Пресс - формовочный аппарат. Кассетный пресс для сыра

Завод Агротех разработал, внедрил и поставил на серийное производство оборудование для формования и конечного прессования сырных головок. Данная машина способствует улучшению качества выпускаемой продукции и оптимизации процессов производства.
Речь идет об универсальном пресс-формовочном аппарате - кассетном прессе для крупных и средних сыродельных предприятий.
Кассетный пресс позволяет значительно увеличить производительность предприятия за счет автоматизации многих процессов, а также минимизировать ручной труд и человеческий фактор при выполнении многих операций.
Оборудование многофункционально и включает в свою работу следующие процессы:
- равное порционирование сырного зерна по перфорированным формам (позволяет получать равные по весу сырные блоки);
- прессование сырных головок в перфорированных блок-формах под слоем сыворотки или сухим способом;
- извлечение сырных блоков из формы с помощью автоматического распрессовщика,
- мойку оборудования по завершении цикла работы без его разбора.
Машина представляет собой законченную линию с автоматической загрузкой сырного зерна и конвейерной выгрузкой готовых, равных по весу сырных головок.
Сырные головки, могут быть различной формы (цилиндр, прямоугольник, квадрат), что также указывает на универсальность и многофункциональность машины.
По сути, универсальный пресс-формовочный аппарат - это завод полного цикла по переработке до 100 тонн молока в смену.
Современное сыродельное производство находится в постоянном поиске новых технологических решений и оборудования для этих решений. Выпуская кассетный пресс, Завод Агротех совершает значительный прогресс в разработке инновационного оборудования для сыродельных предприятий на российском рынке.