5 тайни за вкусно и пухкаво картофено пюре рецепта как да приготвим картофено пюре

🔔 Пригответе идеалната вечеря в три лесни стъпки с НОВАТА МИ КНИГА:
📖 1-2-3 В Тава Сготви : 60 бързи и лесни рецепти за вечеря приготвени в един съд.
Може да научите повече за книгата тук:
piperlivo.com/
Това са моите 5 трика, които Ви препоръчвам да вземете предвид за максимално добър резултат:
1) Избирам хубави български жълти картофи. Варя ги нарязани. Така се сваряват по-бързо и по-равномерно.
2) Млякото трябва да е топло, защото иначе пюрето ще стане на по-едри бучки.
3) Използвайте студено масло. Добавяйте го, докато мачкате пюрето. Така то ще се топи вътре, ще овкуси и омекоти картофите.
4) Никога не използвам пасатор или електрически уред. Пюрето става най-хубаво на ръка. Ако обработвате картофите с ръчен миксер, кухненски робот или най-лошото - пасатор, ще се отдели повече глутен. Така пюрето може да придобие вкус като на лепило.
5) Последната тайна е енергичното разбъркване. Мачкайте пюрето, докато е горещо. Ако нямате специален уред за пюре, може да използвате и голяма тел за яйца, става също много хубаво.
Продукти:
600-700 г картофи
150-200 мл прясно мляко
20-30 г масло
Сол