай пусть само дозреет за 20 минут. Но уха в афганской казане не то, попробуй рубный суп халэслэ
Он не не выдержит времени и последовательности приготовления
Интересно или я что-то не понимаю? Первый раз вижу уху с обжаркой, больше на рыбный суп похоже😁
Не уха а просто рыбная бурда на масляной поджарке
Сколько времени готовить желательно что бы не переварить
Минут 10-15 после закипания более чем достаточно)
Спасибо я тоже сегодня купил я мясо сколько чтобы не переаарить
30-40 мин после закипания
Не попробовав начинают обсирать . главное поумничать
На - шинкуем лук, можно уже не смотреть
Перестал смотреть после слов обжарка😂 рыбный суп очередной
Это не уха
Какая нахрен обжарка
Этот парень просто реклами рует афганский казан.
А ты пробовал из афганского казана уху?
@@Playgarage550 что ты лепишь, афганский казан - обыкновенная скороварка, просто на костре можно использовать и все. Никогда не знал, что хорошую рыбу надо варить в скороварке. В сибири ханты сухой щукой печку топят, не еду готовят. Щука - дрова, что из нее действительно готовят - это рыбные котлеты , с добавлением жирной свинины или фаршируют. Щука это больше рыбацкий трофей , не ценный рыбный продукт.
лохотрон! я повёлся на превью, диз таким! и естественно нет будет подписки
А в чем лохотрон?
@@Playgarage550 на привью типа готовишь на природе, а смотреть домашнего Макаревича неинтересно
Будем другую привью делать
Полная чушь
Напиши подробнее
@@Playgarage550 подробно в том что в ухе нет картошки и нет морковки и в тем-более обжарки
Уха из щуки, на масле- бред. Уха из щуки- нонсенс.
Почему ? - объясни подробно
@@Playgarage550 как из постной рыбы можно сварить уху? Тем более не из рыбы, а из головы и хребта. Да мы в сибири брали щуку в магазине леспромхоза ( там продавали щучьи бревна весом 5 - 8 кг. ), для котлет и то с добавлением жирной свинины. А голову , шкуру, хребет и хвост выбрасывали собакам. Щучья голова - это не голова сома, карпа, семги, жереха.