Эластичные кремовые цветы / фигурки / капучино / Edible flowers
Вставка
- Опубліковано 25 вер 2024
- #cakemaker175
#cake
#birthdaycake
#moussecake
#edibleflower
==========================================================================
• Эластичные цветы. Крем...
================================================================================
• Кремовые цветы- красны...
=========================================================================
15 г желатин +50г вода
50г маскарпоне
100г сливки
30г Сгущённое молоко
2г растворимое кофе + 1 чайная ложка горячая вода
40г молочный шоколад
Очередной шедевр! Спасибо большущее! Я ведь по вашим рецепт ам научилась отливать цветочки! Этот тоже попробую обязательно!
Надеюсь, будет очень вкусно!
Благодарю ещё раз !!!
Как и обещала)), докладываю о результате проделанной работы) Во-первых, огромное спасибо за рецепт!!! Однозначно теперь он остается в моей копилке. Получились вкусные изделия, приятного сливочно-кофейного вкуса. Из указанного набора продуктов получается очень даже много фигур. Я сначала подготовила несколько молдов, больше цветочных, но их не хватило), и я стала заливать уже фигурки мишек и заек))), все получились отменно! Не получилась только одна роза, она уж больно сложная, несмотря на шесть разрезов, лепестки ломаются всегда. Но что мне особенно понравилось), что весь брак я нагрела, ушло 10 секунд на это и снова залила в формы. В общем я очень довольна! Спасибо Вам большущее!!! Теперь можно эксперементировать со вкусами. Хочется чего-то фруктового попробовать...
Рада слышать🤗❤️ сложные моллы надо заморозить такую конкретно драже полностью 👌
Здравствуите где можно наити рецепт спосибо
Умница! Сделаю тоже, спасибо большое за видео!
Если бы можно было поставить тысячу лайков, я бы поставила!!!! Благодарю, Вы умница!
Большое спасибо 🤗❤️ Рада слышать 🤗
Спасибо за очередной интересный рецепт,Вы-лучшая!🌸🌺🌸
Спасибо 🤗👌
Спасибо большое за рецепт. Сделала.На вкус очень нежные и вкусные фигурки получаются.Вынимала после 3 часов в морозилке.,и обратно в закрытый контейнер.
Просто волшебство, сделаю обязательно, Спасибо большое за Ваши идеи и труд.
🤗❤️ спасибо 🙏
Супер 👍👍👍
Какая прелесть,вау,вау!!!
Спасибо🤗
Спасибо большое❤Ваш канал просто находка,подписалась💐
@@angelwise8116 спасибо 🤗 Рада слышать ❤️
Благодарю. Очень крутой рецепт.
Рада если пригодится 🤗👌
Спасибо огромнейшее за рецепт,у меня всё получилось,только я добавила темный шоколад,ооочень вкусно,я в восторге,всего вам самого доброго❤❤❤❤❤
@@ЛарисаАлексеевна-у6в Рада слышать ❤️🤗
Спасибо огромное! Теперь постоянно готовлю по Вашему рецепту! Вкусно!!!!
рада слышать 🤗
Спасибо.
Очень хороший рецепт ! Спасибо большое за ваш труд ! ❤️
Спасибо 🤗 Рада если пригодится 🤗❤️
Шикарно!
Спасибо🤗👌
👍👍👍
Супер,спасибо большое
👌🤗
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте) Уже делала цветы по вашему рецепту, просто шикарно❤. Спасибо огромное за ваш труд! Но очень хочется сделать такие цветы, но с начинкой. Подскажите пожалуйста как это технически сделать? Надо залить массу на половину? Или залить и через какое то время слить потом заполнить начинкой? Буду очень признательна за помощь ❤
@@МаринаЧернаскулова с начинкой можно, но надо смотреть какие моллы. Если молд с большим отверстием то можно заморозить начинку и класть
Спасибо ❤
Большое спасибо за такой вкусный рецепт! Скажите пожалуйста, а где Вы брали такие молды?
У меня разные моллы, в инстаграм #3d.mold, #trush
Скажите пожалуйста, можно маскарпоне, заменить, крем сир вершковий?
Спасибо большое за рецепт!!! Подписалась сразу!!!) Обязательно сделаю. Но есть вопрос, даже два вопроса) До какой степени нужно разогреть сливочно-сырную массу? И второй вопрос, делала ранее цветы из шоколадножелатиновой смеси, и мне не очень понравилось то, что желатин все-таки чувствовался. Хотелось чем-то его "затмить". Вижу в этом рецепте такие ингридиенты, как сгущенное молоко и кофе. Поэтому и хочу сделать для сравнения, в надежде, что этот вкус меня уже устроит.)
Ингредиенты нагреваем только до тёплого состояния чтобы шоколад растопить, примерно 40-45 градуса. Да, конечно если готовить только сливки, шоколад и желатин то в целом желатин выделяется, но если взять правильные пропорции то и по тонкому рецепту будет вкусно. Желатин тут конечно играет особую роль, держит форму, но главное чтобы вкус не перебивал, чтобы масса была кремовая а не желейная. На канале есть ещё рецепт красный бархат, тоже вкусно и желатин прячется за остальными ингредиентами 👌 я постепенно буду добавлять ещё рецепты для цветов👌 просто всего так много а время не хватает 🙈 есть рецепт Рафаило, фисташка , яблоко И так далее 👌
@@cakemaker175 Спасибо большое за быстрый ответ! В ближайшие дни сделаю по кофейному рецепту цветы), доложусь о результате)) Не за горами 8 марта, вот и ищу что-то интересненькое). А Вы такая чудесница, не устаю удивляться!) Рада, что встретила Ваш сайт, очень все удивительное)
@@Арина-и5р2ж спасибо🤗 Рада радовать 🤗❤️
Очень классный рецепт!!!
@@АннаЕрофеева-ю4о Рада слышать 🤗
Очень интересный рецепт, обязательно попробую . Скажите, а вы там показывали не цветы, а орнамент , такое будет держаться на ганаше сбоку на торте?
Да такой декор будет держатся на на наше 👌
@@cakemaker175 Отдельная благодарность вам, за то, что отвечаете на вопросы. Спасибо огромное!
@@ОльгаНеизвестная-л8ж 🤗❤️👌
У вас очень шикарный канал!!! Однозначно подписка, очень много интересного и познавательного на вашем канале! У вас есть рецепт шоколадно-ягодного крема для цветов в молдах? Благодарю вас !🌹🌹🌹
Спасибо🤗 Рада слышать 🤗
ua-cam.com/video/qVDLzAxUqeQ/v-deo.htmlsi=rmHcaWiORjcJbSkb
ua-cam.com/video/sthc8IbHZ8A/v-deo.htmlsi=pmV19a5zTGkkeU5F
Сегодня сделала все три рецепта, понравилось, вкусно. Какие еще можно сделать ягодно-шоколадные?@@cakemaker175
@@АллаБородина-ф5т Рада слышать 🤗 можно любые, но каждая ягода другой структуры пюре и кислота отличается, по этому в идеальном и сам рецепт менять, подобрать нужные компоненты. Со временим будут видео и с другими рецептами для цветов. Так как люблю эксперименты то идей до бесконечности 👌
Super puķītes 🤩👍👍👍👍👍
Paldies 🤗
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, если желатин 220 блум тогда сколько грамм нужно его добавить
@@ЛилияНизамова-в2х 9 г + 54г вода
Просто,вау,дайте пожалуйста ссылку именно на эти розы молды,спасибо.
Этот молд заказывала у #nelia_trush в инстаграме 👌
Спасибо.
Добрый день, Желатин какой силы используется в Вашем рецепте. Спасибо
@@СветланаРождественская-щ9ы добрый день, 200 Блюм 👌🤗
В предыдущих рецептах вы добавляли пищевой глицерин. В этот рецепт нет, можно узнать почему не стали? И ещё вопрос, с начинкой : сначала надо немного заполнить молд и дать подостыть массе и потом начинку класть? Если заливать в два приёма, то на цветке будет заметно это?
Глицерин не обязательно и в других рецептах, но если есть можно добавлять. Разница в том сколько и как будите хранить цветы. С глицерином масса дольше свежая и медленнее высыхает. Но между конкретно этом рецептом и пред ведущими такая что этот крем более нежный- кремовый а те более желейные плотные по этому глицерин больше нужен.
@@cakemaker175 🙏♥️
Делала уже два раза цветы по Вашему рецепту, все получилось, я довольна и благодарна Вам. Но вот такой момент, захотелось сделать с начинкой, но не совсем понимаю, как это выглядит на практике. С шоколадом вот все понятно, он более густой и быстрее застывает по стенкам фигуры, а здесь масса довольно жидкая, она стечет вниз. Каким образом можно начинить молд?😮
начинку надо подморозить, тогда прикасаемся с жидким кремом начнёт застывать
@@cakemaker175 Эээ, вот ни за что бы не догадалась)))), хотя так просто) Спасибо большое!!!
Этот рецепт без пропорции?
рецепт под видео
Где вы заказываете молды
@@innasismanidi6692 в инстаграм , 3D.mold.ua, nelia_trush,
Добрый вечер . Подскажите пожалуйста какой силы желатин?
Все мои рецепты 200 блюм желатин 👌
Поделитесь пожалуйста рецептом цветов Рафаэлло.
Будет, будет 👌🤗🙈 не успеваю 😄🙈 но будет и не только рафаелло 👌
Спасибо огромное что делитесь рецептами 👍😍🌹🌹🌹
Спасибо и вам 🤗 Рада если пригодится 🤗
Сделала на 16 гр желатина
Ну вот нет
15 , как в рецепте нкжно было брать
Ничего менять из рецепта нельзя
В целом да, если что то менять, то конечно будет что то другое.
Подскажите,а можно делать на белом шоколаде?
@@olgaklaus1388 да, но вкус будет другой 👌
@@cakemaker175 а пропорции такие же?и можно будет окрасить?
@@olgaklaus1388 есть в описание под видео 👌
@@cakemaker175 спасибо большое
@@olgaklaus1388 🤗👌
Я очень извеняюс не могу наити рецепт😢😢😢
@@mariaasaturyan1198 в описаний под видео 👌
Будьте любезны, напишите разграмовку, пожалуйста! ❤благодарю!
Рецепт есть под видео в описании 👆
Здравствуйте! А цветные цветы можно делать?
Можно, только тогда меняем молочный шоколад на белый. Конечно вкус будет другой👌
@@cakemaker175 по вашему опыту, вкуснее или нет?
@@АлесяИванова-р5л если менять шоколад, то я меняю и основной вкус 👌 постепенно буду добавлять и другие рецепты цветов 👌 этот рецепт я меняла с капучино на яблоко 👌 50г сливок заменила на яблочный пюре и конечно шоколад белый. Для вкуса ваниль или, корица или мята 👌и окрасила пищевыми красителями. Получается очень нежно.
@@cakemaker175 благодарю!
Какая сила у желатина?
200
Чем можно окрасить такие цветы, фигурки?
Любыми пищевыми красителями. Чтоб саму массу окрасить, добавляем и перебиваем блендером , чтоб лепестки кисточкой сухими пищевыми красителями, чтоб элементы фигурки, водкой разбавляю жирорастворимый красители.
Спасибо за рецепт@@cakemaker175
Вау!!!
Наташа, вы- волшебница!!!
Наборчик замечательный!!
Скажите, пожалуйста, можно ли цветы сделать заранее ?
Ни разу не пожалела, что попала на ваш канал.
Умница!!!
@@ТатьянаБалдина-й3р спасибо🤗 Рада слышать 🤗 да, можно цветы сделать за ранние, но тогда лучше сразу ставить в маразилку. И конечно продукты брать с хорошим срок годности 👌
@@cakemaker175 Спасибо большое за ответ.
Я вами всегда восхищаюсь
А где рецепт?
Рецепт под видео в описаний 👌