Bollitos de yuca rellenos 🤩 quedan increíblemente deliciosos! Ingredientes: ✨300 gr de yuca cocida ✨Sal al gusto ✨Mantequilla ghee o aceite de oliva ✨queso mozarella ✨1 huevo ✨queso parmesano Procedimientos: ✔️Cocimos la yuca en agua hasta que esté blanda por unos 20 aprox., una vez lista le sacamos el agua y la pasamos a un bowl, le quitamos la hebra y en caliente la trituramos o procesamos. ✔️Le agregamos una 1 cucharada de mantequilla Ghee o aceite de oliva, 1/4 de taza de queso mozzarella rallado y sal al gusto. ✔️Amasamos haciendo un poco de presión para compactar la masa, las manos deben estar engrasadas para evitar que se nos peguen la masa a las manos ✔️Dividimos en porciones, formamos bolitas y hacemos espacio en el medio para rellenarlas con un cuadrito de mozarella ( tip extra: mientras mas pequeño sea la porción de queso que le agregues al centro mejor, así evitará que el queso deforme al bollito al momento de la cocción) también puedes rellenarlos con carne molida (cocida) y quedan súper ricos! ✔️ Luego las pasamos por huevo batido y luego cubrimos con queso parmesano. ✔️llevamos a la nevera por 20-30 min y luego al Airfryer por 6-8 min a 390 F o hasta queden doraditas ✔️Acompañé con una salsa tártara a base de yogurt griego Deliciosa 🤤 !! #bollitosdeyucaconqueso #bollitosdeyuca
Bollitos de yuca rellenos 🤩 quedan increíblemente deliciosos!
Ingredientes:
✨300 gr de yuca cocida
✨Sal al gusto
✨Mantequilla ghee o aceite de oliva
✨queso mozarella
✨1 huevo
✨queso parmesano
Procedimientos:
✔️Cocimos la yuca en agua hasta que esté blanda por unos 20 aprox., una vez lista le sacamos el agua y la pasamos a un bowl, le quitamos la hebra y en caliente la trituramos o procesamos.
✔️Le agregamos una 1 cucharada de mantequilla Ghee o aceite de oliva, 1/4 de taza de queso mozzarella rallado y sal al gusto.
✔️Amasamos haciendo un poco de presión para compactar la masa, las manos deben estar engrasadas para evitar que se nos peguen la masa a las manos
✔️Dividimos en porciones, formamos bolitas y hacemos espacio en el medio para rellenarlas con un cuadrito de mozarella ( tip extra: mientras mas pequeño sea la porción de queso que le agregues al centro mejor, así evitará que el queso deforme al bollito al momento de la cocción) también puedes rellenarlos con carne molida (cocida) y quedan súper ricos!
✔️ Luego las pasamos por huevo batido y luego cubrimos con queso parmesano.
✔️llevamos a la nevera por 20-30 min y luego al Airfryer por 6-8 min a 390 F o hasta queden doraditas
✔️Acompañé con una salsa tártara a base de yogurt griego Deliciosa 🤤 !! #bollitosdeyucaconqueso #bollitosdeyuca
Podemos hacerla en el oven