Su de Sam divina mujer en explorar y aventurar las comidas de Guadalajara buena informacion y explicado cada mordida muy buen español “año hachimeka”koirana 👍🏼🙏🏽👌🏼😎🎼
El bolillo es más blando por dentro y por fuera, como más pequeño y medio redondo, es como el que te venden en los waltmart, el birote es más dorado por fuera y blando por dentro además de alargado, lo creó un francés accidentalmente hace muchos años cuando quiso hacer baguetes pero por la altura sobre el nivel del mar le salió lo que hoy conocemos como birote, el nombre de "birote" se cree que viene del apellido de este panadero, que sonaba parecido, pero los mexicanos al no saber pronunciar el francés, comenzaron a decirle "birote". También hay birote SALADO, ese no se puede hacer en ninguna parte del mundo, el clima y el nivel sobre el mar que tiene Guadalajara, la hace única para elaborar el BIROTE SALADO, el típico en las tortas ahogadas. Saludos. ☺
La diferencia entre el pan birote tipico de Guadalajara y un bolillo es la preparacion. Un birote es echo con una masa madre y no asi en bolillo. El birote tambien es distinguido por tener un toque de sal con una corteza dura y su miga es mucho mas suave y densa que la de un bolillo. Se cree que es una variacion de un baguette frances, tienen muchas similitudes. Para mi es uno de mis panes favoritos.
@@sudessam5959 El virote, que tiene la corteza mas dura que el bolillo, tambien tiene una forma más alargada, se cuenta que es parte de la herencia de panaderia francesa de la ciudad, hay virote mucho mas grande y alargado, pero ya solo se consigue en las inmediaciones de la antigua central camionera.
Es lo mismo aquí el birote y el bolillo es lo mismo aquí hay birote salado y birote fleyma y no lleva sal y es preparado con la misma masa si gustan vayan a una panadería para que pregunten y se den cuenta que es la misma masa
Me encantó tu video y que bien que te intereses por los verdaderos sazones de Guadalajara estos son los originales lonches Amparito y no los que encuentras en las plazas
El pan Francesas lagunero es multiusos te lo comes con menudo,haces lonches, por el ejemplo de uno casero es comprar el pan hacer chorizo con huevo y pequeños trozos de jalapeño partes en dos el pan lo metes y le agregas chiles encurtidos. Sabe ,rico lonche de reliquia( es asado rojo de cerdo, con sopas hechas en hollas de barro todo eso mezclado y una coca sabe rico. O el pan con solo queso sabe bien. Tambien puede comertelo con cajeta de san juan de los lagos ,jalisco y con lecherita
El birote es el que no tiene puntas, es más redondito de las puntas, es el salado y más dorado. El bolillo, es con puntas, no es tan salado y es más suave.
Efectivamente aquí en el estado de Guerrero esa es la diferencia termina en punta y la punta es muy dura es más seca y dura la corteza pero por dentro es blandito el bolillo el virote el más largo y más blando y termina en forma redonda ovalada por ahí por así decirlo Ambos opciones son muy ricas inclusive la telera también la telera es un pan parecido más chico y más redondeado
Pero dan preferencia los que llaman x teléfono para hacer pedidos que a los que hacen fila están muy buenos los de tránsito que son los nietos, tienen mesas y sillas y venden las salsitas del lonche
es mi primera ves que veo tus videos y la verdad eres un amor ve a probar otros lonches muy famosos y que casi nadien de los yotuber no hacen son los lonches los 3 alegres compadres estan en la calzada independencia en frente del parque morelos esos lonches son ricos y despues de una buena fiesta y parranda hay que llegarle hay venden todo el dia y noche ya tiene sus años y sige con tu canal saludos
Su, el señor creo que no sabe....... El birote, es salado y normalmente se utiliza para las tortas ahogadas. Y el bolillo es más blandito y no es salado, también lo llaman fleima......... saludos!
De donde soy yo se hace un llamado pan Frances Lagunero hasta lalo de la ruta de la garnacha ya le hizo dos videos es Torreon,Coahuila los lonches el Payo aunque ahi varioa lugares buenos ese es el mas famoso lonches de adoabada que son una variante podria decirse del pastor y hay de varios tambien de carnitas. Ese pan conbina con lo que sea pero es local por las condiciones climaticas en otros lados dura poco tiempo gente de otros estados incluso gringos lo llevan de mi region la comarca lagunera y muchas cosas que no venden en guadalajara
yo tenia local a media cuadra de alli...y desde hace mas de 30 años los probaba y me toco conocer a amparito...lamentablemente ya no son lo que eran , y el señor te tuvo mucha paciencia, por que la verdad es muy especial, la verdad el servicio alli es pesimo...ya no valen la pena
Con todo respeto, pero a mí no se me hicieron la gran cosa cuando los probé. Los que si me encantaron cuando los probé son los DEL TIO(que en paz descanse) EN LOMA DORADA, EN LA CALLE DEL TACO.
se ve deliciosa esa torta el bolillo. 😋😋😋
El mérito nadie se lo quita son muy famosos y es una parte de la historia del centro de guadalajara!
Yo los consumia en los 90s y eran riquísimos, dicen que ya no es igual.
Su de Sam divina mujer en explorar y aventurar las comidas de Guadalajara buena informacion y explicado cada mordida muy buen español “año hachimeka”koirana 👍🏼🙏🏽👌🏼😎🎼
Yo me los traigo asta Tijuana y no pierden el sabor exquisitos (Avion)
Me encantan esos lonches, no importa el tiempo que espere ciando tengo antojo 😂
jajaja si ya entiendo por que son muy buenos me encantaron 🥰
Q gusto ver a extranjeros degustar la comida de este hermano país
Saludos de Morelia Michoacán 🙋🏻♀️
Me gustan para 50 o 60 lo mucho👍
Jajaja mi hermosa Su 😍🥰🥰
Me encanta ❤
🥰
Que bien atendidas que bueno que vinieron
Saludos ✌🏼
Si un gran servicio un gran sabor y un gran lugar que todos tienen que conocer 🥰
El bolillo es más blando por dentro y por fuera, como más pequeño y medio redondo, es como el que te venden en los waltmart, el birote es más dorado por fuera y blando por dentro además de alargado, lo creó un francés accidentalmente hace muchos años cuando quiso hacer baguetes pero por la altura sobre el nivel del mar le salió lo que hoy conocemos como birote, el nombre de "birote" se cree que viene del apellido de este panadero, que sonaba parecido, pero los mexicanos al no saber pronunciar el francés, comenzaron a decirle "birote". También hay birote SALADO, ese no se puede hacer en ninguna parte del mundo, el clima y el nivel sobre el mar que tiene Guadalajara, la hace única para elaborar el BIROTE SALADO, el típico en las tortas ahogadas. Saludos. ☺
La diferencia entre el pan birote tipico de Guadalajara y un bolillo es la preparacion. Un birote es echo con una masa madre y no asi en bolillo. El birote tambien es distinguido por tener un toque de sal con una corteza dura y su miga es mucho mas suave y densa que la de un bolillo. Se cree que es una variacion de un baguette frances, tienen muchas similitudes. Para mi es uno de mis panes favoritos.
Wow muchas gracias cada vez me queda mas claro la diferencia ☺
@@sudessam5959 El virote, que tiene la corteza mas dura que el bolillo, tambien tiene una forma más alargada, se cuenta que es parte de la herencia de panaderia francesa de la ciudad, hay virote mucho mas grande y alargado, pero ya solo se consigue en las inmediaciones de la antigua central camionera.
Es lo mismo aquí el birote y el bolillo es lo mismo aquí hay birote salado y birote fleyma y no lleva sal y es preparado con la misma masa si gustan vayan a una panadería para que pregunten y se den cuenta que es la misma masa
El fleyma si lleva sal
El BIROTE ES MAS RICO , EESAAA ES LA DIFERENCIA 😌😌
Las Tortas Locas dentro del Mercado San Juan tambien estan deliciosas.
Seran las proximas que visite en donde estan ?
@@sudessam5959 Dentro del Mercado Libertad, también conocido como San Juan de Dios.
Me encantó tu video y que bien que te intereses por los verdaderos sazones de Guadalajara estos son los originales lonches Amparito y no los que encuentras en las plazas
Si Guadalajara tiene lugares tradicionales muy valiosos que vale la pena conocer y seguir apoyando 🥰
El pan Francesas lagunero es multiusos te lo comes con menudo,haces lonches, por el ejemplo de uno casero es comprar el pan hacer chorizo con huevo y pequeños trozos de jalapeño partes en dos el pan lo metes y le agregas chiles encurtidos. Sabe ,rico lonche de reliquia( es asado rojo de cerdo, con sopas hechas en hollas de barro todo eso mezclado y una coca sabe rico. O el pan con solo queso sabe bien. Tambien puede comertelo con cajeta de san juan de los lagos ,jalisco y con lecherita
Que rico despues lo probare 🥰
Que agradable eres Su
El birote es el que no tiene puntas, es más redondito de las puntas, es el salado y más dorado.
El bolillo, es con puntas, no es tan salado y es más suave.
Efectivamente aquí en el estado de Guerrero esa es la diferencia termina en punta y la punta es muy dura es más seca y dura la corteza pero por dentro es blandito el bolillo el virote el más largo y más blando y termina en forma redonda ovalada por ahí por así decirlo Ambos opciones son muy ricas inclusive la telera también la telera es un pan parecido más chico y más redondeado
Que bien hablas el español.
Los lonche de la atemajac, esos sin lonches
Pero dan preferencia los que llaman x teléfono para hacer pedidos que a los que hacen fila están muy buenos los de tránsito que son los nietos, tienen mesas y sillas y venden las salsitas del lonche
Domicilio de los lonches AMPARITO
es mi primera ves que veo tus videos y la verdad eres un amor ve a probar otros lonches muy famosos y que casi nadien de los yotuber no hacen son los lonches los 3 alegres compadres estan en la calzada independencia en frente del parque morelos esos lonches son ricos y despues de una buena fiesta y parranda hay que llegarle hay venden todo el dia y noche ya tiene sus años y sige con tu canal saludos
Muchas gracias por tu recomendacion si sera unos de los proximos lugares que visite y gracias por estar aqui🥰
Felicidades por el vídeo Pasen la dirección de Lonches Amparito o el teléfono
La verdad se ve escaso de carne, anteriormente los servían más generosos de carnes.
Yo tengo mucho tiempo que no voy, pero logro ver el cambio.🤔
La verdad ya no están tan buenos,,
En que lugar se encientran
Su, el señor creo que no sabe.......
El birote, es salado y normalmente se utiliza para las tortas ahogadas. Y el bolillo es más blandito y no es salado, también lo llaman fleima......... saludos!
Porque cerrar la puerta?, están mejor los lonches de "los 3 alegres compadres" frente al parque Morelos.
La verdad ya no saben tan ricos,, antes eran muy buenos,,
De donde soy yo se hace un llamado pan Frances Lagunero hasta lalo de la ruta de la garnacha ya le hizo dos videos es Torreon,Coahuila los lonches el Payo aunque ahi varioa lugares buenos ese es el mas famoso lonches de adoabada que son una variante podria decirse del pastor y hay de varios tambien de carnitas. Ese pan conbina con lo que sea pero es local por las condiciones climaticas en otros lados dura poco tiempo gente de otros estados incluso gringos lo llevan de mi region la comarca lagunera y muchas cosas que no venden en guadalajara
Wow que interesante me gusta mucho conocer la gastronomia tradicional gracias ❤
Los lonches de amparito de GDL son la mera neta del planeta. Solo para conocedores
Asi es, solo para expertos🥰
Antihigienicos
La neta no, no están buenos
Esos lonches hace tiempo si estaban buenos, hace un mes compré y la verdad nomás le di dos mordidas el resto lo tiré están muy malos y caros.
Esos lonches hace tiempo si estaban buenos, hace un mes compré y la verdad nomás le di dos mordidas el resto lo tiré están muy malos y caros.
Saludos
saludos 🤗
Y donde están ???🤔🤔🤔🤔🤔🤔
En contra esquina de la fuente de los niños miones en el centro de Guadalajara.
@@alfonsovalle Asi me dio mucha risa que se llaman los niños miones🤭
Aún lado de los niños miones en el centro de Guadalajara
Un lonche de lomo .....
Si tambien estan buenisimos 🥰
Cuidaso con la igiene
Ahí debería ir el danyzuko a desmentirlos
Hace tiempo si estaban buenos, en la actualidad muy malos.
La mayoría de los que vivimos en la ZMG le llamamos birote ya sea fleiman o salado.
Gracias por la informacion siempre tenia la duda jaja 😄
👋👍
yo tenia local a media cuadra de alli...y desde hace mas de 30 años los probaba y me toco conocer a amparito...lamentablemente ya no son lo que eran , y el señor te tuvo mucha paciencia, por que la verdad es muy especial, la verdad el servicio alli es pesimo...ya no valen la pena
Opino lo mismo
Lonches más X que nada , no vayan
Con todo respeto, pero a mí no se me hicieron la gran cosa cuando los probé. Los que si me encantaron cuando los probé son los DEL TIO(que en paz descanse) EN LOMA DORADA, EN LA CALLE DEL TACO.
El bolillo es más crujiente el bolillo es más blando no es lo mismo.
Wow ok ok cada vez entiendo un poco mas la diferencia ☺
Mucha fila para un lonche promedio
No es lo mismo birote que bolillo nada que ver señor no distorsione la verdad
Ola
Hola ❤
.
Hay unos mejores en la calzada Independencia e Hidalgo, son de los sobrinos mejor sabor y con más carne, debería de probar, quedara más sorprendida
claro cuentame en donde esta y voy a probar para recomendarles
Este ruco esta saliendo clasista..no se la diferencia si la hay. Lo que se es.
Chilangos- bolillo.
Tapatios- birote .
(SALADO) para torta ahogada 😂😂😂😂
No le encontré nada especial a ese lonche... Poco de todo, muy desabridos y carisimos... Yo los preparo mejor... 🤷♀️
Y la atención es mala
A mi no me gustan esos lonches , solo la fama les quedó
Cuando estaba Amparito eran otra cosa
Yo ya los probé y no me gusto están fríos y el bolillo esta chicloso, para la fama que tienen no están buenos.
Solo tienen la fama ,hay mejores mucho mejores ahí en el centro de Guadalajara .
No están buenos esos lonches solo es la fama
hoy dia esos lonches solo es la fama , nada especial
Ya no son lo mismo la neta
Me gustaría ir algún día pero no puedo estar mucho tiempo de pie
Espero que pronto los puedas probar, gracias por estar aqui 💟
Las tortas locas me dan náuseas no me gustan nada
Yo no he probado aun
A mi en lo particular no me gustaron, son fríos, y el lugar no tiene buena presentación, pero es cuestión de gustos