নোয়াখালীর বিখ্যাত ডিম খোলাজা/ খোলাজালি পিঠা, ৩টি উপকরণে | Traditional Dim Kholaja/ Khola Jali Pitha

Welcome to @ifoodchannel
TODAY'S RECIPE IS DIM KHOLAJA PITHA | নোয়াখালীর বিখ্যাত ডিম খোলাজা পিঠা, ৩টি উপকরণে | BENGALI EGG PANCAKE | খোলাজালি পিঠা
খোলাজালি পিঠা বা খোলাজা পিঠা চালের গুঁড়ার তৈরি একটি বাঙালি পিঠা যা দক্ষিণ-পূর্ব বাংলাদেশের নোয়াখালী অঞ্চলে উৎপন্ন এবং খুবই জনপ্রিয়।ঐতিহ্যবাহী এই পিঠা বৃহত্তর নোয়াখালী অঞ্চল অর্থাৎ নোয়াখালী, ফেনী, লক্ষ্মীপুর জেলা ছাড়াও পার্শ্ববর্তী কুমিল্লা, ও চট্টগ্রাম জেলার কিছু অঞ্চলে বেশ প্রচলিত এবং বহুলভাবে জনপ্রিয়। এ পিঠা ঐতিহ্যগতভাবেই মাটির খোলায় তৈরি করা হয়।সাদা রঙের এই পিঠা দেখতে গোলাকার, অসংখ্য ক্ষুদ্র ছিদ্রবহুল এবং খেতে মুচমুচে বা তুলতুলে হয়।
বাংলাদেশের আরেক ঐতিহ্যবাহী পিঠা চিতই পিঠার সাথে এই পিঠার রূপ ও স্বাদে অনেক মিল রয়েছে। খোলাজালি পিঠাকে চিতই পিঠার পাতলা সংস্করণও বলা যায়। এ কারণে এ পিঠাকে পাতলা চিতই ও বলা হয়।দক্ষিণ ভারতের জনপ্রিয় খাবার দোসার সাথে নোয়াখালীর এ খোলাজালি পিঠার দেখতে অনেক মিল থাকলেও খেতে কিছুটা ভিন্ন।
Kholajali Pitha is origin to Noakhali district of Bangladesh. It is literally rice flour crepe (Gluten free) which is traditional cooked on clay pan and with duck egg. But non-stick thick bottom pan and chicken egg will work well. If you are using store bought rice flour, please make the batter and let it sits for 1-2 hours before you make the pitha. This pitha is a simple and easy alternative of rice flour bread. In some places it is also known as “kholajan pitha” or “Kholaja Pitha”.
মচমচে জালি পাটিসাপটা পিঠা: • মচমচে জালি পাটিসাপটা প...
নবাব নন্দিনী পিঠা: • সাবুদানার তৈরি "নবাব ন...
বিক্রমপুরের বিখ্যাত রাজকীয় স্বাদের চারতলা ধুকি পিঠা: • বিক্রমপুরের বিখ্যাত রা...
শুকনো চালের গুঁড়া দিয়ে নরম তুলতুলে, অসংখ্য ছিদ্রযুক্ত দুধ চিতই পিঠা: • শুকনো চালের গুঁড়া দিয...
বিক্রমপুরের ঐতিহ্যবাহী বিবিখানা পিঠা, গ্যাসের চুলায়: • বিক্রমপুরের ঐতিহ্যবাহী...
সব পিঠার রাজা বিক্রমপুরের বিখ্যাত “রাজদোল্লা” পিঠা: • সব পিঠার রাজা বিক্রমপু...
ঝামেলা ছাড়া সহজ পদ্ধতিতে ঝটপট চুই পিঠা/ হাতে কাটা সেমাই: • ঝামেলাবিহীন সহজ পদ্ধতি...
INGREDIENTS:
2 cup sticky rice
2 tbsp salt
6 tbsp milk/water
Eggs
Chili powder
Enjoy!
F A C E B O O K : / eshykas-ifood-channel-...
F B - G R O U P : / 1831067453989208
I N S T A G R A M : ...
Thanks for watching!
Please leave a LIKE (👍), COMMENT (💬) and SHARE (➦) this video.
"SUBSCRIBE" my UA-cam Channel for more videos and clicked the bell (🔔) so you will not miss any of my videos.
I would be very glad if you SUBSCRIBE and turn on the notification bell!
Thanks again!
❌ There are too many people copying my recipes on UA-cam and Facebook. Please refrain.
• Recipes and videos are protected by copyright, so unauthorized use is prohibited 🚫
#kholajapitha #pitha #pitharecipe #dimpitha #food #ifoodchannel #cooking #baking #bengalifood #snacks

[@SabinaAbdulHaque]

খুব সুন্দর পিঠা আপু❤❤

[@ifoodchannel]

অনেক ধন্যবাদ

[@banglahealthcare24]

Darun hoisa

[@pritirrannaghar]

খুব সুন্দর একটি রেসিপি👌👌👌❤

[@RozisCB]

মাশাআল্লাহ অসাধারণ একটা রেসিপি দেখালেন আপু ❤

[@ifoodchannel]

ধন্যবাদ

[@kalpanabasu9627]

খুব সুন্দর হয়েছে

[@ifoodchannel]

ধন্যবাদ

[@sintheacookinghouse417]

Yummy

[@aditihubbycookingvlogssupp1739]

Awesome

[@AyaTfoodblog-ew4nr]

অনেক লোভনীয় একটি পিঠা খুব সুন্দর হয়েছে❤️❤️

[@jahanworld]

আসসালামু আলাইকুম আপু কেমন আছেন । মাশা-আল্লাহ মাশা-আল্লাহ আপনার পিঠা তৈরি দেখে অনেক বেশি ভালো লাগলো আলহামদুলিল্লাহ

[@ifoodchannel]

ধন্যবাদ

[@MDYeasin-sh5jh]

❤❤❤❤❤❤

[@mdriazriaz1973]

ঠান্ডা পানি নাকি কুসুম গরম পানি

[@DailysCooking]

মাশাআল্লাহ খোলাযা পিঠা চমৎকার হয়েছে বোন ❤আপনার রেসিপিটা চমৎকার লাগলো খুবই ভালো লাগলো ❤এভাবে বানিয়ে দেখব ❤❤

[@rajbeerahmed]

খোলাজা পিঠা আমারা একটু অন্যরকম ভাবে বানাই। আপনার রেসিপিটাও আমার অনেক ভালো লাগছে, এভাবেও বানিয়ে খেয়ে দেখবো

[@ifoodchannel]

ধন্যবাদ

[@Afia_05]

আপু সাবস্ক্রাইব করে দিলাম আর আপনার ভিডিওটি সম্পূর্ণ আমি দেখছি আমি প্রতিদিনই আপনার ভিডিও দেখি

[@purplehearts7679]

Amar ai dim kholaja pitha onek valo lage are apu tumi onek sundor kore baniyechho pitha gulo.

[@ifoodchannel]

Thank you so much!

[@swapnaahmed612]

মাশাল্লাহ
মাশাল্লাহ
মজার রেসিপি

[@ifoodchannel]

অনেক ধন্যবাদ

[@momdaughtersrestora22]

অনেক সুন্দর লোভনীয় দেখাচ্ছে 🥰♥️
খোলাজা পিঠা টা দেখে প্রেমে পড়ে গেলাম 😍😍

[@Alifislamkitchen]

Khob sondur hoesa apo ❤❤❤❤

[@noor6911]

Well prepared and presented.
I think I should try this once.

[@ifoodchannel]

Thank you so much!

[@anamikasharmin308]

Dim pitha khete amar onek valo lage. Shite gorom gorom pitha sokaler nastay ekdom jome jay

[@ifoodchannel]

Onek dhonnobad

[@Cooking.world.Mariam]

খুব সুন্দর হয়েছে পিঠা গুলো আমি এখনো সাফল্য পাইনি সবাই একটু সাপোর্ট করলে একদিন সাফল্য পাবো ইনশাআল্লাহ 😢

[@mohammadisbat4281]

খুব খুব ভালো লাগল ❤❤❤নতুন নতুন নাস্তার রেসিপি গুলি ,তার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে❤❤❤❤❤

[@pervinbegum9822]

Mashallah nice

[@Belal-ku9dl]

Ssorry valo lageni.

[@johnrozario5159]

Nice👍👍👍

[@ifoodchannel]

Thank you

[@ranbeerprithibi]

পিঠা আমার খুব পছন্দ, এই ডিম খোলাজালি পিঠাটি খেতে দারুন মজা

[@ifoodchannel]

ধন্যবাদ

[@GarimaKitchen4]

This recipe looks so delicious and yummy.. love the way you prepared this recipe.. outstanding presentation ❤

[@ifoodchannel]

Thanks a lot!

[@khatunezannatshikha2954]

এটা খোলা যা পিঠা।

[@fvadiii7427]

অনেক সুন্দর হয়েছে পিঠা গুলো খেতে মজা লাগবে ❤❤❤

[@allaboutsharmine7852]

nice recipe

[@ifoodchannel]

Thanks a lot!

[@sujitmajumder503]

আমি নোয়াখালীর লোক, কিন্তু খোলাজা পিঠা কোনোদিন দেখিনি, যায় হোক একদিন ট্রাই করবো।

[@khatunezannatshikha2954]

এটা খোলাজা পিঠা না।

[@ffatmah9930]

❤❤❤❤ মাশাআল্লাহ

[@ifoodchannel]

💖

[@nasrinkahtun6951]

Apu jkono caul diye hobe pithata?

[@ifoodchannel]

Binni, atop ar polau er chal diye hobe

[@jubayerahmed2971]

দারুন হয়েছে

[@ifoodchannel]

ধন্যবাদ

[@redkite1963]

Khub beshi kotha bole ar extra kiccu dekhai

[@Ritarrannagharr]

Darun darun hoyeche racipe ta please support me 🙏🙏