MOUSSE DE CHOCOLATE CON 4 Ingredientes
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- Опубліковано 4 жов 2024
- #mousse #chocolate #postrefácil
Este mousse es una de las preparaciones básicas de pastelería. Hay diferentes formas de hacerlo pero está te aseguro es una de las más sencillas y deliciosas. No necesitas gelatina y si textura es perfecta. Anímate a prepararlo!!!
📐 MEDIDA DEL MOLDE: 6 vasos de 7 onzas
🌿DURACIÓN: 12 días refrigerado
🍞PORCIONES: 6 deliciosas porciones
⚖️INGREDIENTES⚖️
100 gramos de claras
150 gramos de azúcar
300 gramos de chocolate semiamargo
300 gramos de crema de leche, nata para batir o heavy cream
🧁CHANTILLÍ ➡️ • Cómo Hacer Una Crema C...
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Es la mousse.
Mousse es espuma en francés.
Muy buena receta
Es la receta que estaba buscando,sencilla.La voy a preparar ahora mismo
Querida Juliana, podré hacerlo con cobertura sucedáneo? Si me ayudas por favor .❤❤❤❤
Se ve delicioso, me suscribo y lo hago esta misma tarde.......gracias por compartir.
Gracias juli,por cada una de tus recetas y tus derroches de conocimiento❤❤❤, saludos desde Cuba🇨🇺
Hola Roberto!! es con mucho gusto, saludos!!
Gracias Juliana aprendo mucho con tus postes😙👍
Uuuuuuu😂, que ricoooo, te amoooo Querida chef Juliana, que felicidad, pero porsupuesto que lo haré , Dios te bendiga siempre 🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤
Genial, todo lo que comparte la chef juliana es definitivo para mí ❤
Hola Genesis!! mil gracias por tu comentario!!
GRACIAS PRINCESA DE LAS TORTAS!!! SALUDOS DESDE ARGENTINA 🇦🇷 ❤❤❤
Hola Adriana!! saludos!! ♥
La receta que estaba buscando!!!!!!! Mil gracias!!!!! Yo no se manejar muy bien la gelatina y ya me a pasado algunos chascos y con esta receta me salve la voy a prepara y les cuento.
Las cantidades por favor
Hola genia gracias por todas tus recetas te sigo de hace mucho por este canal me encanta como explicas y q pones los ingrediemte en gramos y militros solo tengo balanza no tengo ni cucharas ni tazas medidoras. Te admiro muchisimo ojala algun dia pueda saber la cuarta parte de lo q vos sabes aunque ya tengo 52 años y sufro de artritis y mis manos ya no son las misma pero igual le pongo todo de mi para salir adelante y hacer algunos postres . Que dios te bendiga a ti y tu familia siempre . Soy de Argentina❤❤😘😘
Hola Silvana!! Mil y mil gracias por el apoyo. Te mando un abrazo y los mejores deseos.
Eres grandiosa te felicito, tus recetas deliciosas, muchas gracias por ser tan espontanea y compartir tus conocimientos. Bendiciones 😀🙏
Ya lo creo que es una super receta la del mousse.Para chuparse los dedos.Gracias Juli x tan rico postre .🇦🇷❤
Hola Raquel!! me alegra que te guste la receta, anímate a prepararla, saludos!!
Buen día Chef. La felicito usted es excelente. Gracias a esta receta la elabore es una evalucion de un entremet y fue espectacular.
July muchas gracias por compartir tus conocimientos cada semana, muchas bendiciones, como siempre una receta deliciosa
Hola Brenda!! mil gracias!!
❤ Estaba esperando la receta de hoy... Saludos chef
Hola!! saludos!!
Muchas gracias chef Juliana Alvares por compartir siempre su conocimiento. Dios la bendiga siempre 🙏
Hola María!! amén, es con mucho gusto!!
Buen día 🎉🎉 me gusta sus enseñanzas. Espero pronto nos enseñe más. Gracias 😊😊
Hola Sara!! es con mucho gusto!!
Gracias Juliana un abrazo desde Venezuela.
Gracias Juliana siempre geniales tus recetas!!!!😘😘😍😍😍😘😘👏👏👏👏👏 eres una gran repostería
Hola Veronica!! mil gracias por tu comentario!!
Buenos días , gracias por esta deliciosa receta, muy rápida por un antojo con amigos. Bendiciones.
Hola Dunia!! claro que si, super practico, saludos!!
Saludos👋👋y bendiciones 🙏🙏🙏mi bella y querida Juli muchas gracias por siempre compartirnos recetas tan sencillas y deliciosas😋😋😋
Hola Bertha!! es con mucho gusto, espero te animes a prepararla, saludos!!
Espectacular, ya lo hice y delicioso e hice la variación con arequipe y también gustó (con las mismas cantidades)
Q rico postre!!! Seguro q la haré. Tu cremoso de chocolate ya es un clásico en casa. Gracias por tus enseñanzas!!!🌷😘🌹🌹
Hola Maytem!! Super!! espero disfrutes preparando la receta, un abrazo!!
Que maravillosa receta mi querida Juliana sin duda la prepararé para mi cumpleaños el lunes de postre será una delicia ❤gracias por la receta. Un gran abrazo desde Chile 🇨🇱 Dios la bendiga junto a su familia. Saludos 😘
Hola!! espero que disfrutes preparando esta receta y que tengas un feliz cumpleaños, un abrazo!!
Gracias que rico ❤
Muchas gracias Juliana ❤🎉
Cómo siempre delicioso y fácil....o así se ve....lo prepararé.🙏🥰😋
Hola Angela!! anímate a prepararlo, está super fácil, saludos!!
Una delicia, tods tus recetas son espectaculares. Gracias por compartir
Que buena pinta se ve muy rico gracias por tan ricas recetas eres genial un saludo 😊
Hola María!! es con mucho gusto!! mil gracias!!
Hola Juli tu recetas me encanta bendiciones
Woow chef se ve muy rico. Lo haré! Muchas gracias chef. Bendiciones 🙏❤😂
Hola Jeny!! espero que disfrutes preparando la receta. saludos!!
Como siempre de 10,x cierto cada día estás ms guapa debe ser el dulce
Muchas gracias 😊
Súper fácil y delicioso!! Gracias bendiciones
Hola!! con mucho gusto!!
Sencillito..,lo probaré
Muchas gracias 😊 todas tus recetas son esquisitas
Me encanto gracias por tus recetas
Es con mucho gusto!!
Deliciosa y sencilla de preparar
Gracias por compartir te felicito Juli✨️😘
Gracias ❤ Juliana , Dios le bendiga !
Ese postre se ve demasiado rico😊😊
Hola Ingrid!! me alegra mucho que te guste, anímate a prepararlo!!
Que rico como simple July mil gracias bendiciones ❤❤
Espero con ansias, cada fin para ver tus vídeos ❤❤
Gracias por todas las recetas son deliciosas.Un saludo cariñoso para toda su familia.
Que linda, gracias
Buenos días, quisiera saber si esta receta también me sirve para rellenar pasteles. Muchas gracias
Hola Ines, la consistencia de los mousse es muy suave y no podría sostener los bizcochos, saludos!!
Gracias x esta deliciosa receta, bendiciones 🙏🌻
Gracias por la receta no sabía hace mouse, quisiera saber si también la puedo usar para rellenar torta? Gracias
Hola!!! No te aconsejo utilizarlo para relleno para tus tortas, su consistencia es muy suave. Mil gracias.
@@julianapostres ohhh muchas gracias.
@@vanessadelmoral6730 Hola!!! Es con todo el cariño para todos ustedes mis alumnos. Te mando un abrazo. Saludos.
Gracias Juliana súper
❤Gracias Dios te bendiga
Gracias por compartir esta deliciosa receta, justo lo necesitaba
Muchísimas gracias
Gracias, gracias, gracias 😊
Ya las encontre, gracias
Hola Chef Juliana, al llevar claras y azúcar a baño María,quedan pasteurizadas?,yo lo he hecho pero para pan de mantequilla para un pastel. Millón de GRACIAS❤❤❤
Perdón q me tomé atrevimiento de contestar, pero, sií quedan pasteurizadas las claras ya q es un merengue cocido. Pro eso queda pastdurizado
@@veronicasantillan5943 muchísimas gracias.
Hola. Cómo se podría hacer el mousse con cocoa? Muchas gracias, me encanta tu canal.
Que bueno! Se puede hacer con batidora de mano?
Hola!!! Claro que si. Mil gracias.
Excelente y fascinante ❤
Me encanta!!! Gracias bella Juliana
Mi bella cheff, te admiro mucho ❤
Hola chef,mil gracias por su receta tan deliciosa, pregunta???
Se puede preparar chantilly en polvo? o se dañaría??
Este relleno tb sirve para relleno de tortas ?
Hola Juliana!!..disculpa este mousse tambien sirve para relleno de pastel? De ante mano gracias y bendiciones.
Como siempre la mejor❤
Gracias juliana como siempre nos motivas con tus videos.
Quisiera saber si puedes hacer algo de relleno de chocolate con licor seria super
Hola!!! El siguiente enlace te ayudará mucho con tu duda ua-cam.com/video/YFX5AImIfT8/v-deo.html Mil gracias
Espectacular,mil gracias
Hola Juliana me encantan tus recetas.
Tengo dos preguntas.
Tengo que esperar a que el chocolate se enfríe ó lo puedo incorporar caliente?
La crema de leche es crema para batir ó es literalmente crema? Soy de México y no sé cuál es la que debo usar.
Si es crema de leche animal o nata para batir , heavy cream
@@amaliasanchez1823 gracias.
Gracias ❤, ya tengo el postre para la reunión de mis amigas, gracias juliana bendiciones 😊
Hola Mari!! espero que disfrutes preparando la receta, saludos!!
Hola, disculpa, que tipo de crema usaste?
@@Felixsleftbigtoenail realice esta misma y otra con queso crema y leche condensada, queda super delicioso
Que rico 🤤🍫
Hola Juli, riquísimo y delicioso!!
Podría ser uno d tus helados por los ingredientes y la preparación pero entonces que cantidades usaríamos?
Gracias y saludos desde España
Gracias por ello
Se ve fantástico
Que delicia 😋,el chocolate puede ser sucedáneo,y debe estar tibio para agregarlo sl merengue gracias mi Juli Dios te bendiga siempre 🙏
Hola!!! Puedes hacerlo, pero sugiero mejor utilizar chocolate real porque da un mejor sabor a las preparaciones. Mil gracias.
@@julianapostres gracias mi Juli x que si nos contestas las preguntas
Juli para hacer torta de tres mousses, esas cantidades están bien? Cuanta gelatina? y se agregaria al final de la preparación? Perdón tantas preguntas y gracias.
Hola juli, un video exqusito, me gusto y mas si es con chocolate, afecta mucho si se hace con chocolate amargo? Ya que aqui en casa tengo amargo, Gracias por compartir saludos desde mexico
Wauuuu gracias
Juli, se puede saborizar si se hace de chocolate blanco? ejemplo, con un coulis o con chocolate amargo con una salsa de arequipe y que quede tipo bariloche y en caso de que sea posible en que momento puedo integrarlo?
Chef, tu que eres de Colombia, ¿que crema de leche recomiendas? Y cuál marca de chocolate es mejor? 🥺
Hola Tatiana!! Muy importante que la crema de leche sea apta para repostería o que el porcentaje de grasa mínimo del 35% y el chocolate recomiendo para rellenos y cubiertas el real y para decoraciones el chocolate de cobertura, saludos!!
A mi me gusta mucho la Alpina y el chocolate de Luker, tiene un catálogo muy variado en chocolates con distintos porcentajes de cacao.
Cual crema de leche usó?@@julianapostres
Hola disculpe con el puedo hacerlo para desmoldarlo? Queda con buena estructura?
Puedo usarlo de relleno
Hola es chocolate puro o sucedáneo? Y la crema debe estar fría en ambos casos?
Mmm que rico. Me imagino que se deshace en la boca. Dios te bendiga x compartir tan exquisitas recetas.
Hola Gabriela!! es delicioso ese postre, anímate a prepararlo, saludos!!
Excelente Julianita buena receta, recomiendeme una torta suya de navidad para vender.
Gracias profe
Un abrazo desde Guayaquil Ecuador
Hola!! Los siguientes enlaces te pueden ayudar mucho ua-cam.com/video/YZOiK6xjOM0/v-deo.html&pp=ygUgdG9ydGEgZGUgbmF2aWRhZCBqdWxpYW5hIGFsdmFyZXo%3D ua-cam.com/video/6oRUVxv5DC8/v-deo.html&pp=ygUgdG9ydGEgZGUgbmF2aWRhZCBqdWxpYW5hIGFsdmFyZXo%3D ua-cam.com/video/ZcPbqGQoD9A/v-deo.html&pp=ygUgdG9ydGEgZGUgbmF2aWRhZCBqdWxpYW5hIGFsdmFyZXo%3D Mil gracias
@@julianapostres Muchisimas gracias Julianita
@@xaviermarcocabreracepeda3696 Hola!!! Es con todo el cariño para mis estudiantes. Mil gracias.
Se ve delicioso! 😋😋😋¿Esta mousse puede valer para relleno de tartas?
Hola Juli puedo hacer un mus de torta con este muss porfa me puedes contestar mil gracias
Hola juliii!!! Saludos desde Venezuela! Una pregunta: puedo guardar la mezcla en una manga en la nevera y luego al momento de servir lo coloco en los vasitos?
Hola buenaa tardes se podria hacer con baridora manual
Hola buenas noches, una pregunta el chocolate que usas es chocolate real o cobertura? Cuando agregas el chocolate al merengue está a temperatura ambiente el chocolate o tibio?
Me encan😊ta
Profe. Mil gracias 🫂 una pregunta. No servirá para rellenar una torta: una capa de bizcocho, luego una capa de este mouse y lo llevo al refrigerador? Y luego la otra capa. Para vender?
Cuantas claras?
Hola Juliana el chocolate tiene que ser de cobertura?un saludo desde el archipiélago canario 😙
Buenas noches este chocolate semi amargo pueden recomendar alguno
Hola 😊, una pregunta, cómo se haría sin huevo? Gracias.
Al momento de batir la crema de leche debe estar fría?
Que ricooooooo🎉
Que riiicooooooo 😋😋😋 y que sencilla !!! 🥰🥰
El chocolate derretido lo mezclamos en caliente ? O bajamos la temperatura un poco ?? 🤔🤔
Hola Judit!! el chocolate debe estar caliente a la hora de agregarlo al merengue, saludos!!
@@julianapostres GRACIAS ☺️ pues así lo haré 😊😋😋
Saludos 🙋🏽♀️😘
Gracias!!!!
Se puede hacer con claras pasteurizadas??
Hola Juli! Saludos desde Venezuela! ❤ tu como siempre dándonos lo mejor de ti! ❤ Juli, el chocolate utilizado es real? También podría usar sucedáneo? O no quedaría igual de bueno? Abrazos
Hola Amparo!! mil gracias, te confirmo que el chocolate que usé es real, ya que da un mejor sabor a la preparación, un abrazo!!